Les caisses en libre-service dans votre restaurant peuvent augmenter le montant moyen du ticket de caisse, améliorer la précision des commandes et accroître la satisfaction des clients.
C'est la période des achats de fin d'année, ce qui signifie que les centres commerciaux et les magasins sont bondés de clients. Après avoir affronté la foule, les clients ne souhaitent pas faire la queue pendant de longues minutes dans votre restaurant, chargés de sacs et accompagnés d’enfants fatigués, au risque de perdre un temps précieux qui leur est consacré au shopping. Les restaurants à service rapide peuvent donc faciliter le processus de commande grâce à des caisses en libre-service qui accélèrent le défilement des files d’attente, augmentent le montant moyen des additions, améliorent la précision des commandes et servent les clients plus rapidement.
Les cinémas, les banques, les hôtels et d’autres établissements permettent à leurs clients de prendre le contrôle du processus d’achat grâce à des bornes interactives. Les consommateurs sont habitués à utiliser les distributeurs automatiques de billets, la billetterie automatique et les caisses en libre-service dans les hôtels — et ils pourraient également préférer les caisses en libre-service dans votre restaurant. Un rapport d’iVend Retail a révélé que près de 40 % des consommateurs estimaient que les bornes interactives pouvaient améliorer l’expérience client.
Les bornes sont généralement faciles à utiliser et captivent l’attention des clients pendant qu’ils passent leur commande dans votre restaurant à service rapide. Vous n’êtes pas convaincu ? Voici quatre raisons qui devraient vous convaincre :
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La capacité à réduire les files d’attente.
Une borne de restaurant est une solution économique permettant de réduire les files d’attente et qui donne à vos clients le contrôle du processus de commande. Ces bornes contribuent à raccourcir les files d’attente, à réduire le temps d’attente et à offrir une expérience plus agréable aux clients, aux convives et aux employés. Il est recommandé que le restaurant dispose de personnel prêt à aider les clients aux bornes pendant les premières semaines suivant leur mise en service. De plus, les caisses en libre-service offrent aux titulaires de cartes une protection supplémentaire. Les paiements sont effectués par les clients eux-mêmes et leurs cartes de crédit ne quittent jamais leurs mains.
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Commandes accélérées.
Les bornes de restaurant éliminent pratiquement tout temps d’attente pour passer une commande. Un plus grand nombre de bornes disponibles signifie que les commandes vont affluer à un rythme effréné, en particulier pendant les heures de pointe. Pendant ces périodes de forte affluence, votre personnel peut se concentrer sur la préparation des plats, le nettoyage de la salle et le renouvellement des tables, ce qui permet un fonctionnement plus efficace et plus convivial pour les clients.
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Promotions et ventes incitatives.
Le géant de la restauration rapide McDonald’s a indiqué que le montant moyen de ses additions avait augmenté de 30 % après la mise en place de caisses en libre-service. Proposer des ventes incitatives aux clients (boissons, accompagnements, desserts ou entrées) nécessite une certaine formation et des compétences. Même les meilleurs vendeurs ne pensent pas forcément à faire des suggestions à chaque client, mais une borne proposera systématiquement des ventes incitatives et croisées à chaque écran et à chaque transaction, sans exception. Cela donne aux clients l’occasion d’essayer des suppléments qu’ils n’auraient peut-être pas commandés autrement.
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Amélioration de la précision des commandes.
Lorsque les clients saisissent leur commande sur la borne du restaurant, celle-ci est immédiatement transmise à la cuisine afin que le personnel puisse commencer à la préparer. Cela élimine les bons de commande manuscrits illisibles qui doivent être rapportés en cuisine et déchiffrés par le personnel, ou la saisie manuelle des commandes sur un poste de travail, autant de sources d’erreurs potentielles. Refaire des plats mal préparés est frustrant pour votre personnel et constitue un gaspillage de temps, d’énergie et de ressources. La prise de commande via une borne en libre-service permet au personnel de gagner du temps et de l’argent en réduisant le nombre de commandes oubliées, d’erreurs et de ressources consacrées à la préparation de plats ou de boissons qui ont été mal saisis dans le système de point de vente.

La mise en place de caisses en libre-service dans les restaurants à service rapide peut augmenter le montant moyen des additions, réduire les temps d’attente et accroître la satisfaction des clients. Ces bornes encouragent les commandes plus importantes en laissant aux clients davantage de temps pour consulter le menu et en leur proposant automatiquement des combinaisons et des ventes incitatives. Les clients apprécient de contrôler le processus de commande ; l’adoption de cette technologie renforcera donc la fidélité à la marque et contribuera à transformer les nouveaux clients en clients fidèles à forte valeur ajoutée.
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