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Le point sur la légalisation du cannabis : quelles sont les dernières nouvelles ?
On a du mal à croire que l’année 2019 en est déjà presque à mi-parcours. Le temps passe à toute vitesse, et s’il y a bien une chose qui ne fait aucun doute, c’est que le secteur du cannabis est en plein essor.

Il semble y avoir une évolution majeure en matière de légalisation du cannabis chaque semaine qui passe. Cette légalisation (et cette acceptation culturelle) s’accompagne de perspectives financières : on prévoit que le marché mondial légal du cannabis atteindra 63,5 milliards de dollars d’ici 2024. Que vous ayez ou non fait vos premiers pas sur le marché du cannabis, il est important de rester informé. C’est pourquoi nous avons dressé un bilan de mi-année sur la légalisation du cannabis. Découvrez ci-dessous les dernières actualités en matière de légalisation du cannabis aux États-Unis et ailleurs.

Légalisation du cannabis : où en sont les États-Unis ?

Au moment de la rédaction de cet article, l’usage médical du cannabis est légal dans 33 États, dans quatre des cinq territoires américains habités en permanence, ainsi que dans le District de Columbia. Par ailleurs, l’usage récréatif du cannabis est légal dans 10 États (l’Alaska, la Californie, le Colorado, le Maine, le Massachusetts, le Michigan, le Nevada, l’Oregon, le Vermont et l’État de Washington). Il est intéressant de noter qu’un sondage Gallup de 2018 a révélé que deux tiers des Américains estiment que le cannabis devrait être légalisé.

Les États suivants ont déposé des projets de loi visant à légaliser (et, pour la plupart, à réglementer) la consommation de cannabis par les adultes :
- Alabama
  - Projet(s) de loi : SB 98 ; légaliserait la possession de moins de deux onces de cannabis, mais ne prévoit pas de système réglementé
- Connecticut
  - Projets de loi : HB 7371, SB 1085, HB 5595, HB 6863, SB 496, SB 690, SB 744 ; le 25 mars, le projet de loi HB 7371 a été adopté par la commission des lois générales
- Floride
  - Projet(s) de loi : S. 1298 ; propose un amendement constitutionnel qui serait soumis au vote des électeurs afin de permettre aux adultes de cultiver, de détenir et de consommer du cannabis
- Hawaï
  - Projets de loi : HB 1515, HB 1581, HB 708, SB 606, SB 686, SB 702 ; ces projets de loi n’ont pas franchi l’étape de la commission avant la date limite
- Illinois
  - Projet(s) de loi : SB 7, HB 902, HB 2477
- Indiana
  - Projet(s) de loi : SB 213 ; n'a pas franchi l'étape de la commission avant la date limite
- Iowa
  - Projet(s) de loi : SF 469 ; n'a pas franchi l'étape de la commission avant la date limite législative
- Kentucky
  - Projet(s) de loi : SB 80 ; l'assemblée législative a ajourné ses travaux sans se prononcer sur le projet de loi
- Louisiane
  - Projet(s) de loi : HB 509, HB 564, HB 462 ; le projet HB 462 viserait à introduire un amendement constitutionnel permettant aux villes d’organiser des référendums afin de légaliser et de réglementer la consommation de cannabis par les adultes
- Maryland
  - Projets de loi : SB 771 et SB 656 ; le projet de loi HB 632 propose un amendement constitutionnel qui serait soumis au vote des électeurs en 2020
- Minnesota
  - Projets de loi : SF 619 et HF 420 ; les projets de loi HF 265 et HF 465 proposent un amendement constitutionnel qui serait soumis au vote des électeurs en 2020 ; les projets de loi du Sénat ont été rejetés en commission par 6 voix contre 3
- Mississippi
  - Projet(s) de loi : le projet SB 2349 a été abandonné en commission
- Missouri
  - Projets de loi : HB 157, HB 551
- Montana
  - Projet(s) de loi : HB 770
- New
  Hampshire
  - Projet(s) de loi : HB 481, que la Chambre des représentants a adopté le 4 avril 2019 par 200 voix contre 163, transmettant ainsi le projet de loi au Sénat
- New Jersey
  - Projets de loi : S 830, A 1348, A 3819 ; la commission du budget et des crédits du Sénat et la commission des crédits de l'Assemblée ont voté le 26 novembre 2018 en faveur de l'adoption des projets de loi S 2703 et A 4497 ; ces deux projets de loi ont été reportés à 2019 ; la commission judiciaire du Sénat a rendu son rapport sur un projet de loi révisé le 18 mars 2019
- Nouveau-Mexique
  - Projets de loi : HR 356, SB 577 ; la Chambre des représentants a adopté le projet de loi HR 356 par 36 voix contre 34, puis celui-ci a été abandonné au sein de la commission des finances du Sénat ; la législature a ajourné ses travaux
- New York
  - Projets de loi : A. 1617, S. 1527, S. 1509 et A. 2009, qui sont des projets de loi de finances prévoyant la taxation et la réglementation du cannabis à usage récréatif pour les adultes
- Caroline du Nord
  - Projet(s) de loi : SB 58
- Pennsylvanie
  - Projet(s) de loi : HB 50
- Rhode Island
  - Projet(s) de loi : H 5828 et H 5151 ; le projet de loi H 5151 est un projet de loi de finances qui prévoit la taxation et la réglementation du cannabis à usage récréatif pour les adultes
- Texas
  - Projet(s) de loi : SB 460, SJR 8, propose un amendement constitutionnel qui serait soumis au vote des électeurs en 2020
- Virginie
  - Projets de loi : HB 2371 et HB 2373, qui ont tous deux été rejetés en commission
- Virginie-Occidentale
  - Projets de loi : SB 143, HB 2331, HB 2376, HB 3108 ; ces projets de loi n’ont pas progressé avant la levée de la session législative
Des projets de loi visant à légaliser la consommation récréative devraient également être présentés au Delaware et dans le Wisconsin.

Situation dans d'autres pays

Voici la situation de certains autres pays en matière de légalisation :
- Argentine : CBD légalisé / légalisation partielle à des fins médicales / dépénalisation
- Australie : légalisé à des fins médicales / partiellement dépénalisé
- Canada : légalisation totale au niveau fédéral
- Chili : légalisation à des fins médicales
- Colombie : légalisation à des fins médicales / dépénalisation
- Croatie : légalisation à des fins médicales
- République tchèque : Légalisation à des fins médicales
- Allemagne : Légalisation à des fins médicales / dépénalisation
- Inde : illégale au niveau fédéral, mais légale dans certains États
- Israël : légalisé à des fins médicales
- Italie : légalisé à des fins médicales
- Jamaïque : partiellement légalisé à des fins médicales / dépénalisé
- Macédoine : légalisé à des fins médicales
- Mexique : légalisé à des fins médicales / dépénalisé
- Philippines : législation sur le cannabis à usage médical en cours d’élaboration
- Pologne : Légalisation partielle à des fins médicales
- Porto Rico : Légalisation à des fins médicales
- Turquie : Légalisation à des fins médicales
- Uruguay : Légalisation
Vous souhaitez vous développer sur le marché du cannabis ?

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Êtes-vous un revendeur souhaitant tirer profit des solutions de point de vente dédiées au cannabis ? Découvrez ce qui distingue le secteur du cannabis des autres secteurs de la vente au détail, quels sont les systèmes de point de vente requis pour vendre légalement du cannabis, et bien plus encore !
mai 7, 2019
Infographie : L’essor des commandes en ligne

Voici une information que vous connaissez sans doute déjà : le secteur de la commande en ligne est en plein essor. Voici toutefois quelques chiffres que vous ignoriez peut-être : 86 % des consommateurs ont recours à des services de commande à emporter au moins une fois par mois, et la livraison de repas, en particulier, devrait connaître une croissance de 12 % d’une année sur l’autre au cours des cinq prochaines années. Enfin, et ce n’est pas le moindre de ces chiffres, les commandes et livraisons en ligne ont connu une croissance 300 % plus rapide que la fréquentation en salle !

Si vous souhaitez en savoir plus sur le secteur de la commande en ligne dans son ensemble, vous êtes au bon endroit. L’infographie ci-dessous explore l’histoire de la commande en ligne, les principaux acteurs du secteur et leurs chiffres d’affaires, les données démographiques des clients, et bien plus encore – y compris les fonctionnalités de point de vente que les restaurants souhaitant se lancer dans ce secteur en pleine croissance devraient rechercher. Bonne lecture !

Ressources gratuites sur la commande en ligne

La distanciation sociale a profondément affecté nos clients du secteur de la restauration. C’est pourquoi Star Micronics propose des ressources gratuites sur la commande en ligne aux revendeurs à valeur ajoutée (VAR) et aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) afin d’aider les restaurants à mettre en place la commande en ligne.

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Infographie sur les commandes en ligne :

Votre restaurant est-il prêt à répondre à la tendance croissante des commandes en ligne ?

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mars 21, 2019
5 façons futuristes de commander en ligne

Ah, la commande en ligne. Qui ne l’apprécie pas ? La commande en ligne facilite le processus de commande, améliore la précision des commandes, garantit la transparence des coûts, et bien plus encore. Et le public est d’accord : pas moins de 86 % des consommateurs déclarent utiliser des services de commande en ligne au moins une fois par mois, et un tiers d’entre eux y ont davantage recours qu’il y a un an.

L’un des segments les plus importants de la commande en ligne est la livraison de repas, qui devrait connaître une croissance de 12 % par an au cours des cinq prochaines années (et au-delà, nous en sommes convaincus). Dans un secteur en plein essor (la livraison de repas en ligne devrait à elle seule représenter un marché de 137 milliards de dollars d’ici 2023), il n’est pas surprenant que de nouvelles façons de commander sur Internet apparaissent de toutes parts. Découvrons cinq méthodes futuristes de commande en ligne – qui existent déjà.

Ressources gratuites pour la commande en ligne

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1. Commander par tweet

Saviez-vous qu’en plus de suivre l’actualité quotidienne et les mèmes, vous pouvez également commander une pizza sur Twitter ? Domino’s Pizza permet à ses clients de créer un « profil pizza » sur son service de livraison en ligne, de configurer une « commande facile » (qui fonctionne comme un raccourci pour commander une pizza), de lier ce profil à leur compte Twitter, puis de passer commande simplement en tweetant un emoji de pizza au compte Twitter de Domino’s. Domino’s permet également à ses clients de passer commande via Google Home, Alexa, Slack, Facebook Messenger et bien d’autres plateformes. Commander via les réseaux sociaux est une initiative intéressante, et il existe sans aucun doute déjà un marché pour les commandes en ligne via les réseaux sociaux.

2. Commander via un assistant virtuel

Vous pouvez demander à Alexa les prévisions météo, de diffuser votre chanson préférée… ou de commander votre déjeuner. Des entreprises telles que Just Eat, qui compte 24 millions de clients à travers le monde, utilisent la technologie des assistants virtuels pour moderniser et personnaliser davantage le processus de commande de repas.

Selon Storm Fagan, responsable produit chez Just Eat : « C’est aussi simple que d’avoir une conversation avec votre partenaire au sujet du plat à emporter que vous allez commander pour le dîner ; et, tout naturellement, un assistant vocal comme Amazon Alexa se joindra à votre conversation. Il saura combien de personnes se trouvent chez vous et quel type de cuisine vous appréciez, et pourra commencer à vous recommander des options de repas. Plutôt que de devoir vous rendre sur un site web, c’est presque comme si Just Eat était présent chez vous, à vos côtés. »

3. Commander via une montre connectée

Les montres connectées ne sont plus réservées aux seuls pionniers : rien qu’en 2018, 141 millions d’exemplaires ont été vendus. Une telle adoption s’accompagne d’une nouvelle vague d’innovations et de nouvelles fonctionnalités. OrderUp/GrubHub en est un exemple : cette application permet à un client de passer une commande, de suivre l’état de la livraison et de vérifier l’heure d’arrivée estimée, le tout depuis sa montre. Attendez-vous à entendre davantage parler des fonctionnalités des montres connectées dans un avenir proche : le marché devrait atteindre 73 milliards de dollars d’ici 2022.

4. Commander depuis sa voiture

Les voitures ne servent plus seulement à vous conduire vers des endroits où vous pouvez faire des achats : vous pouvez désormais acheter directement depuis votre voiture ! Prenons l’exemple de General Motors. Le constructeur automobile a lancé GM Marketplace dans des millions de ses véhicules, offrant ainsi aux propriétaires la possibilité de commander des plats et des boissons chez Starbucks, Dunkin’ Donuts, Wingstop et bien d’autres encore, le tout d’une simple pression sur un bouton. Comme les véhicules équipés de GM Marketplace disposent également d’une connexion Wi-Fi, lorsque les conducteurs passent une commande depuis leur voiture, le système localise automatiquement le magasin le plus proche et indique au conducteur comment s’y rendre. Bien que ce service soit principalement axé sur la restauration, GM affirme qu’il existe un énorme potentiel pour les détaillants qui souhaitent tirer profit des commandes passées depuis les voitures.

5. Commander avec les yeux

C’est peut-être la méthode qui semble la plus farfelue de toutes, mais croyez-le ou non, vous pouvez commander avec vos yeux. En collaboration avec Tobii Technology, Pizza Hut a développé « Subconscious Menu », un système qui suit les mouvements oculaires des clients et leur suggère des ingrédients pour leur pizza en fonction de ce sur quoi leur regard s’est fixé. Inquiétant ? Un peu. Efficace ? Et comment : le menu peut vous proposer la pizza qui vous convient le mieux, parmi près de 5 000 combinaisons, en 2,5 secondes.

Votre restaurant est-il prêt à suivre la tendance des commandes en ligne ?

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mars 7, 2019
Les habitudes alimentaires de la génération Y : comment elles transforment le secteur agroalimentaire

S’il y a bien une génération qui fait la une, ce sont les « milléniaux ». Selon le recensement américain de 2015, 75,4 millions de milléniaux vivent aux États-Unis, ce qui en fait officiellement la génération la plus nombreuse du pays. Si vous gérez un restaurant, il est utile de prêter attention à ce que font et à ce que veulent les milléniaux – d’autant plus qu’ils dépensent davantage pour manger au restaurant qu’ils n’épargnent pour leur retraite. Voici les quatre principales attentes des milléniaux lorsqu’ils sortent au restaurant – et comment ces évolutions influencent le secteur de la restauration.

Ils recherchent la commodité

Le premier service de kits-repas a vu le jour en 2007 – et aujourd’hui, 12 ans plus tard, c’est un secteur en plein essor dont le chiffre d’affaires devrait atteindre 10 milliards de dollars d’ici 2020. À qui le doit-on ? Aux milléniaux, bien sûr : ils sont nettement plus enclins à s’abonner à ces services que les autres générations.

Ce n’est là qu’un exemple parmi d’autres de l’importance que revêt la commodité pour les milléniaux. Parmi les autres exemples populaires (et en plein essor), citons les services de livraison de courses, les food trucks, les plats prêts à réchauffer disponibles en supermarché et la commande en ligne (les milléniaux sont les plus enclins à se faire livrer des repas à domicile par des restaurants). En effet, selon l’enquête 2017 sur l’alimentation et la santé menée par l’International Food Information Council, 55 % des milléniaux affirment que la commodité est un facteur déterminant lors de l’achat de produits alimentaires.

Ils veulent de la transparence (et de la responsabilité)

Ne vous y trompez pas : ce n’est pas parce que les milléniaux accordent de l’importance à la commodité qu’ils ne prennent pas également au sérieux la santé et le développement durable. La tendance est en réalité tout à fait inverse.

Avant tout, les milléniaux redéfinissent ce que signifie pour un aliment d’être considéré comme « sain » : au lieu de privilégier une faible teneur en matières grasses, ils placent désormais les aliments naturels, bio, issus de la production locale et durables en tête de leurs priorités. Saviez-vous que les milléniaux consomment 52 % de légumes en plus que les baby-boomers et que 52 % des consommateurs de produits bio sont des milléniaux ?

Cette génération souhaite également savoir d’où proviennent ses aliments – pas moins de 80 % d’entre eux souhaitent en savoir plus sur le lieu de culture de leurs aliments – et elle accorde de l’importance à la manière dont ils sont produits (vous avez peut-être remarqué que les termes « d’origine locale » et « de la ferme à la table » apparaissent de plus en plus souvent sur les menus ces dernières années).

Le toast à l’avocat, un plat tendance très apprécié des milléniaux. Source : pexels.com

Ils recherchent ce qui est tendance

L’époque du steak-frites est révolue : ce sont désormais des plats originaux et personnalisables qui font fureur auprès des milléniaux. Les restaurants de restauration rapide « à composer soi-même » (comme Chipotle) connaissent une croissance constante, et pour cause : 72 % des consommateurs s’attendent à pouvoir personnaliser leur plat ! Parmi les tendances originales récentes, on peut citer les bols repas, les mélanges ou hybrides culinaires (bonjour les cronuts) et le toast à l’avocat.

Alors, ces plats originaux sont-ils réellement populaires auprès des milléniaux, ou font-ils simplement la une des journaux ? C’est bien la première hypothèse qui est vraie : 40 % des milléniaux déclarent aimer commander des plats différents à chaque fois qu’ils mangent dans le même restaurant, et ils ne se détournent pas des cuisines végétaliennes ni des spécialités culturelles. On les décrit également comme ouverts d’esprit et curieux. Outre l’adoption d’un menu créatif, il est judicieux de créer une ambiance unique et moderne dans votre restaurant, de vos luminaires à votre point de vente.

Ils recherchent une expérience

Si vous disposez d’un compte sur les réseaux sociaux, vous savez que les photos d’utilisateurs savourant un repas satisfaisant sont très populaires. En effet, 75 % des milléniaux déclarent accorder plus d’importance à l’expérience culinaire qu’à l’aspect nutritionnel. Et les réseaux sociaux occupent une place prépondérante dans l’expérience gastronomique : 41 % des milléniaux se connectent à Facebook tous les jours, 29 % utilisent Instagram régulièrement et 25 % utilisent Snapchat quotidiennement. Pour couronner le tout, 20 % des milléniaux déclarent recevoir des informations culinaires de la part de leurs pairs sur Facebook.

Pour que votre restaurant soit « digne d’Instagram », pensez à adopter un design de menu, une ambiance et une décoration modernes et esthétiques – et n’oubliez pas de créer des comptes sur les réseaux sociaux pour votre restaurant si ce n’est pas déjà fait !

Vous souhaitez moderniser votre restaurant pour répondre aux attentes de la tranche d’âge la plus importante d’aujourd’hui ? Découvrez comment Star Micronics a aidé un restaurant à fonctionner efficacement, à offrir un excellent service et à mettre en place un système de commande en ligne.

février 12, 2019
Sophatar lance un visualiseur de tickets de caisse en partenariat avec Star Micronics
Téléchargez les images de vos tickets de caisse et bénéficiez d'analyses de ventes grâce au tout nouveau service de visualisation des tickets de caisse proposé par Sophatar aux commerçants utilisant des imprimantes Star !
- Êtes-vous un détaillant à la recherche d'une solution en ligne simple pour réimprimer vos tickets de caisse ?
- Ou souhaitez-vous savoir à quel moment de la journée ou quel jour de la semaine vous réalisez systématiquement le plus de ventes afin de planifier efficacement les horaires de travail de vos employés ?
- Ou souhaitez-vous savoir à quel moment ont lieu votre première et votre dernière vente de la journée ?
- Et pouvoir le faire où que vous soyez, pas seulement depuis votre magasin, sans avoir à installer de logiciel supplémentaire ni à modifier votre système de point de vente ?
Alors nous avons LA solution qu’il vous faut !

Sophatar améliore les performances commerciales des points de vente grâce à un visualiseur de tickets de caisse et à un tableau de bord analytique destinés aux clients de Star Micronics.

Aucun logiciel à installer. Pas besoin de modifier votre logiciel de point de vente.

Il s’agit d’un service en ligne permettant de visualiser dans un navigateur les images de vos tickets de caisse, que vous pouvez télécharger pour les réimprimer ou les envoyer par e-mail.

Le service inclut également l’extraction des données à partir des images de vos tickets de caisse et leur transformation en informations exploitables via un outil graphique interactif d’analyse des ventes, vous permettant ainsi d’étudier les tendances de vos ventes.

Le coût s’élève à seulement 20 USD par mois après une période initiale gratuite de 3 mois. Aucune carte bancaire n’est requise pendant la période d’essai. Cette période d’essai prolongée n’est proposée que pour une durée limitée, pendant le lancement de ce tout nouveau service.

De quoi ai-je besoin pour que cela fonctionne ?

La plupart des installations d’imprimantes Star Micronics disposent d’une fonctionnalité unique permettant de transférer les images de tickets de caisse depuis votre imprimante vers le tableau de bord Star Micronics Cloud à chaque impression. Vérifiez auprès de votre commercial Star si votre installation en est capable. Une fois votre image transférée et votre inscription à ce service effectuée, vos images de tickets de caisse seront automatiquement analysées dans le cloud, et tant les images que les données analysées seront mises à votre disposition via un tableau de bord web et un outil graphique interactif d’analyse des ventes.

Analyses multidimensionnelles des ventes dans le cloud

Explorez vos tickets de caisse pour mettre en évidence des tendances et des informations exploitables de différentes manières. Il vous suffit de cliquer sur le graphique interactif dans le navigateur et de sélectionner une ou plusieurs dimensions pour transformer vos données de vente en informations exploitables. Les graphiques se mettent automatiquement à jour pour filtrer et analyser vos données :
- par plage de dates du calendrier
- par jour de la semaine
- par heure de la journée
- par mode de paiement
- par employé
- par montant total du ticket de caisse
- etc.
De plus, vous pouvez filtrer les résultats pour n’afficher que les tickets de caisse bénéficiant de remises, ou détecter les doublons. Utilisez cette fonctionnalité pour détecter les pratiques abusives de la part des employés (remises accordées à des amis) ou la fraude liée à l’impression de tickets de caisse (impression multiple d’un même ticket remis à différents clients à partir d’une seule transaction sur le point de vente, un phénomène surtout observé dans les environnements où le nombre de références est limité, comme dans la restauration rapide).

Les magasins de détail devant aujourd’hui rivaliser avec le commerce électronique et les achats en ligne, les détaillants physiques ont de plus en plus besoin de données et d’analyses. Le partenariat entre Sophatar et Star Micronics permet aux données des tickets de caisse enregistrées au point de vente d’apporter de nouvelles perspectives aux détaillants, afin qu’ils puissent améliorer leur stratégie marketing et stimuler leurs ventes à des moments clés.

Outre cet outil de visualisation et d’analyse des tickets de caisse, Sophatar propose également d’autres services basés sur les données des tickets de caisse provenant des imprimantes Star, tels que son affichage numérique piloté par les transactions du point de vente.

Comment s’inscrire ?

Ce service est proposé par Sophatar mais est entièrement intégré à Star Micronics. Les clients de Star peuvent se connecter à leur compte sur https://starmicronicscloud.com/ et s’abonner au « service d’analyse et de visualisation des tickets de caisse » sur la Star Marketplace. Nous vous contacterons ensuite pour finaliser la configuration et activer votre abonnement.

Désormais, tout commerçant peut garder un œil sur son activité, même à distance.

Découvrez notre vidéo de démonstration de 2 minutes et inscrivez-vous dès aujourd’hui pour profiter de cette offre de lancement sans risque, à durée limitée et sans carte bancaire requise : 0 $ pour les 3 premiers mois !
octobre 16, 2018
3 raisons pour lesquelles les restaurants devraient permettre à leurs clients de commander en ligne

Les commandes en ligne et la livraison à domicile sont si pratiques que de plus en plus de personnes se connectent à Internet et, en quelques clics, se font livrer leurs repas à domicile. Selon le cabinet d’analyse bancaire Cowen, le secteur de la livraison devrait atteindre 76 milliards de dollars d’ici 2022. CNBC indique que les commandes en ligne représentent la moitié de l’ensemble des livraisons, les « milléniaux » et la tranche d’âge des 35-44 ans arrivant en tête des clients qui utilisent les applications et services de commande en ligne.

La commande en ligne est un choix judicieux pour votre restaurant

Bien que la plupart des restaurants prennent les commandes par téléphone, il est judicieux de proposer un autre moyen de commande afin d’éviter que les clients n’obtiennent une ligne occupée ou ne restent trop longtemps en attente. La commande en ligne permet également de réduire la fréquence des appels téléphoniques, ce qui évite de détourner le personnel de ses autres tâches et rend l’ambiance plus agréable pour les clients qui mangent sur place.

La commande en ligne permet aux clients de passer leur commande via le site web ou l’application du restaurant et de préciser s’il s’agit d’un retrait, d’une livraison ou d’un repas sur place. Les solutions de commande en ligne permettent également au client de payer par carte bancaire avant la préparation de la commande, et elles rationalisent les processus en transmettant directement les commandes à la cuisine. La mise en place d’un système de commande en ligne se traduit par une meilleure expérience client pour vos clients et vous permet de recueillir leurs coordonnées en vue de futures actions marketing.

La commande en ligne est un excellent moyen d’augmenter votre chiffre d’affaires et d’attirer de nouveaux clients. L’arrivée d’Amazon Eats et de Seamless facilite plus que jamais la mise en place de la commande en ligne pour les restaurants. Si vous ne l’avez pas encore fait, voici trois raisons pour lesquelles vos clients devraient pouvoir pointer, cliquer et manger :

1. Augmentation du chiffre d’affaires et des commandes

Les restaurants qui mettent en place la commande en ligne augmentent en moyenne de 30 % leur chiffre d’affaires lié aux plats à emporter. Pour les petits restaurants ou ceux dont les horaires sont limités, l’ajout de la commande en ligne et de la livraison génère une source de revenus supplémentaire sans impact sur votre clientèle sur place.

La commande en ligne encourage les commandes plus importantes en laissant aux clients davantage de temps pour parcourir le menu et découvrir de nouveaux plats qu’ils aimeraient goûter. Les clients maîtrisent le processus de commande : ils peuvent prendre leur temps pour lire le menu sans se sentir pressés, effectuer leurs paiements en toute sécurité et ne jamais tomber sur une ligne occupée.

2. Une meilleure précision des commandes

Prendre des commandes par téléphone implique qu’un employé doit être capable d’entendre clairement le client au téléphone, de noter la commande de manière précise et lisible, puis de la saisir dans le système de point de vente (POS). Il arrive parfois que l’employé n’entende pas correctement la commande ou commette des erreurs lors de sa saisie sur le terminal de point de vente. La suppression de ces étapes réduit les risques d’erreurs et permet de limiter le temps et les ressources gaspillés à refaire des commandes mal préparées.

3. Élargissez votre clientèle

De plus en plus de clients recherchent des restaurants proposant la commande en ligne ; il est donc important de proposer toutes les options possibles : par téléphone, en ligne et via une application de commande. Selon une enquête menée par la National Restaurant Association, 61 % des personnes interrogées ont déclaré considérer que les options de livraison et de plats à emporter étaient importantes pour les restaurants avec service à table. Les experts de QSR Web ont indiqué que les commandes en ligne dépassent de 300 % la fréquentation en salle. Si les réservations dans votre restaurant sont difficiles à obtenir, ou s’il n’y a que peu de tables disponibles, la commande en ligne permet aux clients de satisfaire facilement leurs envies ou de découvrir votre établissement pour la première fois, rapidement et en toute simplicité.

Les restaurants préparent davantage de repas à emporter qu’ils n’en servent à leurs clients sur place ; veillez donc à ce que ces derniers puissent passer commande en utilisant le moyen de leur choix. La commande en ligne est la clé pour attirer de nouveaux clients et augmenter votre chiffre d’affaires.

CloudPRNT

juillet 5, 2018
L’avenir du commerce de détail du cannabis s’annonce prometteur
Le secteur de la vente au détail du cannabis connaît une croissance rapide, qui devrait atteindre 75 milliards de dollars d’ici 2030.

Mais penchons-nous sur un avenir plus proche. Selon Arcview Market Research et BDS Analytics, le marché du cannabis devrait atteindre 24,5 milliards de dollars d’ici 2021. À l’heure actuelle, le cannabis est légal à des fins récréatives dans 9 États, tandis que 30 États l’ont légalisé à des fins médicales.

Face à ces perspectives de croissance du marché si élevées, les dispensaires proposent une grande variété de produits à base de cannabis, sous forme de haschisch, de résine, de « shatter » et d’huiles, qui peuvent être fumés ou vapotés. De plus, comme beaucoup le savent, le cannabis est également vendu sous forme de bonbons et de pâtisseries. En ce qui concerne l’usage pharmaceutique, le cannabis contient du cannabidiol (CBD) qui, lorsqu’il est utilisé sous forme de bonbons ou d’huile, aide au traitement de la douleur et de l’épilepsie. Cela semble plutôt prometteur.

Parlons affaires

Il ne fait aucun doute que le cannabis présente des bienfaits pour la santé qui contribuent à soulager :

La douleur

Des spasmes musculaires

L’arthrite

du syndrome de Dravet

Des symptômes liés à la santé mentale

Etc.

Mais qu’en est-il des avantages pour les entreprises ?

Eh bien, comme nous l’avons mentionné précédemment, le cannabis légal a généré 9,7 milliards de dollars de chiffre d’affaires en 2017.

Mais examinons de plus près ces faits et chiffres…

D’ici 2021, les ventes de cannabis devraient atteindre la somme colossale de 24,5 milliards de dollars. Les jeunes générations se tournent vers la consommation de cannabis et s’éloignent progressivement de l’alcool. Cela s’est traduit par une baisse de la consommation excessive d’alcool, inférieure de 9 % à la moyenne nationale, dans les États où le cannabis est légalisé. Curieusement, ce sont les personnes âgées de 55 ans et plus qui seront les principaux moteurs des ventes du secteur. Avec un marché aussi diversifié, l’industrie du cannabis offre de multiples opportunités aux entreprises pour prospérer.

La popularité et l’acceptation croissantes de l’industrie du cannabis conduisent à la création d’un plus grand nombre de petites entreprises, ce qui se traduit par une augmentation des opportunités d’emploi. Les magasins de cannabis devenant de plus en plus courants dans les États où la marijuana est légalisée, le secteur de la fabrication de produits permettant de peser et de vendre efficacement, et en toute légalité, la marijuana conformément à la réglementation est essentiel au succès de ces entreprises. De plus, avec la légalisation du cannabis dans tout le Canada, il est même possible que la côte Est accélère l’adoption par ses États de la légalisation à des fins récréatives.

Quoi qu’il en soit, le cannabis donne naissance à un secteur diversifié qui repose sur différents marchés pour assurer son succès, ce qui a un impact positif sur l’économie nationale.

Le secteur des systèmes de point de vente (POS) dédiés au cannabis

Le cannabis donnant naissance à un secteur aussi diversifié, il est tout à fait logique que les entreprises aient besoin de systèmes de point de vente fiables…

Gardez à l’esprit que le secteur du cannabis diffère d’un commerce de détail classique.

De nombreuses règles et réglementations doivent être respectées afin de garantir la légalité de votre activité. Voici quelques points clés à retenir lors du choix de votre système de point de vente :

Le cannabis est une activité où les transactions s’effectuent principalement en espèces

Les balances de précision sont indispensables

Les étiquettes sont soumises à une réglementation

Les tickets de caisse sont indispensables

Comment les revendeurs peuvent tirer profit des points de vente dédiés au cannabis

Le secteur du cannabis est devenu l’un des marchés connaissant la plus forte croissance. Voici comment les revendeurs peuvent en tirer parti.

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juin 13, 2018
Comment trouver la meilleure solution de caisse pour votre restaurant

Se lancer dans la restauration ou ouvrir un café n'a jamais été facile pour les personnes sans expérience. Ce type d'activité nécessite des dépenses importantes : de l'achat et de l'investissement dans tout l'équipement nécessaire au recrutement de personnel en surnombre et au versement des salaires mensuels. Par conséquent, ces éléments ont des répercussions négatives directes sur la rentabilité d'un restaurant. Enfin, les systèmes traditionnels posent des difficultés aux propriétaires lorsqu’ils souhaitent développer rapidement leur activité.

Contrairement à une idée reçue, il n’existe pas de modèle de point de vente « universel » pour la restauration. Dans ce secteur, on trouve aussi bien des restaurants de grande ou moyenne taille avec service à table que des petits établissements familiaux comptant de 5 à 10 tables, des cafés, des restaurants « fast-casual », des food trucks, et bien d’autres encore. Le choix du système de point de vente adapté à votre restaurant dépend réellement du type d’établissement que vous gérez.

1. Restaurants éphémères et food trucks

Dans le cas d’un restaurant éphémère ou d’un food truck, vous aurez besoin d’un système de point de vente qui vous offre une grande mobilité. Les systèmes de point de vente sur tablette (POS) ou mobiles (mPOS) sont très populaires sur ce marché, car la mobilité de la tablette ou de l’appareil mobile permet aux utilisateurs de prendre moins de place et d’emporter le système de point de vente à l’extérieur du restaurant éphémère ou du food truck pour prendre les commandes et traiter les paiements des clients faisant la queue. Avec ce type de solution mobile, vous aurez besoin d’une imprimante de tickets de caisse offrant la même mobilité. Une imprimante de tickets de caisse portable pouvant s’accrocher directement à votre ceinture est idéale pour ces environnements de restaurants éphémères et de food trucks, car elle est légère, compacte et permet d’imprimer des tickets de caisse n’importe où et à tout moment.

2. mPOP™

Dans les cafés et les petits restaurants, la mobilité reste un atout, mais vous aurez besoin d’un système de point de vente plus fixe. Le mPOP permet aux restaurateurs de continuer à profiter de la mobilité d’une tablette ou d’un smartphone tout en disposant d’un poste de caisse fixe et peu encombrant. C’est la solution idéale pour les petits restaurants ou cafés dont le chiffre d’affaires est modeste et qui souhaitent conserver un comptoir esthétique.

3. TSP143III

Pour les grands restaurants, vous aurez besoin d’une solution plus robuste, capable de résister aux périodes de forte affluence, avec un volume élevé de commandes transmises et de tickets imprimés. L’TSP143III est l’imprimante la mieux adaptée à ce scénario : elle dispose d’une connexion USB filaire pour les appareils Apple iPad® qui facilite à la fois la transmission des données vers l’imprimante et la recharge de l’appareil mobile. L’TSP143III est également proposée avec des options de connectivité Wi-Fi et Bluetooth pour imprimer des tickets de caisse depuis n’importe quel endroit du restaurant.

L’application FOURLEAF POS a pour objectif de permettre aux propriétaires de rester connectés à leur établissement 24 h/24 et 7 j/7. Elle aide les propriétaires à suivre leur chiffre d’affaires en temps réel et a été spécialement conçue, dès sa conception initiale, pour être un système de caisse en ligne dédié aux restaurants.

Star et FOURLEAF s’efforcent d’aider les restaurateurs à suivre leurs stocks et à pouvoir envoyer des commandes sans fil à la cuisine en une fraction de seconde.

décembre 21, 2017
4 raisons pour lesquelles un système de commande en ligne intégré est indispensable pour les restaurants

Si vous n’avez pas encore intégré la commande en ligne à votre système de point de vente, il est temps d’ajouter cette fonctionnalité très utile et de commencer à fonctionner plus efficacement.

Chaque repas à emporter ou livré commence par une commande. Bien que les commandes par téléphone soient couramment acceptées dans les restaurants, la commande en ligne intégrée constitue une alternative incontournable aux appels téléphoniques. Si vous n’avez pas encore intégré la commande en ligne à votre système de point de vente, il est temps d’ajouter cette fonctionnalité précieuse et de commencer à fonctionner plus efficacement.

Ressources gratuites sur la commande en ligne

La distanciation sociale a profondément affecté nos clients du secteur de la restauration. C’est pourquoi Star Micronics propose des ressources gratuites sur la commande en ligne destinées aux revendeurs à valeur ajoutée (VAR) et aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV), afin d’aider les restaurants à mettre en place ce système.

Télécharger la boîte à outils de commande en ligne

Qu’est-ce que la commande en ligne intégrée ?

La commande en ligne intégrée permet aux clients de passer leur commande en ligne via le site web ou l’application du restaurant, de choisir entre un retrait ou un repas sur place, de payer par carte bancaire et d’envoyer automatiquement la commande en cuisine. Cette fonctionnalité, très appréciée des clients, permet, selon l’intégration, d’informer le client de l’avancement de sa commande et de lui indiquer une heure estimée de livraison ou de retrait. De leur côté, les restaurateurs et les gérants peuvent augmenter leur chiffre d’affaires en traitant avec précision un plus grand nombre de commandes avec moins de personnel.

Voici quatre façons dont la commande en ligne aura un impact positif sur votre restaurant :

1. Les restaurants bénéficient d’une nouvelle source de revenus grâce aux commandes en ligne.

Pour les petits restaurants ne disposant que de quelques tables, il peut s’avérer difficile d’augmenter les bénéfices sans accroître la capacité d’accueil, accélérer la rotation des tables ou prolonger les horaires d’ouverture de votre établissement. Toutes ces options entraînent des frais généraux supplémentaires sous forme d’une hausse du loyer, d’un effectif accru et de coûts liés à une journée de travail plus longue. L’ajout de la commande en ligne et de la livraison génère une source de revenus supplémentaire sans impact sur les opérations sur place.

Les clients recherchent des établissements dotés d’une technologie leur permettant de passer commande de la manière qui leur convient le mieux, et ce en un minimum de temps. En moyenne, les restaurants ayant mis en place la commande en ligne ont augmenté leur chiffre d’affaires lié aux plats à emporter de 30 %.

2. La précision des commandes s’améliorera et la satisfaction des clients augmentera.

De plus en plus de personnes se connectent pour passer leurs commandes, qu’il s’agisse de beignets ou de dîners de Thanksgiving. Les clients souhaitent pouvoir passer leurs commandes en ligne — en effet, une enquête de la National Restaurant Association montre que 63 % des personnes interrogées ont déclaré qu’elles utiliseraient la commande en ligne si celle-ci était proposée.

Sans système de commande en ligne, un employé doit ressaisir les commandes reçues par téléphone ou via une application non intégrée dans le système de point de vente (POS) du restaurant, ce qui entraîne une double charge de travail et augmente le risque d’erreurs lors de la saisie des commandes sur le terminal. La suppression de ces étapes se traduit par un personnel plus serein au niveau du système de point de vente, moins d’erreurs et une réduction du temps et des ressources gaspillés à refaire des commandes mal préparées.

3. La commande en ligne intégrée est plus rentable.

Si vous proposez actuellement des plats à livrer ou à emporter, mais que vous ne disposez pas de commande en ligne, votre personnel doit consacrer du temps à répondre au téléphone. Cela signifie qu’il est interrompu dans une autre tâche, doit s’arrêter pour passer la commande, puis reprendre sa tâche initiale. Cela se traduit par une baisse de productivité — et une augmentation des coûts de main-d’œuvre. L’association à un système de point de vente utilisant la solution CloudPRNT de Star offre la possibilité d’imprimer automatiquement les commandes dès leur réception. Les commandes en ligne transmises directement à la cuisine permettent d’économiser du temps et de l’argent.

4. Cela vous aide à rester compétitif — vos concurrents l’ont déjà mis en place.

Les clients s’attendent à ce que votre restaurant dispose de la technologie leur permettant de commander en ligne ou via une application mobile. La commande en ligne est en plein essor : ce secteur devrait représenter 38 milliards de dollars aux États-Unis d’ici 2020. Le secteur de la restauration est extrêmement concurrentiel et connaît un taux d’échec élevé ; les restaurateurs ne peuvent donc tout simplement pas se permettre d’adopter une attitude attentiste.

La commande en ligne permet de livrer rapidement et correctement des plats chauds et frais ; il est donc temps de l’intégrer si ce n’est pas déjà fait. La commande en ligne intégrée permettra à vos clients de commander leurs repas comme ils le souhaitent et quand ils le souhaitent. Cette fonctionnalité vous aidera à réduire les erreurs humaines lors de la saisie des commandes, ainsi qu’à diminuer les coûts de personnel et le gaspillage de ressources. La concurrence est féroce dans le secteur de la restauration ; vous ne pouvez donc pas vous permettre de ne pas proposer cette technologie de pointe.

Votre restaurant est-il prêt à répondre à la tendance croissante des commandes en ligne ?

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novembre 25, 2017
MoZONE Solutions s’associe à Star Micronics pour proposer un service de commande mobile sur place aux bars, restaurants, cafés et cafés-restaurants

Somerset, NJ – 21 février 2017 – Star Micronics, l’un des principaux fournisseurs de technologies de point de vente et de validation des transactions, a annoncé avoir conclu un partenariat avec MoZONE, leader du marketing de proximité et de l’engagement client, afin de permettre la commande mobile en magasin pour des milliers d’entreprises en Amérique du Nord, en Europe et dans la région Asie-Pacifique.

Améliorer l’expérience client

Ce partenariat permettra à tout propriétaire de restaurant rapide, de bar ou de café de proposer à ses clients de passer commande depuis leur smartphone dès qu’ils entrent dans l’établissement, s’approchent du drive ou s’installent à une table, éliminant ainsi la nécessité de faire la queue ou d’attendre qu’un serveur prenne leur commande. Contrairement aux solutions existantes disponibles aujourd’hui, grâce au système de commande en libre-service de MoZONE et à l’imprimante Star Micronics TSP100ECO, les clients n’ont plus besoin de télécharger une application pour utiliser le système. Le système reconnaîtra les clients fidèles, préchargera leurs commandes précédentes, leur proposera davantage de choix et d’« favoris », et leur offrira des remises en temps réel, ce qui renforcera leur fidélité et les incitera à revenir.

Augmentation du chiffre d’affaires

Les restaurants et les bars, quel que soit leur système de point de vente – même ceux utilisant des logiciels traditionnels installés sur site – peuvent désormais intégrer virtuellement et immédiatement le système de commande en libre-service Star/MoZONE à leurs opérations. Grâce à l’intégration préalable avec une imprimante de tickets Star, les commandes sont automatiquement imprimées, ce qui permet de gagner du temps et d’améliorer la précision des commandes. Cette solution contribuera à augmenter le débit en cuisine et la rotation des tables, tout en réduisant les temps d’attente des clients.

Analyses en temps réel et service amélioré

Le système MoZONE/Star recueille des données analytiques en temps réel sur la clientèle afin d’identifier les heures de pointe et d’alléger la charge de travail du personnel de salle. Les clients peuvent envoyer un message au personnel de salle lorsqu’ils souhaitent commander davantage ou lorsqu’ils sont prêts à payer. Des « selfies » des clients peuvent accompagner les commandes, ce qui permet au personnel de salle de servir les commandes plus rapidement et plus efficacement.

« En collaboration avec Star Micronics, MoZONE propose la première solution de commande sur place facile à installer et ne nécessitant aucune application », déclare Kash Johal, fondateur et PDG de MoZONE. « Les clients ne veulent pas attendre leurs plats ou leurs boissons. Les propriétaires de bars, de restaurants à service rapide, de cafés et de salons de thé ont du mal à optimiser la gestion de leur personnel de service pendant les heures de pointe et les heures creuses. Grâce au système de commande autonome Star/MoZONE, ils peuvent, pour la première fois, mettre en place presque immédiatement un système de commande simple et centré sur le client. »

« Nous sommes ravis de donner à nos clients et à notre réseau les moyens de développer leur activité grâce à ces solutions. La technologie de pointe de MoZONE, associée à son expertise en matière de commande en libre-service, s’accorde parfaitement avec les imprimantes de dernière génération de Star », déclare Jon Levin, responsable des intégrations produits chez Star Micronics. « Nous allons présenter cette solution à nos partenaires sans délai. »

Star et MoZONE ont pour objectif de permettre aux bars, restaurants et cafés d’intégrer de la manière la plus simple et la plus économique possible un système de commande mobile centré sur le client à leurs activités en 2017, afin d’accroître leur chiffre d’affaires et leurs bénéfices.

Disponibilité

La solution de commande autonome Star/MoZONE sera disponible à la mi-février. MoZONE présentera le système lors du salon Nightclub and Bar Show (https://www.ncbshow.com/), du 27 au 29 mars au Las Vegas Convention Center, stand n° 548.

juin 8, 2017