Star Micronics presenta las nuevas impresoras inalámbricas mC-Print2 y mC-Print3, que cuentan con conexión Wi-Fi de doble banda.
Somerset, Nueva Jersey – 15 de marzo de 2022 – Siguiendo con su filosofía «Siempre a la vanguardia, siempre innovando», Star Micronics se complace en anunciar el lanzamiento de nuevos modelos inalámbricos de la serie mC-Print.
Star Micronics, líder del sector en soluciones de punto de venta y pedidos en línea, ha creado nuevos modelos dentro de la familia mC-Print para ofrecer la solución WLAN definitiva. Gracias a la tecnología inalámbrica de doble banda, estas soluciones de impresión son perfectas para cualquier empresa que necesite un entorno de impresión inalámbrico.
Otros dispositivos también pueden conectarse de forma inalámbrica mediante el puerto Ethernet adicional de los modelos mC-Print31W o 21W. De este modo, se elimina la necesidad de conectar el dispositivo adicional directamente al router, que puede encontrarse lejos o en una ubicación poco práctica.
Los innovadores modelos mC-Print21W y mC-Print31W se convierten en los centros que proporcionan conexiones inalámbricas a otros periféricos necesarios, como terminales de pago u otras impresoras.
Estas innovadoras soluciones de impresión admiten conexiones inalámbricas de doble banda (2,4 GHz / 5 GHz). Las redes que requieran cobertura a larga distancia pueden utilizar la banda de 2,4 GHz. La banda de 5 GHz, más potente, resulta ideal para reducir el retraso y las interferencias, especialmente en cocinas con mucha actividad, donde los microondas y otros dispositivos compiten por el ancho de banda en una red de 2,4 GHz.
Al ofrecer la posibilidad de elegir entre una de las dos frecuencias, 2,4 GHz o 5 GHz, estas impresoras de Star proporcionan la máxima flexibilidad a la hora de conectarse a una red nueva o ya existente.
Con la incorporación de los servicios en la nube de Star Micronics, que incluyen un diario digital, la gestión de impresiones promocionales en la nube y la supervisión de dispositivos, los modelos mC-Print2W y mC-Print3W ofrecen a los minoristas y restauradores la próxima generación de impresión en punto de venta, lo que permite el uso de herramientas de marketing y de tickets adaptadas al mundo omnicanal.
Compatibles con una amplia gama de sistemas operativos, entre los que se incluyen Windows, iOS, Android y aplicaciones basadas en la web y en la nube, estas nuevas impresoras de alta velocidad cuentan con múltiples opciones de conectividad, como USB, Bluetooth, Ethernet, iOS Lightning, CloudPRNT y WLAN. La configuración también resulta muy sencilla gracias a la aplicación de fácil uso «Star Quick Setup Utility».
Con su diseño plano y compacto, estas impresoras no solo son elegantes, sino que también son resistentes a las salpicaduras y a los insectos. Las mC-Print21W y mC-Print31W son, sin duda, las soluciones de impresión definitivas.
Preparadas para el futuro y capaces de satisfacer una amplia gama de necesidades, tanto si es usted un proveedor de tecnología como si se dedica al comercio minorista, la hostelería o cualquier otro sector, las mC-Print21W y mC-Print31W llevan la impresión a un nivel superior.
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Star Micronics, uno de los mayores proveedores de puntos de venta (POS) del mundo, ha diseñado una gama de soluciones de impresión, gestión segura del efectivo y fidelización de clientes para cualquier establecimiento minorista o de hostelería en entornos POS y mPOS. Aprovechando la ola de la movilidad, los SDK complementarios de Star permiten a los usuarios utilizar las impresoras Star junto con dispositivos Android™, iOS, iPad® y iPhone® para generar recibos en todas las impresoras. Además, Star Micronics se mantiene siempre a la vanguardia de la innovación, ofreciendo soluciones de impresión basadas en la web, entre las que se incluyen la impresión remota en la nube, soluciones inalámbricas para cajones portamonedas, impresión por proximidad y gestión segura del efectivo. Para obtener más información, visite www.starmicronics.com o síganos en Facebook, Twitter, YouTubeo LinkedIn.
Cuando los comedores cerraron de forma repentina durante la pandemia, los restaurantes se adaptaron rápidamente. Ya fuera estableciendo nuevos procesos o adoptando modelos de negocio completamente nuevos, los espacios que antes eran elegantes dieron paso a la restauración al aire libre. Los espacios interiores se reconfiguraron para respetar el distanciamiento social o gestionar los servicios de entrega a domicilio y recogida en la acera. Las mamparas de plexiglás se convirtieron en algo habitual. Sin embargo, tras todo ese esfuerzo e inversión, los restaurantes siguen operando por debajo de los niveles de 2019. La única constante parece ser el cambio.
La pandemia es, en parte, responsable de la lenta recuperación. Los clientes se han mostrado reticentes a volver a comer en el local. Pero no es el único reto que deben superar los restaurantes: la escasez de mano de obra es, posiblemente, un problema aún mayor. Aunque el sector del ocio y la hostelería creó 2,6 millones de puestos de trabajo en 2021, el empleo en los servicios de restauración sigue estando 653 000 por debajo de los niveles registrados antes de que la pandemia se agravara de verdad. Además, muchos empresarios se enfrentan ahora a una elevada rotación de personal, perdiendo y contratando trabajadores a un ritmo mayor de lo habitual.
Escasez de personal en el sector de la restauración
La actual escasez de mano de obra está afectando a todos los segmentos del sector de la restauración, lo que obliga a los operadores a introducir cambios para poder seguir en activo. Desde el punto de vista operativo, esto puede suponer ofrecer servicio de comedor presencial durante menos horas al día o menos días a la semana, y acoger a un menor número de comensales. Los establecimientos también pueden reducir la oferta del menú para que la carga de trabajo en la preparación de los platos resulte más manejable con una plantilla más reducida. Estas medidas pueden ayudar a mantener el negocio abierto, pero se traducen en una menor rotación de mesas y una disminución de los ingresos.
Los empleados también están notando las dificultades. Es posible que tengan que trabajar más horas y asumir más responsabilidades. Sin embargo, los empleados tienen opciones. No tienen por qué quedarse necesariamente en sus puestos actuales. Algunos se marcharán, atraídos por ofertas competitivas y bonificaciones de incorporación atractivas. Otros pueden optar por explorar carreras en sectores totalmente diferentes, que ofrezcan horarios estables y mejores prestaciones. En cualquier caso, la marcha de los empleados agrava aún más la situación para los compañeros de trabajo y los restaurantes que dejan atrás.
Además, los clientes se han dado cuenta rápidamente de que salir a comer fuera ya no es lo mismo que antes. Las esperas son más largas. Los platos favoritos ya no figuran en la carta. El personal parece tener prisa y tal vez incluso sea menos amable. En un momento en el que los restaurantes necesitan recuperarse, no pueden permitirse experiencias negativas por parte de los clientes. No pueden permitirse seguir contratando a gente nueva solo para ver cómo se marchan. No pueden permitirse una menor rotación de mesas ni una disminución de los ingresos.
Entonces, ¿cómo pueden los restauradores recuperar el control?
Tecnología que ayuda a superar los retos de la escasez de mano de obra
Ante todos estos problemas, quizá invertir en nuevas tecnologías para restaurantes pueda ser de ayuda. A continuación, le presentamos cinco tecnologías que pueden aliviar la carga que supone operar con falta de personal en un entorno en constante cambio. Y lo que es aún mejor: estas tecnologías pueden mejorar la experiencia del cliente y, al mismo tiempo, preparar su restaurante para el futuro.
Quioscos de autoservicio
Los quioscos independientes y de sobremesa permiten a los comensales realizar sus propios pedidos cuando estén listos. Como ventaja añadida, se ha demostrado que los quioscos de autoservicio aumentan el gasto de los clientes en un 20 % de media, segúnestudios recientes. Los investigadores atribuyen el aumento del ticket medio a la capacidad de los clientes para desplazarse por las opciones del menú a su propio ritmo, lo que les proporciona privacidad y control sobre su experiencia a la hora de realizar el pedido. Estas soluciones autónomas están programadas para optimizar la experiencia del cliente mediante pantallas inteligentes y sugerencias de ventas adicionales, lo que aumenta el potencial de que se realicen elecciones impulsivas en el menú.
Desde un punto de vista operativo, los quioscos se encargan de la tarea relativamente sencilla de introducir los pedidos en el sistema del restaurante, lo que libera a los gerentes para reasignar a los empleados a actividades de mayor valor, como la preparación de alimentos o la gestión de la recogida en la acera. Además, los quioscos con funciones avanzadas pueden actualizar automáticamente los menús cuando se agotan algunos platos, o incluso adaptar las opciones a los clientes habituales, personalizando así su experiencia.
Sistema de visualización de cocina (KDS)
La tecnología moderna de KDS está diseñada para ayudar a que un número menor de personas gestione un mayor número de pedidos. Un KDS eficaz envía la información automáticamente a estaciones específicas de preparación de alimentos, lo que elimina las interrupciones en el servicio y el papeleo, y mantiene las cocinas y las zonas de preparación de alimentos organizadas y eficientes.
El KDS pone los datos en tiempo real a disposición del personal ocupado, lo que equilibra aún más las cargas de trabajo y aumenta la productividad. Cuando forma parte de un sistema integrado, el personal también puede imprimir etiquetas para las cajas de comida para llevar como parte del flujo de trabajo, lo que mantiene los pedidos organizados, reduce el exceso de residuos y optimiza las operaciones en la trastienda.
La impresora térmica TSP654IISK de Star Micronics, diseñada para recibos, etiquetas y papel adhesivo sin soporte, permite imprimir pedidos directamente desde la nube y es compatible con numerosos sistemas populares de punto de venta y pantallas de cocina.
Pedidos en línea y a través del móvil
Cuando un restaurante implementa soluciones de pedidos en línea y a través del móvil, los empleados ya no tienen que interrumpir otras tareas importantes para tomar pedidos. Los pedidos en línea y a través del móvil también minimizan los errores humanos del personal, lo que reduce el desperdicio y las pérdidas debidas a pedidos mal interpretados.
Además, cuando las soluciones de pedidos en línea se integran con el sistema de punto de venta (POS) y el sistema de visualización de cocina (KDS), el trabajo se prioriza y se programa de forma inmediata, lo que garantiza que toda la preparación de los platos se realice en el momento adecuado. Se pierden menos platos y los pedidos están listos para el cliente de forma eficiente y puntual.
Por otra parte, las soluciones de pedidos en línea y a través del móvil fomentan la repetición de compras y la fidelidad de los clientes, al ofrecerles una forma fácil y cómoda de realizar sus pedidos. Asimismo, proporcionan a los restaurantes datos valiosos que pueden utilizar para personalizar futuros pedidos en cualquier canal.
Pago sin contacto en la mesa
Las soluciones de pago en la mesa aumentan la rotación de mesas al eliminar los desplazamientos hacia y desde los terminales de punto de venta fijos, incluido el tiempo que se tarda en hacer cola para utilizarlos. En su lugar, el personal de sala puede aceptar pagos con tarjeta de crédito, débito y métodos de pago sin contacto en el mismo momento, lo que permite a los comensales pagar con un simple toque o pasando la tarjeta por dispositivos compatibles con la tecnología sin contacto. Las impresoras portátiles de recibos completan las transacciones de pago en la mesa, y el personal entrega los recibos inmediatamente después del pago.
Otra opción para crear una experiencia de pago rápida y sin contacto consiste en imprimir un código QR en el recibo del cliente, lo que permite a los comensales pagar de forma privada, segura y cómoda desde sus dispositivos personales. Al igual que el pago sin contacto en la mesa, los pagos mediante código QR convierten el pago de la cuenta en un proceso de un solo paso, lo que ahorra tiempo y ayuda al personal a atender a más clientes.
Fundas antimicrobianas
Star Micronics comercializa fundas antimicrobianas para ayudar a mantener las superficies muy transitadas libres de gérmenes.
Ante las continuas preocupaciones en materia de salud y seguridad, las fundas antimicrobianas aportan una mayor tranquilidad, no solo al personal, sino también a los clientes. Esto contribuye a que las personas se sientan más seguras en su establecimiento. Disponibles en múltiples formas y tamaños, las fundas protectoras son fáciles de colocar y retirar, sin dejar ningún residuo. Una vez colocadas, tanto los pomos de las puertas y los paneles como los botones de los ascensores son menos propensos a albergar y propagar bacterias y gérmenes. Las fundas antimicrobianas protegen a los trabajadores y a los clientes sin necesidad de una atención constante por parte del personal ni de consumibles.
En negocios en los que hay escasez de personal, las fundas antimicrobianas también pueden ayudar a mantener a los trabajadores sanos y en sus puestos de trabajo.
Las inversiones inteligentes aportan valor ahora y en el futuro
A medida que el sector de la restauración continúa su lento pero constante camino hacia la recuperación, resulta fundamental realizar inversiones inteligentes. Los restauradores desean garantizar la supervivencia de sus negocios ante esta crisis laboral, pero también deben pensar a largo plazo. Al automatizar las tareas rutinarias, la tecnología puede ayudar a los restaurantes a aumentar la eficiencia operativa, mejorando considerablemente la experiencia del cliente. Además, podrán seguir funcionando tanto si cuentan con toda la plantilla como si no.
Cuando los restaurantes se adapten a la nueva normalidad, la tecnología utilizada durante la crisis no hará más que seguir reforzando la experiencia gastronómica de los clientes, lo que demostrará un sólido retorno de la inversión.
Quienes perduran son aquellos que actúan. ¿Qué tecnología va a considerar?
Obtenga más información sobre las soluciones de punto de venta preparadas para el futuro de Star:
Poner en marcha un negocio en el sector de la restauración conlleva muchos riesgos. Resulta complicado hacer un seguimiento de la tasa de quiebras de restaurantes a nivel nacional, pero la Asociación Nacional de Restaurantes estima que dicha tasa se sitúa en el 30 % en el sector de la restauración. Dadas las elevadas tasas de fracaso, los alquileres y otros gastos generales, además de la dificultad para llenar los comedores, resulta fácil comprender por qué entrar en este sector resulta tan desalentador. Sin embargo, muchos restauradores han encontrado una forma de sortear estos retos: las cocinas fantasma.
Una cocina fantasma es una instalación profesional de preparación y cocción de alimentos creada para elaborar comidas a domicilio o para llevar, sin necesidad de un comedor. Esta solución ha facilitado la entrada en el mercado, ya que permite disponer de un espacio de trabajo flexible y elimina los costes que supone montar y gestionar un local con zona de comedor más amplia. Por estas razones, muchos restauradores y otros emprendedores están estudiando cómo poner en marcha una cocina fantasma, incluyendo qué tipo de tecnología de punto de venta (POS) necesitarán para empezar.
Las cocinas fantasma reducen las barreras de entrada al sector de la restauración. Sin embargo, la apertura de una cocina fantasma sigue requiriendo una planificación considerable. Por ejemplo, seguirá siendo necesario encontrar un local de cocina para comprarlo o alquilarlo. La buena noticia es que, al no disponer de comedor, puede optar por un local con menor afluencia de público, lo que se traduce en un alquiler más económico.
No obstante, es posible que le lleve algún tiempo diseñar la carta, y tendrá que decidir entre ofrecer un servicio de reparto propio o subcontratarlo mediante colaboraciones con UberEats, DoorDash u otras plataformas. Y, por supuesto, seguirá teniendo que invertir en los elementos esenciales habituales de una cocina: alimentos, utensilios y tecnología.
Tecnología de punto de venta en la que invertir
Como propietario de una cocina fantasma, su funcionamiento será muy diferente al de un restaurante tradicional y requerirá una solución digital más completa. Para hacer frente a estas exigencias específicas, necesitará tecnología diseñada específicamente para su cocina.
En primer lugar, necesitará una solución de pedidos y pagos que permita a los clientes solicitar y abonar sus comidas en línea o a través de una aplicación móvil. A continuación, necesitará un sistema de visualización de cocina (KDS) para que esos pedidos en línea lleguen directamente al personal de cocina, lo que mantendrá el flujo de trabajo ágil y eficiente.
Además, puede mantener el flujo de trabajo en la cocina enviando los pedidos a una impresora móvil que utilice etiquetas sin soporte y pegándolas directamente en los envases para llevar. Esto minimiza la confusión, acorta el tiempo de entrega y recogida, y mantiene el flujo de pedidos (asegúrese de utilizar etiquetas a prueba de manipulaciones para garantizar también la seguridad de los pedidos de comida). Además, como cocina digitalmente avanzada, necesitará un sistema de punto de venta (POS) que integre todas estas soluciones, lo que facilitará y agilizará la gestión de sus operaciones en el día a día.
El soporte para tableta EZPOS de Star Micronics
Si utiliza varios servicios de reparto y desea mantener la flexibilidad de su sistema de punto de venta mediante el uso de una tableta móvil, también es una buena idea invertir en unsoporte para tableta. Puede convertirse rápidamente en una de las herramientas más imprescindibles de su cocina, ya que le servirá de base para su punto de venta y facilitará al personal la asignación de los pedidos a los proveedores de servicios de reparto correspondientes. Un soporte adecuado también debería ayudar a proteger su tableta, así como cualquier impresora de recibos o pedidos que pueda tener junto a ella.
Su referencia en tecnología de punto de venta para cocinas fantasma
Star Micronics ofrece una tecnología de punto de venta flexible y preparada para el futuro, diseñada para conectar con facilidad las operaciones de sala y de cocina, lo que permite que las cocinas fantasma funcionen al máximo rendimiento. Star ofrece todo lo necesario: desde impresoras portátiles, papel térmico para recibos (normal y autoadhesivo), soportes duraderos para tabletas y mucho más. A través de uno de nuestros socios certificados, podrá adquirir todo el hardware que su cocina fantasma necesita.
Si está listo para dar el mejor paso adelante con su cocina fantasma y adelantarse a la competencia, póngase en contactocon Star hoy mismo. Descubra lo que nuestra tecnología líder en el sector puede hacer por usted y por los objetivos de su negocio de restauración.
El sector en auge de las cocinas fantasma: la tecnología que necesita para dar los primeros pasos
Conozca los aspectos fundamentales para poner en marcha una cocina fantasma y la tecnología que necesitarán los restauradores para dar los primeros pasos.
Como propietario o gerente de un pequeño restaurante, puede resultar abrumador pensar en todos los componentes del sistema de punto de venta (POS) que necesita. Con tantas opciones en el mercado, ¿cuál es el mejor sistema POS para un restaurante? Siga leyendo para descubrir las características imprescindibles de un sistema POS, desde los pedidos en línea hasta la gestión de la sala.
1. Funcionalidades de pedidos en línea
Los pedidos en línea han pasado de ser una opción «deseable» a convertirse en algo «imprescindible» en tan solo un par de años. De hecho, se estima que las ventas de comida a domicilio crecerán hasta alcanzar los 220 000 millones de dólares en 2023 (y representarán el 40 % de las ventas totales de los restaurantes). Y no nos olvidemos tampoco de los pedidos en línea para recoger en el local. Se mire como se mire, los pedidos en línea no son solo para las cadenas; son para pequeñas empresas como la suya.
Asegúrese de buscar un sistema de punto de venta (TPV) que incluya funciones de pedidos en línea. Es posible que algunos programas de TPV incluyan esta función, o quizá pueda utilizar simplemente una impresora equipada con tecnología de impresión en la nube (como las de Star) para imprimir pedidos en línea de terceros procedentes de servicios como DoorDash, GrubHub, Uber Eats y otros.
2. Aceptación de pagos móviles
Al igual que los pedidos en línea están en auge, también lo están los pagos móviles. En pocas palabras, los pagos móviles son aquellos que se realizan a través de dispositivos móviles, como teléfonos inteligentes y relojes inteligentes. En lugar de pagar en efectivo o con tarjetas de crédito o débito, los consumidores utilizan su monedero digital para abonar sus compras.
Para poder aceptar pagos móviles, su sistema de punto de venta (POS) debe estar equipado para gestionar pagos NFC (o «comunicación de campo cercano»), que se realizan cuando un dispositivo móvil (o una tarjeta sin contacto) se encuentra a dos pulgadas o menos del lector de tarjetas equipado con NFC. Algunos ejemplos de proveedores de pagos móviles son Apple Pay, Google Pay y determinadas tarjetas de crédito o débito.
3. Comunicación en la trastienda
A todos nos ha pasado alguna vez: encuentra un restaurante que sirve comida deliciosa, pero cuyo flujo de trabajo es poco ágil, lo que le hace esperar hambriento a que le sirvan el plato. Evite convertirse en ese tipo de restaurante eligiendo un sistema de punto de venta que ofrezca una comunicación de primera categoría entre la sala y la cocina. ¿Cómo funciona esto? Se trata de un terminal de punto de venta (o un servicio de pedidos en línea) que se comunica a la perfección con el KDS (dispositivo de visualización de cocina) y la impresora de tickets de cocina del restaurante mediante tecnología como CloudPRNT. A medida que se realizan los pedidos, estos se envían inmediatamente al cocinero con todo detalle. ¡Diga adiós a los largos tiempos de espera y a los pedidos erróneos gracias a una comunicación adecuada!
4. Gestión de la sala
Una rotación eficiente de las mesas se traduce en mayores ingresos. Atender con éxito a un grupo numeroso garantiza clientes satisfechos que volverán. Es evidente que la gestión de la sala es fundamental, y el sistema de punto de venta adecuado para un pequeño restaurante puede contribuir a ello. Busque un sistema de punto de venta que cuente con editores de distribución de tipo «clic y arrastre» y la capacidad de ver los tiempos de ocupación de las mesas y cuándo están a punto de quedar libres.
5. Gestión de menús y pedidos
Los menús cambian y los gustos de los clientes varían. Su TPV puede ayudarle a gestionar todo ello. El sistema de TPV adecuado puede ayudarle a organizar su menú de forma que agilice el proceso de pago, además de permitirle realizar actualizaciones en tiempo real desde cualquier lugar y aplicarlas a todos y cada uno de sus locales.
En lo que respecta a la toma de pedidos, los sistemas de punto de venta para restaurantes pueden ayudarle a modificar rápidamente el pedido de sus clientes para adaptarlo exactamente a sus gustos. ¿Tiene en mente una idea de descuento especial? Los sistemas de punto de venta también le permiten crear horas felices y otras promociones en cuestión de segundos.
Soluciones de TPV para restaurantes de Star
Desde impresoras para pedidos en línea hasta timbres de cocina, Star se enorgullece de ofrecer soluciones de punto de venta para restaurantes, establecimientos de comida rápida, puestos de comida y mucho más.
Una de las razones por las que a la gente le encantan los pequeños restaurantes es su toque personal. ¡Aproveche la tecnología de punto de venta para llevar ese toque personal a un nuevo nivel! Los sistemas de punto de venta para pequeños restaurantes pueden incluir capacidades de marketing como:
Perfiles detallados de los clientes para que pueda enviar ofertas personalizadas
Programas de fidelización y recompensas
Sitios web y aplicaciones de marca blanca que incorporan la imagen de marca de su restaurante
Marketing en los tickets de caja personalizados (disponible en determinadas impresoras de tickets, como las de Star)
7. Informes detallados
Si hay algo que caracterizan a los sistemas de punto de venta es la cantidad de datos que generan, y puede sacarles partido eligiendo un sistema de punto de venta que ofrezca informes detallados.
Los informes pueden incluir:
Datos en tiempo real y estadísticas diarias
Ventas por categoría
Ventas por artículo
Ventas por forma de pago
Ventas en los distintos turnos
Y mucho más
8. Integraciones
Es posible que en este momento esté pensando que el mejor sistema de punto de venta para un restaurante implica muchas tecnologías diferentes. Está el software, el hardware y los servicios de terceros, como la entrega de comida a domicilio. Esto nos lleva al siguiente (y posiblemente el más importante) aspecto de un sistema de punto de venta: sus integraciones.
Ahorre un tiempo valioso (y evite dolores de cabeza) eligiendo un sistema de punto de venta que esté integrado con el software y el hardware que ya tiene, o con el software y el hardware que desea tener. Por ejemplo, si ya dispone de impresoras Star, elija un software de TPV que esté integrado con Star (una pista: hay muchos). O bien, si sabe que desea utilizar un software de TPV concreto, asegúrese de que su hardware esté integrado con él para que pueda configurar su sistema nada más instalarlo.
9. Asistencia técnica
La asistencia es importante, ¡y no solo cuando algo falla! Asegúrese de elegir un sistema de punto de venta y proveedores que ofrezcan asistencia previa a la venta (para ayudarle a identificar la solución adecuada a sus necesidades), asistencia en la instalación y formación, así como asistencia posventa de fácil acceso (como un centro de ayuda en línea y un chat en directo).
Paquete de TPV asequible de Star para pequeños restaurantes
mCP30 con mC-Sound
Si busca una configuración de impresión en cocina asequible, no busque más: el mCP30 combinado con un avisador de cocina mC-Sound.
Características destacadas del mCP30: todo lo que le gusta del mC-Print3, a un precio aún más bajo.
• Ethernet • USB • CloudPRNT para pedidos en línea
Características destacadas del mC-Sound: una versión moderna del timbre de cocina.
• Se integra discretamente en el interior de la mCP30• Sonido de alta calidad (89 dB) • 16 melodías pregrabadas• Graba mensajes de voz personalizados por el usuario
A medida que las empresas y los consumidores se van concienciando y familiarizando cada vez más con lo que se necesita para seguir desarrollando su actividad en la nueva normalidad, se vislumbra una luz más brillante al final del túnel en lo que respecta a la pandemia del coronavirus: las vacunas están cada vez más disponibles y los procesos necesarios para administrarlas a la población son cada vez más eficientes. Desde el punto de vista tecnológico, es posible que se pregunte qué soluciones, que cobraron impulso durante el último año, seguirán ganando terreno en el futuro.
Una tecnología que ha despegado durante la pandemia —y que tiene un inmenso potencial para los próximos años— es el mercado del autoservicio. A medida que la economía se reabre y las restricciones se suavizan, los primeros en adoptar los quioscos de autoservicio regresan con versiones renovadas de sus soluciones anteriores, mientras que los nuevos usuarios están valorando las últimas tendencias en el mercado del autoservicio.
Siga leyendo para descubrir qué sectores están experimentando cambios en las soluciones del mercado del autoservicio y conocer las principales previsiones sobre la tecnología de autoservicio.
¿Qué sectores están experimentando cambios en el mercado del autoservicio?
Analicemos más detenidamente qué sectores y soluciones se han visto afectados y han requerido algunos ajustes durante la pandemia, y cuáles se han introducido como alternativas totalmente nuevas a la tecnología existente.
Sector sanitario y proveedores de servicios: En los sectores sanitario y de proveedores de servicios han surgido algunas tendencias de autoservicio. Estos sectores han comenzado a requerir un sistema de gestión de colas más potente, así como funciones adicionales como la toma de temperatura, motores basados en inteligencia artificial y soluciones ampliadas de control de acceso, como la impresión de etiquetas con el nombre para los visitantes que hayan superado el proceso de control.
Sector bancario: Los cajeros automáticos han experimentado recientemente una renovación al incorporar una mayor interacción humana. Aunque, por supuesto, los cajeros automáticos siguen siendo una solución de autoservicio, los cajeros inteligentes combinan su capacidad de automatización con un toque humano al facilitar la comunicación entre el cajero y el cliente a través de un altavoz. El cajero puede responder a preguntas, imprimir el detalle completo de las transacciones, los datos de la cuenta y mucho más.
Comercio minorista y hostelería: Con la proliferación de los pedidos en línea, el modelo «comprar en línea y recoger en tienda» (BOPIS) se ha vuelto más popular que nunca entre restaurantes y comercios minoristas. En algunos casos, incluso ha ayudado a mantener a flote a negocios que, de otro modo, no habrían dispuesto de opciones de entrega. Una novedad muy extendida en el modelo BOPIS es la introducción de taquillas virtuales para recoger pedidos de pequeño tamaño. Las taquillas virtuales ofrecen numerosas opciones, entre ellas la posibilidad de que los consumidores obtengan recibos impresos en la propia taquilla (o de forma virtual) en lugar de tener que entrar en la tienda.
Previsiones tecnológicas para el mercado del autoservicio
Al analizar el futuro del mercado del autoservicio, muchas de las tendencias que esperamos ver giran en torno a la creación de procesos y transacciones totalmente sin contacto, mejorando la experiencia del usuario, sus expectativas y su sensación de seguridad. Entre estas tendencias se incluyen:
1. Escaneo de códigos QR / Pantallas con función de duplicación del móvil
Gracias al escaneo de códigos QR y a las pantallas de los quioscos que se sincronizan con el móvil, los clientes pueden convertir sus propios smartphones en una herramienta de navegación remota para el quiosco e incluso realizar los pagos desde sus propios dispositivos.
2. Pantallas táctiles sin contacto
Estas pantallas se están convirtiendo rápidamente en parte del nuevo estándar para los quioscos de autoservicio. Mediante el uso de tecnologías de infrarrojos (IR) e incluso basadas en sonar, las pantallas táctiles sin contacto permiten a los usuarios interactuar sin tocarlas y, en algunos casos, incluso permiten interacciones mediante gestos.
3. Nuevas herramientas biométricas
Las herramientas biométricas llevan años en el mercado, pero están experimentando actualizaciones. Por ejemplo, Amazon One, disponible en determinadas tiendas Amazon Go, utiliza las últimas tecnologías biométricas para permitir a los usuarios pagar con solo un movimiento de la mano. Esperamos ver cada vez más en el mercado del autoservicio la sustitución de los escáneres de huellas dactilares, que requerían contacto directo, por escáneres de palma sin contacto.
4. Tecnologías de autolimpieza
Cuando el contacto es inevitable, ¿qué podría ser mejor que un quiosco autolimpiante? La tecnología de rayos ultravioleta C (UVC), que utiliza luz ultravioleta para eliminar o inactivar los gérmenes, permite que esto se convierta en una realidad al garantizar que las zonas táctiles de un quiosco queden limpias y listas para el siguiente cliente tras cada uso. A medida que más usuarios tomen conciencia de las ventajas que ofrece la tecnología UVC, es posible que se convierta en algo que esperen encontrar en todos los quioscos de autoservicio, lo que, a su vez, fomentará una mayor adopción de la misma en el mercado del autoservicio.
Las posibilidades para el mercado de los quioscos de autoservicio son verdaderamente infinitas, ya que la necesidad de autoservicio se ha vuelto más relevante y diversa que nunca. Nos entusiasma observar cómo evoluciona el mercado.
Soluciones de autoservicio de Star Micronics
¿Desea ampliar su oferta de autoservicio? Star Micronics se enorgullece de ofrecer una amplia variedad de impresoras térmicas para quioscos capaces de imprimir recibos, etiquetas, tickets y mucho más. Ideales para prácticamente cualquier aplicación de autoservicio, estas impresoras incluyen características como:
Una variedad de tamaños de papel (2”, 3” y 4”)
Diseños compactos o modulares
Múltiples accesorios opcionales, como marcos, soportes de presentación, soportes para rollos de papel de gran tamaño y mucho más
Interfaces como serie, USB, paralelo y Ethernet
Compatibilidad con los sistemas operativos Windows, Linux, Android, Mac e iOS
Emulación StarPRNT, lo que permite a los desarrolladores de software aprovechar toda la tecnología de Star Micronics, como los SDK de StarPRNT y su potente gama de controladores
Un equipo de integración especializado, dispuesto a ayudarle a crear la solución más adecuada a sus necesidades
Asistente de impresoras para quioscos
Star Micronics ofrece una amplia gama de impresoras para quioscos de autoservicio, pero decidir cuál se adapta mejor a sus necesidades puede resultar sencillo. Este asistente le ayudará a seleccionar la impresora adecuada para su caso de uso específico, en función del tamaño de papel deseado, la interfaz, el espacio que ocupa, el sistema operativo, los accesorios y otros factores.
Al comenzar el nuevo año, los restauradores y sus clientes habituales se preguntan cómo será el restaurante del futuro, mientras el sector sigue adaptándose a los cambios provocados por la pandemia en curso. La evolución de las tendencias y actitudes de los consumidores ha modificado la trayectoria del sector en tan solo unos meses.
El mundo se encuentra en plena transformación digital y muchos restaurantes ya lo han reconocido. El giro hacia los servicios en línea no desaparecerá con la pandemia: desde los códigos QR hasta las campañas de marketing digital, el éxito futuro dependerá de lo bien que los restaurantes se adapten a las tendencias cambiantes de los consumidores. Siga leyendo para descubrir cómo y por qué la tecnología digital, el autoservicio y la tecnología sin contacto formarán parte del restaurante de éxito del futuro.
Autoservicio
Una tecnología que sin duda estará presente en el restaurante del futuro es el quiosco de autoservicio. Aunque antes estos quioscos solían encontrarse principalmente en las grandes cadenas de restaurantes, en los últimos años la tecnología se ha vuelto accesible también para los propietarios de pequeñas empresas. Los quioscos de autoservicio permiten acortar las colas y liberar al personal para que pueda ofrecer una experiencia al cliente aún mejor y ocuparse de tareas más urgentes que no pueden realizar las máquinas.
Los quioscos, las tabletas en las mesas y otros dispositivos de punto de venta (POS) para pedidos autoservicio permiten a los clientes personalizar sus pedidos, y los modificadores obligatorios les sugieren añadir guarniciones o aumentar el tamaño de sus bebidas. Aunque estas adiciones solo suponen unos céntimos para los clientes, ese beneficio se acumula con el tiempo para el negocio.
El autoservicio también puede generar una clientela fiel. La facilidad para personalizar las comidas anima a los comensales a volver una y otra vez, lo que permite a los restaurantes fomentar la fidelidad al tiempo que satisfacen las necesidades del cliente moderno.
Las ventajas del autoservicio se extienden también a la salud y la seguridad. El distanciamiento social resulta más sencillo cuando los clientes completan su transacción en un quiosco o por sí mismos en su mesa. Una ventaja añadida es la reducción de los tiempos de preparación de los pedidos, ya que estos se envían directamente a la cocina, en lugar de tener que pasar por el paso adicional de ser transmitidos por un miembro del personal de sala.
Las ventajas de la personalización que permite el autoservicio no terminan aquí. Muchas soluciones de pedidos autónomos incluyen la posibilidad de crear perfiles de cliente para ayudar al personal a predecir sus necesidades y adaptar cada experiencia como si se tratara de un amigo al que se da la bienvenida. Con la plataforma de pedidos en línea adecuada, los clientes pueden iniciar sesión rápidamente para volver a pedir sus platos favoritos, y esta información proporciona a los restaurantes un valioso acceso a datos que pueden incorporar en campañas de marketing dirigidas para aumentar los ingresos (o para el rastreo de contactos, si fuera necesario).
Pedidos en línea: entrega a domicilio y recogida en la acera
Dado que los servicios de comida en el local están limitados en todo el mundo, muchas personas están centrando su atención en los canales de pedido fuera del local. Los sistemas de entrega a domicilio y comida para llevar están en auge; ayudaron a los restaurantes a sobrevivir el año pasado y es probable que las recientes incorporaciones, como los servicios de drive-through y la recogida en la acera, se mantengan ahora que los restaurantes han reconocido el retorno de la inversión resultante. Según la revista Restaurant Business Magazine, el 60 % de los propietarios de negocios afirman que la apertura de canales de entrega a domicilio generó un incremento de las ventas.
Para sacar el máximo partido a la tendencia de los pedidos en línea, los restaurantes deben optimizar su plataforma de pedidos en línea y agilizar las operaciones, de modo que estén preparados para gestionar el aumento de la actividad que se producirá en los nuevos canales de servicio fuera del local. La tecnología avanzada para restaurantes permite precisamente eso, mejorando la comunicación entre la sala y la cocina, pero también entre el cliente y el empleado. De hecho, los mejores sistemas de punto de venta (POS) envían los pedidos directamente al sistema de visualización de cocina (KDS) y mejoran la precisión de los pedidos, lo que se traduce en una mayor satisfacción de los comensales. Las etiquetas sin soporte, que contienen los detalles del pedido y pueden aplicarse (y reposicionarse) fácilmente en los pedidos en línea, también pueden mejorar considerablemente la precisión de los pedidos.
En el restaurante del futuro, la tecnología y el trabajo manual se complementan para crear un ecosistema optimizado de responsabilidades compartidas. Los restaurantes pueden asignar al personal de sala disponible la tarea de dirigir el flujo de clientes para un nuevo servicio de recogida en la acera o reorganizar la zona de mesas para convertirla en un espacio destinado a pedidos para llevar que respeten el distanciamiento social. Los sistemas de punto de venta (POS) avanzados se integran a la perfección en las operaciones para facilitar el trabajo, aumentar la satisfacción de los clientes y mejorar la productividad del personal.
Seis tecnologías fundamentales para el éxito del servicio de recogida en la acera
Aproveche todo el potencial de su servicio de recogida en la acera con estas seis tecnologías fundamentales.
Es probable que las tecnologías sin contacto sigan siendo un pilar fundamental de los negocios de restauración cuando los servicios de comedor vuelvan a abrir a pleno rendimiento. Más de la mitad de los restaurantes de EE. UU. ya utilizan menús con códigos QR (Beaconstac, 2020) para ofrecer a los clientes comodidad, personalización y mayor seguridad, además de la comodidad de sentarse en un restaurante. Por su parte, los camareros pueden aprovechar su tiempo para mejorar la experiencia del cliente charlando con los comensales, limpiando y desinfectando, entre otras tareas.
Entonces, ¿cómo funcionan los menús con códigos QR? En primer lugar, coloque el código QR en cada mesa, en el mostrador de recepción, en los escaparates o como parte de la decoración —en cualquier lugar al que los comensales puedan acceder desde sus asientos— para que puedan consultar fácilmente el menú y realizar sus pedidos desde sus teléfonos inteligentes. Los comensales también pueden completar sus transacciones desde sus mesas, mediante métodos de pago más rápidos y seguros que funcionan a través del menú móvil. Al proporcionar dispositivos internos compatibles con EMV que admiten NFC, monederos móviles y métodos de pago por contacto o deslizamiento, todos los clientes quedarán satisfechos.
¿Cómo es posible todo esto? Con eatOS o tecnologías similares, dispondrá de un terminal de punto de venta capaz de gestionar todos estos nuevos canales de venta y el aumento de afluencia sin que su equipo tenga que realizar ningún esfuerzo adicional. Disfrute de todas las ventajas que ofrecen las soluciones digitales de vanguardia para los problemas habituales del sector y compruebe los beneficios de implementar los pedidos en línea, los códigos QR y otras opciones de servicio sin contacto en su restaurante.
El futuro de la restauración
El restaurante del futuro es digital. Mucho después de que haya pasado la amenaza de la COVID-19, es probable que estas tendencias sigan evolucionando por una trayectoria similar, en la que la tecnología aliviará la carga del trabajo manual, reducirá los costes y mejorará los beneficios, todo de un solo golpe. A medida que los clientes pasen a confiar cada vez más en una experiencia sin contacto, sus establecimientos favoritos tendrán que adaptarse para ser más eficientes. En 2021, eso significa trasladar los servicios al mundo digital.
Los sistemas de punto de venta (POS) son cada vez más rápidos, precisos, versátiles y rentables, a medida que los consumidores se decantan por el autoservicio y la automatización. A medida que avanza el nuevo año, el sector de la restauración seguirá digitalizándose con la ayuda de la tecnología sin contacto, que les permite estar presentes en Internet y les impulsa hacia un mayor éxito. Las tecnologías de autoservicio, como los quioscos, combinadas con plataformas de pedidos en línea, códigos QR y otras soluciones tecnológicas sin contacto, están llevando a los restaurantes de todo el mundo hacia el futuro.
¿Busca un ecosistema de gestión de restaurantes y procesamiento de pagos basado en la nube?
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En eatOS, desarrollamos soluciones tecnológicas basadas en la nube exclusivamente para restaurantes.
Nuestra experiencia en el sector de la restauración y nuestros equipos especializados nos ayudan a comprender la complejidad que conlleva gestionar un restaurante. Estas herramientas nos permiten crear una solución personalizable que ayude a los restaurantes a adaptarse a las necesidades del sector.
Nuestra plataforma basada en la nube funciona tanto en iOS como en Android, lo que ofrece flexibilidad a los restaurantes. Nuestras soluciones de gestión simplifican las operaciones independientemente del tamaño del restaurante. Las funciones de interacción con los clientes mejoran la experiencia general de estos y reducen las dificultades operativas para el personal.
Nuestra tecnología ofrece a los restaurantes la capacidad de interactuar con su comunidad de formas nuevas e innovadoras, así como de automatizar operaciones que van desde la gestión de nóminas hasta la gestión de inventario. El punto de venta de eatOS se encarga de todas las tareas rutinarias y permite a los restaurantes centrarse en sus clientes.
En eatOS, nuestra principal prioridad es ayudar a los restauradores a alcanzar el éxito. Creemos firmemente en ofrecer a nuestros clientes la capacidad de simplificar la gestión, superar las expectativas de los clientes y proporcionar una auténtica solución de punto de venta basada en la nube. Utilizamos estos tres valores como eje central de nuestro enfoque para tender un puente entre la comunidad y la tecnología.
La mayoría de los años, surgen una o dos tendencias que se prevé que cobren gran importancia en los siguientes 12 meses. Esto puede facilitar relativamente a los minoristas la preparación para los cambios. Pero, por supuesto, el año 2020 no ha sido como la mayoría de los años. La pandemia de COVID-19 ha modificado los comportamientos de los clientes con mayor rapidez que nunca, y se prevé que muchos de los efectos de la pandemia se prolonguen hasta el próximo año.
Esto significa que no existe una única forma en que los minoristas puedan prepararse para 2021. Prepararse para tener éxito el próximo año implica analizar detenidamente qué nuevos retos ha planteado la pandemia al sector minorista e identificar formas innovadoras y eficaces de superar dichos retos para satisfacer las expectativas de los clientes.
¿A qué retos se enfrentarán probablemente los minoristas el próximo año y cómo puede prepararse para ellos?
Veámoslo…
Reto n.º 1: Demanda fluctuante
«Aunque la afluencia de clientes ha comenzado a repuntar en los últimos meses, es muy probable que se produzcan variaciones en el futuro. Dado que los casos activos se encuentran en constante fluctuación, cabe esperar que la afluencia a las tiendas siga la misma tendencia».
Así lo afirma la Federación Nacional de Comercio Minorista, que considera que los altibajos de los brotes localizados provocarán una variabilidad constante en la afluencia de clientes. A medida que aumenten los casos locales, la afluencia de clientes podría disminuir, ya sea por la preferencia personal de permanecer en casa o debido a cambios en la legislación. Y a medida que los casos disminuyan, cabe esperar que muchos compradores acudan en masa a las tiendas para adquirir los artículos que necesitan durante los periodos de menor riesgo.
Esto supondrá uno de los mayores retos para los minoristas en 2021: saber cuándo la tienda requerirá el mayor nivel de personal —y cuándo no— para garantizar que los minoristas obtengan el máximo rendimiento de su plantilla. La mejor manera de prepararse para este reto único es dar prioridad al análisis de datos y a la elaboración de previsiones, utilizando tanto datos en tiempo real como históricos para facilitar una mejor planificación de los turnos de los empleados.
Reto 2: La evolución de las necesidades de los clientes
Es evidente que la pandemia mundial ha tenido un enorme impacto en lo que los clientes esperan de su experiencia de compra en tienda. Los compradores de la era pospandémica desean pagos sin contacto; un estudio de Mastercard sugiere que el 80 % de los compradores utiliza ahora el pago sin contacto, citando la «seguridad y la higiene» como motivo principal. Se prevé que, el próximo año, los clientes concedan más importancia que nunca a la higiene en las tiendas.
Mejorar las prácticas de higiene y saneamiento existentes en su tienda —y comunicar a los compradores los cambios que se están llevando a cabo para facilitar una experiencia de compra segura en la tienda— es clave para prepararse para tener éxito en 2021. Si aún no ha dado sus primeros pasos en el mundo de los pagos sin contacto, ahora es el momento de invertir en nuevas tecnologías de pago o de actualizar las ya existentes.
Reto n.º 3: Cambios en los hábitos de gasto
La COVID-19 no solo ha desencadenado una crisis sanitaria, sino también una crisis económica. La tasa de desempleo en EE. UU. aumentó del 3,8 % en febrero de 2020 al 14,4 % tan solo dos meses después, lo que ha provocado que muchas personas se enfrenten a dificultades y a una situación de incertidumbre financiera. A su vez, esto ha dado lugar a una tendencia generalizada entre los compradores a gastar con mayor cautela, y muchos están adoptando un enfoque más inteligente a la hora de comprar, en un intento por reducir sus gastos.
Esto plantea un nuevo reto para los minoristas, que deberán introducir estrategias innovadoras para que el gasto vuelva a la normalidad. La clave para afrontar este reto consiste en centrarse en atraer clientes a la tienda mediante descuentos, ofertas y promociones. Los cupones pueden ser una opción muy eficaz, especialmente los cupones impresos, que, según muestran los estudios, ofrecen un retorno de la inversión un 18 % superior al de las alternativas digitales.
Reto 4: La necesidad de rapidez
Uno de los mayores impactos que la pandemia ha tenido en el sector minorista es que ha desencadenado una nueva tendencia de «compras con un propósito», que sustituye a la antigua tendencia de curiosear sin prisa. Esto se debe a que los compradores tienen ahora un nuevo deseo de pasar menos tiempo en espacios cerrados, como tiendas concurridas, donde no siempre es posible practicar el distanciamiento social. Los minoristas deben centrarse ahora en crear experiencias rápidas en la tienda.
La mejor manera de prepararse para este reto de 2021 es introducir tecnologías avanzadas, como quioscos de autoservicio o soluciones de punto de venta móviles, que pueden reducir la longitud de las colas y, en algunos casos, incluso eliminar los sistemas tradicionales de colas, con el fin de que los compradores puedan recorrer la tienda más rápidamente. Al pasar menos tiempo en colas concurridas, los clientes pueden reducir el riesgo de propagación del virus y mantener una distancia de seguridad con respecto a los demás.
Reto n.º 5: Cambio en las preferencias de los clientes
Muchos países de todo el mundo estaban dando juntos grandes pasos hacia un futuro más sostenible. Lamentablemente, la pandemia ha supuesto un importante retroceso. Se ha informado de que cada mes se utilizan —y se desechan— 129 000 millones de mascarillas y 65 000 millones de guantes, y, por motivos de higiene, los plásticos de un solo uso han vuelto a ponerse de moda. Se ha informado de que los niveles de residuos han aumentado un 30 % como consecuencia del brote de COVID-19.
Hoy en día, los clientes buscan activamente apoyar a los comercios que contribuyen a proteger el medio ambiente. Y para aquellos comercios que aún no han implantado procesos respetuosos con el medio ambiente, esto supone un nuevo reto. La buena noticia es que hay muchas formas de prepararse. Una de ellas es pasarse a soluciones de punto de venta respetuosas con el medio ambiente, como las impresoras de tickets de proveedores responsables que utilizan papel reciclable y sin BPA.
La COVID-19 y más allá
Aunque se espera que el brote de COVID-19 sea temporal, el impacto que la pandemia ha tenido en el sector minorista —y en el mundo— no lo es. La crisis mundial ha traído consigo muchos cambios duraderos que se seguirán observando a lo largo de 2021 y más allá. Por eso es tan importante para los minoristas prepararse para los nuevos retos que han surgido en 2020. Estos retos no son puntuales; se trata de retos a los que los minoristas se enfrentarán durante mucho tiempo en el futuro, por lo que adoptar medidas ahora para facilitar excelentes experiencias de compra en el futuro es una de las mejores formas de garantizar que no solo sobrevivan, sino que prosperen.
En los últimos años, es imposible no darse cuenta de la gran cantidad de quioscos de autoservicio que están apareciendo en negocios de todo tipo. Podría decirse que el aumento más notable se ha producido en los restaurantes. Los quioscos suelen encontrarse en restaurantes de servicio rápido (QSR), pero también pueden verse en las zonas de restauración de los aeropuertos, en colegios, en las cafeterías de las empresas y en muchos otros lugares. Entonces, ¿a qué se debe tanto revuelo? ¿Por qué deberían los restauradores dar prioridad a la implantación de una solución de autoservicio? Siga leyendo para descubrir las cinco razones principales por las que la integración de quioscos de autoservicio no solo es beneficiosa, sino crucial para los restauradores.
Mejor experiencia del cliente
Al fin y al cabo, los clientes satisfechos se traducen en clientes habituales, lo que a su vez significa un negocio próspero. Los quioscos de autoservicio son una forma sencilla para que los restauradores ofrezcan una mejor experiencia al cliente a sus comensales y fidelicen a su clientela.
En primer lugar, los quioscos permiten que los clientes pasen menos tiempo esperando en la cola. Ofrecer dos formas de realizar un pedido —en una terminal de punto de venta atendida por personal y en un quiosco de autoservicio— ayuda a evitar que se formen atascos en la cola del restaurante. ¿A quién no le gusta pedir y recibir su comida rápidamente? La integración de quioscos hace que eso sea una realidad, y no solo en los momentos de menor afluencia, sino también en las horas punta.
Otra forma importante en la que los quioscos mejoran la experiencia del cliente es permitiendo a los comensales personalizar sus pedidos de forma completa y rápida. Según la Asociación Norteamericana de Fabricantes de Equipamiento Alimentario, nada menos que el 72 % de los consumidores espera poder personalizar su pedido. Si bien es cierto que los clientes también pueden personalizar su pedido en un terminal de punto de venta atendido por personal, los pedidos presenciales son más propensos a malentendidos y a errores en la toma de pedidos, algo que simplemente no ocurre con tanta frecuencia en los quioscos de autoservicio. Además, los quioscos permiten tomar pedidos en varios idiomas, lo que refuerza aún más su capacidad para ayudar a todos los clientes a realizar sus pedidos a su manera.
Aumento de los beneficios
Huelga decir que el dinero importa… ¡y la integración de quioscos puede ayudar a los restauradores a obtener mayores beneficios!
¿Sabía que se ha demostrado que los clientes gastan un 30 % más cuando realizan sus pedidos en un quiosco de autoservicio? Una de las principales razones de ello es la capacidad de los quioscos para potenciar de forma natural las ventas adicionales y las ventas cruzadas. Es poco probable que los comensales pidan esa bebida o ese postre adicional si el único lugar donde lo ven figuran es en una sección separada de un menú físico, o si el cajero les presenta la opción con un tono de venta agresivo.
Sin embargo, en un estudio de caso en el que se compararon las ventas en quioscos de autoservicio con las realizadas en terminales de caja atendidas por personal, no solo se observó que los quioscos registraban un mayor volumen de clientes, sino que, de media, los pedidos realizados en un quiosco contenían 1,4 veces más artículos que los realizados en la terminal. Esto se tradujo en un impresionante aumento de al menos 5 dólares por transacción. La capacidad de los quioscos para presentar de forma natural artículos adicionales a los comensales (de manera atractiva) sin duda da sus frutos.
Un uso más eficiente del personal
Un temor habitual asociado a los quioscos de autoservicio es que su integración suponga que el personal actual del restaurante pierda su empleo. Sin embargo, eso no suele ser así. De hecho, McDonald’s instaló quioscos en miles de sus establecimientos, sin planes de despedir a sus trabajadores.
«Nuestro director ejecutivo, Steve Easterbrook, ha afirmado en numerosas ocasiones que los quioscos de autoservicio de los restaurantes McDonald’s no sustituyen a la mano de obra», declaró una portavoz a Business Insider. «Ofrecen la oportunidad de reorientar los puestos de la trastienda hacia funciones más centradas en la atención al cliente, como los de conserje y el servicio de mesa, donde pueden interactuar de verdad con los comensales y mejorar la experiencia gastronómica».
Tal y como señala el artículo, los quioscos de autoservicio permiten al personal dedicar más energía a ofrecer un mejor servicio al cliente, además de ocuparse de la limpieza y el reabastecimiento de servilletas, cubiertos y condimentos, entre otras tareas. Y es importante que el personal dé prioridad a la experiencia del cliente: el 70 % de los consumidores afirma que ya ha optado por apoyar a una empresa que ofrece un excelente servicio al cliente.
Recursos gratuitos sobre quioscos de autoservicio
El futuro de muchos sectores reside en las soluciones de autoservicio. Por eso, Star Micronics ofrece recursos gratuitos en línea para distribuidores y desarrolladores de software que ayudan a los clientes a preparar sus negocios para el futuro mediante soluciones de autoservicio.
Los quioscos de autoservicio ofrecen múltiples oportunidades de marketing a los restauradores.
En primer lugar, proporcionan a los restaurantes una forma sencilla de promocionar sus programas de fidelización. Los quioscos pueden animar a los comensales a inscribirse en un programa de fidelización o recordar a los miembros actuales las ventajas del programa, lo que fomenta la fidelidad de los clientes. ¿Sabía que los miembros de un programa de fidelización gastan entre un 12 % y un 18 % más al año en un negocio que los no miembros?
Los quioscos también ofrecen a los restauradores una gran oportunidad para reforzar la imagen de marca de su establecimiento. Tanto el software del quiosco como su aspecto exterior pueden personalizarse para que se adapten al estilo del restaurante, lo que potencia aún más el reconocimiento de la marca. Algunos quioscos también pueden imprimir promociones en la parte inferior del recibo, donde los comensales las verán con toda seguridad, utilizando tecnología como PromoPRNT de Star Micronics.
Mayor seguridad
Por último, pero no por ello menos importante, la integración de quioscos puede ayudar a los restauradores a mejorar la seguridad de sus restaurantes, algo que es más importante que nunca ahora que el mundo se adapta a la nueva normalidad.
En los tiempos que corren, casi todo el mundo prefiere reducir el contacto con otras personas. Los quioscos de autoservicio no solo eliminan la interacción cara a cara que se da en los terminales atendidos por personal, sino que también pueden incluir características que mejoran la seguridad, como cristal antimicrobiano, un diseño de pantalla de una sola pieza para eliminar los recovecos que pueden albergar gérmenes, y mucho más.
Impresoras para quioscos de autoservicio de Star Micronics
Como líder en impresión para quioscos, Star Micronics se enorgullece de ofrecer una gama completa de impresoraspara quioscos de autoservicio compatibles con múltiples anchos de papel, sistemas operativos y mucho más. Estas impresoras compactas, fiables y de alta velocidad están diseñadas para dar vida a cualquier solución de autoservicio en restaurantes.
Características de la gama de impresoras para quioscos:
Tamaños de papel de 2”, 3” y 4”
Diseños compactos o modulares
Disponibles con múltiples accesorios, entre los que se incluyen marcos, soportes de presentación, soportes para rollos de papel de gran tamaño y mucho más
Compatibles con Windows, Linux, Android, Mac e iOS
Impresión de recibos, tickets, cupones o etiquetas adhesivas
Las interfaces incluyen serie, USB, paralelo y Ethernet
Disponibles con emulación StarPRNT, lo que le permite aprovechar toda la gama de tecnología de Star Micronics, como los SDK de StarPRNT y la potente línea de controladores de Star
¿Desea integrar impresoras para quioscos de autoservicio, pero no sabe cómo elegir una? Descargue ahora «Guía para seleccionar la impresora de quiosco adecuada».
Durante la pandemia de COVID-19, la situación resulta complicada para la mayoría de las empresas, que se esfuerzan por mantenerse a flote al tiempo que hacen frente a unos costes operativos fijos constantes y a una disminución de los ingresos generados. La pregunta «¿qué se puede hacer?» forma parte de casi todas las conversaciones.
Las ventajas de los quioscos de autoservicio han sido y seguirán siendo un elemento clave para apoyar no solo a las empresas en dificultades, sino también a aquellas que integran y comercializan soluciones en esos mercados. A medida que la demanda del mercado de soluciones sin contacto siga creciendo y dichas soluciones se conviertan en parte de la nueva normalidad, los quioscos de autoservicio cobrarán aún más protagonismo en el sector.
Siga leyendo para conocer más sobre las diversas ventajas de los quioscos de autoservicio durante la nueva normalidad, ya se trate de quioscos tradicionales que adoptan un nuevo enfoque o de nuevos conceptos de quioscos que surgen a medida que las demandas del mercado evolucionan rápidamente.
Los quioscos de probada eficacia seguirán siendo relevantes
En estos momentos están cambiando muchas cosas, pero numerosas soluciones de autoservicio conocidas y plenamente probadas seguirán presentes en el mercado para sectores específicos.
Por ejemplo, es probable que los sistemas de gestión de colas sencillos y rentables que utilizan quioscos de tamaño reducido sigan siendo relevantes, y es probable que los cajeros automáticos no sufran cambios, aunque los bancos y las entidades financieras ajusten algunos procesos operativos para adaptarse a la nueva normalidad.
Sin embargo, no todas las soluciones perdurarán: es probable que muchas de las que antes funcionaban a la perfección vayan desapareciendo y empiecen a ser sustituidas por nuevas tendencias.
Nuevos conceptos de quioscos para la nueva normalidad
Hablando de nuevas tendencias, seguramente habrá observado que algunas empresas no solo siguen abiertas, sino que, de hecho, están prosperando gracias a las nuevas oportunidades generadas por los retos actuales a los que todos nos enfrentamos. Es difícil no darse cuenta de lo dinámica que puede ser una empresa motivada a la hora de reinventarse a sí misma y su oferta de soluciones en un plazo tan breve.
En lo que respecta al autoservicio, algunas de estas innovaciones incluyen:
Operaciones de limpieza automatizadas, como dispositivos UV-C que desinfectan los quioscos entre uso y uso
Escaneo sin contacto del patrón venoso de la mano o la palma, que es tan preciso como el escaneo de huellas dactilares, pero sin contacto
Duplicación de la pantalla del quiosco en el smartphone personal del cliente para evitar tocar la pantalla del quiosco
Recursos gratuitos sobre quioscos de autoservicio
El futuro de muchos sectores reside en las soluciones de autoservicio. Por ello, Star Micronics ofrece recursos gratuitos para la realización de pedidos en línea destinados a distribuidores y desarrolladores de software que ayudan a los clientes a preparar sus negocios para el futuro mediante soluciones de autoservicio.
Independientemente de la solución que se diseñe y se presente al mercado, la calidad del producto final, su capacidad para prestar el servicio necesario tal y como se espera y su asistencia posventa serán los factores que distingan a una solución de éxito del resto. Dado que no se prevé que ese aspecto del negocio cambie, resulta esencial seleccionar al fabricante, al integrador y a los componentes adecuados para el quiosco.
Las necesidades de los consumidores también siguen siendo una prioridad. Centrarse en las expectativas de los consumidores y garantizar que se sientan seguros y atendidos al utilizar estas soluciones de autoservicio nuevas o adaptadas determinará qué empresas y soluciones tendrán éxito en la nueva normalidad.
Por ejemplo, cuando las franquicias derestauraciónrápida(QSR) cerraron temporalmente sus zonas de comedor (dejando, en esencia, los quioscos interiores sin utilizar), algunas empresas decidieron darles un nuevo uso trasladándolos al exterior para atender a los crecientes mercados de reparto a domicilio y comida para llevar. Este es un ejemplo paradigmático de pensar con originalidad y utilizar los recursos de autoservicio para satisfacer mejor las demandas actuales de los consumidores.
Juntos, como sector, mientras esperamos a que la economía se estabilice, es importante y vale la pena pensar de forma creativa y formar parte del proceso de adaptación a la nueva normalidad, sin olvidar que la calidad del producto, la asistencia técnica y las necesidades de los consumidores siguen siendo una prioridad.
Impresoras para quioscos de autoservicio de Star Micronics
Star Micronics se enorgullece de ofrecer una sólida gama de impresoraspara quioscos de autoservicio que se adapta a prácticamente cualquier necesidad empresarial. Disponibles con capacidades de impresión de 2”, 3” y 4”, estas impresoras para quioscos incluyen opciones como marcos LED, captura de recibos con protección contra atascos y soportes para rollos de papel de gran capacidad, lo que reduce la frecuencia con la que es necesario cambiar los rollos. Fáciles de integrar, las impresoras para quioscos son totalmente compatibles con todos los sistemas operativos y plataformas, incluidas las tabletas iOS, Android y Windows, gracias a SDK universales de fácil integración, y cuentan con el respaldo de un equipo de integración especializado.
Capaces de imprimir recibos, tickets y etiquetas, las impresoras para quioscos de Star Micronics son ideales para:
Restaurantes de servicio rápido o de comida informal
Estadios y parques
Bancos
Comercio minorista
Aparcamientos
Centros de transporte, como aeropuertos y estaciones de autobús y tren
¡Y mucho más!
Eche un vistazo más de cerca a la gama de impresoras para quioscos de Star Micronics en el siguiente vídeo:
Las soluciones de quioscos de autoservicio de Star Micronics son ideales para restaurantes, comercios minoristas y mucho más.
Nos complace anunciar que Square, empresa especializada en pagos y puntos de venta (POS), ha incorporado la compatibilidad con iOS para nuestra impresora de etiquetas TSP654SK. Esta nueva versión aportará aún más funcionalidades a la solución de punto de venta de Square para cafeterías y restaurantes de servicio rápido (QSR).
Gracias a que Square ha incorporado por primera vez la compatibilidad con impresoras de etiquetas en su sistema de punto de venta, las empresas podrán dejar de anotar manualmente los modificadores de cada artículo y, en su lugar, imprimir automáticamente tickets de un solo artículo para agilizar la tramitación de los pedidos. La compatibilidad con la impresora TSP654SK de Star también contribuirá a reducir los errores humanos al eliminar los pedidos escritos a mano, al tiempo que imprime etiquetas profesionales, nítidas y fáciles de leer.
La impresora de etiquetas sin soporte TSP654SK de Star Micronics permite utilizar etiquetas térmicas fácilmente reposicionables que se adhieren a prácticamente cualquier superficie y pueden retirarse y volver a colocarse sin dejar residuos. Las etiquetas pueden acompañar y seguir un pedido a lo largo de todo el proceso de preparación, lo que mejora la precisión de los pedidos para llevar y elimina el coste de impresiones adicionales.
En Star, nos enorgullecemos enormemente de nuestra colaboración con Square y nos complace ofrecer soluciones más sólidas a sus vendedores, brindándoles la capacidad de gestionar y realizar el seguimiento de los pedidos con mayor precisión mediante una sencilla solución de etiquetado.
Ventajas de las etiquetas sin soporte
Dado que las etiquetas sin soporte no utilizan un revestimiento de silicona, eliminan el impacto medioambiental negativo de otras etiquetas y ayudan a reducir los residuos internos, continuando así con la Iniciativa Verde Global de Star Micronics, que abarca la fabricación de productos que tienen un impacto mínimo en nuestro medio ambiente.
Las etiquetas sin soporte son una incorporación muy bien recibida para aplicaciones de restauración rápida (QSR), incluida la gestión de pedidos para llevar y a domicilio. Las etiquetas pueden utilizarse para artículos personalizados dentro de un pedido o para el pedido completo, pegándolas en el envase del mismo. Las etiquetas sin soporte pueden acompañar y realizar el seguimiento de un pedido a lo largo de todo el proceso de preparación, mejorando la precisión de los pedidos y los resultados económicos de la empresa.
Acerca de la impresora de etiquetas Star: ¡La TSP654SK es la impresora de etiquetas sin soporte ideal! Descubra a continuación algunas de sus características:
Nuestra colaboración con Square incluye muchas más soluciones de punto de venta. A continuación encontrará algunas de nuestras integraciones más populares:
Estructura de acero resistente. Tamaños de 13” x 13” y 16” x 16”. Acabado recubierto en negro o blanco. Opciones de compartimentos para efectivo: 4 billetes / 5 monedas, 3 billetes / 5 monedas para moneda canadiense
Diseño compacto y elegante: impresora, cajón portamonedas, escáner y soporte para el dispositivo. Compatible con iOS, Android y Windows . Dos opciones de cajón portamonedas: vertical (4 compartimentos para billetes y 6 u 8 ranuras ajustables para monedas) y horizontal (4 compartimentos para billetes y 4 o 6 ranuras ajustables para monedas)
Impresión de alta velocidad (250 mm/s) . Fácil configuración en todos los modelos . Conexión Lightning para la carga y la transferencia de datos simultáneas. Compatible con los servicios en la nube de Star Micronics
¿Desea conocer más de cerca la nueva impresora de etiquetas Star?
Puede resultar complicado encontrar hardware verdaderamente compatible con Apple para su uso en puntos de venta. Star Micronics ofrece la gama más amplia de productos de impresión compatibles con Apple y hardware para puntos de venta certificado por Apple. Star, una empresa orientada a los desarrolladores, fue el primer proveedor en ofrecer un SDK para iOS y, en la actualidad, es el único proveedor que ofrece soporte de desarrollo para iOS en balanzas, cajones portamonedas e impresoras para quioscos. Ayude a sus clientes a preparar sus soluciones de punto de venta de Apple para el futuro con Star Micronics.
