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Panorama de la legalización del cannabis: novedades
Cuesta creer que 2019 ya haya transcurrido casi la mitad. El tiempo vuela y, si hay algo cierto, es esto: la industria del cannabis está en pleno auge.

Parece que cada semana que pasa se produce una novedad importante en materia de legalización del cannabis. Esa legalización (y la aceptación cultural) traen consigo oportunidades económicas: se prevé que el mercado mundial legal del cannabis alcance un valor de 63 500 millones de dólares para 2024. Tanto si ya ha dado sus primeros pasos en el mercado del cannabis como si aún no lo ha hecho, es importante mantenerse informado; por eso hemos recopilado un resumen de mitad de año sobre la legalización del cannabis. Descubra a continuación las últimas novedades en materia de legalización del cannabis en EE. UU. y en el resto del mundo.

Legalización del cannabis: situación actual en EE. UU.

En el momento de redactar esta entrada del blog, el uso medicinal del cannabis es legal en 33 estados, en cuatro de cada cinco territorios estadounidenses habitados de forma permanente y en el Distrito de Columbia. Por su parte, el consumo recreativo de cannabis es legal en 10 estados (Alaska, California, Colorado, Maine, Massachusetts, Míchigan, Nevada, Oregón, Vermont y Washington). Y, curiosamente, una encuesta de Gallup de 2018 reveló que dos tercios de los estadounidenses consideran que la marihuana debería legalizarse.

Los siguientes estados cuentan con proyectos de ley para legalizar (y, en su mayor parte, regular) el consumo de marihuana por parte de adultos:
- Alabama
  - Proyecto(s) de ley: SB 98; legalizaría la posesión de menos de dos onzas de cannabis, pero no incluye un sistema regulado
- Connecticut
  - Proyectos de ley: HB 7371, SB 1085, HB 5595, HB 6863, SB 496, SB 690 y SB 744; el 25 de marzo, el proyecto de ley HB 7371 fue aprobado por la Comisión de Derecho General
- Florida
  - Proyecto(s) de ley: S. 1298; propone una enmienda constitucional que se sometería a votación para que los adultos puedan cultivar, poseer y consumir cannabis
- Hawái
  - Proyectos de ley: HB 1515, HB 1581, HB 708, SB 606, SB 686, SB 702; estos proyectos de ley no superaron la fase de comisión antes de que finalizara el plazo
- Illinois
  - Proyectos de ley: SB 7, HB 902, HB 2477
- Indiana
  - Proyectos de ley: SB 213; no superó la fase de comisión antes de la fecha límite
- Iowa
  - Proyectos de ley: SF 469; no superó la fase de comisión antes de que finalizara el plazo legislativo
- Kentucky
  - Proyecto(s) de ley: SB 80; la Asamblea Legislativa levantó la sesión sin someter a votación el proyecto de ley
- Luisiana
  - Proyectos de ley: HB 509, HB 564, HB 462; el HB 462 propondría una enmienda constitucional para permitir a las ciudades convocar referéndums con el fin de legalizar y regular el consumo de cannabis por parte de adultos
- Maryland
  - Proyectos de ley: SB 771 y SB 656; el proyecto de ley HB 632 propone una enmienda constitucional que se sometería a votación en 2020
- Minnesota
  - Proyectos de ley: SF 619 y HF 420; los proyectos HF 265 y HF 465 proponen una enmienda constitucional que se sometería a votación en 2020; los proyectos del Senado fueron rechazados en comisión por 6 votos contra 3
- Misisipi
  - Proyectos de ley: el SB 2349 quedó sin efecto en comisión
- Misuri
  - Proyectos de ley: HB 157, HB 551
- Montana
  - Proyecto(s) de ley: HB 770
- Nuevo
  Hampshire
  - Proyectos de ley: HB 481, que la Cámara de Representantes aprobó el 4 de abril de 2019 por 200 votos a favor y 163 en contra, remitiendo así el proyecto de ley al Senado
- Nueva Jersey
  - Proyectos de ley: S 830, A 1348, A 3819; la Comisión de Presupuesto y Asignaciones del Senado y la Comisión de Asignaciones de la Asamblea votaron el 26 de noviembre de 2018 a favor de dar curso a los proyectos S 2703 y A 4497; ambos proyectos se trasladaron a 2019; la Comisión Judicial del Senado presentó un proyecto revisado el 18 de marzo de 2019
- Nuevo México
  - Proyectos de ley: HR 356, SB 577; la Cámara de Representantes aprobó el HR 356 por 36 votos a favor y 34 en contra; posteriormente, el proyecto quedó sin tramitar en la Comisión de Finanzas del Senado; la legislatura ha levantado la sesión
- Nueva York
  - Proyectos de ley: A. 1617, S. 1527, S. 1509 y A. 2009, que son proyectos de ley presupuestarios que incluyen la tributación y la regulación del cannabis para consumo de adultos
- Carolina del Norte
  - Proyectos de ley: SB 58
- Pensilvania
  - Proyectos de ley: HB 50
- Rhode Island
  - Proyectos de ley: H 5828 y H 5151; el H 5151 es un proyecto de ley presupuestaria que incluye la tributación y la regulación del cannabis para consumo de adultos
- Texas
  - Proyectos de ley: SB 460; la resolución SJR 8 propone una enmienda constitucional que se someterá a votación en 2020
- Virginia
  - Proyectos de ley: HB 2371 y HB 2373, ambos rechazados en comisión
- Virginia Occidental
  - Proyectos de ley: SB 143, HB 2331, HB 2376 y HB 3108; estos proyectos no avanzaron antes de que la legislatura levantara la sesión
También se prevé la presentación de proyectos de ley para la legalización del consumo por parte de adultos en Delaware y Wisconsin.

Situación en otros países

A continuación se expone la situación de otros países en materia de legalización:
- Argentina: CBD legalizado/legalización parcial con fines médicos/despenalizado
- Australia: legalizado con fines médicos y parcialmente despenalizado
- Canadá: legalización federal total
- Chile: legalizado con fines médicos
- Colombia: legalizado con fines médicos / despenalizado
- Croacia: Legalizado con fines médicos
- República Checa: Legalizada con fines médicos
- Alemania: Legalizada con fines médicos/despenalizada
- India: Ilegal a nivel federal, pero legal en algunos estados
- Israel: Legalizada con fines médicos
- Italia: Legalizada con fines médicos
- Jamaica: Legalizada parcialmente con fines médicos/despenalizada
- Macedonia: Legalizada con fines médicos
- México: Legalizada con fines médicos y despenalizada
- Filipinas: Se está tramitando la legislación sobre el cannabis con fines médicos
- Polonia: Legalización parcial con fines médicos
- Puerto Rico: Legalizado con fines médicos
- Turquía: Legalizado con fines médicos
- Uruguay: Legalizado
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mayo 7, 2019
Infografía: El auge de los pedidos en línea

Seguramente ya lo sabe: el sector de los pedidos en línea está en pleno auge. Sin embargo, quizá no sepa lo siguiente: el 86 % de los consumidores utiliza servicios de comida para llevar al menos una vez al mes y, en concreto, se prevé que el reparto de comida a domicilio crezca un 12 % interanual durante los próximos cinco años. Y, por último, pero no por ello menos importante, ¡los pedidos y entregas digitales han crecido un 300 % más rápido que la afluencia de clientes en el propio local!

Si desea obtener más información sobre el sector de los pedidos en línea en su conjunto, está en el lugar adecuado. La siguiente infografía sobre pedidos en línea analiza la historia de este sector, los principales actores y los ingresos de la industria, los datos demográficos de los clientes y mucho más, incluyendo qué características del punto de venta deben buscar los restaurantes que deseen incorporarse a este sector en expansión. ¡Disfrútela!

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El distanciamiento social ha afectado profundamente a nuestros clientes del sector de la restauración. Por eso, Star Micronics ofrece recursos gratuitos sobre pedidos en línea para distribuidores (VAR) y proveedores de software independientes (ISV), con el fin de ayudar a los restaurantes a gestionar la implementación de este sistema.

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marzo 21, 2019
5 formas futuristas de realizar pedidos por Internet

Ah, los pedidos en línea. ¿A quién no le encantan? Los pedidos en línea facilitan el proceso de pedido, mejoran la precisión de los mismos, garantizan la transparencia de los costes y mucho más. Y el público está de acuerdo: nada menos que el 86 % de los consumidores afirma utilizar servicios de pedidos en línea al menos una vez al mes, y un tercio los utiliza más que hace un año.

Uno de los segmentos más importantes de los pedidos en línea es la entrega de comida a domicilio, que se prevé que crezca un 12 % cada año durante los próximos cinco años (y más allá, estamos seguros). En un sector tan en auge (se prevé que solo el mercado de la entrega de comida a domicilio en línea alcance los 137 000 millones de dólares en 2023), no es de extrañar que estén surgiendo por todas partes nuevas formas de realizar pedidos en la web. Veamos cinco formas futuristas de realizar pedidos en línea que ya son una realidad.

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1. Pedidos por tuit

¿Sabía que, además de ponerse al día con las noticias y los memes del día, también puede pedir una pizza en Twitter? Domino’s Pizza permite a los clientes crear un «perfil de pizza» en su servicio de entrega a domicilio en línea, configurar un «Easy Order» (que es como un marcador rápido para pizzas), vincular dicho perfil a su cuenta de Twitter y realizar el pedido simplemente enviando un emoji de pizza a la cuenta de Twitter de Domino’s. Domino’s también permite a los clientes realizar pedidos a través de Google Home, Alexa, Slack, Facebook Messenger y otras plataformas. Realizar pedidos a través de las redes sociales es algo interesante, y sin duda ya existe un mercado para los pedidos en línea impulsados por las redes sociales.

2. Realizar pedidos a través de un asistente virtual

Puede pedirle a Alexa que le dé la previsión meteorológica, que reproduzca su canción favorita… o que le pida la comida. Empresas como Just Eat, que cuenta con 24 millones de clientes en todo el mundo, están utilizando la tecnología de asistentes virtuales para modernizar y personalizar aún más el proceso de pedido de comida.

Según Storm Fagan, director de producto de Just Eat: «Es tan sencillo como mantener una conversación con su pareja en la que se habla de qué comida para llevar pedir por la noche y, con la misma naturalidad con la que se desarrolla esa conversación, un asistente de voz como Amazon Alexa se unirá a ella. Sabrá cuántas personas hay en su casa y qué tipo de comida le gusta, y podrá empezar a recomendarle opciones gastronómicas. En lugar de que tengamos que acceder a una página web, es casi como si Just Eat estuviera presente en su hogar con usted».

3. Realizar pedidos a través del reloj inteligente

Los relojes inteligentes ya no son solo para los primeros usuarios: solo en 2018 se vendieron 141 millones de unidades. Una adopción tan amplia trae consigo otra ola de innovación y nuevas funciones. Un ejemplo de ello es OrderUp/GrubHub, que permite al cliente realizar un pedido, seguir el estado de la entrega y consultar la hora estimada de llegada, todo ello a través de su reloj. Es de esperar que se oiga hablar más sobre las funcionalidades de los relojes inteligentes en un futuro próximo: se prevé que el mercado crezca hasta alcanzar los 73 000 millones de dólares en 2022.

4. Realizar pedidos desde el coche

Los coches no solo sirven para llevarle a lugares donde puede comprar cosas: ¡ahora puede comprar directamente desde su coche! Tomemos como ejemplo a General Motors. El fabricante de automóviles ha lanzado GM Marketplace en millones de sus vehículos, ofreciendo a los propietarios la opción de pedir comida y bebidas de Starbucks, Dunkin’ Donuts, Wingstop y otras marcas, todo con solo pulsar un botón. Dado que los vehículos equipados con GM Marketplace también disponen de conexión Wi-Fi, cuando los conductores realizan un pedido a través de su coche, el sistema localiza automáticamente el establecimiento más cercano y les indica cómo llegar hasta allí. Aunque el servicio se centra principalmente en la restauración, GM afirma que existe un enorme potencial para que los minoristas saquen partido de los pedidos realizados a través de los coches.

5. Pedir con la mirada

Quizá sea el método que más descabellado suene de todos, pero, aunque no lo crea, puede realizar un pedido con la mirada. En colaboración con Tobii Technology, Pizza Hut ha desarrollado «Subconscious Menu», un sistema que rastrea el movimiento ocular del cliente y sugiere ingredientes para la pizza en función de aquello en lo que se fijan sus ojos. ¿Da un poco de miedo? Un poco sí. ¿Eficaz? Por supuesto: el menú puede sugerirle la pizza perfecta para usted, de entre casi 5.000 combinaciones, en 2,5 segundos.

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marzo 7, 2019
Los hábitos alimenticios de los millennials: cómo están transformando el sector alimentario

Si hay una generación que acapara los titulares, esa es la de los millennials. Según el censo de EE. UU. de 2015, hay 75,4 millones de millennials viviendo en el país, lo que los convierte oficialmente en la generación más numerosa de Estados Unidos. Si regenta un restaurante, merece la pena prestar atención a lo que hacen y desean los millennials, sobre todo si se tiene en cuenta que gastan más en salir a comer fuera de lo que ahorran para la jubilación. A continuación, le presentamos las cuatro cosas principales que buscan los millennials a la hora de salir a comer fuera, y cómo estos cambios están afectando al sector de la restauración.

Buscan comodidad

El primer servicio de kits de comida se puso en marcha en 2007 y, ahora, 12 años después, es un sector en auge que se estima que alcanzará los 10 000 millones de dólares en ingresos para 2020. ¿A quién hay que dar las gracias por ello? A los millennials, por supuesto: son considerablemente más propensos a suscribirse a estos servicios que las personas que no pertenecen a esta generación.

Este es solo un ejemplo de la importancia que tiene la comodidad para los millennials. Otros ejemplos populares (y en auge) son los servicios de entrega de comestibles a domicilio, los food trucks, las opciones de comida lista para calentar y comer disponibles en los supermercados y los pedidos en línea (los millennials son los que más suelen solicitar la entrega a domicilio de los restaurantes). De hecho, según la Encuesta sobre Alimentación y Salud de 2017 realizada por el Consejo Internacional de Información Alimentaria, el 55 % de los millennials afirma que la comodidad es uno de los principales factores a la hora de comprar alimentos.

Buscan transparencia (y responsabilidad)

No se equivoque: el hecho de que los millennials valoren la comodidad no significa que no se tomen también en serio la salud y la sostenibilidad. De hecho, la tendencia es justo la contraria.

En primer lugar, los millennials están redefiniendo lo que significa que un alimento se considere «saludable»: en lugar de dar prioridad al bajo contenido en grasas, ahora sitúan en lo más alto de su lista los alimentos naturales, ecológicos, de origen local y sostenibles. ¿Sabía que los millennials consumen un 52 % más de verduras que los baby boomers y que el 52 % de los consumidores de productos ecológicos son millennials?

Esta generación también quiere saber dónde se elaboran sus alimentos —un impresionante 80 % de ellos desea saber más sobre el lugar de cultivo de sus alimentos— y valora cómo se elaboran (quizá haya notado que los términos «de origen local» y «de la granja a la mesa» han ido apareciendo en los menús en los últimos años).

La tostada de aguacate, un plato de moda muy popular entre los millennials. Fuente: pexels.com

Buscan lo que está de moda

Atrás quedaron los días del filete con patatas; en su lugar, los platos únicos y personalizables están causando sensación entre los millennials. Los restaurantes de comida rápida del tipo «crea su propio plato» (como Chipotle) crecen de forma constante, y por una buena razón: ¡el 72 % de los consumidores espera poder personalizar su plato! Algunos ejemplos de tendencias recientes y originales son los «bowls», las combinaciones o híbridos gastronómicos (hola, cronuts) y las tostadas de aguacate.

Entonces, ¿son realmente populares las comidas originales entre los millennials o simplemente acaparan los titulares? Lo primero es cierto: el 40 % de los millennials afirma que les gusta pedir cosas diferentes cada vez que comen en el mismo restaurante, y no rehúyen las cocinas veganas ni las de otras culturas. También se les describe como personas de mente abierta y curiosas. Además de ofrecer una carta creativa, es recomendable crear un ambiente único y moderno en su restaurante, desde la iluminación hasta el punto de venta.

Buscan una experiencia

Si dispone de una cuenta en redes sociales, sabrá que las fotos de usuarios que disfrutan de una comida satisfactoria son muy populares. De hecho, el 75 % de los millennials afirma que valora más la experiencia de comer que el propio alimento. Y las redes sociales son una parte fundamental de la experiencia gastronómica: el 41 % de los millennials se conecta a Facebook todos los días, el 29 % utiliza Instagram con regularidad y el 25 % utiliza Snapchat a diario. Por si fuera poco, el 20 % de los millennials afirma que recibe noticias sobre gastronomía de sus conocidos a través de Facebook.

Para que su restaurante resulte «digno de Instagram», considere la posibilidad de adoptar un diseño de menú, un ambiente y una decoración modernos y estéticamente atractivos; ¡y no olvide crear cuentas en las redes sociales para su restaurante si aún no lo ha hecho!

¿Desea modernizar su restaurante para atraer al grupo demográfico más numeroso de la actualidad? Descubra cómo Star Micronics ayudó a un restaurante a funcionar de manera eficiente, a ofrecer un servicio excelente y a incorporar el sistema de pedidos en línea.

febrero 12, 2019
Sophatar lanza un visor de tickets de compra en colaboración con Star Micronics
Descargue imágenes de los tickets de caja y obtenga información sobre las ventas gracias al nuevo servicio de visualización de tickets de caja de Sophatar, dirigido a los minoristas que utilizan impresoras Star.
- ¿Es usted un minorista que busca una solución sencilla basada en la web para reimprimir tickets de caja?
- ¿O desea saber a qué hora del día o en qué día de la semana genera sistemáticamente más ventas para poder planificar los turnos de sus empleados de forma eficaz?
- ¿O desea saber cuándo se producen la primera y la última venta del día?
- ¿Y poder hacerlo desde cualquier lugar, no solo desde su tienda, sin necesidad de instalar software adicional ni modificar su TPV?
¡Entonces tenemos LA solución perfecta para usted!

Sophatar mejora el «coeficiente intelectual» de ventas de los establecimientos minoristas con un visor de tickets de venta y un panel de análisis dirigido a los clientes de Star Micronics.

No es necesario instalar ningún software. Tampoco es necesario cambiar su software de punto de venta.

Se trata de un servicio basado en la web que muestra en el navegador imágenes descargables de sus tickets de caja, que puede descargar para volver a imprimirlos o enviarlos por correo electrónico.

El servicio también incluye la extracción de datos de las imágenes de sus tickets de caja y su conversión en información útil a través de una herramienta gráfica interactiva de análisis de ventas, para que pueda explorar las tendencias de ventas.

Solo cuesta 20 dólares estadounidenses al mes tras un periodo inicial gratuito de tres meses. No se requiere tarjeta de crédito durante el periodo de prueba. Este periodo de prueba ampliado solo se ofrece por tiempo limitado, durante la fase de lanzamiento de este nuevo servicio.

¿Qué necesito para que esto funcione?

La mayoría de las instalaciones de impresoras Star Micronics cuentan con la capacidad exclusiva de subir imágenes de los recibos desde su impresora al panel de control en la nube de Star Micronics cada vez que se imprime un recibo. Consulte con su representante de ventas de Star para averiguar si su instalación dispone de esta función. Una vez que se haya cargado la imagen y se haya suscrito a este servicio, las imágenes de sus recibos se analizarán automáticamente en la nube, y tanto las imágenes de los recibos como los datos analizados estarán a su disposición a través de un panel de control web y una herramienta gráfica interactiva de análisis de ventas.

Análisis multidimensional de ventas en la nube

Explore sus recibos de ventas para descubrir tendencias e información útil de diversas formas. Basta con hacer clic en el gráfico interactivo del navegador y seleccionar una o varias dimensiones para convertir sus datos de ventas en información útil. Los gráficos se actualizan automáticamente para filtrar y analizar sus datos:
- por intervalo de fechas del calendario
- por día de la semana
- por hora del día
- por método de pago
- por empleado
- por importe total del ticket de caja
- etc.
Además, puede filtrar los resultados para ver únicamente aquellos tickets en los que se hayan aplicado descuentos, o detectar tickets duplicados. Utilice esta función para detectar el «sweat-hearting» por parte de los empleados (descuentos concedidos a amigos) o el fraude en la impresión de tickets (impresiones múltiples de un mismo ticket entregadas a diferentes clientes a partir de una única transacción en el TPV, algo que se observa sobre todo en entornos con un número limitado de referencias, como los restaurantes de comida rápida).

Dado que las tiendas minoristas deben competir en el mundo actual con el comercio electrónico y las compras en línea, los minoristas físicos necesitan cada vez más datos y análisis. La colaboración de Sophatar con Star Micronics permite que los datos de los tickets de caja del TPV proporcionen nuevos conocimientos a los minoristas para mejorar su estrategia de marketing e impulsar las ventas en momentos clave.

Además de esta herramienta de visualización y análisis de recibos, Sophatar también ofrece otros servicios basados en los datos de los recibos de venta de las impresoras Star, como su señalización digital basada en las transacciones del punto de venta.

¿Cómo puedo registrarme?

El servicio lo ofrece Sophatar, pero está totalmente integrado con Star Micronics. Los clientes de Star pueden iniciar sesión en su cuenta en https://starmicronicscloud.com/ y suscribirse al «servicio de análisis y visualización de tickets de venta» en el Star Marketplace. A continuación, nos pondremos en contacto con usted para completar la configuración y activar su suscripción.

Ahora cualquier comerciante puede supervisar su negocio, incluso desde una ubicación remota.

¡Eche un vistazo a nuestro vídeo de demostración de 2 minutos y regístrese hoy mismo para aprovechar esta oferta de lanzamiento sin riesgo, por tiempo limitado y sin necesidad de tarjeta de crédito, con un coste de 0 $ durante los primeros 3 meses!
octubre 16, 2018
Tres razones por las que los restaurantes deberían permitir a los clientes hacer pedidos por Internet

Los pedidos y las entregas en línea resultan tan prácticos que cada vez más personas recurren a Internet y, con unos pocos clics, reciben la comida en su domicilio. Según los analistas bancarios de Cowen, el sector de las entregas a domicilio alcanzará un valor de 76 000 millones de dólares en 2022. La CNBC informa de que los pedidos en línea representan la mitad de todas las entregas, siendo los millennials y el grupo de edad de 35 a 44 años los que lideran el grupo de comensales que aprovechan las aplicaciones y los servicios de pedidos en línea.

Los pedidos en línea son una buena opción para su restaurante

Aunque la mayoría de los restaurantes aceptan pedidos por teléfono, es recomendable disponer de un método alternativo de pedido para que los clientes no se encuentren con la línea ocupada ni tengan que esperar demasiado tiempo en espera. Los pedidos en línea también suponen que el teléfono no suene con tanta frecuencia, lo que evita que el personal se vea apartado de otras tareas y hace que el ambiente resulte más agradable para los clientes que comen en el local.

Los pedidos en línea permiten a los comensales realizar sus pedidos a través de la página web o la aplicación del restaurante e indicar si desean recogerlos, que se les entreguen a domicilio o comer en el local. Las soluciones de pedidos en línea también permiten al cliente pagar con tarjeta de crédito antes de que se prepare el pedido, y agilizan los flujos de trabajo al enviar los pedidos directamente a la cocina. La implantación de un sistema de pedidos en línea supone una mejor experiencia de atención al cliente para los comensales y le permite recopilar sus datos de contacto para futuras campañas de marketing.

Los pedidos en línea son una forma excelente de aumentar los ingresos y atraer a nuevos clientes. La incorporación de Amazon Eats y Seamless está facilitando más que nunca a los restaurantes la introducción de los pedidos en línea. Si aún no lo ha hecho, aquí tiene tres razones por las que sus clientes deberían poder seleccionar, hacer clic y comer:

1. Aumento de las ventas y pedidos más cuantiosos

Los restaurantes que incorporan el sistema de pedidos en línea aumentan sus ingresos por comida para llevar, de media, en un 30 %. Para los restaurantes pequeños o aquellos con un horario limitado, añadir el servicio de pedidos en línea y entrega a domicilio genera una fuente de ingresos adicional sin afectar a los clientes que comen en el local.

Los pedidos en línea fomentan que los clientes hagan pedidos más abundantes, ya que les dan más tiempo para examinar el menú y descubrir nuevos platos que les gustaría probar. Los comensales tienen el control del proceso de pedido y pueden tomarse su tiempo para leer el menú sin sentirse presionados, realizar sus pagos de forma segura y sin encontrarse nunca con la línea ocupada.

2. Mayor precisión en los pedidos

Tomar pedidos por teléfono implica que un empleado debe ser capaz de oír claramente al cliente al teléfono, anotar el pedido de forma precisa y legible y, a continuación, introducirlo en el sistema de punto de venta (TPV). En ocasiones, es posible que el empleado no oiga correctamente el pedido o cometa errores al introducirlo en el terminal POS. Eliminar estos pasos reduce la posibilidad de que se produzcan errores y disminuye la cantidad de tiempo y recursos que se desperdician al tener que volver a preparar pedidos que se han elaborado incorrectamente.

3. Amplíe su base de clientes

Cada vez son más los clientes que buscan restaurantes con servicio de pedidos en línea, por lo que es importante disponer de todas las opciones: por teléfono, en línea y a través de una aplicación de pedidos. Según una encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 61 % de las personas afirmó que considera importantes las opciones de entrega a domicilio y comida para llevar en los restaurantes con servicio de mesa. Los expertos de QSR Web señalaron que los pedidos en línea están superando a los clientes que comen en el local en un 300 %. Si es difícil conseguir reserva en su restaurante, o si solo dispone de unas pocas mesas, los pedidos en línea facilitan a los clientes satisfacer sus antojos o probar su local por primera vez de forma rápida y sencilla.

Los restaurantes están preparando más comidas para llevar que las que sirven a los clientes que comen en el local, así que asegúrese de que puedan realizar sus pedidos utilizando la tecnología que prefieran. Los pedidos en línea son la clave para atraer a nuevos clientes y aumentar los ingresos.

CloudPRNT

julio 5, 2018
El futuro del comercio minorista del cannabis se presenta prometedor
El sector minorista del cannabis está creciendo rápidamente, hasta alcanzar los 75 000 millones de dólares en 2030.

Pero centrémonos en un futuro más cercano. Según Arcview Market Research y BDS Analytics, se prevé que, para 2021, el mercado del cannabis alcance los 24 500 millones de dólares. En la actualidad, el cannabis es legal para uso recreativo en nueve estados, mientras que treinta estados lo han legalizado para uso médico.

Ante unas perspectivas de crecimiento del mercado tan elevadas, los dispensarios comercializan una amplia variedad de productos de cannabis en forma de hachís, resina, «shatter» y aceites, que pueden fumarse o consumirse mediante vaporizador. Además, como muchos saben, el cannabis también se comercializa en forma de caramelos y productos de repostería. En cuanto al uso farmacéutico, el cannabis contiene cannabidiol (CBD) que, cuando se utiliza en forma de caramelos o aceite, ayuda en el tratamiento del dolor y la epilepsia. Eso suena bastante bien.

Hablemos de negocios

No cabe duda de que el cannabis tiene beneficios para la salud que ayudan a aliviar:

Dolor

Espasmos musculares

La artritis

El síndrome de Dravet

Síntomas relacionados con la salud mental

etc.

Pero, ¿qué hay de los beneficios para las empresas?

Pues bien, como se ha mencionado anteriormente, el cannabis legal alcanzó unos ingresos de 9.7 mil millones de dólares en 2017.

Pero profundicemos un poco más en los datos y las cifras…

Para 2021, se prevé que las ventas de marihuana alcancen la impresionante cifra de 24 500 millones de dólares. Las generaciones más jóvenes están recurriendo al consumo de cannabis y alejándose poco a poco del alcohol. Esto ha dado lugar a una disminución del consumo excesivo de alcohol, un 9 % por debajo de la media nacional, en los estados donde la marihuana está legalizada. Curiosamente, las ventas del sector vendrán impulsadas por personas de 55 años o más. Con un mercado tan diverso, la industria del cannabis está abriendo múltiples oportunidades para que prosperen las empresas.

La creciente popularidad y aceptación de la industria del cannabis está dando lugar a la creación de más pequeñas empresas, lo que conlleva un aumento de las oportunidades de empleo. A medida que las tiendas de cannabis se vuelven más habituales en los estados donde está legalizado, la industria dedicada a crear productos que permitan pesar y vender marihuana de forma eficiente y legal, cumpliendo con la normativa, resulta fundamental para el éxito del negocio. Además, dado que el cannabis se está legalizando en todo Canadá, podría incluso existir la posibilidad de que la costa este acelere la adopción de la legalización a nivel estatal para el uso recreativo.

En cualquier caso, el cannabis está dando lugar a una industria diversa que requiere la existencia de distintos mercados para garantizar su éxito, lo que, a su vez, tiene un impacto positivo en la economía del país.

El sector de los TPV para el cannabis

Dado que el cannabis está creando una industria tan diversa, es lógico que las empresas necesiten sistemas de punto de venta fiables…

Tenga en cuenta que el sector del cannabis es diferente al de un negocio minorista convencional.

Existen múltiples normas y reglamentos que deben respetarse para garantizar que su negocio sea legal. A continuación, le indicamos algunos puntos clave que debe tener en cuenta a la hora de elegir su sistema de punto de venta:

El cannabis es un negocio que se gestiona en efectivo

Las balanzas de precisión son imprescindibles

Las etiquetas están reguladas

Los recibos son imprescindibles

Cómo pueden los distribuidores sacar partido de los puntos de venta de cannabis

El sector del cannabis se ha convertido en uno de los mercados de más rápido crecimiento. A continuación le explicamos cómo pueden sacar partido de ello los distribuidores.

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junio 13, 2018
Cómo encontrar la mejor solución de punto de venta para su restaurante

Poner en marcha un negocio de restauración o una cafetería nunca ha sido fácil para quienes carecen de experiencia. Este tipo de negocio requiere un gran desembolso: desde la adquisición e inversión en todo el equipamiento necesario hasta la contratación de personal y el pago de los salarios mensuales. En consecuencia, todo ello tiene efectos negativos directos sobre la rentabilidad de un restaurante. Por último, pero no por ello menos importante, los sistemas tradicionales plantean dificultades a los propietarios cuando desean expandir rápidamente su negocio.

Contrariamente a lo que se suele creer, los sistemas de punto de venta para restaurantes no son modelos únicos que se adapten a todos los casos. En el sector de la restauración, encontrará restaurantes de tamaño grande a mediano con servicio de mesa, locales familiares con entre 5 y 10 mesas, cafeterías, establecimientos de comida rápida informal, food trucks y mucho más. Encontrar el sistema de punto de venta adecuado para su restaurante depende realmente del tipo de negocio que dirija.

1. Restaurantes pop-up y food trucks

En el caso de un restaurante temporal o un food truck, necesitará un sistema de punto de venta que le permita desplazarse con facilidad. Los TPV en tableta o mPOS son muy populares en este mercado, ya que la movilidad de la tableta o del dispositivo móvil permite a los usuarios ocupar menos espacio y llevar el TPV fuera del restaurante temporal o del food truck para tomar pedidos y procesar los pagos de quienes esperan en la cola. Con este tipo de solución móvil, le convendrá disponer de una impresora de recibos con la misma movilidad. Una impresora de recibos portátil que se pueda enganchar directamente a la correa del cinturón es ideal para estos entornos de locales temporales y furgonetas de comida, ya que son ligeras, compactas y pueden imprimir recibos desde cualquier lugar y en cualquier momento.

2. mPOP™

En cafeterías y restaurantes más pequeños, la movilidad sigue siendo la opción preferida, pero necesitará un sistema de punto de venta más fijo. El mPOP permite a los restauradores seguir aprovechando la movilidad de una tableta o un smartphone, al tiempo que disponen de una estación de caja fija que ocupa poco espacio. Esta es la solución perfecta para restaurantes o cafeterías más pequeños que tienen un menor volumen de caja y desean mantener un espacio en el mostrador estéticamente agradable.

3. TSP143III

En el caso de los restaurantes más grandes, necesitará una solución más robusta, capaz de soportar las horas punta con un elevado volumen de pedidos transmitidos y de recibos impresos. La TSP143III es la mejor impresora para este escenario, ya que cuenta con una conexión USB cableada para dispositivos Apple iPad® que facilita la comunicación de datos con la impresora y, al mismo tiempo, carga el dispositivo móvil. La TSP143III también se ofrece con opciones de conectividad WLAN y Bluetooth para imprimir recibos desde cualquier lugar del restaurante.

La aplicación FOURLEAF POS tiene como objetivo mantener a los propietarios conectados con su negocio las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Ayuda a los propietarios a realizar un seguimiento de sus ingresos por ventas en tiempo real y está especialmente diseñada, desde su concepción inicial, para ser un sistema de punto de venta (POS) en línea para restaurantes.

Star y FOURLEAF se esfuerzan por ayudar a los propietarios de restaurantes a realizar un seguimiento de su inventario y a poder enviar pedidos de forma inalámbrica a la cocina en una fracción de segundo.

diciembre 21, 2017
4 razones por las que el sistema integrado de pedidos en línea es imprescindible para los restaurantes

Si aún no ha integrado el servicio de pedidos en línea con su sistema de punto de venta, es el momento de añadir esta valiosa función y empezar a trabajar de forma más eficiente.

Cada comida para llevar o a domicilio comienza con un pedido. Aunque los pedidos por teléfono son una práctica habitual en los restaurantes, el sistema integrado de pedidos en línea es una alternativa imprescindible a las llamadas telefónicas. Si aún no ha integrado el sistema de pedidos en línea en su sistema de punto de venta, es hora de añadir esta valiosa función y empezar a trabajar de forma más eficiente.

Recursos gratuitos sobre pedidos en línea

El distanciamiento social ha afectado profundamente a nuestros clientes del sector de la restauración. Por eso, Star Micronics ofrece recursos gratuitos sobre pedidos en línea para distribuidores de valor añadido (VAR) y proveedores independientes de software (ISV), con el fin de ayudar a los restaurantes a gestionar la implementación de los pedidos en línea.

Descargue la caja de herramientas para pedidos en línea

¿Qué es el sistema integrado de pedidos en línea?

El sistema integrado de pedidos en línea permite a los comensales realizar sus pedidos a través de la página web o la aplicación del restaurante, indicar si desean recoger el pedido o comer en el local, pagar con tarjeta de crédito y enviar los pedidos automáticamente a la cocina. Esta funcionalidad es muy apreciada por los clientes y, dependiendo de la integración, mantiene al cliente informado sobre el estado de su pedido y le proporciona una hora estimada de entrega o recogida. A su vez, los propietarios y gerentes de restaurantes pueden aumentar sus ingresos al procesar con precisión un mayor número de pedidos con menos personal.

A continuación, le presentamos cuatro formas en las que los pedidos en línea repercutirán positivamente en su restaurante:

1. Los restaurantes obtienen una nueva fuente de ingresos gracias a los pedidos en línea.

Para los restaurantes más pequeños, con solo unas pocas mesas, puede resultar difícil aumentar los beneficios sin ampliar la capacidad, acelerar la rotación de mesas o ampliar el horario de apertura del local. Todas estas opciones suponen gastos generales adicionales en forma de un alquiler más elevado, más empleados y costes adicionales relacionados con una jornada laboral más larga. La incorporación de los pedidos en línea y el servicio a domicilio genera una fuente de ingresos adicional sin afectar a las operaciones en el local.

Los clientes buscan locales que cuenten con la tecnología que les permita realizar sus pedidos de la forma que les resulte más cómoda y en el menor tiempo posible. De media, los restaurantes que han implantado los pedidos en línea han aumentado sus ingresos por comida para llevar en un 30 %.

2. Mejorará la precisión de los pedidos y aumentará la satisfacción de los clientes.

Cada vez son más las personas que se conectan para realizar sus pedidos, desde donuts hasta cenas de Acción de Gracias. Los clientes desean poder realizar sus pedidos en línea; de hecho, una encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes revela que el 63 % de los encuestados afirmó que utilizaría el servicio de pedidos en línea si se ofreciera.

Sin el sistema de pedidos en línea, un empleado debe volver a introducir en el punto de venta (POS) del restaurante los pedidos recibidos por teléfono o a través de una aplicación no integrada, lo que supone un trabajo duplicado y aumenta el riesgo de cometer errores al introducir los pedidos en la terminal. La eliminación de estos pasos se traduce en un personal más seguro a la hora de manejar el TPV, menos errores y una reducción del tiempo y los recursos que se desperdician al tener que volver a preparar pedidos que se han elaborado incorrectamente.

3. El servicio de pedidos en línea integrado resulta más rentable.

Si actualmente ofrece platos del menú para entrega a domicilio o para llevar, pero no dispone de un sistema de pedidos en línea, su personal tiene que dedicar tiempo a atender el teléfono. Esto implica que se ven interrumpidos en otra tarea, deben detenerse para tomar el pedido y, a continuación, volver a su tarea original. Esto se traduce en una disminución de la productividad —y en un aumento de los costes laborales—. La combinación con un sistema de punto de venta (POS) que utilice la solución CloudPRNT de Star ofrece la opción de que los pedidos se impriman automáticamente al recibirlos. Los pedidos en línea que se transmiten directamente a la cocina ahorran tiempo y dinero.

4. Le ayuda a competir: su competencia ya lo ha implementado.

Los clientes esperan que su restaurante cuente con la tecnología que les permita realizar pedidos en línea o a través de una aplicación móvil. Los pedidos en línea están en auge: se prevé que, en EE. UU., esta industria alcance un valor de 38 000 millones de dólares para 2020. El sector de la restauración es extremadamente competitivo y presenta una elevada tasa de fracaso, por lo que los restauradores simplemente no pueden permitirse adoptar una actitud de «esperar a ver qué pasa».

Los pedidos en línea permiten servir comida caliente y recién hecha de forma rápida y correcta, por lo que es hora de incorporarlos si aún no lo ha hecho. Los pedidos en línea integrados permitirán a los clientes pedir sus comidas como quieran y cuando quieran. Esta funcionalidad le ayudará a reducir los errores humanos al introducir los pedidos y a recortar los costes salariales y el desperdicio de recursos. El sector de la restauración es muy competitivo, por lo que no puede permitirse no ofrecer esta tecnología de vanguardia.

¿Está su restaurante preparado para la creciente tendencia de los pedidos en línea?

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noviembre 25, 2017
MoZONE Solutions se asocia con Star Micronics para llevar el sistema de pedidos móviles en el propio local a bares, restaurantes, cafeterías y locales de café

Somerset, Nueva Jersey – 21 de febrero de 2017 – Star Micronics, proveedor líder de tecnología para puntos de venta y comprobantes de transacción, ha anunciado que ha unido fuerzas con MoZONE, empresa líder en marketing de proximidad y fidelización de clientes, con el fin de facilitar la realización de pedidos a través del móvil en el propio establecimiento a miles de empresas de América del Norte, Europa y la región de Asia-Pacífico.

Mejora de la experiencia del cliente

Esta colaboración permitirá a cualquier propietario de un restaurante de comida rápida, un bar o una cafetería ofrecer a sus clientes la posibilidad de realizar pedidos desde sus teléfonos inteligentes al entrar en el local, al acercarse al servicio de drive-thru o al sentarse en una mesa, eliminando así la necesidad de hacer cola o de esperar a que un camarero les tome nota. A diferencia de las soluciones existentes en la actualidad, con el sistema de autoservicio de MoZONE y una impresora TSP100 ECO de Star Micronics, los clientes ya no tendrán que descargar una aplicación para utilizar el sistema. El sistema reconocerá a los clientes habituales, cargará previamente sus pedidos anteriores, ofrecerá al cliente más opciones y «favoritos», y proporcionará descuentos en tiempo real, lo que potenciará la fidelidad de los clientes y las visitas repetidas.

Aumento de las ventas

Los restaurantes y bares, independientemente de su sistema de punto de venta —incluso aquellos que utilizan software heredado e instalado en sus propias instalaciones— pueden ahora incorporar de forma virtual e inmediata el sistema de autoservicio de Star/MoZONE a sus operaciones. Gracias a la integración previa con una impresora de tickets Star, los pedidos se imprimen automáticamente, lo que reduce el tiempo y mejora la precisión de los mismos. Esta solución contribuirá a aumentar el rendimiento de la cocina y la rotación de mesas, y reducirá los tiempos de espera de los clientes.

Análisis en tiempo real y servicio mejorado

El sistema MoZONE/Star recopila análisis de clientes en tiempo real para identificar las horas de mayor afluencia y reducir la carga de trabajo del personal de sala. Los clientes pueden enviar un mensaje al personal de sala cuando deseen pedir más o cuando estén listos para pagar. Las «selfies» de los clientes pueden acompañar a los pedidos, lo que facilita al personal de sala servir el pedido de forma rápida y eficiente.

«Junto con Star Micronics, MoZONE ofrece la primera solución fácil de instalar y sin necesidad de aplicación para realizar pedidos en el propio local», afirma Kash Johal, fundador y director ejecutivo de MoZONE. «Los clientes no quieren esperar por su comida o bebida. Los propietarios de bares, restaurantes de comida rápida, cafeterías y cafés se esfuerzan por optimizar la gestión de su personal de sala durante las horas punta y las horas de menor afluencia. Con el sistema de pedidos autónomos de Star/MoZONE, pueden incorporar, por primera vez y de forma casi inmediata, un sistema de pedidos sencillo y centrado en el cliente».

«Estamos muy ilusionados por poder ofrecer a nuestros clientes y a nuestra red de distribución soluciones que les permitan hacer crecer su negocio. La tecnología de MoZONE, líder en su categoría, junto con su enfoque en el autoservicio, encaja a la perfección con las impresoras de última generación de Star», afirma Jon Levin, director de Integraciones de Productos de Star Micronics. «Presentaremos la solución a nuestros socios de inmediato».

Star y MoZONE tienen como objetivo facilitar al máximo y hacer lo más económico posible que bares, restaurantes y cafeterías incorporen a sus operaciones, en 2017, un sistema de pedidos móviles centrado en el cliente, con el fin de aumentar sus ventas y beneficios.

Disponibilidad

La solución de autoservicio de Star/MoZONE estará disponible a mediados de febrero. MoZONE realizará una demostración del sistema en la feria Nightclub and Bar Show (https://www.ncbshow.com/), del 27 al 29 de marzo en el Centro de Convenciones de Las Vegas, en el stand n.º 548.

junio 8, 2017