En este episodio del podcast Rising Stars, titulado «Entregas en restaurantes de comida rápida bien hechas: etiquetado, balanzas y un gran agradecimiento de parte de Kate», la presentadora Kate Orara analiza cómo los restaurantes están mejorando la precisión de las entregas en el sector de la comida rápida gracias a balanzas conectadas al punto de venta y soluciones avanzadas de etiquetado.
Desde etiquetas autoadhesivas sin revestimiento para las bolsas de comida para llevar hasta el pesaje preciso de las bolsas para verificar dos veces los pedidos, Kate analiza cómo las herramientas adecuadas pueden optimizar las operaciones de reparto de los restaurantes de comida rápida y reducir los costosos errores. Además, destaca las ventajas de utilizar una única impresora multifunción —como la «mC-Label3» de Star Micronics— para gestionar todo, desde los tickets de caja hasta el etiquetado de artículos individuales.
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Optimizar el servicio de reparto de los restaurantes de comida rápida con la tecnología adecuada
Los errores en los pedidos y las confusiones en el embalaje pueden suponer una pérdida de tiempo, dinero y clientes fieles para los restaurantes de comida rápida. En este episodio, Kate muestra cómo los restaurantes pueden resolver estos problemas utilizando tecnología de punto de venta (POS) escalable, como balanzas conectadas y soluciones de etiquetado versátiles. Tanto si es usted operador de una franquicia, proveedor independiente de software (ISV) o socio tecnológico, estas estrategias pueden ayudar a su equipo a mejorar la precisión de las entregas de los restaurantes de comida rápida, reducir el desperdicio y simplificar el proceso de preparación desde la cocina hasta el cliente.
Además, Kate pone fin a su etapa como presentadora con un sincero agradecimiento y ofrece a los oyentes una pista sobre lo que está por venir.
Descubra la impresora multimedia avanzada de etiquetas de Star, la emC-Label3 >
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El podcast Rising Stars
Sumérjase en el mundo de los puntos de venta (POS) con el podcast «Rising Stars» de Star Micronics, presentado por la experta del sector Kate Orara. Dos veces al mes, exploramos las fascinantes trayectorias de innovadores y empresas que se enfrentan a los retos que plantea el rápido avance de la tecnología de puntos de venta.
En cada episodio, Kate Orara, directora de desarrollo de socios de Star Micronics, analiza las tendencias y estrategias emergentes en tecnología minorista con gigantes mundiales del sector. Ha dedicado toda su carrera a establecer contactos con las personas adecuadas y, ahora, los oyentes de todo el mundo pueden beneficiarse de esta amplia red de expertos del sector.
Siempre a la vanguardia y siempre innovando, Star Micronics, pionera en tecnología de puntos de venta y experiencia del cliente desde hace más de 60 años, le invita a unirse a nosotros para dar forma a un futuro más prometedor en los sectores del comercio minorista, la hostelería y el cannabis.
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Transcripción del episodio
[Música]
Kate Orara: ¡Buenos días, entusiastas de la tecnología para el comercio minorista! Bienvenidos al podcast «Rising Stars», su referencia imprescindible para todo lo relacionado con la tecnología para el comercio minorista y los puntos de venta. Soy Kate Orara, directora de desarrollo de socios en Star Micronics, y estoy encantada de guiarles a lo largo de este recorrido. Aquí nos adentramos en las últimas innovaciones que están dando forma a los sectores del comercio minorista, la hostelería y el cannabis. Así que, tanto si es usted un experto en tecnología como si es propietario de un negocio, este es su pase entre bastidores para acceder a información privilegiada. Acompáñeme a mí y al equipo de Star Micronics mientras innovamos y crecemos juntos.
Bienvenidos de nuevo al podcast «Rising Stars», presentado por Star Micronics. Soy Kate Orara y, antes de adentrarnos en el apasionante tema de hoy, quiero dedicar un momento a expresar mi gratitud. Este es mi último episodio como presentadora del podcast Rising Stars, y realmente ha sido un viaje increíble compartir conocimientos del sector con todos ustedes.
Muchísimas gracias a Star Micronics por su apoyo; he disfrutado de verdad de la oportunidad de explorar nuevas tecnologías tanto con amigos del canal como por mi cuenta. Nunca antes había presentado un podcast y, aunque he tenido algunos tropiezos, Star me ha permitido encontrar mi camino. Agradezco profundamente la oportunidad que me han brindado.
También quiero expresar mi más sincero agradecimiento a ustedes, nuestros fieles oyentes y espectadores. Sus comentarios me han servido de guía: tanto lo que les ha gustado como lo que no, y lo que han aprendido del podcast. Esa información ha marcado mi trayectoria como presentador, y les estoy muy agradecido.
Aunque yo me despida, el podcast no va a desaparecer. ¡Estén atentos al nuevo y emocionante formato que se lanzará en las próximas semanas!
Hoy hablaremos del potencial de las balanzas para puntos de venta y del etiquetado sin papel, y de cómo están transformando las operaciones de reparto de los restaurantes de servicio rápido (QSR). Profundicemos en el tema.
Los restaurantes de servicio rápido han cambiado drásticamente en los últimos años. Aunque el servicio de drive-thru y el servicio en el local siguen siendo esenciales, las entregas a domicilio se han disparado. Según Mordor Intelligence, se prevé que el mercado mundial de reparto de comida a domicilio alcance los 1,37 billones de dólares en 2029, con un crecimiento anual del 15,1 %. Es una cifra enorme.
Pero a medida que crece el servicio de reparto a domicilio, también lo hace el reto de garantizar la precisión de los pedidos. Todo operador de un QSR sabe que una de las principales quejas de los clientes es que falten artículos: una hamburguesa que no se ha incluido, unas patatas fritas que nunca llegaron a la bolsa o una bebida olvidada. Seamos sinceros: ese tipo de frustración puede costar a los restaurantes clientes fieles e ingresos.
Les contaré una anécdota personal: fui a un restaurante de mi zona a recoger un pedido. Ni siquiera era para mí, sino para mi marido y mis hijos. Cuando llegué a casa, faltaban algunos artículos, incluida una ensalada. Tuve que volver al restaurante y, al hacerlo, tuve que discutir con el personal sobre si realmente había pedido la ensalada. Fue sumamente frustrante. No volveré a ese establecimiento. (¡Y sí, dejé una reseña en Yelp!)
Entonces, ¿cómo pueden los restaurantes eliminar este tipo de errores y garantizar que cada pedido sea perfecto?
Aquí es donde entra en juego la báscula de punto de venta.
Estos dispositivos inteligentes verifican el peso de un pedido antes de que salga del restaurante. Así es como funciona: cada plato del menú tiene un peso predefinido. Cuando se prepara el pedido, la báscula comprueba el peso total. Si falta algo, el sistema señala la discrepancia, incluso antes de que la bolsa salga del mostrador.
Se trata del mismo concepto que las cajas de autopago de los supermercados, donde el sistema verifica los artículos en función del peso. Para los restaurantes de comida rápida, esta herramienta sencilla pero eficaz reduce la pérdida de artículos y agiliza las operaciones.
Ahora bien, la precisión de los pedidos es solo una parte de la ecuación. ¿Cuál es el siguiente reto? La seguridad de los pedidos.
Nadie desea recibir una bolsa de entrega que parezca haber sido manipulada. Ahí es donde entran en juego las etiquetas sin soporte. Estas etiquetas adhesivas a prueba de manipulaciones sellan las bolsas de entrega y ofrecen a los clientes la tranquilidad de saber que su comida es segura, no ha sido manipulada y está fresca.
Las ventajas no se quedan ahí. Los restaurantes pueden imprimir logotipos, promociones o códigos QR directamente en las etiquetas para lograr un mayor impacto comercial. Y, a diferencia de las etiquetas tradicionales, las etiquetas sin soporte eliminan los residuos del papel de soporte, lo que las convierte en una opción sostenible.
Además, fomentan la eficiencia operativa. Dado que las etiquetas sin soporte se cortan automáticamente a medida, agilizan el proceso de envasado, ahorran tiempo y reducen los costes de material.
Al combinar las balanzas de punto de venta con soluciones avanzadas de etiquetado, los restaurantes de comida rápida pueden:
- Asegurarse de que todos los artículos estén contabilizados antes de que el pedido salga de la cocina
- Proteger la integridad de los alimentos con envases a prueba de manipulaciones
- Potenciar la imagen de marca y la confianza de los clientes con etiquetas profesionales e informativas
- Reducir los residuos al tiempo que se potencia la eficiencia y la sostenibilidad
Star Micronics lidera esta tendencia con soluciones de vanguardia como las balanzas para puntos de venta (POS) mG-T y la impresora multimedia mC-Label3, que garantizan una precisión y una seguridad óptimas para los operadores de restaurantes de comida rápida.
Bueno, con esto concluye el episodio de hoy y mi etapa como presentador del podcast «Rising Stars». Una vez más, muchísimas gracias a Star Micronics y a todos ustedes que nos han seguido, han participado y han compartido sus opiniones a lo largo de este tiempo.
Aunque yo me despida, este podcast acaba de iniciar un nuevo capítulo. Sigan siguiéndonos, manténganse al tanto y prepárense para los emocionantes cambios que se avecinan.
Hasta la próxima, sigan liderando e innovando.
Y con esto concluye este episodio del podcast «Rising Stars». Muchísimas gracias a nuestros increíbles oyentes por sintonizarnos y a nuestros fenomenales invitados por compartir sus ideas. No olviden suscribirse, valorar el podcast y dejar un comentario. Sus opiniones impulsan nuestro camino para ofrecerles lo mejor en tecnología para el comercio minorista.
Manténganse en contacto con nosotros en las redes sociales para recibir novedades y contenido entre bastidores. Al despedirse, recuerden: el futuro de la tecnología minorista está en nuestras manos y, juntos, lo estamos forjando. Sigan innovando, sigan creciendo y, hasta la próxima, aquí les deja Kate Orara. Juntos, crecemos.
[Música]
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