Dans cet épisode du podcast Rising Stars, intitulé « La livraison en restauration rapide bien faite : étiquetage, balances et un grand merci de la part de Kate », l’animatrice Kate Orara examine comment les restaurants améliorent la précision de leurs livraisons grâce à des balances connectées aux terminaux de point de vente et à des solutions d’étiquetage avancées.
Des étiquettes autocollantes sans support pour les sacs à emporter au pesage précis des sacs pour vérifier les commandes, Kate explique en détail comment les bons outils peuvent rationaliser les opérations de livraison des restaurants à service rapide et réduire les erreurs coûteuses. Elle met également en avant l’intérêt d’utiliser une seule imprimante multifonction, telle que la Star Micronics mC-Label3, pour tout gérer, des tickets de caisse à l’étiquetage des articles individuels.
Écoutez dès maintenant le nouvel épisode
Optimiser la livraison dans la restauration rapide grâce à une technologie adaptée
Les erreurs de commande et les confusions au niveau des emballages peuvent coûter aux restaurants à service rapide du temps, de l’argent et des clients fidèles. Dans cet épisode, Kate explique comment les restaurants peuvent résoudre ces problèmes grâce à une technologie de point de vente évolutive, telle que des balances connectées et des solutions d’étiquetage polyvalentes. Que vous soyez franchisé, éditeur de logiciels indépendant ou partenaire technologique, ces stratégies peuvent aider votre équipe à améliorer la précision des livraisons des restaurants à service rapide, à réduire le gaspillage et à simplifier le processus de préparation, de la cuisine jusqu’au client.
De plus, Kate conclut son rôle d’animatrice par un remerciement sincère et donne aux auditeurs un aperçu de ce qui les attend prochainement.
Découvrez l’imprimante d’étiquettes multimédia avancée de Star, l’mC-Label3 >
Vous aimez ce podcast ? Abonnez-vous dès maintenant et donnez-nous votre avis en laissant un commentaire !
Restez informé de toute l’actualité de Star, n’oubliez pas de nous suivre sur X, LinkedIn, Facebook, Instagram et YouTube.
Liste de lecture de podcasts sur YouTube
Le podcast Rising Stars
Plongez dans l’univers des points de vente (POS) avec le podcast «Rising Stars» de Star Micronics, animé par Kate Orara, experte du secteur. Deux fois par mois, nous explorons les parcours fascinants d’innovateurs et d’entreprises qui relèvent les défis posés par l’évolution rapide des technologies de point de vente.
Dans chaque épisode, Kate Orara, responsable du développement des partenariats chez Star Micronics, aborde les nouvelles tendances et stratégies technologiques du commerce de détail avec des géants mondiaux du secteur. Elle a consacré toute sa carrière à nouer des relations avec les bonnes personnes, et désormais, les auditeurs du monde entier peuvent bénéficier de ce vaste réseau d’experts du secteur.
Toujours à la pointe et en constante innovation, Star Micronics, pionnier des technologies de point de vente et d’expérience client depuis plus de 60 ans, vous invite à vous joindre à nous pour façonner un avenir meilleur dans les secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration et du cannabis.
Vous souhaitez en savoir plus sur l’actualité du secteur ?
Transcription de l’épisode
[Musique]
Kate Orara : Bonjour à tous, passionnés de technologies du commerce de détail ! Bienvenue dans le podcast « Rising Stars », votre référence incontournable pour tout ce qui concerne les technologies du commerce de détail et les points de vente. Je m’appelle Kate Orara, je suis responsable du développement des partenariats chez Star Micronics, et je suis ravie de vous guider tout au long de ce parcours. Ici, nous nous plongerons dans les dernières innovations qui façonnent les secteurs du commerce de détail, de l’hôtellerie-restauration et du cannabis. Que vous soyez un passionné de technologie ou un chef d’entreprise, voici votre passe d’accès aux coulisses pour découvrir des informations d’initiés. Rejoignez-moi ainsi que l’équipe de Star Micronics pour innover et progresser ensemble.
Bienvenue à nouveau dans le podcast « Rising Stars », présenté par Star Micronics. Je m’appelle Kate Orara, et avant d’aborder le sujet passionnant d’aujourd’hui, je tiens à prendre un instant pour vous exprimer ma gratitude. Il s’agit de mon dernier épisode en tant qu’animatrice du podcast Rising Stars, et ce fut véritablement un parcours incroyable que de partager avec vous tous ces informations sur le secteur.
Un immense merci à Star Micronics pour son soutien : j’ai vraiment apprécié cette occasion d’explorer de nouvelles technologies, tant avec mes collègues du réseau de distribution qu’en solo. Je n’avais jamais animé de podcast auparavant, et même si j’ai rencontré quelques difficultés, Star m’a permis de trouver mes marques. Je suis profondément reconnaissante de l’opportunité qu’ils m’ont offerte.
Je tiens également à vous adresser mes remerciements les plus sincères, à vous, nos fidèles auditeurs et téléspectateurs. Vos retours m’ont aidée à trouver ma voie, qu’il s’agisse de ce que vous avez aimé, de ce que vous n’avez pas aimé ou de ce que vous avez retiré de ce podcast. Ces retours ont façonné mon parcours en tant qu’animatrice, et je vous en suis très reconnaissante.
Même si je m’en vais, le podcast, lui, ne va nulle part. Restez à l’écoute : un nouveau format passionnant sera lancé dans les semaines à venir !
Aujourd’hui, nous allons parler de la puissance des balances de caisse et de l’étiquetage sans support, ainsi que de la manière dont elles transforment les opérations de livraison des restaurants à service rapide (QSR). Allons-y.
Les restaurants à service rapide ont considérablement évolué ces dernières années. Si le drive et la restauration sur place restent essentiels, la livraison a connu une croissance fulgurante. Selon Mordor Intelligence, le marché mondial de la livraison de repas devrait atteindre 1 370 milliards de dollars d’ici 2029, avec un taux de croissance annuel de 15,1 %. C’est énorme.
Mais à mesure que la livraison se développe, le défi consistant à garantir l’exactitude des commandes s’accentue également. Tout exploitant de restaurant rapide sait que l’une des principales plaintes des clients concerne les articles manquants : un hamburger oublié, des frites qui n’ont jamais été mises dans le sac ou une boisson oubliée. Soyons honnêtes : ce genre de frustration peut coûter aux restaurants des clients fidèles et du chiffre d’affaires.
Voici une anecdote personnelle : je me suis rendue dans un restaurant du quartier pour récupérer une commande à emporter. Ce n’était même pas pour moi, mais pour mon mari et mes enfants. Une fois rentrée chez moi, j’ai constaté qu’il manquait certains articles, notamment une salade. J’ai dû retourner au restaurant, et une fois sur place, j’ai dû me disputer avec le personnel pour savoir si j’avais réellement commandé cette salade. C’était extrêmement frustrant. Je ne remettrai plus les pieds dans cet établissement. (Et oui, j’ai laissé un avis sur Yelp !)
Alors, comment les restaurants peuvent-ils éliminer ce genre d’erreurs et s’assurer que chaque commande est parfaite ?
C’est là qu’intervient la balance de point de vente.
Ces appareils intelligents vérifient le poids d’une commande avant qu’elle ne quitte le restaurant. Voici comment cela fonctionne : chaque plat du menu a un poids prédéfini. Lorsque la commande est emballée, la balance vérifie le poids total. S’il manque quelque chose, le système signale l’écart — avant même que le sac ne quitte le comptoir.
C’est le même principe que les caisses en libre-service des supermarchés, où le système vérifie les articles en fonction de leur poids. Pour les restaurants à service rapide, cet outil simple mais puissant réduit les articles manquants et accélère les opérations.
Or, la précision des commandes n’est qu’une partie de l’équation. Quel est le prochain défi ? La sécurité des commandes.
Personne ne souhaite recevoir un sac de livraison qui semble avoir été altéré. C’est là que les étiquettes sans support entrent en jeu. Ces étiquettes adhésives inviolables scellent les sacs de livraison et garantissent aux clients que leurs aliments sont sûrs, intacts et frais.
Les avantages ne s’arrêtent pas là. Les restaurants peuvent imprimer des logos, des promotions ou des codes QR directement sur les étiquettes pour renforcer leur impact marketing. Et contrairement aux étiquettes traditionnelles, les étiquettes sans support éliminent le gaspillage lié au papier de support, ce qui en fait un choix durable.
Elles favorisent également l’efficacité opérationnelle. Comme les étiquettes sans support se découpent automatiquement à la bonne taille, elles rationalisent le conditionnement, font gagner du temps et réduisent les coûts de matériel.
En associant des balances de point de vente à des solutions d’étiquetage avancées, les chaînes de restauration rapide peuvent :
- S’assurer que chaque article est bien comptabilisé avant que la commande ne quitte la cuisine
- De protéger l’intégrité des aliments grâce à des emballages inviolables
- Renforcer l’image de marque et la confiance des clients grâce à des étiquettes professionnelles et informatives
- Réduire le gaspillage tout en renforçant l’efficacité et le développement durable
Star Micronics montre la voie avec des solutions de pointe telles que les balances de caisse mG-T et l’imprimante multimédia mC-Label3, garantissant ainsi précision et sécurité sans faille aux exploitants de restauration rapide.
Voilà, c’est tout pour l’épisode d’aujourd’hui et pour mon passage en tant qu’animateur du podcast « The Rising Stars ». Encore une fois, un grand merci à Star Micronics et à vous tous qui avez écouté, participé et partagé vos impressions tout au long de cette aventure.
Même si je m’en vais, ce podcast n’en est qu’à ses débuts et s’apprête à entamer un nouveau chapitre. Continuez à nous suivre, restez à l’écoute et préparez-vous à des changements passionnants à venir.
D’ici là, continuez à montrer la voie et à innover.
Et voilà, c’est tout pour cet épisode du podcast « Rising Stars ». Un immense merci à nos incroyables auditeurs de nous avoir suivis et à nos invités exceptionnels d’avoir partagé leurs points de vue. N’oubliez pas de vous abonner, de noter le podcast et de laisser un commentaire. Vos retours nous motivent à poursuivre notre mission : vous offrir le meilleur de la technologie du commerce de détail.
Restez en contact avec nous sur les réseaux sociaux pour découvrir les dernières actualités et des contenus en coulisses. Avant de vous déconnecter, n’oubliez pas : l’avenir des technologies du commerce de détail est entre nos mains, et c’est ensemble que nous le façonnons. Continuez à innover, continuez à vous élever, et jusqu’à la prochaine fois, c’est Kate Orara qui vous dit au revoir. Ensemble, nous nous élevons.
[Musique]























