Etiqueta: Restaurant & Hospitality

Tendencias en materia de puntos de venta que cabe esperar en la segunda mitad de 2021

Ahora que llegamos al ecuador de 2021, una cosa es segura: este año resulta trascendental para el sector de los puntos de venta (POS), a medida que la economía avanza a pasos agigantados hacia la recuperación. Siga leyendo para descubrir algunas de las principales tendencias en materia de POS que cabe esperar en la segunda mitad del año y más allá.

Tendencia n.º 1 en POS: el auge continuado de los pedidos en línea

En el proceso de vuelta a la normalidad, y en muchas regiones, los restaurantes están reabriendo sus puertas y los comercios minoristas físicos intentan reanudar sus actividades lo más cerca posible de los niveles previos a la pandemia. Pero, independientemente de en qué punto del proceso de recuperación se encuentren las empresas, los pedidos en línea han llegado para quedarse, y no solo porque hayan sido el principal método disponible para los consumidores durante la pandemia. De hecho, los consumidores de todo el mundo han descubierto la comodidad y las ventajas de los pedidos en línea y han decidido seguir utilizando ese método de compra, incluso ahora que los establecimientos físicos están reabriendo.

Curiosamente, las empresas también han encontrado ventajas adicionales en el uso de plataformas de pedidos en línea. Entre ellas se incluyen una fuente de ingresos adicional para sus negocios, así como la oportunidad de utilizar programas de fidelización más sólidos de una forma menos intrusiva y prácticamente fluida. Esta estrategia de fidelización mejorada puede optimizar la experiencia del cliente y, a su vez, fidelizar a los clientes.

La mayoría de los retos iniciales a los que se enfrentaban muchos sistemas de pedidos en línea y transacciones digitales se han mitigado, lo que los convierte en una opción aún más atractiva para las empresas de todo el mundo. Por ejemplo, las nuevas medidas de seguridad, como la autenticación multifactorial, se están convirtiendo en la norma, lo que permite a las empresas ofrecer promociones, descuentos y pagos menos susceptibles al fraude.

Tendencia n.º 2 en puntos de venta: adopción más rápida de la tecnología

Las soluciones completas y las experiencias de usuario (UX) intuitivas se han convertido en elementos esenciales y, aunque el precio seguirá siendo sin duda una consideración importante en cualquier implementación tecnológica, ahora el valor y contar con la solución adecuada han pasado a ocupar los primeros puestos en la lista de prioridades.

En un mercado en rápida evolución, los integradores de soluciones no tienen tiempo que perder probando novedades de las que no están seguros de que vayan a funcionar ni evaluando productos de proveedores poco fiables. En su lugar, optan por recurrir directamente a lo que ya funciona en el mercado y seleccionan las marcas cuyas tecnologías están siendo adoptadas de forma masiva por los líderes del sector.

Tendencia n.º 3 en puntos de venta: énfasis en la salud y la seguridad

Incluso una vez que haya pasado la pandemia de la COVID-19, la salud y la seguridad seguirán siendo una prioridad para las personas de todo el mundo. Para que tanto los empleados como los clientes se sientan tranquilos, se ha acelerado una nueva tendencia en los puntos de venta, y los negocios minoristas y de hostelería que están reabriendo deben ofrecer una sensación tangible de seguridad a sus clientes.

Entre los productos de punto de venta más populares en materia de salud y seguridad se incluyen las mamparas protectoras colocadas en el punto de venta, las fundas antimicrobianas que reducen la transmisión de gérmenes en superficies de contacto frecuente y las etiquetas a prueba de manipulaciones para sellar de forma segura los pedidos de entrega a domicilio y para llevar.

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Tendencia n.º 4 en TPV: desarrollo asequible y simplificado

El ámbito del desarrollo del sector también está experimentando cambios en las tendencias de los puntos de venta. Las fases de desarrollo se están acelerando, y los proveedores de software están desarrollando utilizando herramientas multiplataforma (como el SDK de StarXpand™) en la plataforma React Native, lo que reduce a la mitad el tiempo y el coste de desarrollo.

Dado que la mayoría de las interacciones digitales y las comunicaciones virtuales tienen lugar en la nube, las transacciones en punto de venta, especialmente en el caso de los pedidos en línea, no son una excepción. Tecnologías como CloudPRNT permiten conectar sin problemas las impresoras térmicas a la nube. Estas tecnologías no solo son rentables, sino que también acortan los tiempos de integración y desarrollo, y se están convirtiendo en la solución de referencia en el mercado.

Tendencia n.º 5 en puntos de venta: el auge continuado de los quioscos de autoservicio

¿Sabía que más del 65 % de los clientes afirmaron que estarían más dispuestos a visitar un restaurante si se ofrecieran quioscos de autoservicio?

Es evidente que los quioscos de autoservicio constituyen una tendencia al alza en los puntos de venta y, a medida que su uso se generalice, los consumidores les exigirán un nivel más alto y esperarán que sean fiables, intuitivos y seguros de utilizar. Por este motivo, los quioscos de autoservicio son especialmente sensibles a la calidad de los componentes con los que se integran, por lo que es esencial que dichos componentes se seleccionen con cuidado.

Algunos fabricantes de hardware para puntos de venta, como Star, ofrecen una amplia gama de impresoras para quioscos con funciones de impresión de recibos y etiquetas, dotadas de características que pueden contribuir a garantizar la satisfacción del cliente. Por ejemplo, una impresora para quioscos con bisel permite un funcionamiento sin atascos, y los rollos de papel de gran capacidad garantizan una mayor autonomía en el suministro de papel.

Para las empresas e integradores con restricciones presupuestarias estrictas, siguen existiendo opciones para montar una solución de quiosco de autoservicio altamente sofisticada. Por ejemplo, las empresas pueden combinar una impresora de sobremesa, con la tecnología adecuada integrada, con una carcasa universal para tableta, una tableta y un soporte para tableta. Es en este momento cuando resulta fundamental encontrar el fabricante de TPV adecuado, que ofrezca todos estos componentes de un solo proveedor.

Solución recomendada

Para conseguir un quiosco asequible y de alta calidad, conecte la impresora térmica multiinterfaz mCP31L de Star Micronics a un iPad a través del puerto Lightning. A continuación, coloque el iPad en una carcasa universal mEnclosure (que se bloquea por motivos de seguridad), fijada firmemente a un soporte mUnite. La combinación de estos productos de Star puede convertir un proyecto de quiosco potencialmente complicado y costoso en uno funcional, rentable y sencillo.

Como proveedor integral, Star se enorgullece de ofrecer una gama completa de soluciones de hardware para puntos de venta destinadas a comercios, restaurantes y otros sectores.

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junio 29, 2021
OrderUp se asocia con Star Micronics para ofrecer a los restaurantes un sistema de pedidos digitales para comensales sin coste alguno

En combinación con el mC-Print3 de Star, OrderUp permite a los clientes realizar pedidos para consumir en el local desde su dispositivo móvil

Somerset, Nueva Jersey – 8 de junio de 2021 – Star Micronics, fabricante líder de tecnologías móviles, de punto de venta (POS) y de interacción con el cliente, se enorgullece de anunciar que OrderUp ha incorporado la compatibilidad con la impresora Star mC-Print3. OrderUp ofrece soluciones de pedido y pago sin contacto que permiten a restaurantes, hoteles y estadios ofrecer un servicio de cinco estrellas, al tiempo que aumentan los ingresos y reducen los costes.

La plataforma digital de menús y pedidos de OrderUp ayuda a los restaurantes a beneficiarse de una rotación de mesas un 16 % más rápida y de un aumento del 10 % en el valor medio de la cesta de la compra; el 98 % de los comensales que utilizaron OrderUp indicaron que prefieren esta nueva experiencia de pedido y pago frente al servicio tradicional.

La impresora mC-Print3 de Star ofrece un diseño resistente a las salpicaduras con funcionalidad de concentrador USB para conectar periféricos adicionales, lo que la hace ideal para la impresión en la cocina de los restaurantes. Gracias a la compatibilidad de la mC-Print3 de Star con la tecnología CloudPRNT, los pedidos de los clientes se envían inmediatamente a la cocina, lo que elimina la necesidad de llevar los pedidos y permite al personal centrarse en el servicio en lugar de en tareas rutinarias.

«OrderUp es consciente de que la seguridad se ha convertido en una prioridad a largo plazo tanto para los empleados de los restaurantes como para los comensales», afirmó Chris Gilpin, director ejecutivo de OrderUp. «Nuestra aplicación, combinada con la tecnología CloudPRNT de Star, permite a nuestros restaurantes ofrecer un entorno más seguro y cómodo a sus clientes mediante una solución verdaderamente sin contacto».

junio 8, 2021
Cómo influirá la tecnología de pago sin contacto en los restaurantes
Los efectos de la pandemia de COVID-19 han afectado de forma drástica al sector de la restauración y los servicios alimentarios. La pandemia ha obligado a los propietarios y gestores de restaurantes a adaptarse, reorientar su actividad y actuar con rapidez para cumplir con la normativa gubernamental y satisfacer las expectativas de los consumidores. Una de las formas en que los empresarios lo han logrado ha sido mediante la adopción de la tecnología de servicio sin contacto.

¿Qué es la tecnología de restauración sin contacto?

La tecnología de restauración sin contacto hace referencia a una experiencia gastronómica que limita el contacto físico con el personal del restaurante, las superficies, las cartas y demás. Esto significa que los comensales pueden consultar la carta, realizar el pedido y pagar la comida directamente desde sus teléfonos inteligentes.

Una experiencia sin contacto se ha convertido en una necesidad, ya que los estudios revelan que el 57 % de los consumidores afirma que es más probable que elijan a aquellos establecimientos que ofrezcan una opción de pago sin contacto. No solo se trata de una forma más rápida de pedir y pagar, sino que limitar el contacto físico es también un deseo genuino de los comensales.

Dado que los restaurantes se están sumando a la tendencia de la tecnología de restauración sin contacto, no parece que esta vaya a desaparecer a corto plazo. De hecho, Gartner prevé que el 80 % de todos los servicios de pedido, pago y caja serán sin contacto para 2024. Así pues, más allá de la seguridad en la recuperación pospandémica, ¿cuáles son las ventajas de adoptar una solución de restauración sin contacto para los restaurantes? A continuación, se presentan cinco resultados contrastados del uso de la tecnología de restauración sin contacto:

1. Aumento de la eficiencia operativa

Por definición, la eficiencia operativa es el indicador que mide la eficiencia de los beneficios obtenidos en función de los costes operativos. En el caso de los restaurantes, suelen existir tres costes operativos principales:
- Costes de personal
- Costes de los alimentos
- Costes de alquiler o arrendamiento
Por lo tanto, cuando hablamos de eficiencia operativa, se trata de cuán eficazmente los costes generan beneficios, así como de la relación entre dichos costes y los beneficios.

Podría decirse que uno de los indicadores más importantes en un restaurante es la rotación de mesas, que está directamente relacionada con los costes operativos y la eficiencia. Cuanto más rápido se consiga rotar las mesas, más comensales se podrán atender y más productos se podrán vender. La tecnología de servicio sin contacto puede aumentar considerablemente la rotación de mesas gracias a una mayor eficiencia del personal y de la mano de obra.

Algunos de los aspectos que más tiempo consumen durante el turno de un empleado son la recogida de pedidos, su introducción en el punto de venta (POS) y, posteriormente, el desglose manual de la cuenta. Con una solución de restauración sin contacto, los comensales pueden enviar los pedidos directamente a una impresora de tickets o a un sistema de visualización de cocina (KDS) y, a continuación, dividir la cuenta entre los comensales de la mesa cuando estén listos para pagar. Todo este proceso elimina algunos pasos de escaso valor para el personal y garantiza prácticamente un ahorro de unos minutos por mesa, lo que, al final, supone una diferencia considerable.

2. Mayor satisfacción del cliente

Existe un mito sobre la tecnología de restauración sin contacto según el cual esta restaría valor al aspecto de la hospitalidad y el servicio que caracteriza a la experiencia de comer en un restaurante. ¡Esto es falso! De hecho, en el seminario web «State of The Industry», organizado por la Asociación Nacional de Restaurantes, se reveló que «el 52 % de los estadounidenses desea que los restaurantes utilicen la tecnología para facilitar el proceso de pedido y pago».

La experiencia gastronómica sin contacto conduce a una mayor satisfacción del cliente, ya que agiliza todo el proceso de pedido y pago, al tiempo que ofrece al cliente más control y autonomía sobre sus pedidos. Con el pedido sin contacto, el comensal puede estar seguro de que lo que se prepara en la cocina es exactamente lo que ha pedido. Esto puede incluir instrucciones especiales, complementos, preferencias dietéticas o alergias.

¿El resultado final? Un servicio mejor y más rápido que deja a los comensales satisfechos y contentos con su experiencia.

Soluciones para restaurantes de Star Micronics

Star se enorgullece de ofrecer una amplia gama de equipos de punto de venta (POS) para el restaurador moderno, entre los que se incluyen impresoras de tickets y etiquetas para pedidos en línea, cajones portamonedas, soportes para tabletas y mucho más.

Más información

3. Aumento del importe medio de la cuenta

Aunque los pedidos y pagos sin contacto en los restaurantes son relativamente nuevos, el concepto y la lógica que los sustentan tienen sentido. Tomemos como ejemplo el comercio electrónico: alrededor del 35 % de los ingresos de Amazon proviene de artículos «recomendados para usted» y productos complementarios. Lo mismo ocurre en los restaurantes. Los restaurantes que adopten la tecnología sin contacto podrán aprovechar esta misma tendencia y sacar partido de este tipo de comportamiento de compra. Aunque quizá no alcance el 35 %, los modelos iniciales de los proveedores de servicios de restauración sin contacto han señalado un aumento del importe medio de la cuenta de alrededor del 12 %.

Por ejemplo, una hamburguesa con queso de 10 dólares puede convertirse fácilmente en una de 14 dólares cuando se ofrece la opción de añadir beicon y champiñones salteados, a 2 dólares cada uno.

Esto es solo el principio de lo complejos e inteligentes que pueden llegar a ser los menús digitales. Incluso es posible ofrecer sugerencias de maridajes de comida y bebida. Si bien esto puede, una vez más, impulsar los ingresos, también contribuye a la experiencia positiva del comensal al orientar su proceso de toma de decisiones hacia el mejor resultado posible.

4. Impacto medioambiental, oportunidades y ahorro de costes

La tecnología de restauración sin contacto no solo ayuda a impulsar las ventas y a aumentar la eficiencia, sino que también es extremadamente respetuosa con el medio ambiente. Especialmente con la llegada de la COVID-19 y el aumento del uso de menús de un solo uso, un menú digital puede ahorrar miles de dólares al año en costes de impresión, al tiempo que se protegen los árboles. Por lo general, un árbol produce unas 8.333 hojas de papel A4 estándar; si piensa en todos los menús de papel de un solo uso, ¡eso supone una gran cantidad de árboles!

Por otra parte, los consumidores buscan formas de ser más respetuosos con el medio ambiente y de apoyar a las empresas que se preocupan por el medio ambiente. Un estudio reveló que los estadounidenses están dispuestos a pagar hasta un 36 % más por alimentos de origen y producción éticos. El uso de un menú digital facilita enormemente destacar el origen de sus alimentos y tal vez incluso justificar un precio más elevado. Como mínimo, los restaurantes pueden probar esta estrategia sin tener que gastar dinero en reimprimir los menús.

5. Oportunidades de optimización del menú

Quizá la oportunidad más interesante que ofrece una experiencia gastronómica sin contacto sea la capacidad de probar y optimizar continuamente su menú en tiempo real. Se acabó el tener que gastar cientos (o miles) de dólares en reimprimir menús, cambiar precios y añadir o eliminar platos.

Mediante el uso de un menú digital sin contacto y un sistema de pedidos, los propietarios de restaurantes pueden realizar cambios y llevar a cabo pruebas en tiempo real, lo que significa que pueden ajustar el menú sobre la marcha para obtener los máximos ingresos. Algunos ejemplos son:
- Determinar la elasticidad de la demanda en función del precio de sus platos: Averigüe exactamente cuánto está dispuesto a pagar el comensal medio por un plato, una bebida o un complemento concreto. La capacidad de ajustar los precios en tiempo real en función de la hora del día, el tiempo y otros factores supone una gran oportunidad para que los restaurantes aumenten sus ingresos.
- Probar imágenes: se ha demostrado que los platos que aparecen acompañados de imágenes en un menú digital o móvil se venden un 5 % más que aquellos que carecen de imagen. Comprender este dato permite a los gestores de restaurantes probar diferentes imágenes para los platos y determinar qué tipo de imagen genera un mayor número de compras. Por supuesto, esto puede realizarse en combinación con pruebas de precios, convenciones de nomenclatura, descripciones de los platos y complementos.
- Pruebas de la ubicación de los platos: En general, los restaurantes deberían incluir un plato de alto margen y gran volumen de ventas por sección en su menú. En un menú tradicional, estos platos deberían destacarse en la parte superior central de cualquier página. Sin embargo, en un menú digital, los restauradores pueden ajustar y probar dónde aparecen los platos en el menú. Una ventaja de esto es poder probar dónde aparecen los platos de alto margen pero con bajo volumen de ventas. Quizás su restaurante tenga un plato que sea muy rentable, pero que simplemente no se venda con tanta frecuencia. Los restaurantes ahora pueden experimentar con el precio, las imágenes y la ubicación de estos platos para intentar aumentar el volumen de ventas.
Las oportunidades son verdaderamente infinitas, y los operadores de restaurantes pueden ser tan detallistas o tan generales como consideren oportuno.

Tecnología de servicio sin contacto de OrderUp

La restauración sin contacto ha llegado para quedarse. Los restaurantes que decidan invertir tiempo en desarrollar una experiencia gastronómica sin contacto se sitúan en una posición que les permite influir en los ingresos, la satisfacción del cliente y la eficiencia operativa, al tiempo que se esfuerzan por ser más respetuosos con el medio ambiente. Incluso si a su restaurante le gusta hacer las cosas «a la antigua usanza», siempre es una buena idea contar con una opción sin contacto para los comensales que tengan preocupaciones en materia de seguridad o que, por su perfil demográfico, estén más acostumbrados a realizar pedidos y pagos sin contacto.

Existen varios servicios que ofrecen soluciones de restauración sin contacto, como OrderUp. OrderUp es una plataforma totalmente gratuita que ofrece menús digitales, así como pedidos y pagos sin contacto, entre otros servicios, como la recopilación de direcciones de correo electrónico. Cuenta con un creador de menús fácil de usar que permite a los restaurantes realizar cambios en tiempo real, al tiempo que se benefician de las numerosas ventajas que ofrece la restauración sin contacto.

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mayo 13, 2021
Guía para restaurantes: Cómo ofrecer el servicio de recogida en la acera
La recogida en la acera ya está aquí, y ha llegado para quedarse. De hecho, según el Informe sobre tendencias de consumo en entregas a domicilio y comida para llevar de Technomic de 2020, el 66 % de los consumidores prevé seguir utilizando la recogida en la acera una vez que se reanuden los servicios de comida en el local. En pocas palabras, si aún no ha comenzado a ofrecer el servicio de recogida en la acera, ahora es el momento de hacerlo, y estamos aquí para ayudarle. Siga leyendo para conocer nuestra guía sobre cómo ofrecer el servicio de recogida en la acera.

¿Por qué ofrecer la recogida en la acera?

Huelga decir que el sector de la restauración se ha visto muy afectado durante la pandemia de COVID-19. Se prestó especial atención a los restaurantes en lo que respecta a la propagación del virus. Para proteger a la población, los restaurantes de todo el mundo se enfrentaron a múltiples cierres, a la reducción de horarios de apertura y a restricciones sobre cuándo se podía servir alcohol (lo cual afectó especialmente a los ingresos de los restaurantes, ya que el alcohol representa una parte significativa de sus ventas). Lamentablemente, a finales de 2020, el 17 % de los restaurantes había cerrado debido a la pandemia.

Una solución para ayudar tanto a los restaurantes ya existentes que intentan mantener o aumentar sus ventas como a los nuevos que abren durante la pandemia es el servicio de recogida en la acera. Durante parte de 2020, dado que tantos restaurantes tuvieron que suspender el servicio de comedor, la comida para llevar y el reparto a domicilio fueron las únicas opciones, y ambas ofrecen diferentes ventajas a los negocios. Si bien el servicio a domicilio puede aumentar la visibilidad de un restaurante y es una opción muy cómoda para los clientes, los servicios de recogida en la acera y comida para llevar pueden ayudar potencialmente a los restaurantes a aumentar sus beneficios y a los clientes a ahorrar dinero al evitar cargos adicionales y propinas.

Seis tecnologías fundamentales para el éxito del servicio de recogida en la acera

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Cómo ofrecer el servicio de recogida en la acera: ¿qué tecnología se necesita?

Tenga la seguridad de que, con las herramientas adecuadas, la recogida en la acera es una solución fácil de implementar. Siga leyendo para obtener más información sobre qué tecnología de pedidos en línea resulta beneficiosa para una estrategia de recogida en la acera, así como sobre otras herramientas y consejos útiles para este servicio, entre los que se incluyen la impresión móvil de recibos para la recogida en la acera, las etiquetas a prueba de manipulaciones y sugerencias de marketing.

Tecnología de pedidos en línea

La tecnología adecuada puede transformar la estrategia de recogida en la acera de un restaurante de algo anodino a algo espectacular. Aunque, por supuesto, los clientes siguen pudiendo realizar sus pedidos por teléfono, los pedidos en línea hacen que el proceso sea más cómodo y reducen los errores a la hora de tomar nota, lo que a su vez satisface a los clientes y aumenta la rentabilidad de los restaurantes.

A medida que los pedidos en línea experimentan un auge, también lo hace el número de servicios disponibles para ello. Una regla general que debe tener en cuenta es que necesitará tanto una aplicación de software de pedidos en línea como impresoras en el restaurante que estén integradas con su software y puedan imprimir órdenes de cocina, etiquetas y recibos.

Implantar una estrategia de recogida en la acera que funcione como una máquina bien engrasada probablemente le permita fidelizar a los clientes y aumentar los ingresos. Algunas características clave que debe buscar en su software y hardware de pedidos en línea son:
- Estimaciones precisas de la hora de recogida: el tiempo necesario para preparar un pedido suele variar. A veces no se reciben tantos pedidos y las comidas se pueden preparar rápidamente, pero en otras ocasiones, como durante las horas punta del día, puede producirse un retraso entre el momento en que se realiza un pedido y el momento en que el personal de cocina puede prepararlo. Aumente la satisfacción de los clientes eligiendo un servicio que dé prioridad a las estimaciones precisas de la hora de recogida.
- Menú digital personalizable: Asegúrese de elegir una aplicación de pedidos en línea que le permita crear fácilmente una página de inicio del menú en línea personalizada y fácil de usar.
- Impresión automática y fiable: La impresión automática es clave para el éxito de una estrategia de pedidos en línea y recogida en la acera. Las impresoras para pedidos en línea, como las de Star Micronics, imprimen automáticamente un pedido en la cocina en cuanto se realiza, evitando que se omitan pedidos por error o que se preparen fuera de orden. Los fabricantes de impresoras como Star Micronics también pueden ofrecer una sólida gama de soluciones de impresión para todas las necesidades de su restaurante, incluidas impresoras de impacto para cocina que producen tickets que permanecen intactos incluso con el calor, e impresoras de etiquetas sin soporte que imprimen etiquetas reposicionables y aumentan la precisión de los pedidos hasta un 99 %.
- Fácil instalación: La implementación de su estrategia de recogida en la acera no tiene por qué ser complicada. Asegúrese de elegir un proveedor de software que le ayude a ponerse en marcha rápidamente, así como impresoras que funcionen de inmediato con el software elegido. Asegúrese también de que cada proveedor ofrezca un servicio de atención al cliente y un soporte técnico de primera categoría en caso de que necesite ayuda en cualquier momento.
- Asequibilidad: En un momento en el que la rentabilidad puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso de un restaurante, es importante elegir una solución asequible de pedidos en línea y recogida en la acera. Por ejemplo, el software UBMe está disponible con una tarifa mensual asequible y una impresora para pedidos en línea de Star Micronics supone un sencillo pago único. Lo mejor de todo es que, al combinarlas, estas tecnologías pueden ayudar a los restaurantes a obtener un aumento significativo de sus ingresos, al ofrecer una solución fluida y fácil de usar para los clientes en lo que respecta a los pedidos en línea y la recogida en la acera.
La plataforma de pedidos en línea UBMe es asequible, intuitiva y permite la personalización por parte del restaurante.

Otras herramientas y consejos útiles para la recogida en la acera
- Impresión de recibos en la acera: Aunque la mayoría de los pedidos en línea se pagan en línea con tarjeta de crédito, en ocasiones los clientes desean pagar en la acera. En ese caso, es importante estar preparado con una impresora de recibos portátil y fiable que sea compatible con Bluetooth, iOS y Android, y que incluya un lector de banda magnética (MSR).
- Etiquetas a prueba de manipulaciones: lleve su servicio de recogida en la acera al siguiente nivel y tranquilice a sus clientes con etiquetas a prueba de manipulaciones que sellen las bolsas de comida y las bebidas, y proporcionen pruebas visuales de cualquier manipulación.
- Marketing: Asegúrese de dar a conocer ampliamente que su restaurante ofrece el servicio de recogida en la acera. Puede publicar información al respecto en sus redes sociales, enviar correos electrónicos a su base de clientes actual e incluso promocionarlo de forma gratuita en sus recibos de comida en el local y a domicilio con PromoPRNT de Star Micronics.
UBMe y Star Micronics: Facilitando la recogida en la acera

Recientemente, UBMe y Star Micronics se han asociado para ofrecer a los propietarios de restaurantes la posibilidad de gestionar pedidos en línea y su impresión automática.

La colaboración combina la tecnología de UBMe y una página de destino personalizada para el menú, donde los clientes pueden realizar sus pedidos fácilmente, con la impresora mC-Print3 de Star Micronics, que imprime automáticamente el pedido en la cocina del restaurante en cuanto se realiza.

Juntas, UBMe y Star Micronics se enorgullecen de ofrecer una solución de pedidos en línea y recogida en la acera asequible, fácil de usar y orientada al cliente.

¿Le interesa obtener más información sobre la solución de recogida en la acera de UBMe y Star Micronics?

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Acerca de UBMe

La potente plataforma de UBMe para la gestión de pedidos en línea y la comunicación con los clientes en la acera permite a los propietarios de restaurantes aumentar sus ventas e ingresos. Gracias a una tecnología avanzada y patentada, un servicio de atención al cliente excepcional y una estrategia de marketing especializada, contribuimos a incrementar los beneficios de los restaurantes. Lo que hace especial a la tecnología de UBMe: al llegar al restaurante, los clientes pueden «registrarse» mediante la aplicación gratuita de UBMe para enviar mensajes privados al personal. El cliente puede informar al personal de que ha llegado, charlar con otros clientes, dejar comentarios y pagar artículos adicionales, todo ello respetando el distanciamiento social.
febrero 25, 2021
El restaurante del futuro: cómo es y por qué tiene éxito

Al comenzar el nuevo año, los restauradores y sus clientes habituales se preguntan cómo será el restaurante del futuro, mientras el sector sigue adaptándose a los cambios provocados por la pandemia en curso. La evolución de las tendencias y actitudes de los consumidores ha modificado la trayectoria del sector en tan solo unos meses.

El mundo se encuentra en plena transformación digital y muchos restaurantes ya lo han reconocido. El giro hacia los servicios en línea no desaparecerá con la pandemia: desde los códigos QR hasta las campañas de marketing digital, el éxito futuro dependerá de lo bien que los restaurantes se adapten a las tendencias cambiantes de los consumidores. Siga leyendo para descubrir cómo y por qué la tecnología digital, el autoservicio y la tecnología sin contacto formarán parte del restaurante de éxito del futuro.

Autoservicio

Una tecnología que sin duda estará presente en el restaurante del futuro es el quiosco de autoservicio. Aunque antes estos quioscos solían encontrarse principalmente en las grandes cadenas de restaurantes, en los últimos años la tecnología se ha vuelto accesible también para los propietarios de pequeñas empresas. Los quioscos de autoservicio permiten acortar las colas y liberar al personal para que pueda ofrecer una experiencia al cliente aún mejor y ocuparse de tareas más urgentes que no pueden realizar las máquinas.

Los quioscos, las tabletas en las mesas y otros dispositivos de punto de venta (POS) para pedidos autoservicio permiten a los clientes personalizar sus pedidos, y los modificadores obligatorios les sugieren añadir guarniciones o aumentar el tamaño de sus bebidas. Aunque estas adiciones solo suponen unos céntimos para los clientes, ese beneficio se acumula con el tiempo para el negocio.

El autoservicio también puede generar una clientela fiel. La facilidad para personalizar las comidas anima a los comensales a volver una y otra vez, lo que permite a los restaurantes fomentar la fidelidad al tiempo que satisfacen las necesidades del cliente moderno.

Las ventajas del autoservicio se extienden también a la salud y la seguridad. El distanciamiento social resulta más sencillo cuando los clientes completan su transacción en un quiosco o por sí mismos en su mesa. Una ventaja añadida es la reducción de los tiempos de preparación de los pedidos, ya que estos se envían directamente a la cocina, en lugar de tener que pasar por el paso adicional de ser transmitidos por un miembro del personal de sala.

Las ventajas de la personalización que permite el autoservicio no terminan aquí. Muchas soluciones de pedidos autónomos incluyen la posibilidad de crear perfiles de cliente para ayudar al personal a predecir sus necesidades y adaptar cada experiencia como si se tratara de un amigo al que se da la bienvenida. Con la plataforma de pedidos en línea adecuada, los clientes pueden iniciar sesión rápidamente para volver a pedir sus platos favoritos, y esta información proporciona a los restaurantes un valioso acceso a datos que pueden incorporar en campañas de marketing dirigidas para aumentar los ingresos (o para el rastreo de contactos, si fuera necesario).

Pedidos en línea: entrega a domicilio y recogida en la acera

Dado que los servicios de comida en el local están limitados en todo el mundo, muchas personas están centrando su atención en los canales de pedido fuera del local. Los sistemas de entrega a domicilio y comida para llevar están en auge; ayudaron a los restaurantes a sobrevivir el año pasado y es probable que las recientes incorporaciones, como los servicios de drive-through y la recogida en la acera, se mantengan ahora que los restaurantes han reconocido el retorno de la inversión resultante. Según la revista Restaurant Business Magazine, el 60 % de los propietarios de negocios afirman que la apertura de canales de entrega a domicilio generó un incremento de las ventas.

Para sacar el máximo partido a la tendencia de los pedidos en línea, los restaurantes deben optimizar su plataforma de pedidos en línea y agilizar las operaciones, de modo que estén preparados para gestionar el aumento de la actividad que se producirá en los nuevos canales de servicio fuera del local. La tecnología avanzada para restaurantes permite precisamente eso, mejorando la comunicación entre la sala y la cocina, pero también entre el cliente y el empleado. De hecho, los mejores sistemas de punto de venta (POS) envían los pedidos directamente al sistema de visualización de cocina (KDS) y mejoran la precisión de los pedidos, lo que se traduce en una mayor satisfacción de los comensales. Las etiquetas sin soporte, que contienen los detalles del pedido y pueden aplicarse (y reposicionarse) fácilmente en los pedidos en línea, también pueden mejorar considerablemente la precisión de los pedidos.

En el restaurante del futuro, la tecnología y el trabajo manual se complementan para crear un ecosistema optimizado de responsabilidades compartidas. Los restaurantes pueden asignar al personal de sala disponible la tarea de dirigir el flujo de clientes para un nuevo servicio de recogida en la acera o reorganizar la zona de mesas para convertirla en un espacio destinado a pedidos para llevar que respeten el distanciamiento social. Los sistemas de punto de venta (POS) avanzados se integran a la perfección en las operaciones para facilitar el trabajo, aumentar la satisfacción de los clientes y mejorar la productividad del personal.

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Códigos QR y digitalización

Es probable que las tecnologías sin contacto sigan siendo un pilar fundamental de los negocios de restauración cuando los servicios de comedor vuelvan a abrir a pleno rendimiento. Más de la mitad de los restaurantes de EE. UU. ya utilizan menús con códigos QR (Beaconstac, 2020) para ofrecer a los clientes comodidad, personalización y mayor seguridad, además de la comodidad de sentarse en un restaurante. Por su parte, los camareros pueden aprovechar su tiempo para mejorar la experiencia del cliente charlando con los comensales, limpiando y desinfectando, entre otras tareas.

Entonces, ¿cómo funcionan los menús con códigos QR? En primer lugar, coloque el código QR en cada mesa, en el mostrador de recepción, en los escaparates o como parte de la decoración —en cualquier lugar al que los comensales puedan acceder desde sus asientos— para que puedan consultar fácilmente el menú y realizar sus pedidos desde sus teléfonos inteligentes. Los comensales también pueden completar sus transacciones desde sus mesas, mediante métodos de pago más rápidos y seguros que funcionan a través del menú móvil. Al proporcionar dispositivos internos compatibles con EMV que admiten NFC, monederos móviles y métodos de pago por contacto o deslizamiento, todos los clientes quedarán satisfechos.

¿Cómo es posible todo esto? Con eatOS o tecnologías similares, dispondrá de un terminal de punto de venta capaz de gestionar todos estos nuevos canales de venta y el aumento de afluencia sin que su equipo tenga que realizar ningún esfuerzo adicional. Disfrute de todas las ventajas que ofrecen las soluciones digitales de vanguardia para los problemas habituales del sector y compruebe los beneficios de implementar los pedidos en línea, los códigos QR y otras opciones de servicio sin contacto en su restaurante.

El futuro de la restauración

El restaurante del futuro es digital. Mucho después de que haya pasado la amenaza de la COVID-19, es probable que estas tendencias sigan evolucionando por una trayectoria similar, en la que la tecnología aliviará la carga del trabajo manual, reducirá los costes y mejorará los beneficios, todo de un solo golpe. A medida que los clientes pasen a confiar cada vez más en una experiencia sin contacto, sus establecimientos favoritos tendrán que adaptarse para ser más eficientes. En 2021, eso significa trasladar los servicios al mundo digital.

Los sistemas de punto de venta (POS) son cada vez más rápidos, precisos, versátiles y rentables, a medida que los consumidores se decantan por el autoservicio y la automatización. A medida que avanza el nuevo año, el sector de la restauración seguirá digitalizándose con la ayuda de la tecnología sin contacto, que les permite estar presentes en Internet y les impulsa hacia un mayor éxito. Las tecnologías de autoservicio, como los quioscos, combinadas con plataformas de pedidos en línea, códigos QR y otras soluciones tecnológicas sin contacto, están llevando a los restaurantes de todo el mundo hacia el futuro.

¿Busca un ecosistema de gestión de restaurantes y procesamiento de pagos basado en la nube?

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Descubra el sistema de punto de venta eatOS

Acerca de eatOS

En eatOS, desarrollamos soluciones tecnológicas basadas en la nube exclusivamente para restaurantes.

Nuestra experiencia en el sector de la restauración y nuestros equipos especializados nos ayudan a comprender la complejidad que conlleva gestionar un restaurante. Estas herramientas nos permiten crear una solución personalizable que ayude a los restaurantes a adaptarse a las necesidades del sector.

Nuestra plataforma basada en la nube funciona tanto en iOS como en Android, lo que ofrece flexibilidad a los restaurantes. Nuestras soluciones de gestión simplifican las operaciones independientemente del tamaño del restaurante. Las funciones de interacción con los clientes mejoran la experiencia general de estos y reducen las dificultades operativas para el personal.

Nuestra tecnología ofrece a los restaurantes la capacidad de interactuar con su comunidad de formas nuevas e innovadoras, así como de automatizar operaciones que van desde la gestión de nóminas hasta la gestión de inventario. El punto de venta de eatOS se encarga de todas las tareas rutinarias y permite a los restaurantes centrarse en sus clientes.

En eatOS, nuestra principal prioridad es ayudar a los restauradores a alcanzar el éxito. Creemos firmemente en ofrecer a nuestros clientes la capacidad de simplificar la gestión, superar las expectativas de los clientes y proporcionar una auténtica solución de punto de venta basada en la nube. Utilizamos estos tres valores como eje central de nuestro enfoque para tender un puente entre la comunidad y la tecnología.

febrero 11, 2021
8 funciones imprescindibles para un sistema de punto de venta de cocinas en la nube
Con el auge de las cocinas fantasma, algunas empresas están abordando de lleno los retos que plantea este modelo para los restauradores que tienen dificultades para mantener la rentabilidad en el actual contexto empresarial.

A medida que estas empresas adquieren instalaciones y las equipan con los electrodomésticos esenciales de calidad profesional, también deben prestar especial atención a la tecnología de punto de venta (POS) que elijan para el restaurante. El software y el hardware de gestión de restaurantes seleccionados deben optimizar al máximo las operaciones de las cocinas fantasma.

La empresa de cocinas fantasma es responsable de elegir la tecnología que resuelva, en la medida de lo posible, los puntos débiles de los franquiciados. Puntos débiles como:
- Operaciones duales o múltiples por cocina
- Ausencia de procesamiento de pagos presenciales
- Y mucho más
Descubra ocho funciones imprescindibles para el punto de venta de las cocinas en la nube.

Software de gestión de pedidos en línea y entregas

Ya sea de terceros o a medida, una cocina fantasma necesita una solución de pedidos en línea fluida tanto para ordenadores como para dispositivos móviles. Elija un proveedor tecnológico que ofrezca la flexibilidad necesaria para integrarse con aplicaciones de terceros y adaptarse a soluciones personalizadas para la gestión de entregas. El uso de una opción de terceros, como DoorDash o Uber Eats, garantiza el acceso a un amplio mercado. Además, es fácil de instalar y no requiere una gran inversión inicial.

Las empresas con visión de futuro también deberían explorar soluciones a medida que se integren con pantallas digitales y lectores de códigos de barras para completar una solución integral de cocina dedicada exclusivamente a la entrega a domicilio.

Impresoras adecuadas

Además del software de gestión de pedidos en línea y de entregas, las cocinas fantasma necesitan una impresora de impacto fiable para uso en cocina que genere rápidamente tickets resistentes al calor y a la humedad, y fáciles de leer. La impresora de impacto SP742 de Star Micronics está diseñada expresamente para funcionar en entornos en los que el calor y la humedad pueden deteriorar la tipografía de los pedidos de cocina, lo que la convierte en el complemento perfecto para cualquier cocina, sea «fantasma» o no. Para cocinas en las que el calor y la humedad no suponen un problema, considere nuestra fiable impresora de recibos «mC-Print3».

Las cocinas fantasma también requieren una impresora de etiquetas adhesivas fiable y etiquetas a prueba de manipulaciones que se adapten a su modelo de negocio basado exclusivamente en la entrega a domicilio. La impresora térmica TSP654IISK de Star Micronics para papel adhesivo funciona con aplicaciones de etiquetado sin soporte, produciendo etiquetas que se adhieren a prácticamente cualquier superficie y que pueden volver a colocarse fácilmente. Nuestras etiquetas a prueba de manipulaciones son también imprescindibles para mantener las bolsas y cajas para llevar debidamente selladas y seguras.

Escalabilidad, fiabilidad y flexibilidad

La escalabilidad, la fiabilidad y la flexibilidad son fundamentales. Para poner en marcha un servicio de reparto, a menudo basta con una simple tableta. Desde este dispositivo, la cocina puede recibir el pedido y definir el tiempo de preparación y la entrega del mismo. Sin embargo, una vez que el servicio está en funcionamiento, se necesitan muchos accesorios para garantizar un proceso fluido. Las tabletas no disponen de puertos que admitan dicha conectividad, por lo que se necesita un concentrador tecnológico. El mC-Print admite un concentrador USB al que se pueden conectar numerosos periféricos que agilizan el funcionamiento, como los que se enumeran a continuación.

Además, la conectividad Bluetooth y las conexiones Ethernet por cable, como el SteadyLAN® de Star Micronics, proporcionan una conexión a Internet extremadamente fiable.

Escáner

Proporcione a sus arrendatarios del sector de la restauración escáneres para que puedan supervisar mejor el proceso de preparación de las comidas. Los restauradores solo tienen que escanear el pedido en cada fase de su preparación. Gracias a estos datos, los restauradores pueden ofrecer a los clientes estimaciones más precisas del tiempo de entrega. Unas estimaciones de entrega más precisas se traducen en clientes más satisfechos y en un funcionamiento más eficiente de la cocina en la nube.

Pantalla digital

La pantalla digital es una forma excelente de que los arrendatarios comprendan mejor qué medidas deben tomarse con comandos como «aceptar», «cancelar» y «retrasar el pedido». También indica los siguientes pasos, como «Pulse el 1 para el siguiente paso» o «Pulse el 2 cuando el pedido esté listo». La pantalla digital de Star se adapta perfectamente a la parte superior de la impresora, lo que permite un menor espacio de ocupación.

Zumbador

Un avisador acústico garantizará que los cocineros sepan con precisión cuándo llega un nuevo pedido a su cocina. Un avisador ideal mejorará la funcionalidad de la impresora al ofrecer una forma más eficaz de alertar al arrendatario de los pedidos entrantes y proporcionar más información sobre el tipo de pedido, su origen y su urgencia. Elija un avisador con alta calidad de sonido y capacidad de grabación de voz para una comprensión completa. El avisador acústico debe ser compatible con los SDK de Windows, iOS y Android para garantizar la flexibilidad futura. Los usuarios pueden elegir entre diversos tipos de sonidos y volúmenes, y los proveedores de software independientes (ISV) pueden asignar sonidos personalizados individuales a los distintos tipos de pedidos y reproducir sonidos enviados desde un dispositivo host.

Conectividad de las barras de paso

Las barras de paso son una parte fundamental de las operaciones de cocina, ya que aportan comodidad y flexibilidad a la cocina profesional. Un pequeño teclado permite al personal de cocina ver y reordenar los pedidos en la cola si es necesario; las barras de paso contribuyen a reducir los tiempos de servicio, aumentar la eficiencia y la precisión de los pedidos, y mejorar la comunicación entre el personal. Cualquier hardware y software que elija debe poder integrarse con la tecnología de las barras de servicio, de modo que las operaciones estén organizadas y sean visibles.

Promociones impresas

Dado que muchas cocinas fantasma operan como restaurantes virtuales, toda la experiencia del cliente gira en torno al servicio de reparto. La bolsa o caja para llevar que se entrega en la puerta del cliente es la única representación tangible del negocio; no pueden recurrir a un local físico para reforzar su marca. Ofrecer a cada propietario de una cocina en la nube la oportunidad de crear promociones impresas personalizadas que puedan incluirse en cada caja para llevar es fundamental para consolidar su marca.

Las promociones impresas pueden incluir ofertas especiales o cupones para la próxima comida, encuestas de atención al cliente con códigos QR, muestras de otros platos o incluso enlaces al menú completo. Con PromoPRNT, los locales pueden crear promociones impresas que mejoren la experiencia del cliente y fomenten su fidelidad.

Es fundamental elegir soluciones de gestión de restaurantes que ayuden a sus franquiciados a optimizar su negocio. Las cocinas fantasma funcionan de forma ligeramente diferente a las tradicionales y, por lo tanto, requieren soluciones específicas para garantizar su éxito.

El hardware de Star Micronics es perfecto para las operaciones de las cocinas fantasma. Ofrecemos soluciones que resuelven tanto los retos informáticos cotidianos como los retos específicos de las cocinas dedicadas exclusivamente a la entrega a domicilio. Si está listo para atraer a los franquiciados a sus instalaciones con tecnología de vanguardia que satisfaga sus necesidades empresariales diarias, póngase en contacto hoy mismo con uno de nuestros socios distribuidores.
diciembre 17, 2020
Cómo las etiquetas con precinto de seguridad refuerzan la confianza de los clientes en los servicios de recogida y entrega a domicilio de los restaurantes
La recogida en el local y el reparto a domicilio han ido ganando popularidad en los últimos años, y la pandemia de la COVID-19 ha llevado esa popularidad a un nuevo nivel. Ahora, a pesar de que muchos restaurantes han vuelto a abrir para el servicio en mesa, la recogida en el local y el reparto a domicilio siguen siendo las opciones preferidas por los clientes; sin embargo, estos métodos suscitan cierta preocupación.

¿Cómo pueden saber los clientes que su comida no ha sido manipulada en el tiempo que transcurre entre el momento en que se prepara en el restaurante y el momento en que la reciben en su domicilio? Analicemos esta preocupación y veamos cómo las etiquetas de precintado a prueba de manipulaciones pueden reforzar la confianza de los clientes, proporcionándoles tranquilidad durante los procesos de entrega y recogida.

¿A qué se debe esta preocupación?

A nadie le gusta pensar que el repartidor se está comiendo sus patatas fritas de camino a su casa, pero, lamentablemente, eso ocurre. ¿Sabía que, según un estudio reciente de US Foods, aproximadamente el 30 % de los repartidores admitió haber comido parte de la comida que reparten? Además, el 54 % de los repartidores afirmó sentirse tentado por el olor de la comida que reparten, y el 21 % de los clientes ha sospechado en alguna ocasión de que un repartidor se ha llevado parte de su comida.

Aunque estas cifras son impactantes, las ventajas de los servicios de reparto son enormes y el ciudadano medio tiene dos aplicaciones de reparto de comida y las utiliza tres veces al mes. Entonces, ¿cómo puede un restaurante garantizar que un pedido de comida permanezca perfectamente intacto una vez que sale de la cocina y de las puertas del local? Las etiquetas de precintado a prueba de manipulaciones son la respuesta.

Tres formas en que las etiquetas de precintado a prueba de manipulaciones refuerzan la confianza de los clientes

1. Muestran indicios de manipulación

La forma más importante en que las etiquetas de precinto a prueba de manipulaciones refuerzan la confianza es sencilla: proporcionan pruebas visibles en caso de que se haya manipulado un pedido. ¿Cómo lo consiguen? Muchas etiquetas a prueba de manipulaciones cuentan con ranuras de seguridad que se rasgan si alguien intenta (o consigue) abrir una bolsa o un envase de comida.

Esta evidencia evidente de manipulación (o, por el contrario, la prueba de que no se ha tocado el pedido) permite a los clientes del restaurante tener la seguridad de que su comida no ha sido alterada en ningún momento: desde la cocina del restaurante, pasando por el vehículo de reparto, hasta la puerta de su casa.

Soluciones de etiquetado de Star Micronics

Desde la impresión de etiquetas de productos en un almacén hasta la colocación rápida de etiquetas sin soporte en tazas de café en una cafetería, Star Micronics es consciente de que las soluciones de etiquetado no son «únicas para todos». Diseñadas teniendo en cuenta tanto la aplicación como al usuario, Star Micronics ofrece impresoras de etiquetas con la tecnología necesaria para el mundo digital y dinámico de hoy en día, así como papel para etiquetas adecuado para prácticamente cualquier situación empresarial.

Más información

2. Aceptan diversos tipos de pedidos

Los clientes no solo piden platos principales, sino también bebidas, postres, aperitivos y otros productos que requieren envases de distintos tamaños.

Las etiquetas a prueba de manipulaciones están disponibles en diversos tamaños para una amplia gama de envases alimentarios, como bolsas grandes y pequeñas, cajas de pizza, vasos de bebidas y mucho más. Dado que estas etiquetas se adaptan a múltiples tipos de pedidos, ayudan a garantizar la seguridad de todos los productos del menú. Como restaurante, el uso de etiquetas de diferentes tamaños puede proporcionar seguridad y tranquilidad a sus clientes en todo su pedido (independientemente de lo que pidan), y eso no tiene precio.

3. Generan confianza en el negocio

La confianza es importante en todos los aspectos de la vida, pero en el sector de la restauración, la confianza puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso de un negocio. Los clientes quieren saber que pueden confiar en que un restaurante preparará y servirá de forma segura comidas siempre deliciosas y de alta calidad.

De hecho, en el mismo estudio de US Foods mencionado anteriormente, se preguntó a 1.500 adultos estadounidenses que, si pidieran una hamburguesa con patatas fritas y el repartidor se llevara unas cuantas patatas de camino, ¿cuánto se molestarían en una escala del 1 al 10 (siendo 1 «no es para tanto» y 10 «absolutamente aceptable»)? Como era de esperar, la respuesta media fue de 8,4… ¿y quién puede culparles?

A esos mismos clientes se les preguntó si les gustaría que los restaurantes utilizaran etiquetas a prueba de manipulaciones para abordar este problema, y un abrumador 85 % de ellos respondió que sí —otra respuesta previsible y comprensible—.

El uso de etiquetas de precinto a prueba de manipulaciones demuestra a los clientes de los restaurantes que el establecimiento valora y da prioridad a la seguridad y la protección —algo que no solo se da por sentado, sino que se ha demostrado que es muy importante para los clientes—. Mediante el uso de etiquetas de precinto a prueba de manipulaciones, los restaurantes pueden generar confianza entre los clientes, algo que anima a los comensales a seguir pidiendo en ese restaurante en el futuro… ¿y qué hay mejor que un negocio próspero y unos clientes satisfechos?

Acerca de las etiquetas de precintado a prueba de manipulaciones de Star Micronics

Siempre a la vanguardia y siempre innovando, Star Micronics se enorgullece de incluir una solución de etiquetado a prueba de manipulaciones en su oferta de TPV para restaurantes, diseñada para sellar de forma segura los pedidos de comida y bebida a domicilio, de catering y para llevar. Disponibles en tres tamaños, las etiquetas forman parte de la solución integral para restaurantes de Star Micronics, que incluye impresoras para pedidos en línea, cajones portamonedas resistentes, impresoras de cocina y mucho más.

Diseñadas priorizando la seguridad, las etiquetas proporcionan un control de calidad adicional tras la preparación, ya que ofrecen una prueba visual en caso de que se haya retirado o recolocado una etiqueta. Para indicar que se ha manipulado un pedido, los precintos de seguridad se rasgan. Con un rendimiento probado en el embalaje, las etiquetas son una solución ideal para sellar de forma segura los alimentos en pedidos a domicilio o para recoger.

Características principales:
- Proporcionan una prueba visual en caso de que la etiqueta haya sido retirada o recolocada
- Cada rollo incluye 500 etiquetas fáciles de aplicar
- Etiquetas redondas de 3” para sellar bolsas de comida para llevar
- Etiquetas de 2” x 4” para sellar bolsas grandes o cerrar la boca de las bolsas
- Etiquetas de 0,75” x 7” para cerrar las tapas de las bebidas
Obtenga más información sobre las etiquetas a prueba de manipulaciones de Star Micronics
noviembre 12, 2020
Star Micronics y Crunch Systems se alían para ofrecer una solución de pedidos en línea para restaurantes

Star Micronics, fabricante líder de tecnologías móviles, de punto de venta (POS) y de interacción con el cliente, se enorgullece de anunciar que Crunch ha incorporado la compatibilidad con la nueva impresora mC-Print3 de Star. Gracias a Crunch Manager y a Star Micronics, recibir e imprimir pedidos en línea nunca ha sido tan sencillo.

Crunch es una aplicación diseñada para recibir y aceptar pedidos de comida en línea de forma fluida. A través de Crunch, los restauradores pueden confirmar el pedido, revisar detalles importantes del mismo, proporcionar información actualizada sobre el estado del pedido a los clientes que esperan su comida y mucho más. Crunch también ofrece a sus clientes un quiosco de autoservicio diseñado a medida y aplicaciones de pedidos móviles creadas específicamente para su negocio. Con imágenes de los platos, información nutricional, variadas opciones de menú y mucho más, Crunch permite a los restaurantes diferenciarse de la competencia y de otras plataformas de pedidos en línea.

La nueva mC-Print3 de Star Micronics es compacta y elegante, con una funcionalidad excepcional. Con carga de papel frontal y un diseño resistente a salpicaduras e insectos, la mC-Print3 es perfecta para entornos de restauración. La nueva impresora cuenta con múltiples opciones de conectividad y funcionalidad de concentrador para alimentar hasta tres periféricos, como un avisador de cocina, un escáner o una pantalla de cola.

«Nos complace continuar nuestra colaboración con Star Micronics», afirma Shmuly Preizler, director ejecutivo de Crunch. «Juntos podemos ofrecer un producto extraordinario a los restaurantes de todo el país y ayudarles, gracias a los quioscos de autoservicio de Crunch y a la plataforma de pedidos en línea, a ser más eficientes y exitosos».

Acerca de Crunch Systems

Crunch es una plataforma de punto de venta y gestión de restaurantes diseñada exclusivamente para empresas del sector de la restauración, basada en una plataforma en la nube asequible. Crunch ofrece funcionalidades avanzadas que incluyen quioscos de autoservicio, modificaciones rápidas del menú, informes empresariales en tiempo real, pedidos en línea, pedidos a través del móvil con una interfaz fácil de usar, ¡y mucho más!

Crunch ofrece a los propietarios de restaurantes la posibilidad de que sus clientes realicen pedidos en línea a través de su página web directamente desde cualquier dispositivo. Crunch ofrece soluciones de pedidos con numerosas funciones y fáciles de usar, entre las que se incluyen los pedidos en línea a través de la web, la aplicación móvil y los quioscos de autoservicio. Crunch también ofrece un portal completo de gestión administrativa y se integra con más de 35 sistemas de punto de venta. Para obtener más información, visite https://www.gocrunch.com o síganos en Facebook, Twitter, YouTube y LinkedIn.

septiembre 4, 2020
Ofrezca a sus comensales una experiencia sin contacto gracias a los menús digitales sin contacto
Una de las principales preocupaciones en relación con el servicio en el local de los restaurantes era el uso de menús tradicionales (impresos), ya que se ha comprobado que son el objeto más sucio que se encuentra en la mesa de un restaurante. Los clientes se muestran reacios a tocar estos menús tradicionales y, además, las normas del CDC han dejado claro que deben proporcionarse menús desechables. Sin embargo, la impresión de menús desechables no resulta ideal, dados los crecientes costes. Los restaurantes están adaptándose rápidamente para ofrecer a sus clientes una experiencia sin contacto mediante menús digitales o menús con códigos QR.

¿Por qué menús digitales sin contacto?

1. La tecnología sin contacto ha llegado para quedarse

La pandemia mundial ha cambiado, literalmente, nuestras vidas. Ahora más que nunca, la sociedad está preocupada y obsesionada con su salud. Con los casos de COVID-19 aún en aumento, los clientes buscan más formas de evitar el contacto para protegerse del posible contagio por el virus. Estas medidas se intensifican aún más a la hora de pedir comida en un restaurante. Por lo tanto, los menús digitales sin contacto son la solución ideal para que restaurantes como el suyo se adapten a la nueva normalidad.

2. Rentabilidad

Si opta por menús desechables, un solo menú en papel, sin recubrimiento y en blanco y negro, cuesta unos 50 céntimos. Si sirve más de 100 comensales al mediodía y otros 100 por la noche, eso supone 100 dólares, lo que asciende a unos 3.000 dólares al mes. Los menús con código QR son muy rentables. Solo tiene que imprimir y colocar los carteles de mesa sobre las mesas, y estos pueden utilizarse durante un periodo de tiempo más prolongado.

3. Fácil acceso

Acceder al menú es tan sencillo como escanear el código QR desde sus teléfonos o tabletas y, a continuación, acceder a la página web para realizar sus pedidos.

4. No es necesario descargar ninguna aplicación

Con los menús QR o los menús digitales, los comensales no necesitan descargar aplicaciones pesadas en sus teléfonos. Simplemente pueden realizar sus pedidos en línea a través de una URL web.

5. Actualizaciones flexibles del menú

Los propietarios de restaurantes pueden añadir, editar y eliminar platos del menú al instante, así como actualizar las descripciones de los mismos. Si se actualiza el menú una sola vez, se actualiza en todos los menús escaneados.

6. Atractivo visual gracias a las imágenes

Los menús tradicionales no suelen incluir imágenes, principalmente porque resulta costoso imprimir imágenes de alta calidad en papel. Sin embargo, con los menús digitales sin contacto, puede incluir imágenes apetecibles que animen a los clientes a pedir más. Las imágenes les ayudan a decidir qué desean, lo que, por lo tanto, facilita el proceso de pedido.

7. Menor necesidad de personal de sala

Se puede reasignar al personal de sala para que aporte valor añadido a otras áreas del negocio. Cuando los pedidos se realizan a través de menús digitales sin contacto, el pedido puede enviarse directamente a la impresora de recibos o a la de cocina.

8. Pagos sin efectivo

Ni los clientes ni el personal tienen que manejar dinero en efectivo. El dinero en efectivo, al pasar de mano en mano, puede estar contaminado y pone en riesgo la seguridad y la salud tanto de los clientes como del personal.

9. Repetición de pedidos

Los comensales pueden volver a pedir sus platos favoritos o pedir otra ronda de bebidas sin tener que esperar a que el personal se acerque a la mesa, lo que elimina aún más el contacto humano.

10. Rotación más rápida de las mesas

Al reducirse el aforo para permitir que las mesas se sitúen a una distancia mínima de 6 pies entre sí, los restaurantes no están recibiendo su número habitual de comensales, lo que se traduce en una disminución de los ingresos. Los menús digitales sin contacto agilizan el proceso de pedido y pago, lo que le permite rotar más mesas y aumentar el potencial de ingresos.

11. Recopilación de datos de los clientes y trazabilidad

No es necesario anotar manualmente la información de los clientes. Con los menús digitales sin contacto, el cliente deberá introducir sus datos para completar su pedido.

12. Realice campañas dirigidas

Al realizar un pedido a través de un menú digital sin contacto, se recopila información de los clientes, como el correo electrónico, el número de contacto, etc. Esto le ayuda a llevar a cabo futuras campañas de marketing dirigidas, como campañas por correo electrónico sobre sus últimas ofertas, mensajes SMS sobre descuentos en curso y mucho más.

¿Cómo obtener menús digitales sin contacto o menús QR?

Cuando solicite una demostración con Applova, el equipo se pondrá en contacto con usted para configurar los menús digitales sin contacto. Esto puede estar listo en un par de días. El equipo de Applova creará el menú con atractivas imágenes de los platos. A continuación, el equipo también le proporcionará un paquete de marketing gratuito para poner en marcha los menús digitales sin contacto en su restaurante. El paquete de marketing incluirá diseños personalizados de carteles de mesa con códigos QR para cada mesa (cada código QR llevará el número de mesa, de modo que el personal del restaurante pueda localizar fácilmente la mesa que ha realizado el pedido).

¿En qué sentido es «sin contacto» este proceso? ¿Cómo funciona?

Cuando reciba los diseños de los carteles de mesa, podrá imprimirlos y colocarlos en cada mesa.
1. Sus comensales escanean el menú digital sin contacto para ver el menú en su teléfono o tableta.
2. Podrán seleccionar sus platos y bebidas
3. dar una propina al camarero y realizar el pago en línea
4. Los pedidos se enviarán directamente al punto de venta y se imprimirán en las impresoras de la cocina
5. Cuando el pedido esté listo, se enviará a la mesa correspondiente.
En resumen, desde el inicio de la pandemia de COVID-19, los restaurantes se están adaptando rápidamente a los menús digitales sin contacto. Estos menús digitales sin contacto son higiénicos y fáciles de implementar. Son rentables, respetuosos con el medio ambiente, atractivos para los clientes y están optimizados para dispositivos móviles, con una búsqueda y navegación sencillas. Además, se actualizan fácilmente de forma instantánea. La adaptación a los menús digitales sin contacto supone una nueva experiencia para los comensales y se ha convertido ya en la nueva forma de disfrutar de una comida.

Acceda a los menús sin contacto con Applova
agosto 27, 2020
Star Micronics presenta los cajones portamonedas de la serie Choice, repletos de funciones

Las características que las empresas conocen y aprecian, con mayor resistencia y ventajas adicionales

Somerset, Nueva Jersey – 21 de julio de 2020 – Star Micronics, fabricante líder de tecnologías móviles, de punto de venta (POS) y de interacción con el cliente, se complace en presentar los cajones portamonedas de la serie Choice como parte de su gama de soluciones de gestión de efectivo.

Disponibles en los tamaños de 14” x 16” y 16” x 16”, con acabados en negro brillante y blanco mate, y con un diseño frontal opcional de acero inoxidable, los cajones portamonedas de la serie Choice se ofrecen en los tamaños y estilos que demandan las empresas. Equipados con compartimentos de tamaño estándar, el cajón portamonedas de 14” x 16” cuenta con un compartimento para 4 billetes y 5 monedas, mientras que el modelo de 16” x 16” incluye un compartimento para 5 billetes y 5 monedas; además, hay disponibles otros tamaños para adaptarse a las necesidades específicas de cada empresa.

Más resistentes que las de la competencia, los cajones portamonedas de la serie Choice cuentan con una parte superior reforzada que aporta mayor solidez para eliminar el rebote de las tabletas táctiles y soportar de forma segura los terminales de punto de venta. La serie Choice es una solución de gestión de efectivo con una sola llave que permite accionar tanto el cajón portamonedas como la tapa de cierre mediante una única llave con bisagra. A los gerentes les encantará la comodidad de una única llave con bisagra que no se romperá en la cerradura.

Basta con conectar el cable incluido con su cajón portamonedas de la serie Choice a la salida de la impresora de su punto de venta y disfrutar de años de funcionamiento fiable, probado en más de un millón de ciclos y respaldado por una garantía de tres años. Entre las opciones disponibles para la serie Choice se incluyen soportes para montaje bajo mostrador, tapas de caja con cerradura, más de 10 opciones diferentes de juegos de cerraduras y un cable de doble caja seguro que permite que la serie Choice funcione como cajón de efectivo 1 o como cajón de efectivo 2.

La serie Choice complementa otras dos líneas de cajones portamonedas de Star Micronics: la serie Value, compuesta por cajones portamonedas estándar y asequibles, y la serie Max, compuesta por cajones portamonedas de gama alta con características adicionales de seguridad y diseño.

«La combinación de una configuración y un funcionamiento sencillos, una estructura de acero fiable y segura, y su compatibilidad hacen que la serie Choice sea la opción ideal para su negocio», afirmó Michael Hanson, vicepresidente ejecutivo de Star Micronics. «Convierta su próxima venta en un “Star Bundle” añadiendo un cajón portamonedas de la serie Choice a la creciente gama de soluciones para clientes de Star».

julio 21, 2020