Una de las principales preocupaciones en relación con el servicio en el local de los restaurantes era el uso de menús tradicionales (impresos), ya que se ha comprobado que son el objeto más sucio que se encuentra en la mesa de un restaurante. Los clientes se muestran reacios a tocar estos menús tradicionales y, además, las normas del CDC han dejado claro que deben proporcionarse menús desechables. Sin embargo, la impresión de menús desechables no resulta ideal, dados los crecientes costes. Los restaurantes están adaptándose rápidamente para ofrecer a sus clientes una experiencia sin contacto mediante menús digitales o menús con códigos QR.
¿Por qué menús digitales sin contacto?
1. La tecnología sin contacto ha llegado para quedarse
La pandemia mundial ha cambiado, literalmente, nuestras vidas. Ahora más que nunca, la sociedad está preocupada y obsesionada con su salud. Con los casos de COVID-19 aún en aumento, los clientes buscan más formas de evitar el contacto para protegerse del posible contagio por el virus. Estas medidas se intensifican aún más a la hora de pedir comida en un restaurante. Por lo tanto, los menús digitales sin contacto son la solución ideal para que restaurantes como el suyo se adapten a la nueva normalidad.
2. Rentabilidad
Si opta por menús desechables, un solo menú en papel, sin recubrimiento y en blanco y negro, cuesta unos 50 céntimos. Si sirve más de 100 comensales al mediodía y otros 100 por la noche, eso supone 100 dólares, lo que asciende a unos 3.000 dólares al mes. Los menús con código QR son muy rentables. Solo tiene que imprimir y colocar los carteles de mesa sobre las mesas, y estos pueden utilizarse durante un periodo de tiempo más prolongado.
3. Fácil acceso
Acceder al menú es tan sencillo como escanear el código QR desde sus teléfonos o tabletas y, a continuación, acceder a la página web para realizar sus pedidos.
4. No es necesario descargar ninguna aplicación
Con los menús QR o los menús digitales, los comensales no necesitan descargar aplicaciones pesadas en sus teléfonos. Simplemente pueden realizar sus pedidos en línea a través de una URL web.
5. Actualizaciones flexibles del menú
Los propietarios de restaurantes pueden añadir, editar y eliminar platos del menú al instante, así como actualizar las descripciones de los mismos. Si se actualiza el menú una sola vez, se actualiza en todos los menús escaneados.
6. Atractivo visual gracias a las imágenes
Los menús tradicionales no suelen incluir imágenes, principalmente porque resulta costoso imprimir imágenes de alta calidad en papel. Sin embargo, con los menús digitales sin contacto, puede incluir imágenes apetecibles que animen a los clientes a pedir más. Las imágenes les ayudan a decidir qué desean, lo que, por lo tanto, facilita el proceso de pedido.
7. Menor necesidad de personal de sala
Se puede reasignar al personal de sala para que aporte valor añadido a otras áreas del negocio. Cuando los pedidos se realizan a través de menús digitales sin contacto, el pedido puede enviarse directamente a la impresora de recibos o a la de cocina.
8. Pagos sin efectivo
Ni los clientes ni el personal tienen que manejar dinero en efectivo. El dinero en efectivo, al pasar de mano en mano, puede estar contaminado y pone en riesgo la seguridad y la salud tanto de los clientes como del personal.
9. Repetición de pedidos
Los comensales pueden volver a pedir sus platos favoritos o pedir otra ronda de bebidas sin tener que esperar a que el personal se acerque a la mesa, lo que elimina aún más el contacto humano.
10. Rotación más rápida de las mesas
Al reducirse el aforo para permitir que las mesas se sitúen a una distancia mínima de 6 pies entre sí, los restaurantes no están recibiendo su número habitual de comensales, lo que se traduce en una disminución de los ingresos. Los menús digitales sin contacto agilizan el proceso de pedido y pago, lo que le permite rotar más mesas y aumentar el potencial de ingresos.
11. Recopilación de datos de los clientes y trazabilidad
No es necesario anotar manualmente la información de los clientes. Con los menús digitales sin contacto, el cliente deberá introducir sus datos para completar su pedido.
12. Realice campañas dirigidas
Al realizar un pedido a través de un menú digital sin contacto, se recopila información de los clientes, como el correo electrónico, el número de contacto, etc. Esto le ayuda a llevar a cabo futuras campañas de marketing dirigidas, como campañas por correo electrónico sobre sus últimas ofertas, mensajes SMS sobre descuentos en curso y mucho más.
¿Cómo obtener menús digitales sin contacto o menús QR?
Cuando solicite una demostración con Applova, el equipo se pondrá en contacto con usted para configurar los menús digitales sin contacto. Esto puede estar listo en un par de días. El equipo de Applova creará el menú con atractivas imágenes de los platos. A continuación, el equipo también le proporcionará un paquete de marketing gratuito para poner en marcha los menús digitales sin contacto en su restaurante. El paquete de marketing incluirá diseños personalizados de carteles de mesa con códigos QR para cada mesa (cada código QR llevará el número de mesa, de modo que el personal del restaurante pueda localizar fácilmente la mesa que ha realizado el pedido).
¿En qué sentido es «sin contacto» este proceso? ¿Cómo funciona?
Cuando reciba los diseños de los carteles de mesa, podrá imprimirlos y colocarlos en cada mesa.
- Sus comensales escanean el menú digital sin contacto para ver el menú en su teléfono o tableta.
- Podrán seleccionar sus platos y bebidas
- dar una propina al camarero y realizar el pago en línea
- Los pedidos se enviarán directamente al punto de venta y se imprimirán en las impresoras de la cocina
- Cuando el pedido esté listo, se enviará a la mesa correspondiente.
En resumen, desde el inicio de la pandemia de COVID-19, los restaurantes se están adaptando rápidamente a los menús digitales sin contacto. Estos menús digitales sin contacto son higiénicos y fáciles de implementar. Son rentables, respetuosos con el medio ambiente, atractivos para los clientes y están optimizados para dispositivos móviles, con una búsqueda y navegación sencillas. Además, se actualizan fácilmente de forma instantánea. La adaptación a los menús digitales sin contacto supone una nueva experiencia para los comensales y se ha convertido ya en la nueva forma de disfrutar de una comida.
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