Esta colaboración combina la tecnología de etiquetado automatizado con una impresión compacta y fiable para ayudar a los operadores del sector de la restauración a mejorar la trazabilidad, el cumplimiento normativo y la eficiencia en la cocina.
Somerset, Nueva Jersey – 14 de abril de 2026 – Star Micronics, líder mundial en hardware para puntos de venta, etiquetado y tecnología de impresión en la nube, ha anunciado hoy una colaboración con Kitchen Technology, Innovations by ICC (KTI/ICC) para integrar la solución de etiquetado automatizado i.Print3™ con la impresora multifunción de etiquetas mC-Label2 de Star. Esta solución combinada ayuda a los operadores del sector de la restauración a automatizar el etiquetado de la preparación de alimentos, mejorar la trazabilidad y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en entornos de cocina modernos.
Los establecimientos de restauración suelen recurrir a etiquetas escritas a mano o a hojas de etiquetas preimpresas para la preparación de alimentos y productos para llevar. Estos procesos manuales pueden dar lugar a un etiquetado inconsistente, al desperdicio de materiales y a un aumento de la mano de obra. La integración del dispositivo i.Print3 con la serie de impresoras multifunción mC-Label de Star, incluidas las impresoras compactas mC-Label2 y mC-Label3, permite a los operadores generar etiquetas claras y precisas en el punto de preparación de los alimentos, incluyendo fechas de preparación, fechas de caducidad y otra información clave sobre seguridad alimentaria.
Automatización del etiquetado de seguridad alimentaria en la cocina
El dispositivo i.Print3 está diseñado para automatizar los flujos de trabajo de etiquetado en la cocina en entornos de restauración de ritmo acelerado. En lugar de depender de múltiples herramientas y flujos de trabajo fragmentados, la solución combina hardware, software y conectividad en la nube en una única plataforma de etiquetado integrada.
La trazabilidad basada en la nube permite a los operadores almacenar datos de etiquetado y mantener registros que respaldan la supervisión de la seguridad alimentaria y la visibilidad operativa. Esta capacidad ayuda a las organizaciones a realizar un seguimiento de la información sobre la preparación de alimentos, mejorar la rendición de cuentas y facilitar el cumplimiento de los requisitos normativos y de seguridad alimentaria en constante evolución.
«El i.Print3 se ha desarrollado para simplificar los procesos de etiquetado y seguridad alimentaria para los operadores del sector de la restauración. La colaboración con Star Micronics nos permite ofrecer una solución de etiquetado completa que se adapta perfectamente a los entornos de cocina, al tiempo que facilita un etiquetado preciso y automatizado en materia de seguridad alimentaria».
Mark Salerno, arquitecto de soluciones de Kitchen Technology, Innovations by ICC
Hardware compacto diseñado para cocinas con gran volumen de trabajo
La impresora emC-Label2 de Star ofrece el tamaño compacto y la flexibilidad operativa necesarios en entornos de cocina con limitaciones de espacio, donde la superficie de trabajo es reducida y la eficiencia resulta fundamental.
El diseño de carga frontal de la impresora permite recargar las etiquetas sin necesidad de retirar el dispositivo de la encimera, lo que facilita su mantenimiento durante los periodos de mayor actividad. El cortador integrado es compatible con etiquetas troqueladas y permite a los operadores utilizar múltiples tamaños de etiqueta, lo que ofrece flexibilidad para diferentes flujos de trabajo de preparación de alimentos y etiquetado.
«La mC-Label2 resultaba la opción ideal para esta solución gracias a su diseño compacto, su fiabilidad y su compatibilidad con diversos soportes de impresión. Estas características permiten que el sistema de etiquetado en su conjunto se integre de forma natural en los flujos de trabajo reales de la cocina sin añadir complejidad».
Mark Salerno
Compatible con una amplia gama de entornos de restauración
La solución combinada está diseñada para una gran variedad de entornos de restauración y de preparación de alimentos en el comercio minorista, incluidos los restaurantes de servicio rápido (QSR), las tiendas de conveniencia, las secciones de comida preparada de los supermercados y las cocinas institucionales, como hospitales y comedores.
Al imprimir las etiquetas directamente en la estación de preparación, el i.Print3 y el emC-Label2 convierten una tarea tradicionalmente manual en un proceso rápido y automatizado que mejora la visibilidad de la seguridad alimentaria y permite que los equipos de cocina sigan trabajando sin interrupciones.
Con más de cuatro décadas de experiencia en el desarrollo de soluciones tecnológicas para el sector de la restauración, KTI/ICC aporta un profundo conocimiento del sector a esta colaboración. Al combinar la experiencia de KTI/ICC en automatización de la restauración con el fiable hardware de impresión de Star Micronics, esta colaboración ofrece una solución moderna para el etiquetado automatizado de la preparación de alimentos.
Para obtener más información sobre las soluciones de Star Micronics, visite starmicronics.com.
Para obtener más información sobre Kitchen Technology, Innovations by ICC y la solución i.Print3™, visite onkti.com.
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Fundada en 1987, Kitchen Technology, Innovations by ICC (ICC) y su división de innovación, Kitchen Technology Innovations (KTI), desarrollan tecnologías avanzadas e integradas para el sector de la restauración. Aprovechando décadas de experiencia y una cartera de soluciones patentadas, KTI/ICC ofrece sistemas inteligentes que digitalizan la seguridad alimentaria, automatizan la gestión de productos y proporcionan visibilidad operativa en tiempo real en entornos con múltiples establecimientos. Diseñada para ofrecer escalabilidad y facilidad de uso, la plataforma de KTI/ICC permite a los operadores reducir el riesgo, mejorar la uniformidad y optimizar el rendimiento. Esta empresa de carácter familiar colabora con marcas líderes a nivel mundial, entre las que se incluyen EB Group, Paradies Lagardère y Burger King.
Star Micronics es un proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado que ayudan a las empresas a conectar los flujos de trabajo digitales con las operaciones del mundo real. Con presencia en los sectores minorista, hotelero, sanitario y de servicios, Star ofrece tecnologías de impresión, etiquetado, gestión de efectivo, autoservicio y basadas en la nube, diseñadas para dar soporte a entornos escalables, conectados y automatizados. Las soluciones de Star son compatibles con Android, iOS, Windows y plataformas web, y se extienden a la nube a través de servicios como CloudPRNT Next y StarIO.Online, el servicio de impresión en la nube totalmente gestionado de Star.
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