Operandio se integra con las impresoras multifunción de etiquetas mC-Label2 y mC-Label3 de Star para ayudar a los restaurantes con varias sedes a simplificar y mejorar los flujos de trabajo relacionados con el etiquetado de seguridad alimentaria.
Somerset, Nueva Jersey – 14 de julio de 2026 – Star Micronics, proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado, ha anunciado hoy su integración con Operandio, una plataforma operativa basada en inteligencia artificial destinada a redes de franquicias y restaurantes con múltiples establecimientos. Al combinar la plataforma digital de seguridad alimentaria y operaciones de Operandio con las impresoras de etiquetas multifunción mC-Label2 y mC-Label3 de Star, los restaurantes pueden generar e imprimir etiquetas de seguridad alimentaria directamente desde los flujos de trabajo digitales del sistema HACCP y de preparación de alimentos, lo que contribuye a mejorar el control operativo, la trazabilidad y el cumplimiento normativo en todos los establecimientos.
Seguridad alimentaria digital, desde la preparación hasta el cumplimiento normativo
La seguridad alimentaria depende de una ejecución coherente a lo largo de toda la jornada. Sin embargo, muchos restaurantes siguen recurriendo a etiquetas escritas a mano, listas de comprobación en papel y procesos manuales que pueden dar lugar a errores y dificultar el cumplimiento normativo.
Operandio ayuda a los restaurantes a digitalizar los procedimientos HACCP, los programas de seguridad alimentaria, el control de la temperatura, las listas de comprobación operativas, las medidas correctivas y la formación de los empleados a través de una única plataforma. Al sustituir los procesos en papel por flujos de trabajo digitales en tiempo real, los operadores de restaurantes obtienen una mayor visibilidad de la ejecución diaria, al tiempo que ayudan a los equipos a mantener unos estándares de seguridad alimentaria coherentes en todos los establecimientos.
Etiquetado automatizado: donde se garantiza la seguridad alimentaria
Gracias a su integración con las impresoras mC-Label2 y mC-Label3 de Star, Operandio permite al personal de cocina imprimir etiquetas para la preparación, la rotación de alimentos, la fecha de caducidad, los alérgenos y la identificación de productos directamente desde la aplicación en el punto de preparación.
Los restaurantes pueden:
- Imprimir etiquetas de seguridad alimentaria directamente desde los flujos de trabajo digitales
- Sustituir las etiquetas escritas a mano por impresiones claras y uniformes
- Estandarizar el etiquetado de seguridad alimentaria en múltiples establecimientos
- Apoyar los procedimientos del HACCP con un etiquetado preciso y que tenga en cuenta los plazos
- Mejorar la trazabilidad de los productos y la preparación para las inspecciones
- Reduzca el etiquetado manual durante la preparación de alimentos
Diseñada para entornos de cocina exigentes, la compacta emC-Label2 se adapta fácilmente a estaciones de preparación con espacio limitado gracias a su diseño de carga y salida frontales, mientras que la emC-Label3 admite anchos de etiqueta de hasta 3 pulgadas para aplicaciones que requieran formatos de etiqueta más grandes. Ambas impresoras admiten soportes sin soporte y troquelados, y cuentan con un mantenimiento sin herramientas para ayudar a minimizar el tiempo de inactividad en entornos de cocina con gran volumen de trabajo.
«La impresora Star mC-Label es una herramienta excepcionalmente versátil que aporta tanto durabilidad como conectividad flexible al entorno de la cocina. En Operandio, valoramos la colaboración con equipos experimentados como Star Micronics, que ofrecen hardware fiable para garantizar una seguridad alimentaria constante y el buen funcionamiento diario de los restaurantes».
David Rigbye, director general de Operandio
«La digitalización de la seguridad alimentaria es solo una parte de la ecuación. Los restaurantes también necesitan una forma fiable de convertir esos flujos de trabajo digitales en etiquetas claras y precisas en el punto de preparación. Ahí es donde nuestras impresoras mC-Label ayudan a completar el proceso».
Christophe Naasz, director global de desarrollo empresarial de Star Micronics
Diseñado para operaciones de restauración con múltiples establecimientos
Más allá de la seguridad alimentaria, Operandio ofrece a los operadores de restaurantes una plataforma centralizada para la contratación, la incorporación, la formación, la gestión operativa y el cumplimiento normativo en franquicias y negocios con múltiples establecimientos. La plataforma digitaliza los procedimientos operativos estándar, las inspecciones, la gestión de equipos, la formación de los empleados y las tareas diarias, lo que proporciona a los operadores de restaurantes una mayor visibilidad de la ejecución en todos los establecimientos.
Para obtener más información sobre las soluciones de Star Micronics, visite starmicronics.com.
Para conocer Operandio, visite operandio.com.
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Operandio es una plataforma operativa basada en inteligencia artificial diseñada para redes de restaurantes franquiciados y con múltiples establecimientos. La plataforma ayuda a los operadores a contratar, incorporar, formar, gestionar y garantizar el cumplimiento normativo a través de un único sistema que digitaliza la seguridad alimentaria, la gestión de tareas, la formación de los empleados, la gestión de equipos y los procedimientos operativos. Fundada en Australia y con sede norteamericana en Utah, Operandio ayuda a las cadenas de restaurantes a mejorar la uniformidad, la rendición de cuentas y la visibilidad en todos sus establecimientos.
Star Micronics es un proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado que ayudan a las empresas a conectar los flujos de trabajo digitales con las operaciones del mundo real. Con presencia en los sectores minorista, hotelero, sanitario y de servicios, Star ofrece tecnologías de impresión, etiquetado, gestión de efectivo, autoservicio y basadas en la nube, diseñadas para dar soporte a entornos escalables, conectados y automatizados. Las soluciones de Star son compatibles con Android, iOS, Windows y plataformas web, y se extienden a la nube a través de servicios como CloudPRNT Next y StarIO.Online, el servicio de impresión en la nube totalmente gestionado de Star.
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