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Étiquette : Restaurant & Hospitality

  • Tendances à prévoir dans le domaine des points de vente au second semestre 2021

    Tendances à prévoir dans le domaine des points de vente au second semestre 2021

    Alors que nous arrivons à mi-parcours de l’année 2021, une chose est certaine : cette année est décisive pour le secteur des points de vente (POS), alors que l’économie s’engage à grands pas sur la voie de la reprise. Poursuivez votre lecture pour découvrir certaines des principales tendances en matière de points de vente auxquelles il faut s’attendre au cours du second semestre et au-delà.

    Tendance TPV n° 1 : l’essor continu des commandes en ligne

    Dans le cadre du retour à la normale, les restaurants rouvrent leurs portes dans de nombreuses régions, et les commerces de détail physiques s’efforcent de reprendre leurs activités à un niveau aussi proche que possible de celui d’avant la pandémie. Mais quel que soit le stade de leur reprise, les commandes en ligne sont là pour durer, et pas seulement parce qu’elles constituaient le principal moyen de commande à la disposition des consommateurs pendant la pandémie. En effet, les consommateurs du monde entier ont découvert la commodité et les avantages des commandes en ligne et ont décidé de conserver ce mode d’achat, même à mesure que les commerces physiques rouvrent leurs portes.

    Il est intéressant de noter que les entreprises ont également trouvé des avantages supplémentaires à l’utilisation des plateformes de commande en ligne. Parmi ces avantages figurent une source de revenus supplémentaire pour leur activité, ainsi que la possibilité de mettre en œuvre des programmes de fidélité plus solides, de manière moins intrusive et quasi transparente. Cette stratégie de fidélisation améliorée peut optimiser l’expérience client et, par conséquent, fidéliser davantage la clientèle.

    La plupart des difficultés initiales rencontrées par de nombreux systèmes de commande en ligne et transactions numériques ont été atténuées, ce qui en fait une option encore plus attrayante pour les entreprises partout dans le monde. Par exemple, de nouvelles mesures de sécurité telles que l’authentification multifactorielle deviennent la norme, permettant ainsi aux entreprises de proposer des promotions, des remises et des modes de paiement moins exposés à la fraude.

    Tendance n° 2 en matière de points de vente : une adoption plus rapide des technologies

    Les solutions complètes et les expériences utilisateur (UX) intuitives sont devenues indispensables, et bien que le prix restera sans aucun doute toujours un critère important dans tout déploiement technologique, la valeur ajoutée et le choix de la solution adaptée figurent désormais en tête de liste des priorités.

    Sur un marché en constante évolution, les intégrateurs de solutions n’ont pas de temps à perdre à tester de nouvelles solutions dont ils ne sont pas sûrs de l’efficacité, ni à évaluer des produits proposés par des fournisseurs peu fiables. Ils préfèrent se tourner directement vers ce qui a déjà fait ses preuves sur le marché et sélectionnent les marques dont les technologies sont massivement adoptées par les leaders du secteur.

    Tendance n° 3 en matière de points de vente : l’accent mis sur la santé et la sécurité

    Même après la fin de la pandémie de COVID-19, la santé et la sécurité resteront une priorité pour les populations du monde entier. Afin de rassurer les employés et les clients, une nouvelle tendance en matière de points de vente s’est accélérée : les entreprises du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration qui rouvrent leurs portes doivent offrir à leurs clients un sentiment concret de sécurité.

    Parmi les produits de santé et de sécurité les plus prisés pour les points de vente, on trouve les pare-haleine installés aux caisses, les housses antimicrobiennes qui réduisent la transmission des germes sur les surfaces fréquemment touchées, ainsi que les étiquettes inviolables permettant de sceller en toute sécurité les commandes à livrer ou à emporter.

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    Tendance n° 4 en matière de points de vente : un développement abordable et simplifié

    Le secteur du développement connaît lui aussi une évolution des tendances en matière de points de vente. Les phases de développement s’accélèrent, et les éditeurs de logiciels développent leurs solutions à l’aide d’outils multiplateformes (tels que le SDK StarXpand™) sur la plateforme React Native, ce qui réduit de moitié le temps et le coût de développement.

    Comme la plupart des interactions numériques et des communications virtuelles s’effectuent dans le cloud, les transactions en point de vente, notamment pour les commandes en ligne, ne font pas exception. Des technologies telles qu’CloudPRNT permettent de connecter de manière transparente des imprimantes thermiques au cloud. Non seulement ces technologies sont rentables, mais elles réduisent également les délais d’intégration et de développement, et s’imposent progressivement comme la solution de référence sur le marché.

    Tendance n° 5 en matière de points de vente : l’essor continu des bornes en libre-service

    Saviez-vous que plus de 65 % des clients ont déclaré qu’ils seraient plus enclins à se rendre dans un restaurant si celui-ci proposait des bornes en libre-service ?

    Il est clair que les bornes en libre-service constituent une tendance en plein essor dans le domaine des points de vente et, à mesure qu’elles se généralisent, les consommateurs leur imposeront des exigences plus élevées et s’attendront à ce qu’elles soient fiables, intuitives et sûres d’utilisation. De ce fait, les bornes en libre-service sont particulièrement sensibles à la qualité des composants avec lesquels elles sont intégrées ; il est donc essentiel que ces composants soient sélectionnés avec soin.

    Certains fabricants de matériel de point de vente, comme Star, proposent une vaste gamme d’imprimantes pour bornes dotées de fonctionnalités d’impression de tickets et d’étiquettes, dont les caractéristiques contribuent à garantir la satisfaction des clients. Par exemple, une imprimante pour borne équipée d’un cadre de protection permet un fonctionnement sans bourrage, tandis que les rouleaux de papier de grande capacité offrent une autonomie prolongée.

    mC-Print3-Kiosk-193x300Pour les entreprises et les intégrateurs soumis à des contraintes budgétaires strictes, il existe néanmoins des solutions permettant de mettre en place une solution de borne libre-service hautement sophistiquée. Par exemple, les entreprises peuvent associer une imprimante de bureau, dotée de la technologie appropriée, à un boîtier universel pour tablette, à une tablette et à un support pour tablette. C’est dans ce contexte qu’il devient essentiel de trouver le bon fabricant de systèmes de point de vente « tout-en-un » capable de fournir l’ensemble de ces composants.

    Solution recommandée

    Pour obtenir une borne abordable mais de haute qualité, connectez l’imprimante thermique multi-interface mCP31L de Star Micronics à un iPad via le port Lightning. Placez ensuite l’iPad dans un boîtier universel « mEnclosure » (qui se verrouille pour des raisons de sécurité), solidement fixé à un support mUnite. L’association de ces produits Star permet de transformer un projet de borne potentiellement complexe et coûteux en une solution fonctionnelle, économique et simple.

    En tant que fournisseur unique, Star est fier de proposer une gamme complète de solutions matérielles de point de vente destinées aux commerçants, aux restaurateurs et bien d’autres encore.

    Télécharger le catalogue de produits

  • OrderUp s’associe à Star Micronics pour proposer aux restaurants un système de commande numérique gratuit destiné à la restauration sur place

    OrderUp s’associe à Star Micronics pour proposer aux restaurants un système de commande numérique gratuit destiné à la restauration sur place

    Associée à la solution mC-Print3 de Star, OrderUp permet aux clients de passer des commandes sur place depuis leur appareil mobile

    Somerset, New Jersey – 8 juin 2021 – Star Micronics, l’un des principaux fabricants de technologies mobiles, de points de vente (POS) et d’engagement client, est fier d’annoncer qu’OrderUp prend désormais en charge l’imprimante Star mC-Print3. OrderUp propose des solutions de commande et de paiement sans contact qui permettent aux restaurants, hôtels et stades d’offrir un service cinq étoiles tout en augmentant leur chiffre d’affaires et en réduisant leurs coûts.

    La plateforme numérique de menus et de commande d’OrderUp aide les restaurants à bénéficier d’un roulement des tables 16 % plus rapide et d’un panier moyen 10 % plus important ; 98 % des clients ayant utilisé OrderUp indiquent qu’ils préfèrent cette nouvelle expérience de commande et de paiement au service traditionnel.

    L’mC-Print3 de Star propose une conception résistante aux éclaboussures et intègre un hub USB permettant de connecter des périphériques supplémentaires, ce qui en fait l’imprimante idéale pour l’impression en cuisine dans les restaurants. Grâce à la prise en charge de la technologie CloudPRNT par l’mC-Print3 de Star, les commandes des clients sont immédiatement transmises à la cuisine, ce qui élimine la transmission manuelle des commandes et permet au personnel de se concentrer sur le service plutôt que sur des tâches fastidieuses.

    « OrderUp comprend que la sécurité est devenue une priorité à long terme pour les employés des restaurants et les clients », a déclaré Chris Gilpin, PDG d’OrderUp. « Notre application, associée à la technologie CloudPRNT de Star, permet à nos restaurants d’offrir un environnement plus sûr et plus pratique à leurs clients grâce à une solution véritablement sans contact. »

  • L’impact de la technologie de paiement sans contact sur les restaurants

    L’impact de la technologie de paiement sans contact sur les restaurants

    Les conséquences de la pandémie de COVID-19 ont profondément bouleversé le secteur de la restauration et des services alimentaires. La pandémie a contraint les restaurateurs et les exploitants à s’adapter, à réorienter leurs activités et à agir rapidement pour se conformer aux réglementations gouvernementales et répondre aux attentes des consommateurs. L’une des solutions adoptées par les chefs d’entreprise a consisté à adopter la technologie de restauration sans contact.

    Qu’est-ce que la technologie de restauration sans contact ?

    La technologie de restauration sans contact désigne une expérience gastronomique qui limite les contacts physiques avec le personnel du restaurant, les surfaces, les menus, etc. Cela signifie que les clients peuvent consulter un menu, passer commande et régler leur repas directement depuis leur smartphone.

    Une expérience sans contact est devenue une nécessité, car des études montrent que 57 % des consommateurs déclarent être plus enclins à fréquenter les établissements proposant une option de paiement sans contact. Non seulement il s’agit d’un moyen plus rapide de commander et de payer, mais la limitation des contacts physiques répond également à un réel souhait des clients.

    Les restaurants se lançant massivement dans la technologie de restauration sans contact, celle-ci ne semble pas près de disparaître. En effet, Gartner prévoit que 80 % de l’ensemble des services de commande, de paiement et de passage en caisse seront sans contact d’ici 2024. Au-delà de la sécurité dans le cadre de la reprise post-pandémique, quels sont donc les avantages pour les restaurants d’adopter une solution de restauration sans contact ? Voici 5 résultats avérés liés à l’utilisation de la technologie de restauration sans contact :

    1. Amélioration de l’efficacité opérationnelle

    Par définition, l’efficacité opérationnelle est l’indicateur qui mesure le rapport entre les bénéfices réalisés et les coûts d’exploitation. Pour les restaurants, il existe généralement trois principaux coûts d’exploitation :

    • les coûts de main-d’œuvre
    • Coûts des denrées alimentaires
    • Coûts de loyer ou de location

    Ainsi, lorsque l’on parle d’efficacité opérationnelle, il s’agit de déterminer dans quelle mesure les coûts génèrent des bénéfices, ainsi que la relation entre ces coûts et ces bénéfices.

    L’un des indicateurs les plus importants pour un restaurant est sans doute la rotation des tables, qui est directement liée aux coûts d’exploitation et à l’efficacité. Plus vous parvenez à faire tourner les tables rapidement, plus vous pouvez accueillir de clients et plus vous pouvez vendre de produits. Les technologies de restauration sans contact peuvent considérablement accélérer la rotation des tables grâce à une efficacité accrue du personnel et des processus.

    Parmi les tâches les plus chronophages d’un service, on trouve la prise de commande, la saisie de celles-ci dans le terminal de point de vente, puis le fractionnement manuel de l’addition. Grâce à une solution de restauration sans contact, les clients peuvent envoyer leurs commandes directement à une imprimante de tickets ou à un système d’affichage en cuisine (KDS), puis répartir l’addition entre les convives de la table dès qu’ils sont prêts à régler. L’ensemble de ce processus élimine certaines étapes peu valorisantes pour le personnel et permet de gagner, à coup sûr, quelques minutes par table – ce qui, à la longue, fait une différence notable.

    OrderUp Contactless Dining Technology on Laptop

    2. Une satisfaction client accrue

    Un mythe concernant la technologie de restauration sans contact veut qu’elle nuise à l’accueil et au service offerts dans un restaurant. C’est faux ! En réalité, le webinaire « State of The Industry » organisé par la National Restaurant Association a révélé que « 52 % des Américains souhaitent que les restaurants utilisent la technologie pour faciliter la commande et le paiement ».

    La restauration sans contact conduit à une satisfaction accrue des clients, car elle accélère l’ensemble du processus de commande et de paiement, tout en offrant au client davantage de contrôle et d’autonomie sur ses commandes. Grâce à la commande sans contact, le client peut être sûr que ce qu’il a commandé correspond exactement à ce que la cuisine prépare. Cela peut inclure des instructions particulières, des ajouts, des préférences alimentaires ou des allergies.

    Le résultat final ? Un service de meilleure qualité et plus rapide qui laisse les clients satisfaits et ravis de leur expérience.

    Solutions pour la restauration de Star Micronics

    Star est fière de proposer une gamme variée de matériel de point de vente destiné aux restaurateurs modernes, notamment des imprimantes de tickets et d’étiquettes pour les commandes en ligne, des tiroirs-caisses, des supports pour tablettes, et bien plus encore.

    En savoir plus

    3. Augmentation du montant moyen des additions

    Bien que la commande et le paiement sans contact dans les restaurants soient relativement récents, le concept et la logique qui les sous-tendent sont tout à fait pertinents. Prenons l’exemple du commerce en ligne : environ 35 % du chiffre d’affaires d’Amazon provient des articles « suggérés pour vous » et des suppléments. Il en va de même pour les restaurants. Les restaurants qui adoptent la technologie sans contact pourront tirer parti de cette même tendance et capitaliser sur ce type de comportement d’achat. Même si ce chiffre n’atteint peut-être pas les 35 %, les premières simulations réalisées par les prestataires de services de restauration sans contact ont mis en évidence une augmentation du montant moyen des additions d’environ 12 %.

    Par exemple, un cheeseburger à 10 $ peut facilement passer à 14 $ lorsqu’on propose d’y ajouter du bacon et des champignons sautés, à 2 $ chacun.

    Ce n’est qu’un aperçu de la complexité et de l’intelligence dont peuvent faire preuve les menus numériques. Il est même possible de proposer des accords mets-boissons. Si cela peut, là encore, générer du chiffre d’affaires, cela contribue également à l’expérience positive du client en guidant son processus de décision vers le meilleur résultat possible.

    4. Impact environnemental, opportunités et économies réalisées

    Non seulement la technologie de restauration sans contact contribue à stimuler les ventes et à accroître l’efficacité, mais elle est également extrêmement respectueuse de l’environnement. En particulier avec l’apparition de la COVID-19 et l’utilisation accrue de menus à usage unique, un menu numérique permet d’économiser des milliers de dollars par an en frais d’impression tout en préservant les arbres. En général, un arbre permet de produire environ 8 333 feuilles de papier A4 standard : quand on pense à tous ces menus en papier à usage unique, cela représente un nombre considérable d’arbres !

    D’autre part, les consommateurs recherchent des moyens d’adopter un comportement plus respectueux de l’environnement et de soutenir les entreprises soucieuses de l’écologie. Une étude a montré que les Américains sont prêts à payer jusqu’à 36 % de plus pour des aliments issus d’une production éthique. L’utilisation d’un menu numérique permet de mettre très facilement en avant l’origine de vos produits et peut-être même de justifier un prix plus élevé. À tout le moins, les restaurants peuvent tester cette solution sans avoir à dépenser d’argent pour réimprimer leurs menus.

    5. Opportunités d’optimisation du menu

    L’opportunité la plus intéressante d’une expérience gastronomique sans contact réside peut-être dans la possibilité de tester et d’optimiser en permanence votre menu en temps réel. Finies les dépenses de centaines (voire de milliers) de dollars pour réimprimer les menus, modifier les prix, ajouter ou supprimer des plats.

    En utilisant un menu numérique sans contact et un système de commande, les restaurateurs peuvent apporter des modifications et effectuer des tests en temps réel, ce qui leur permet d’ajuster leur menu à la volée pour maximiser leur chiffre d’affaires. En voici quelques exemples :

    • Déterminer l’élasticité-prix de la demande pour vos plats : découvrez exactement combien le client moyen est prêt à payer pour un plat, une boisson ou un supplément spécifique. La possibilité d’ajuster les prix en temps réel en fonction de l’heure de la journée, de la météo et d’autres facteurs représente une formidable opportunité pour les restaurants d’augmenter leur chiffre d’affaires.
    • Tester les visuels : il a été démontré que les plats accompagnés d’une image sur un menu numérique ou mobile se vendent 5 % de plus que ceux qui n’en ont pas. Cette constatation permet aux restaurateurs de tester différentes images pour leurs plats et de déterminer quel type d’image génère le plus d’achats. Bien entendu, cela peut s’accompagner de tests portant sur les prix, les noms des plats, leurs descriptions et les suppléments.
    • Tester l’emplacement des plats : en règle générale, les restaurants devraient proposer un plat à forte marge et à fort volume de ventes par section de leur menu. Sur un menu traditionnel, ces plats doivent être mis en avant en haut au centre de chaque page. Mais sur un menu numérique, les restaurateurs peuvent ajuster et tester l’emplacement des plats dans le menu. L’un des avantages de cette approche consiste à tester l’emplacement des plats à forte marge mais à faible volume de ventes. Peut-être votre restaurant propose-t-il un plat très rentable, mais qui ne se vend tout simplement pas très souvent. Les restaurants sont désormais en mesure d’expérimenter le prix, les images et l’emplacement de ces plats afin d’essayer d’augmenter leur volume de ventes.

    Les possibilités sont véritablement infinies, et les restaurateurs peuvent choisir un niveau de détail aussi fin ou aussi large qu’ils le jugent bon.

    OrderUp Contactless Dining Technology KDS

    Technologie de restauration sans contact OrderUp

    La restauration sans contact est là pour durer. Les restaurants qui choisissent de consacrer du temps au développement d’une expérience de restauration sans contact se donnent les moyens d’influencer leur chiffre d’affaires, la satisfaction client et leur efficacité opérationnelle, tout en s’efforçant d’adopter une démarche plus respectueuse de l’environnement. Même si votre restaurant préfère fonctionner « à l’ancienne », il est toujours judicieux de proposer une option sans contact aux clients soucieux de leur sécurité ou appartenant à des catégories de population plus habituées à la commande et au paiement sans contact.

    Il existe plusieurs services proposant des solutions de restauration sans contact, tels qu’OrderUp. OrderUp est une plateforme entièrement gratuite qui propose des menus numériques, ainsi que la commande et le paiement sans contact, entre autres services tels que la collecte d’adresses e-mail. Elle dispose d’un générateur de menus facile à utiliser qui permet aux restaurants d’apporter des modifications en temps réel, tout en profitant des nombreux autres avantages de la restauration sans contact.

    Découvrez la solution d’Order Up

  • Guide des restaurants : comment proposer un service de retrait en bordure de trottoir

    Guide des restaurants : comment proposer un service de retrait en bordure de trottoir

    Le retrait en bordure de trottoir est désormais une réalité, et il est là pour durer. En effet, selon le rapport 2020 de Technomic sur les tendances de consommation en matière de livraison et de plats à emporter, 66 % des consommateurs prévoient de continuer à recourir au retrait en bordure de trottoir même après la reprise des services sur place. En bref, si vous n’avez pas encore commencé à proposer le retrait en bordure de trottoir, c’est le moment de le faire, et nous sommes là pour vous aider. Poursuivez votre lecture pour découvrir notre guide sur la manière de mettre en place le retrait en bordure de trottoir.

    Pourquoi proposer le retrait en bordure de trottoir ?

    Il va sans dire que le secteur de la restauration a été très durement touché par la pandémie de COVID-19. Les restaurants ont fait l’objet d’une attention particulière en ce qui concerne la propagation du virus. Afin de protéger le public, les restaurants du monde entier ont dû faire face à de multiples fermetures, à une réduction de leurs horaires d’ouverture et à des restrictions concernant les horaires de service d’alcool (ce qui a particulièrement pesé sur leur chiffre d’affaires, l’alcool représentant une part importante de leurs ventes). Malheureusement, à la fin de l’année 2020, 17 % des restaurants avaient fermé leurs portes en raison de la pandémie.

    Le retrait en bordure de trottoir constitue une solution permettant d’aider à la fois les restaurants existants qui tentent de maintenir ou d’augmenter leur chiffre d’affaires, et les nouveaux établissements ouverts pendant la pandémie. Pendant une partie de l’année 2020, de nombreux restaurants ayant dû suspendre leur service sur place, les plats à emporter et la livraison étaient les seules options disponibles, et ces deux solutions offrent des avantages distincts aux entreprises. Si la livraison peut accroître la visibilité d’un restaurant et constitue une option très pratique pour les clients, les services de retrait en bordure de trottoir et de plats à emporter peuvent potentiellement aider les restaurants à augmenter leurs bénéfices et permettre aux clients de réaliser des économies en évitant les frais supplémentaires et les pourboires.

    6 technologies essentielles pour un service de retrait en bordure de trottoir réussi

    Exploitez pleinement le potentiel de votre service de retrait en bordure de trottoir grâce à ces six technologies essentielles.

    Télécharger l’e-book

    Comment proposer un service de retrait en bordure de trottoir : quelles technologies sont nécessaires ?

    Soyez assuré qu’avec les bons outils, le retrait en bordure de trottoir est une solution facile à mettre en place. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les technologies de commande en ligne qui favorisent une stratégie de retrait en bordure de trottoir, ainsi que sur d’autres outils et conseils utiles, notamment l’impression mobile des tickets de retrait, les étiquettes inviolables et des suggestions marketing.

    Technologie de commande en ligne

    Une technologie adaptée peut transformer la stratégie de retrait en bordure de trottoir d’un restaurant, la faisant passer de « bof » à « waouh ». Bien sûr, les clients peuvent toujours passer leur commande par téléphone, mais la commande en ligne rend le processus plus pratique et réduit les erreurs lors de la prise de commande, ce qui, en retour, satisfait les clients et améliore la rentabilité des restaurants.

    À mesure que la commande en ligne connaît un essor fulgurant, le nombre de services disponibles dans ce domaine augmente également. Une règle d’or à garder à l’esprit est que vous aurez besoin à la fois d’un logiciel de commande en ligne et d’imprimantes au sein du restaurant, intégrées à votre logiciel et capables d’imprimer les bons de commande pour la cuisine, les étiquettes et les tickets de caisse.

    La mise en place d’une stratégie de retrait en bordure de trottoir fonctionnant comme une machine bien huilée vous permettra probablement de fidéliser votre clientèle et d’augmenter votre chiffre d’affaires. Voici quelques fonctionnalités clés à rechercher dans votre logiciel et votre matériel de commande en ligne :

    • Estimations précises des délais de retrait : le temps nécessaire à la préparation d’une commande varie souvent. Parfois, le nombre de commandes est faible et les plats peuvent être préparés rapidement, mais à d’autres moments, notamment aux heures de pointe, un délai peut s’écouler entre le moment où une commande est passée et celui où le personnel de cuisine peut la préparer. Améliorez la satisfaction de vos clients en choisissant un service qui accorde la priorité à des estimations précises des délais de retrait.
    • Menu numérique personnalisable : veillez à choisir une application de commande en ligne qui vous permette de créer facilement une page d’accueil de menu en ligne personnalisée et conviviale.
    • Impression automatique et fiable : l’impression automatique est essentielle à la réussite d’une stratégie de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir. Les imprimantes dédiées aux commandes en ligne, telles que celles de Star Micronics, impriment automatiquement une commande en cuisine dès qu’elle est passée, évitant ainsi que des commandes ne soient omises par inadvertance ou préparées dans le désordre. Les fabricants d’imprimantes tels que Star Micronics proposent également une gamme complète de solutions d’impression adaptées à tous les besoins de votre restaurant, notamment des imprimantes à impact pour cuisine qui produisent des bons de commande restant intacts même sous l’effet de la chaleur, ainsi que des imprimantes d’étiquettes sans support qui impriment des étiquettes repositionnables et améliorent la précision des commandes jusqu’à 99 %.
    • Installation facile : la mise en place de votre stratégie de retrait en bordure de trottoir n’a pas besoin d’être compliquée. Veillez à choisir un fournisseur de logiciels qui vous aide à être opérationnel rapidement, ainsi que des imprimantes fonctionnant dès leur sortie de l’emballage avec le logiciel que vous avez choisi. Assurez-vous également que chaque fournisseur offre un service client et une assistance technique de premier ordre si vous avez besoin d’aide à tout moment.
    • Prix abordable : À une époque où la rentabilité peut faire la différence entre le succès et l’échec d’un restaurant, il est important de choisir une solution de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir abordable. Par exemple, le logiciel UBMe est disponible à un tarif mensuel abordable et l’imprimante Star Micronics pour les commandes en ligne ne nécessite qu’un simple paiement unique. Mieux encore, combinées, ces technologies peuvent aider les restaurants à enregistrer une forte augmentation de leur chiffre d’affaires en proposant une solution de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir fluide et conviviale.
    UBMe online ordering/curbside pickup dashboard.
     La plateforme de commande en ligne UBMe est abordable, intuitive et permet une personnalisation adaptée à chaque restaurant.

    Autres outils et conseils utiles pour le retrait en bordure de trottoir

    • Impression des tickets de caisse lors du retrait en bordure de trottoir : bien que la plupart des commandes en ligne soient réglées en ligne par carte bancaire, il arrive que les clients souhaitent payer sur place. Dans ce cas, il est important de disposer d’une imprimante de tickets de caisse portable fiable, compatible avec le Bluetooth, iOS et Android, et équipée d’un lecteur de bande magnétique (MSR).
    • Étiquettes inviolables : faites passer votre service de retrait en bordure de trottoir au niveau supérieur et rassurez vos clients grâce à des étiquettes inviolables qui scellent les sachets de nourriture et les boissons, et fournissent une preuve visuelle de toute tentative d’altération.
    • Marketing : Veillez à faire savoir au plus grand nombre que votre restaurant propose un service de retrait en bordure de trottoir. Vous pouvez publier des messages à ce sujet sur vos comptes de réseaux sociaux, envoyer des e-mails à votre clientèle existante et même en faire la promotion gratuitement sur vos tickets de caisse pour les repas sur place et les livraisons grâce à PromoPRNT de Star Micronics.

    UBMe et Star Micronics : simplifier le retrait en bordure de trottoirUBme and Star Micronics make it easy for restaurants to offer curbside pickup.

    Récemment, UBMe et Star Micronics se sont associés pour proposer aux restaurateurs un service de commande en ligne et d’impression automatique des commandes.

    Ce partenariat associe la technologie d’UBMe et une page d’accueil de menu personnalisée, sur laquelle les clients peuvent facilement passer commande, à l’imprimante Star Micronics mC-Print3, qui imprime automatiquement la commande dans la cuisine du restaurant dès qu’elle est passée.

    Ensemble, UBMe et Star Micronics sont fiers de proposer une solution de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir abordable, simple d’utilisation et conviviale pour les clients.

    Souhaitez-vous en savoir plus sur la solution de retrait en bordure de trottoir proposée par UBMe et Star Micronics ?

    Contactez-nous dès aujourd’hui

    À propos d’UBMe

    La puissante plateforme en ligne d’UBMe, dédiée aux commandes en ligne et à la communication avec les clients pour les restaurants, permet aux restaurateurs d’augmenter leurs ventes et leur chiffre d’affaires. Grâce à une technologie brevetée de pointe, à un service client exceptionnel et à une stratégie marketing experte, nous contribuons à accroître les bénéfices des restaurants. Ce qui rend la technologie d’UBMe unique : dès leur arrivée au restaurant, les clients peuvent « s’enregistrer » à l’aide de l’application gratuite UBMe pour envoyer des messages privés au personnel. Le client peut ainsi signaler son arrivée au personnel, discuter avec d’autres clients, laisser des commentaires ou régler des articles supplémentaires, le tout tout en respectant la distanciation sociale.

  • Le restaurant du futur : à quoi ressemble-t-il et pourquoi connaît-il un tel succès ?

    Le restaurant du futur : à quoi ressemble-t-il et pourquoi connaît-il un tel succès ?

    En ce début d’année, les restaurateurs et leurs clients fidèles s’interrogent sur ce à quoi ressemblera le restaurant de demain, alors que le secteur continue de s’adapter aux changements induits par la pandémie actuelle. L’évolution des tendances et des comportements des consommateurs a bouleversé la trajectoire du secteur en l’espace de quelques mois seulement.

    Le monde est en pleine transformation numérique et de nombreux restaurants en ont pris conscience. La transition vers les services en ligne ne s’arrêtera pas avec la fin de la pandémie : des codes QR aux campagnes de marketing numérique, le succès futur dépendra de la capacité des restaurants à s’adapter à l’évolution des tendances de consommation. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment et pourquoi les technologies numériques, le libre-service et le sans contact feront partie intégrante du restaurant performant de demain.

    Le libre-service

    Une technologie que l’on retrouvera à coup sûr dans le restaurant de demain est la borne en libre-service. Bien que ces bornes aient autrefois été principalement réservées aux grandes chaînes de restauration, cette technologie est devenue, ces dernières années, accessible aux propriétaires de petites entreprises également. Les bornes en libre-service permettent de réduire les files d’attente et de libérer du personnel afin d’offrir une expérience client encore meilleure et de se consacrer à des tâches plus urgentes qui ne peuvent être effectuées par une machine.

    Les bornes, les tablettes à table et autres appareils de point de vente (POS) en libre-service permettent aux clients de personnaliser leurs commandes, tandis que des options proposées automatiquement les incitent à ajouter des accompagnements ou à choisir une boisson plus grande. Si ces suppléments ne coûtent que quelques centimes aux clients, ce bénéfice s’accumule au fil du temps pour l’établissement.

    Le libre-service peut également favoriser la fidélisation de la clientèle. La possibilité de personnaliser facilement ses repas incite les clients à revenir régulièrement, ce qui permet aux restaurants de renforcer la fidélité tout en répondant aux besoins du client moderne.

    Les avantages du libre-service s’étendent également à la santé et à la sécurité. La distanciation sociale est facilitée lorsque les clients effectuent leur commande à une borne ou par eux-mêmes à leur table. Un autre avantage réside dans la réduction des délais de traitement des commandes, celles-ci étant transmises directement en cuisine, sans passer par l’étape supplémentaire de la transmission par un serveur.

    Les avantages de la personnalisation offerte par le libre-service ne s’arrêtent pas là. De nombreuses solutions de commande en libre-service permettent de créer des profils clients afin d’aider le personnel à anticiper leurs besoins et à adapter chaque expérience comme s’il s’agissait d’un ami de passage. Grâce à une plateforme de commande en ligne adaptée, les clients peuvent se connecter rapidement pour commander à nouveau leurs plats préférés ; ces informations offrent aux restaurants un accès précieux à des données qu’ils peuvent intégrer dans des campagnes marketing ciblées afin d’augmenter leur chiffre d’affaires (ou de faciliter la recherche des contacts, si nécessaire).

    The restaurant of the future involves customers ordering from their smartphones.

    Commandes en ligne : livraison et retrait en bordure de trottoir

    Les services de restauration sur place étant limités partout dans le monde, de nombreuses personnes se tournent désormais vers les canaux de commande hors établissement. Les systèmes de livraison et de plats à emporter sont en plein essor ; ils ont aidé les restaurants à survivre au cours de l’année écoulée, et les nouveautés récentes telles que les drive et le retrait en bordure de trottoir devraient perdurer, maintenant que les restaurants ont pris conscience du retour sur investissement qu’elles génèrent. Selon le magazine Restaurant Business, 60 % des chefs d’établissement indiquent que la mise en place de canaux de livraison a généré un chiffre d’affaires supplémentaire.

    Pour tirer pleinement parti de cette tendance aux commandes en ligne, les restaurants doivent optimiser leur plateforme de commande en ligne et rationaliser leurs opérations afin d’être prêts à gérer l’afflux de clientèle qui se tournera vers ces nouveaux canaux de vente à emporter. Les technologies de pointe destinées à la restauration permettent justement cela, en améliorant la communication entre la salle et les cuisines, mais aussi entre les clients et le personnel. En effet, les meilleurs systèmes de point de vente transmettent les commandes directement au système d’affichage en cuisine (KDS) et améliorent la précision des commandes, pour une satisfaction accrue des clients. Les étiquettes sans support, qui contiennent les détails de la commande et peuvent être facilement apposées (et repositionnées) sur les commandes en ligne, peuvent également améliorer considérablement la précision des commandes.

    Dans le restaurant de demain, la technologie et le travail manuel s’associent pour créer un écosystème rationalisé où les responsabilités sont partagées. Les restaurants peuvent affecter le personnel de salle disponible à la gestion des flux pour un nouveau service de retrait en bordure de trottoir ou réaménager la salle pour en faire une zone dédiée aux commandes à emporter respectant la distanciation sociale. Les systèmes de point de vente (POS) avancés s’intègrent de manière transparente aux opérations afin de faciliter le quotidien, de satisfaire davantage les clients et d’améliorer la productivité du personnel.

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    Codes QR et numérisation

    Les technologies sans contact devraient rester un pilier du secteur de la restauration lorsque les services sur place reprendront à pleine capacité. Plus de la moitié des restaurants américains utilisent déjà des menus sous forme de codes QR (Beaconstac, 2020) afin d’offrir à leurs clients commodité, personnalisation et sécurité renforcée, tout en leur permettant de profiter du confort d’un repas sur place. De leur côté, les serveurs peuvent consacrer leur temps à améliorer l’expérience client en discutant avec les clients, en nettoyant et en désinfectant les lieux, et bien plus encore.

    Alors, comment fonctionnent les menus à code QR ? Tout d’abord, placez le code QR sur chaque table, au comptoir d’accueil, sur les vitrines ou dans le décor – partout où il est accessible aux clients depuis leur table, afin qu’ils puissent facilement consulter le menu et passer leur commande depuis leur smartphone. Les clients peuvent également effectuer leurs transactions depuis leur table, grâce à des moyens de paiement plus rapides et sécurisés, accessibles via le menu mobile. En mettant à disposition des terminaux sur place compatibles EMV, capables de prendre en charge les paiements par NFC, portefeuille mobile, sans contact et par glissement de carte, chaque client sera satisfait.

    Comment tout cela est-il possible ? Grâce à eatOS ou à des technologies similaires, vous disposez d’un terminal de point de vente capable de gérer tous ces nouveaux canaux de vente et ce trafic supplémentaire sans effort supplémentaire de la part de votre équipe. Profitez de toute la commodité offerte par des solutions numériques de pointe pour résoudre les problèmes courants du secteur et découvrez les avantages de la mise en place de la commande en ligne, des codes QR et d’autres options de service sans contact dans votre restaurant.

    Technology and manual labor will work in unison in the restaurant of the future.

    L’avenir de la restauration

    Le restaurant du futur est numérique. Bien après que la menace du COVID-19 se sera dissipée, ces tendances continueront probablement à évoluer selon une trajectoire similaire, la technologie allégeant la charge de travail manuel, réduisant les coûts et améliorant les bénéfices, le tout d’un seul coup. À mesure que les clients s’habituent de plus en plus à une expérience sans contact, leurs établissements préférés devront s’adapter pour gagner en efficacité. En 2021, cela signifie faire évoluer les services vers le monde numérique.

    Les systèmes de point de vente (POS) gagnent en rapidité, en précision, en fonctionnalités et en rentabilité, à mesure que les consommateurs privilégient le libre-service et l’automatisation. À mesure que la nouvelle année avance, le secteur de la restauration poursuivra sa transition numérique grâce aux technologies sans contact qui lui permettent de se mettre en ligne et de se projeter vers un succès encore plus grand. Les technologies de libre-service, telles que les bornes interactives, associées aux plateformes de commande en ligne, aux codes QR et à d’autres solutions technologiques sans contact, font entrer les restaurants du monde entier dans l’avenir.

    Vous recherchez un écosystème de gestion de restaurant et de traitement des paiements basé sur le cloud ?

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    Découvrez la solution de point de vente eatOS

    À propos d’eatOS

    Chez eatOS, nous développons des solutions technologiques basées sur le cloud exclusivement destinées aux restaurants.

    Notre expérience dans le secteur de la restauration et nos équipes spécialisées nous permettent de comprendre toute la complexité de la gestion d’un restaurant. Ces outils nous permettent de créer une solution personnalisable afin d’aider les restaurants à s’adapter aux besoins du secteur.

    Notre plateforme cloud fonctionne aussi bien sur iOS que sur Android, offrant ainsi une grande flexibilité aux restaurants. Nos solutions de gestion simplifient les opérations, quelle que soit la taille de l’établissement. Les fonctionnalités d’engagement client améliorent l’expérience client globale et réduisent les frictions opérationnelles pour le personnel.

    Notre technologie offre aux restaurants la possibilité d’interagir avec leur communauté de manière nouvelle et innovante, et d’automatiser les opérations, de la gestion des salaires à celle des stocks. Le système de point de vente eatOS prend en charge toutes les tâches fastidieuses et permet aux restaurants de se concentrer sur leurs clients.

    Chez eatOS, notre priorité absolue est d’aider les restaurateurs à réussir. Nous croyons fermement qu’il est essentiel de donner à nos clients les moyens de simplifier leur gestion, de dépasser les attentes de leurs clients et de leur fournir une véritable solution de point de vente basée sur le cloud. En plaçant ces trois valeurs au cœur de notre démarche, nous visons à combler le fossé entre la communauté et la technologie.

  • Les 8 fonctionnalités indispensables pour un système de point de vente destiné aux « cloud kitchens »

    Les 8 fonctionnalités indispensables pour un système de point de vente destiné aux « cloud kitchens »

    Avec l'essor des cuisines fantômes, certaines entreprises s'attaquent de front aux défis posés par ce modèle pour les restaurateurs qui peinent à rester rentables dans le contexte économique actuel.

    Alors que ces entreprises acquièrent des locaux et les équipent des appareils professionnels indispensables, elles doivent également réfléchir soigneusement au choix de la technologie de point de vente (POS) destinée aux restaurants. Le logiciel et le matériel de gestion de restaurant sélectionnés doivent rationaliser autant que possible les opérations des cuisines fantômes.

    L’entreprise de cuisine fantôme est chargée de choisir une technologie permettant de résoudre autant que possible les difficultés rencontrées par ses franchisés. Des difficultés telles que :

    • La gestion de deux ou plusieurs opérations par cuisine
    • L’absence de traitement des paiements en face à face
    • Et bien d’autres encore

    Découvrez huit fonctionnalités indispensables pour les points de vente des cuisines virtuelles.

    Logiciel de gestion des commandes en ligne et des livraisons

    Qu’il s’agisse d’une solution tierce ou sur mesure, une cuisine fantôme a besoin d’une solution de commande en ligne fluide, accessible aussi bien sur ordinateur que sur mobile. Choisissez un fournisseur de technologies offrant la flexibilité nécessaire pour s’intégrer à des applications tierces et proposer des solutions sur mesure pour la gestion des livraisons. Le recours à une solution tierce telle que DoorDash ou Uber Eats garantit l’accès à un vaste marché. Elle est également simple à mettre en place et ne nécessite pas d’investissement initial important.

    Les entreprises tournées vers l’avenir devraient également explorer des solutions sur mesure s’intégrant à des écrans numériques et à des scanners de codes-barres afin de disposer d’une solution complète dédiée exclusivement à la livraison.

    Des imprimantes adaptées

    Outre les logiciels de commande en ligne et de gestion des livraisons, les cuisines fantômes ont besoin d’une imprimante à impact fiable, adaptée à un usage en cuisine, capable de produire rapidement des bons de commande résistants à la chaleur et à l’humidité, et faciles à lire. L’imprimante à impact SP742 de Star Micronics est spécialement conçue pour fonctionner dans des environnements où la chaleur et l’humidité peuvent altérer les caractères des bons de commande de cuisine, ce qui en fait le complément idéal de toute cuisine, qu’elle soit « fantôme » ou non. Pour les cuisines où la chaleur et l’humidité ne posent pas de problème, optez pour notre imprimante de tickets de caisse fiable « mC-Print3 ».

    Les cuisines fantômes ont également besoin d’une imprimante d’étiquettes adhésives fiable et d’étiquettes inviolables adaptées à leur activité exclusivement axée sur la livraison. L’imprimante thermique TSP654IISK de Star Micronics pour papier adhésif est compatible avec les applications d’étiquetage sans support, produisant des étiquettes qui adhèrent à pratiquement toutes les surfaces et peuvent être facilement réappliquées. Nos étiquettes inviolables sont également indispensables pour garantir que les sacs et boîtes à emporter restent correctement scellés et sécurisés.


    Évolutivité, fiabilité et flexibilité

    L’évolutivité, la fiabilité et la flexibilité sont essentielles. Pour une start-up spécialisée dans la livraison, une simple tablette suffit souvent. À partir de cet appareil, la cuisine peut recevoir la commande, définir le temps de préparation et organiser la livraison. Cependant, une fois que l’activité est bien rodée, de nombreux accessoires sont nécessaires pour garantir le bon déroulement des opérations. Les tablettes ne disposent pas de ports permettant d’assurer cette connectivité ; un concentrateur technologique est donc nécessaire. Le mC-Print prend en charge un concentrateur USB auquel peuvent être connectés de nombreux périphériques permettant de rationaliser les opérations, tels que ceux énumérés ci-dessous.

    De plus, la connectivité Bluetooth et les connexions Ethernet filaires, telles que le SteadyLAN® de Star Micronics, offrent une connexion Internet extrêmement fiable.

    Scanner

    Mettez des scanners à la disposition de vos locataires restaurateurs afin qu’ils puissent mieux suivre le processus de préparation des repas. Il leur suffit de scanner la commande à chaque étape de sa préparation. Grâce à ces données, ils peuvent fournir à leurs clients des estimations de délai de livraison plus précises. Des estimations plus précises garantissent des clients plus satisfaits et un fonctionnement plus efficace de la cuisine virtuelle.

    Écran numérique

    L’écran numérique est un excellent moyen pour les locataires de mieux comprendre les actions à entreprendre grâce à des commandes telles que « accepter », « annuler » et « reporter la commande ». Il indique également les étapes suivantes, par exemple « Appuyez sur le 1 pour l’étape suivante » ou « Appuyez sur le 2 lorsque la commande est prête ». L’écran numérique de Star s’adapte parfaitement au-dessus de l’imprimante pour un encombrement réduit.

    Avertisseur sonore

    Un buzzer garantit que les chefs savent précisément quand une nouvelle commande arrive dans leur cuisine. Un buzzer idéal améliore les fonctionnalités de l’imprimante en offrant un meilleur moyen d’alerter le locataire des commandes entrantes et en fournissant davantage d’informations sur le type de commande, sa provenance et son urgence. Choisissez un buzzer offrant une qualité sonore élevée et une fonctionnalité d’enregistrement vocal pour une compréhension optimale. Un buzzer doit être compatible avec les SDK Windows, iOS et Android pour garantir une flexibilité future. Les utilisateurs peuvent choisir parmi différents types de sons et niveaux de volume, et les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) peuvent attribuer des sons personnalisés à différents types de commandes et lire des sons envoyés depuis un appareil hôte.

    Connectivité des « bump bars »

    Les « bump bars » constituent un élément essentiel du fonctionnement des cuisines, apportant commodité et flexibilité aux cuisines professionnelles. Grâce à un petit clavier permettant au personnel de cuisine de visualiser et de déplacer les commandes dans la file d’attente si nécessaire, les « bump bars » contribuent à réduire les délais de service, à améliorer l’efficacité et la précision des commandes, ainsi qu’à renforcer la communication entre les membres du personnel. Tout matériel et logiciel que vous choisirez devra pouvoir s’intégrer à la technologie des « bump bars » afin que les opérations soient organisées et transparentes.

    Promotions imprimées

    Comme de nombreuses « ghost kitchens » s’ouvrent sous la forme de restaurants virtuels, l’ensemble de l’expérience client s’articule autour du service de livraison. Le sac ou la boîte à emporter livré(e) à la porte du client est la seule représentation tangible de l’entreprise ; celle-ci ne peut pas s’appuyer sur une vitrine physique pour affirmer son image de marque. Offrir à chaque exploitant de cuisine cloud la possibilité de créer des promotions imprimées personnalisées pouvant être glissées dans chaque boîte à emporter est essentiel pour développer leur image de marque.

    Les supports promotionnels imprimés peuvent inclure des offres spéciales ou des bons de réduction pour le prochain repas, des questionnaires de satisfaction accompagnés de codes QR, des échantillons d’autres plats, voire des liens vers le menu complet. Grâce à PromoPRNT, les franchisés peuvent créer des supports promotionnels imprimés qui amélioreront l’expérience client et fidéliseront la clientèle.

    Il est essentiel de choisir des solutions de gestion de restauration qui aideront vos locataires à optimiser leur activité. Les cuisines fantômes fonctionnent de manière légèrement différente des cuisines traditionnelles et nécessitent donc des solutions spécifiques pour garantir leur succès.

    Le matériel de Star Micronics est parfaitement adapté au fonctionnement des cuisines fantômes. Nous proposons des solutions qui répondent aux défis informatiques quotidiens ainsi qu’aux défis propres aux cuisines dédiées exclusivement à la livraison. Si vous êtes prêt à attirer des franchisés dans votre établissement grâce à une technologie de pointe qui répondra à leurs besoins opérationnels quotidiens, contactez dès aujourd’hui l’un de nos partenaires distributeurs.

  • Comment les étiquettes de scellage inviolables renforcent la confiance des clients dans les services de retrait en restaurant et de livraison

    Comment les étiquettes de scellage inviolables renforcent la confiance des clients dans les services de retrait en restaurant et de livraison

    Les services de retrait et de livraison ont gagné en popularité ces dernières années, et la pandémie de COVID-19 a propulsé cette tendance à un niveau supérieur. Aujourd’hui, bien que de nombreux restaurants aient rouvert leurs portes pour le service à table, le retrait et la livraison restent les options préférées des clients – mais ces modes de consommation suscitent certaines inquiétudes.

    Comment les clients peuvent-ils être sûrs que leurs plats n’ont pas été altérés entre le moment où ils sont préparés au restaurant et celui où ils les reçoivent chez eux ? Examinons cette préoccupation et voyons comment les étiquettes de scellage inviolables peuvent renforcer la confiance des clients en leur apportant une tranquillité d’esprit tout au long des processus de livraison et de retrait.

    Pourquoi cette inquiétude ?

    Personne ne souhaite imaginer que son livreur grignote ses frites pendant le trajet jusqu’à son domicile, mais malheureusement, cela arrive. Saviez-vous que, selon une récente étude d’US Foods, environ 30 % des livreurs ont admis manger une partie des plats qu’ils livrent ? De plus, 54 % des livreurs ont déclaré être tentés par l’odeur des plats qu’ils livrent, et 21 % des clients ont déjà soupçonné un livreur d’avoir pris une partie de leur repas.

    Bien que ces chiffres soient choquants, les avantages des services de livraison sont considérables et le consommateur moyen possède deux applications de livraison de repas qu’il utilise trois fois par mois. Alors, comment un restaurant peut-il s’assurer qu’une commande reste parfaitement intacte après avoir quitté la cuisine et les portes de l’établissement ? Les étiquettes de scellage inviolables sont la solution.

    3 façons dont les étiquettes de scellage inviolables renforcent la confiance des clients

    1. Elles fournissent la preuve d’une éventuelle altération

    Le principal atout des étiquettes de scellage inviolables pour renforcer la confiance est simple : elles fournissent une preuve visible en cas d’altération d’une commande. Comment fonctionnent-elles ? De nombreuses étiquettes inviolables sont dotées de fentes de sécurité qui se déchirent si une personne tente (ou parvient) à ouvrir un sac ou un récipient contenant des aliments.

    Cette preuve évidente d’altération (ou, au contraire, la preuve qu’une commande n’a pas été touchée) permet aux clients du restaurant d’avoir l’assurance que leur repas n’a subi aucune manipulation à aucun moment – depuis la cuisine du restaurant jusqu’au véhicule de livraison, puis jusqu’à leur porte.

    Solutions d’étiquetage Star Micronics

    Qu’il s’agisse d’imprimer des étiquettes de produits dans un entrepôt ou d’apposer rapidement des étiquettes sans support sur des tasses à café dans un café, Star Micronics sait que les solutions d’étiquetage ne sont pas « universelles ». Conçues en tenant compte de l’application et de l’utilisateur, les imprimantes d’étiquettes Star Micronics intègrent la technologie nécessaire à notre monde numérique en constante évolution, ainsi que des supports d’étiquetage adaptés à pratiquement tous les scénarios professionnels.

    En savoir plus

    2. Ils prennent en charge plusieurs types de commandes

    Les clients ne commandent pas uniquement des plats principaux : ils commandent également des boissons, des desserts, des en-cas et d’autres articles qui nécessitent des emballages alimentaires de différentes tailles.

    Les étiquettes inviolables sont disponibles dans une grande variété de tailles pour s’adapter à toute une gamme de contenants alimentaires, tels que les sachets de différentes tailles, les boîtes à pizza, les gobelets à boisson, etc. Comme ces étiquettes s’adaptent à différents types de commandes, elles contribuent à garantir la sécurité et l’intégrité de chaque plat du menu. En tant que restaurant, le fait d’utiliser des étiquettes de différentes tailles peut offrir à vos clients une garantie de sécurité et une tranquillité d’esprit pour l’ensemble de leur commande (quoi qu’ils commandent) – et cela n’a vraiment pas de prix.

    3. Elles renforcent la confiance dans l’entreprise

    La confiance est importante dans tous les aspects de la vie, mais dans le secteur de la restauration, elle peut faire ou défaire une entreprise. Les clients veulent être sûrs de pouvoir compter sur un restaurant pour préparer et livrer en toute sécurité des repas toujours délicieux et de grande qualité.

    En effet, dans la même étude d’US Foods mentionnée ci-dessus, on a demandé à 1 500 adultes américains : si vous commandiez un hamburger et des frites et que le livreur prenait quelques frites en chemin, à quel point seriez-vous contrariés sur une échelle de 1 à 10 (1 signifiant « ce n’est pas grave » et 10 « tout à fait acceptable ») ? Sans surprise, la réponse moyenne s’est élevée à 8,4… et qui pourrait leur en vouloir ?

    On a demandé à ces mêmes clients s’ils souhaitaient que les restaurants utilisent des étiquettes inviolables pour remédier à ce problème, et pas moins de 85 % d’entre eux ont répondu par l’affirmative – une autre réponse qui n’a rien de surprenant et qui est tout à fait compréhensible.

    Le recours à des étiquettes scellées inviolables montre aux clients des restaurants que l’établissement accorde de l’importance et donne la priorité à la sûreté et à la sécurité – un aspect qui ne se limite pas à une simple supposition, mais dont l’importance pour les clients a été démontrée. En utilisant des étiquettes inviolables, les restaurants peuvent instaurer un climat de confiance avec leurs clients, ce qui incite ces derniers à continuer à commander chez eux à l’avenir… et quoi de mieux qu’une activité florissante et des clients satisfaits ?

    À propos des étiquettes de scellage inviolables de Star Micronics

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    Toujours à la pointe et en constante innovation, Star Micronics est fière d’intégrer une solution d’étiquetage inviolable à son offre de points de vente pour la restauration, conçue pour sceller en toute sécurité les commandes de livraison, de traiteur et de plats et boissons à emporter. Disponibles en trois formats, ces étiquettes font partie de la solution complète pour la restauration proposée par Star Micronics, qui comprend notamment des imprimantes pour les commandes en ligne, des tiroirs-caisses résistants, des imprimantes de cuisine et bien plus encore.

    Conçues en accordant la priorité à la sécurité, ces étiquettes permettent un contrôle qualité supplémentaire après la préparation des plats, en fournissant une preuve visuelle si une étiquette a été retirée ou repositionnée. Pour signaler qu’une commande a été altérée, les scellés de sécurité se déchirent. Grâce à leurs performances éprouvées sur les emballages, ces étiquettes constituent la solution idéale pour sceller en toute sécurité les plats destinés à la livraison ou au retrait.

    Caractéristiques principales :

    • Fournit une preuve visuelle si l’étiquette a été retirée ou repositionnée
    • Chaque rouleau contient 500 étiquettes faciles à appliquer
    • Étiquettes rondes de 3” pour sceller les sacs à emporter
    • Étiquettes de 2” x 4” pour sceller les grands sacs ou fermer l’ouverture des sacs
    • Étiquettes de 0,75 pouce sur 7 pouces pour fermer les couvercles de boissons

    En savoir plus sur les étiquettes inviolables de Star Micronics

  • Star Micronics et Crunch Systems s’associent pour proposer une solution de commande en ligne destinée aux restaurants

    Star Micronics et Crunch Systems s’associent pour proposer une solution de commande en ligne destinée aux restaurants

    Star Micronics, l'un des principaux fabricants de technologies mobiles, de points de vente (POS) et d'engagement client, est fier d'annoncer que Crunch prend désormais en charge la nouvelle imprimante mC-Print3 de Star. Grâce à Crunch Manager et à Star Micronics, la réception et l'impression des commandes en ligne n'ont jamais été aussi simples.

    Crunch est une application conçue pour recevoir et accepter en toute simplicité les commandes de repas en ligne. Grâce à Crunch, les restaurateurs peuvent confirmer la commande, vérifier les détails importants de celle-ci, fournir des mises à jour sur son statut aux clients impatients, et bien plus encore. Crunch propose également à ses clients une borne de commande en libre-service sur mesure ainsi que des applications mobiles de commande spécialement conçues pour leur activité. Grâce à des photos des plats, des informations nutritionnelles, des options de menu variées et bien plus encore, Crunch permet aux restaurants de se démarquer de leurs concurrents et des autres plateformes de commande en ligne.

    La nouvelle mC-Print3 de Star Micronics est compacte et élégante, tout en offrant des fonctionnalités exceptionnelles. Dotée d’un chargement du papier par l’avant et d’une conception résistante aux éclaboussures et aux insectes, la mC-Print3 est idéale pour les environnements de restauration. Cette nouvelle imprimante est équipée de multiples options de connectivité et d’une fonctionnalité de concentrateur permettant d’alimenter jusqu’à trois périphériques, tels qu’un buzzer de cuisine, un scanner ou un afficheur de file d’attente.

    « Nous sommes ravis de poursuivre notre partenariat avec Star Micronics », déclare Shmuly Preizler, PDG de Crunch. « Ensemble, nous sommes en mesure de proposer un produit exceptionnel aux restaurants de tout le pays et de les aider, grâce aux bornes de commande en libre-service Crunch et à la plateforme de commande en ligne, à gagner en efficacité et à prospérer. »

    À propos de Crunch Systems

    Crunch est une plateforme de point de vente et de gestion de restaurants conçue exclusivement pour les entreprises de restauration, sur une plateforme cloud abordable. Crunch propose des fonctionnalités avancées, notamment des bornes de commande en libre-service, des modifications rapides des menus, des rapports d’activité en temps réel, la commande en ligne, la commande mobile via une interface conviviale, et bien plus encore !

    Crunch permet aux restaurateurs de proposer à leurs clients de commander en ligne directement depuis leur site web, quel que soit l’appareil utilisé. Crunch propose des solutions de commande riches en fonctionnalités et conviviales, notamment la commande en ligne via le site web, l’application mobile et les bornes de commande en libre-service. Crunch offre également un portail d’administration complet et s’intègre à plus de 35 systèmes de point de vente. Pour plus d’informations, rendez-vous sur https://www.gocrunch.com ou suivez-nous sur Facebook, Twitter, YouTube et LinkedIn.

  • Offrez à vos clients sur place une expérience sans contact grâce à des menus numériques sans contact

    Offrez à vos clients sur place une expérience sans contact grâce à des menus numériques sans contact

    L’une des principales préoccupations concernant les repas sur place dans les restaurants concernait l’utilisation des menus traditionnels (imprimés), car il s’avère qu’ils constituent l’objet le plus sale sur une table de restaurant. Les clients hésitent à toucher ces menus traditionnels et les recommandations du CDC ont clairement indiqué que des menus jetables devaient être mis à disposition. Cependant, l’impression de menus jetables n’est pas la solution idéale compte tenu de la hausse des coûts. Les restaurants s’adaptent rapidement en proposant à leurs clients une expérience sans contact grâce à des menus numériques ou des menus QR.

    Pourquoi opter pour des menus numériques sans contact ?

    1. Le sans-contact est là pour durer

    La pandémie mondiale a littéralement bouleversé nos vies. Plus que jamais, la société est préoccupée et obsédée par la santé. Alors que les cas de COVID-19 continuent d’augmenter, les clients recherchent davantage de moyens de passer au sans-contact afin de se protéger d’un éventuel contact avec le virus. Ces mesures sont encore plus strictes lorsqu’il s’agit de commander un repas au restaurant. Par conséquent, les menus numériques sans contact constituent la solution idéale pour que des restaurants comme le vôtre s’adaptent à cette nouvelle réalité.

    2. Un choix économique

    Si vous optez pour des menus jetables, un seul menu papier, non couché, imprimé en noir et blanc, coûte environ 50 centimes. Si vous en distribuez plus de 100 au déjeuner et 100 au dîner, cela représente 100 dollars, soit environ 3 000 dollars par mois. Les menus QR sont très économiques. Il vous suffit d’imprimer et de placer les chevalets de table sur les tables ; ceux-ci peuvent être réutilisés pendant une période plus longue. 

    3. Facilement accessibles

    Pour consulter le menu, il suffit de scanner le code QR depuis son téléphone ou sa tablette, puis d’accéder à la page web pour passer sa commande.

    4. Pas besoin de télécharger d’application

    Avec les menus QR ou les menus numériques, les clients n’ont pas besoin de télécharger des applications volumineuses sur leur téléphone. Ils peuvent simplement passer leur commande en ligne via une URL.

    5. Mises à jour flexibles du menu

    Les restaurateurs peuvent instantanément ajouter, modifier et supprimer des plats du menu, ainsi que mettre à jour leurs descriptions. Une fois le menu mis à jour, toutes les versions scannées sont automatiquement actualisées.

    6. Attirer l’attention grâce aux images

    Les menus traditionnels ne comportent généralement pas d’images, principalement parce qu’il est coûteux d’imprimer des images de haute qualité sur papier. Mais avec les menus numériques sans contact, vous pouvez proposer des images alléchantes qui donneront envie aux clients de commander davantage. Les images les aident à choisir ce qu’ils souhaitent, ce qui facilite ainsi leur processus de commande.

    7. Réduction du recours au personnel de salle

    Le personnel de service peut être réaffecté à d’autres tâches à valeur ajoutée au sein de l’établissement. Lorsque les commandes sont passées via des menus numériques sans contact, elles peuvent être transmises directement à l’imprimante de tickets de caisse ou à celle de la cuisine.

    8. Paiements sans espèces

    Les clients et le personnel n’ont pas à manipuler d’argent liquide. L’argent liquide, qui passe de main en main, peut être contaminé et compromet la sécurité et la santé tant des clients que du personnel. 

    9. Commandes supplémentaires

    Les clients peuvent commander à nouveau leurs plats préférés ou demander un ravitaillement en boissons sans avoir à attendre que le personnel s’approche de leur table, ce qui réduit encore davantage les contacts humains.

    10. Rotation plus rapide des tables

    La capacité d’accueil étant réduite afin de respecter une distance d’au moins 6 pieds entre les tables, les restaurants n’accueillent plus le même nombre de clients qu’auparavant, ce qui entraîne une baisse de leur chiffre d’affaires. Les menus numériques sans contact accélèrent le processus de commande et de paiement, ce qui vous permet de servir davantage de clients et d’augmenter votre potentiel de chiffre d’affaires.

    11. Collecte des informations sur les clients et traçabilité

    Vous n’avez plus besoin de noter manuellement les informations des clients. Grâce aux menus numériques sans contact, le client devra saisir ses informations pour finaliser sa commande.

    12. Menez des campagnes ciblées

    Les commandes passées via un menu numérique sans contact permettent de recueillir les informations des clients, telles que leur adresse e-mail, leur numéro de téléphone, etc. Cela vous aide à mener de futures campagnes marketing ciblées, telles que des campagnes par e-mail sur vos dernières offres, des SMS sur les réductions en cours, et bien plus encore.

    Comment obtenir des menus numériques sans contact / menus QR ?

    Lorsque vous vous inscrivez pour une démonstration auprès d’Applova, l’équipe vous contactera pour mettre en place les menus numériques sans contact. Ceux-ci peuvent être prêts en quelques jours. L’équipe d’Applova élaborera le menu à l’aide de photos alléchantes des plats. Elle vous fournira également un kit marketing gratuit pour le lancement des menus numériques sans contact dans votre restaurant. Ce kit marketing comprendra des chevalets de table personnalisés, munis de codes QR pour chaque table (chaque code QR portera le numéro de la table afin que le personnel du restaurant puisse facilement identifier la table à l’origine de la commande).

    En quoi ce processus est-il sans contact ? Comment cela fonctionne-t-il ?

    Une fois que vous aurez reçu vos modèles de chevalets de table, vous pourrez les imprimer et les placer sur chaque table.

    1. Vos clients sur place scannent le menu numérique sans contact pour consulter le menu sur leur téléphone ou leur tablette.
    2. Ils peuvent choisir leurs plats et leurs boissons
    3. donner un pourboire au serveur et effectuer leur paiement en ligne
    4. Les commandes seront directement transmises au terminal de point de vente et imprimées par les imprimantes de cuisine
    5. Lorsque la commande est prête, elle est acheminée vers la bonne table.

    En résumé, depuis l’apparition de la COVID-19, les restaurants s’adaptent rapidement aux menus numériques sans contact. Ces menus numériques sans contact sont hygiéniques et faciles à mettre en place. Ils sont économiques, respectueux de l’environnement, attrayants pour les clients et optimisés pour les appareils mobiles ; ils sont simples à consulter et à parcourir. Ils peuvent être mis à jour instantanément et facilement. L’adoption des menus numériques sans contact constitue une nouvelle expérience pour les clients et fait désormais partie intégrante de l’art de la table. 

    Accédez aux menus sans contact avec Applova

  • Star Micronics présente les tiroirs-caisses de la série Choice, dotés de nombreuses fonctionnalités

    Star Micronics présente les tiroirs-caisses de la série Choice, dotés de nombreuses fonctionnalités

    Les fonctionnalités que les entreprises connaissent et apprécient – avec encore plus de robustesse et d’avantages

    Somerset, New Jersey – 21 juillet 2020 – Star Micronics, l’un des principaux fabricants de technologies mobiles, de points de vente (POS) et d’engagement client, a le plaisir de présenter les tiroirs-caisses de la série Choice, qui viennent compléter sa gamme de solutions de gestion de trésorerie.

    Disponibles dans les dimensions 14” x 16” et 16” x 16”, avec des finitions noir brillant et blanc mat, et proposant en option une façade en acier inoxydable, les tiroirs-caisses de la série Choice répondent aux exigences des entreprises en matière de dimensions et de styles. Équipés de compartiments de taille standard, le tiroir-caisse de 14” x 16” dispose d’un compartiment pouvant contenir 4 billets et 5 pièces, tandis que le modèle de 16” x 16” comprend un compartiment pouvant contenir 5 billets et 5 pièces ; d’autres tailles sont disponibles pour répondre aux besoins spécifiques de chaque entreprise.

    Plus robustes que celles de la concurrence, les tiroirs-caisses de la série Choice sont dotés d’un dessus renforcé qui leur confère une résistance accrue, éliminant ainsi les vibrations causées par les tablettes tactiles et assurant un maintien sûr des terminaux de point de vente. La série Choice constitue une solution de gestion de trésorerie à clé unique permettant de commander à la fois le tiroir-caisse et le couvercle verrouillable à l’aide d’une seule clé à charnière. Les responsables apprécieront la commodité d’une clé à charnière unique qui ne risque pas de se casser dans la serrure.

    Il vous suffit de brancher le câble fourni avec votre tiroir-caisse de la série Choice à la prise du tiroir de votre imprimante de point de vente et de profiter de nombreuses années de fonctionnement fiable, testé pour plus d’un million de cycles et couvert par une garantie de trois ans. Les options disponibles pour la gamme Choice comprennent des supports de montage sous comptoir, des couvercles de caisse verrouillables, plus de 10 options de jeux de serrures différentes, ainsi qu’un câble double sécurisé permettant à la gamme Choice de fonctionner soit comme tiroir-caisse n° 1, soit comme tiroir-caisse n° 2.

    La gamme Choice vient compléter deux autres gammes de tiroirs-caisses Star Micronics : la gamme Value, composée de tiroirs-caisses standard abordables, et la gamme Max, composée de tiroirs-caisses haut de gamme dotés de fonctionnalités supplémentaires en matière de sécurité et de design.

    « La combinaison d’une configuration et d’une utilisation simples, d’une construction en acier fiable et sécurisée, ainsi que d’une grande compatibilité fait de la série Choice le choix idéal pour votre entreprise », a déclaré Michael Hanson, vice-président exécutif chez Star Micronics. « Faites de votre prochaine vente un « Star Bundle » en ajoutant un tiroir-caisse de la série Choice à la gamme en pleine expansion de solutions clients proposées par Star. »