El marketing en los tickets de caja, o publicidad en los tickets de caja, es una estrategia que las empresas pueden utilizar para promocionar sus productos o servicios mediante la impresión de mensajes publicitarios u ofertas en los tickets de caja. Los tickets de caja constituyen una potente herramienta de marketing, ya que son algo que los clientes siempre reciben tras realizar una compra. Esto significa que las empresas pueden utilizar los tickets de caja para promocionar su marca, sus productos o sus servicios e incentivar a los clientes a volver.
En esta entrada del blog, analizaremos las ventajas del marketing en los tickets de caja y ofreceremos algunos consejos sobre cómo llevar a cabo una campaña de marketing en los tickets de caja con éxito.
Las ventajas del marketing en los tickets de caja
Mayor reconocimiento de marca
Una de las principales ventajas del marketing en los tickets de caja es que contribuye a aumentar el reconocimiento de marca. Imprimir el logotipo, el eslogan o la página web de su empresa en los tickets de caja recuerda a los clientes su marca cada vez que los ven. Esta repetición puede ayudar a que su marca se grabe en la memoria de sus clientes y animarles a volver a su negocio en el futuro.
Mayor fidelidad de los clientes
El marketing en los tickets de caja también puede contribuir a aumentar la fidelidad de los clientes. Ofrecer descuentos o promociones en los tickets puede incentivar a los clientes a volver a su negocio. Esto puede traducirse en compras recurrentes y en una mayor fidelidad de los clientes. Los clientes valoran recibir un pequeño extra, y el toque personal de una promoción o un descuento en su próxima compra puede hacerles sentir valorados y apreciados.
Marketing rentable
Otra ventaja del marketing en los tickets de caja es que resulta rentable. Los tickets de caja son algo que su negocio ya imprime, por lo que no hay costes adicionales asociados a la creación de nuevos materiales de marketing. Esto puede convertir el marketing en los tickets de caja en una opción atractiva para las empresas que buscan promocionar su marca sin gastar mucho dinero.
Consejos para llevar a cabo una campaña de marketing en los tickets de compra con éxito
Mantenga la sencillez: al diseñar su campaña de marketing en los tickets de caja, es fundamental que sea sencilla. Los clientes solo dedicarán unos segundos a mirar sus tickets, así que asegúrese de que su mensaje sea claro y conciso. Mantenga un diseño limpio y fácil de leer, y céntrese en promover uno o dos mensajes clave.
Ofrezca incentivos: para que su campaña de marketing en los tickets de compra sea más eficaz, es recomendable ofrecer incentivos a los clientes. Estos pueden consistir en descuentos, obsequios o la oportunidad de unirse a un club de fidelización. Al ofrecer un incentivo a los clientes, aumentará las posibilidades de que vuelvan a su negocio.
Realice un seguimiento de sus resultados: es fundamental realizar un seguimiento de sus resultados al llevar a cabo una campaña de marketing en los tickets de caja. Esto le permite determinar qué funciona y qué no, y realizar los ajustes necesarios. Esto podría incluir cambiar el mensaje o el diseño de sus tickets de caja, o ajustar los incentivos que ofrece.
Herramienta de marketing de tickets de PromoPRNT
PromoPRNT, de Star Micronics, es una innovadora herramienta en línea que permite a las empresas crear e imprimir cupones personalizados, encuestas y otro material promocional directamente en sus tickets de caja. Con PromoPRNT, las empresas pueden crear fácilmente promociones personalizadas y fidelizar a sus clientes, al tiempo que mejoran su imagen de marca en general.
La herramienta es totalmente gratuita y se puede utilizar a través de un navegador web, lo que la hace accesible a empresas de todos los tamaños. Los modelos que actualmente pueden acceder a PromoPRNT son las impresoras de tickets TSP143IV, mC-Print2 y mC-Print3.
PromoPRNT ofrece una amplia gama de opciones de personalización, como la incorporación de logotipos, imágenes y texto. Las empresas pueden crear cupones de descuento para productos o servicios específicos, así como encuestas para recabar opiniones de los clientes. La herramienta es fácil de usar y las empresas pueden crear estos elementos en tan solo unos minutos.
Gracias a PromoPRNT, las empresas pueden fidelizar a sus clientes, impulsar las ventas y obtener información valiosa sobre las preferencias y el comportamiento de los clientes. Se trata de una potente herramienta que puede ayudar a las empresas a mejorar sus estrategias de marketing e impulsar su crecimiento.
Aproveche el marketing en los tickets de caja
El marketing en los tickets de caja es una herramienta eficaz que las empresas pueden utilizar para promocionar su marca, sus productos y sus servicios. Al imprimir mensajes de marketing u ofertas en los tickets de caja, las empresas pueden aumentar el reconocimiento de marca, la fidelidad de los clientes y captar su interés de forma rentable. A la hora de poner en marcha una campaña de marketing en los tickets de caja, es fundamental que el diseño sea sencillo, que se ofrezcan incentivos y que se realice un seguimiento de los resultados para garantizar el éxito de la campaña. De este modo, podrá impulsar las ventas y establecer relaciones duraderas con sus clientes.
El valor de los recibos: impresos y digitales
No hay forma de negarlo: los recibos tienen un gran valor y forman parte indiscutible de la vida cotidiana.
En la era digital actual, los pedidos en línea gozan de mayor popularidad que nunca, especialmente en el sector de la restauración. DoorDash, Grubhub y Uber Eats son solo algunas de las plataformas de pedidos en línea más populares, y muchos restaurantes utilizan ahora estos servicios para llegar a un público más amplio y aumentar sus ventas.
Sin embargo, con la afluencia de pedidos en línea, que se suma a la de los clientes que acuden al local, la gestión puede resultar abrumadora.
Ahí es donde entran en juego las impresoras térmicas de recibos adecuadas.
Algunas impresoras térmicas de recibos son más adecuadas que otras para imprimir pedidos en línea, ya que se conectan directamente a sistemas de punto de venta (TPV) basados en la nube y en la web. Son más rápidas, más eficientes y fáciles de usar. Imprimen los pedidos tan pronto como llegan, lo que permite al personal de cocina prepararlos de inmediato.
Muchas de estas impresoras están diseñadas para funcionar con una amplia gama de dispositivos, incluidos teléfonos móviles y tabletas, lo que las convierte en la opción ideal para los pedidos en línea.
¿Cómo utilizan los restaurantes las impresoras térmicas de recibos?
Entonces, ¿cómo pueden los restaurantes utilizar impresoras térmicas con aplicaciones de pedidos en línea como DoorDash y Uber Eats? Por lo general, las aplicaciones de pedidos en línea sugieren determinadas impresoras, o bien su software incluye el hardware correspondiente. No obstante, es posible que algunas personas tengan que adquirir una impresora térmica de tickets por su cuenta.
En cualquier caso, a continuación le ofrecemos algunos consejos sobre cómo empezar a utilizar la impresora de tickets adecuada para aplicaciones de pedidos en línea como DoorDash y Uber Eats:
1. Elija una impresora térmica compatible
Para empezar, es importante elegir una impresora térmica que sea compatible con la plataforma de pedidos en línea que utilice. DoorDash y Uber Eats cuentan con directrices sobre impresoras compatibles, y es fundamental asegurarse de que la impresora que elija cumpla estos requisitos. Entre las impresoras más populares utilizadas para los pedidos en línea se encuentran las series TSP100 y mC-Print3 de Star.
2. Conecte la impresora y configúrela
Una vez que haya elegido una impresora compatible, deberá conectarla a la aplicación de pedidos en línea. Esto suele implicar emparejar la impresora con la tableta o conectarla al router de su restaurante. El proveedor de la aplicación le facilitará instrucciones sobre cómo hacerlo. No obstante, si tiene alguna dificultad, quizá le convenga consultar a un profesional para asegurarse de que la configuración se realiza correctamente.
3. Personalice la configuración de la impresora
Por último, puede personalizar la configuración de la impresora para adaptarla a sus necesidades específicas. Por ejemplo, puede ajustar el tamaño de la fuente, añadir el logotipo de su restaurante a la impresión y personalizar el diseño del pedido para que al personal de cocina le resulte más fácil leer y preparar los pedidos.
Soluciones para realizar pedidos en línea: una guía rápida
¿Desea saber qué impresoras Star son compatibles con algunas de las aplicaciones de pedidos en línea más populares?
Al utilizar impresoras térmicas como las de la serie TSP100 de Star para aplicaciones de pedidos en línea como DoorDash, Grubhub y Uber Eats, los restaurantes pueden optimizar sus operaciones y mejorar su eficiencia. Los pedidos llegarán más rápido, se imprimirán en tiempo real y se enviarán directamente a la cocina.
Esto permite al personal de cocina comenzar a preparar los pedidos de inmediato y garantiza que los clientes reciban su comida rápidamente. Además, la mayor precisión y organización de los pedidos en línea gracias al uso de las impresoras adecuadas puede ayudar a reducir los errores y a mejorar la experiencia general del cliente.
Si es usted propietario de un restaurante y desea empezar a utilizar aplicaciones de pedidos en línea como DoorDash o Uber Eats, adquirir la impresora térmica adecuada a sus necesidades puede agilizar las operaciones y contribuir a aumentar los ingresos.
Con la impresora adecuada y una pequeña configuración, podrá empezar a aceptar pedidos a través de las aplicaciones en línea más populares y ampliar la clientela de su restaurante. ¡Tenga en cuenta que estará muy ocupado!
Star Micronics dispone del hardware y la tecnología para puntos de venta necesarios para que su empresa se mantenga a la vanguardia.
Cómo preparar su restaurante para los pedidos en línea
¿Busca una nueva forma de hacer crecer su negocio de restauración? Aceptar pedidos en línea le permite mantenerse al día y ser competitivo.
Cuando la gente oye el término «inteligencia artificial» (IA), es posible que le vengan a la mente imágenes de androides futuristas u ordenadores con conciencia propia, como los de películas como «Yo, robot» o «A.I.». Sin embargo, aunque todo eso sigue perteneciendo al ámbito de la ciencia ficción, la IA se ha ido integrando cada vez más en la tecnología moderna que utilizamos a diario, desde nuestros teléfonos inteligentes hasta nuestros sistemas de punto de venta (POS). La IA ayuda a los consumidores y a los trabajadores a optimizar sus actividades y a aumentar la productividad.
Pero, ¿qué es la inteligencia artificial? El Oxford English Dictionary define la IA como «el desarrollo de sistemas informáticos capaces de realizar tareas que normalmente requieren inteligencia humana, como la percepción visual, el reconocimiento de voz, la toma de decisiones y la traducción entre idiomas».
Antes de que la IA comenzara a incorporarse a la tecnología del comercio minorista, la supervisión a gran escala de los empleados, los inventarios, las transacciones, el historial de compras de los clientes o las ventas era prácticamente imposible debido a las limitadas capacidades de gestión y análisis de datos. Ahora, su sistema de punto de venta puede incorporar la IA para generar informes inteligentes y optimizar sus datos, convirtiéndolos en información útil para la toma de decisiones.
Esos conocimientos pueden proporcionarle una potente ventaja competitiva. Los resultados recientes de la Encuesta Global de McKinsey sobre IA de2022revelaron que el número de empresas que utilizan tecnologías de IA desde 2017 se ha más que duplicado. Además, las empresas que utilizan la IA para el marketing y otros fines obtienen sistemáticamente mejores resultados que aquellas que no lo hacen.
De hecho, una entrada reciente publicada en el blog de Techjury reveló que se prevé que el mercado de la IA crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 38,0 % entre 2021 y 2030, y que el 77 % de los dispositivos que ya utilizamos incorporan algún tipo de IA.
Al integrar la IA en sus operaciones cotidianas, las empresas pueden:
Aumentar la eficiencia al dedicar menos tiempo a examinar enormes flujos de datos procedentes de una gran variedad de fuentes dispares
Centrarse en lo que realmente importa para su negocio
Acelerar el tiempo de respuesta
Entonces, ¿qué es la inteligencia artificial en el contexto de la tecnología de punto de venta (TPV) y cómo se aplica para los comerciantes?
La IA combina y analiza los datos de los TPV mediante informes en tiempo real
La IA y el software de punto de venta colaboran para crear «inteligencia continua». Según elGlosario de Tecnología de la Información de Gartner, la inteligencia continua es «un patrón de diseño en el que los análisis en tiempo real se integran en las operaciones empresariales, procesando datos actuales e históricos para recomendar acciones en respuesta a momentos clave del negocio y otros acontecimientos». Proporciona automatización de la toma de decisiones o apoyo a la toma de decisiones.
Esta inteligencia implica diversas tecnologías, como el aprendizaje automático, el procesamiento de flujos de eventos, la optimización y la gestión de reglas de negocio. Entre las tecnologías que pueden ayudar a generar mejores datos en tiempo real se incluyen:
Reconocimiento facial: esta tecnología permite crear perfiles de clientes, reforzar la seguridad, realizar un seguimiento de los comportamientos y ofrecer sugerencias específicas que mejoren las ventas al proporcionar una experiencia personalizada.
Sensores compatibles con el IoT: el Internet de las cosas (IoT) permite la comunicación y el intercambio de datos entre objetos y dispositivos informáticos conectados a Internet. Un sistema de punto de venta (POS) inteligente puede utilizar etiquetas electrónicas en las estanterías para realizar un seguimiento del comportamiento de los usuarios, actualizar el inventario y completar transacciones en cualquier punto de la tienda a través de sensores conectados. Esta función evita las largas colas gracias a la tecnología de escaneo inteligente durante las horas punta o las rebajas de fin de temporada (EOSS). Además, avisa automáticamente al responsable de inventario cuando los artículos están a punto de agotarse, lo que permite realizar nuevos pedidos a tiempo y evita que los clientes se sientan decepcionados.
Gracias a estas tecnologías de IA, combinadas con los informes tradicionales de TPV, los comerciantes pueden llevar su estrategia de datos al siguiente nivel aprovechando el análisis predictivo para mejorar su comprensión de la gestión de inventario, el marketing dirigido a los clientes y las ventas, creando así planes viables.
Los informes de punto de venta basados en IA generan información útil y SMART
Gracias a unos informes más avanzados basados en la IA, podrá establecer objetivos SMART (específicos, medibles, alcanzables, realistas y con plazos definidos) y planes viables. Estos informes proporcionan a los gerentes y propietarios información que permite obtener una visión más profunda.
Puede ir un paso más allá gracias al potencial de la IA, que le ofrece recomendaciones. Algunos programas de IA le proporcionan información y le sugieren las mejores respuestas.
Aproveche los datos analíticos inteligentes para descubrir patrones de compra y preferencias, que podrá convertir en estrategias de ventas exitosas. Por ejemplo, la información que obtenga puede ayudarle a decidir qué productos colocar uno junto al otro y dónde situar los artículos más vendidos o más rentables para aumentar las ventas, basándose en informes sobre el comportamiento de los compradores y mapas de calor del tráfico de clientes.
Otros datos de SMART podrían ser de ayuda a la hora de tomar decisiones y definir estrategias, como por ejemplo:
Crear programas de fidelización para los clientes habituales que visitan su tienda con regularidad
Asignar personal adicional en nuevas ubicaciones para la atención al cliente
Crear pantallas electrónicas que cambien mediante el reconocimiento facial para mostrar productos y promociones adaptadas al perfil de un cliente reconocido
Optimice las operaciones de su negocio con un software de punto de venta basado en IA
Una vez que disponga de información SMART y haya elaborado respuestas estratégicas, observará cómo sus operaciones se agilizan y se optimizan. Utilizará sus informes para tomar medidas que eliminen las largas colas en caja, reduzcan la falta de existencias y mejoren la experiencia del cliente tanto en la tienda como en línea.
Sus medidas le reportarán:
Flujos de trabajo más eficientes que eliminan las redundancias
Un repoblamiento de existencias y otras tareas de mantenimiento en tienda más ágiles
La automatización de procesos que antes eran manuales y tediosos, lo que liberará a su personal para que pueda dedicar más atención a los clientes
Entonces, ¿qué es la inteligencia artificial cuando se combina con soluciones de punto de venta? Es la clave para una verdadera inteligencia empresarial.
Obtenga su IA de un proveedor especializado
La IA está al alcance de los comerciantes dispuestos a invertir en sus negocios, optimizar sus procesos y tomar el control de sus datos. El primer paso consiste en comprender qué tecnología de IA se adapta mejor a las necesidades de su negocio, recopilar y analizar sus datos para generar información útil y, a continuación, optimizar sus operaciones.
Obtenga todo lo que necesita para utilizar la IA con su sistema de punto de venta (TPV) a través de su proveedor de confianza de hardware para TPV. Star Micronics lleva más de cinco décadas dedicada a la innovación. Para conocer las últimas opciones de hardware para TPV que le permitirán mejorar su negocio, póngase en contacto con nosotros hoy mismo.
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Con el software adecuado para tabletas de punto de venta (POS) y un soporte para tableta bien diseñado, puede convertir una simple tableta en una estación de trabajo ágil y versátil. Las tabletas POS están ganando terreno en numerosos sectores, entre los que se incluyen restaurantes, tiendas, boutiques, hoteles y locales de ocio. Su diseño ligero, su precio asequible y su facilidad de uso hacen que las soluciones de punto de venta basadas en tabletas sean muy populares entre los propietarios de pequeñas y medianas empresas. Un estudio reciente de Statista prevé que el uso de tabletas en EE. UU. alcanzará casi los 155,3 millones de unidades en 2025.
En comparación con los sistemas tradicionales basados en PC, las tabletas para puntos de venta ofrecen un buen retorno de la inversión. A diferencia de los sistemas o terminales de punto de venta integrados más antiguos, que pueden costar más de 5.000 dólares por unidad, las soluciones de punto de venta basadas en tabletas tienen un precio competitivo y ofrecen una amplia gama de opciones de hardware y software a bajo coste. Ocupan menos espacio y aportan a su punto de venta un aspecto elegante y moderno.
Contar con un soporte adecuado para su tableta no solo le proporciona un espacio de trabajo único y seguro para su concurrida tienda o restaurante, sino que además protege su tableta. ¡Que sea económico no significa que la tableta para punto de venta no tenga valor!
Veamos qué es lo que caracteriza a un buen soporte para tableta:
7 características que debe buscar en el mejor soporte para tabletas
El soporte para tableta adecuado para sus operaciones comerciales no solo potenciará y protegerá su inversión en el punto de venta con tableta, sino que también mejorará la experiencia del cliente, potenciando el atractivo de su marca. Los diseños varían, pero los soportes para tabletas líderes en el mercado comparten características fundamentales y son fáciles de identificar.
Fijación segura de la tableta
El sistema de montaje VESA, un estándar del sector utilizado por numerosas industrias y fabricantes, permite que un soporte para tableta se adapte a prácticamente cualquier tipo de carcasa que sujete la tableta y la fije al soporte. No obstante, existen soportes perfectamente válidos que no utilizan el sistema VESA. La clave es que la fijación sea 100 % firme y segura. De lo contrario, sus objetos de valor acabarán en el suelo.
Organización ordenada de los cables
Los soportes para tabletas, con un diseño elegante y estético, canalizan los cables por el interior, lo que causa una buena primera impresión y ahorra un valioso espacio en el mostrador.
No obstante, su función va más allá de dar un aspecto ordenado a su estación de punto de venta. Los mejores soportes para tabletas de punto de venta ayudan a proteger los cables de salpicaduras, polvo u otros accidentes que podrían causar daños.
Opción de carcasa
Las tabletas deben alojarse en carcasas protectoras que, además, tengan un aspecto atractivo. Una carcasa universal mEnclosure admite prácticamente cualquier tableta y permite montarla en posición horizontal o vertical. De este modo, podrá cambiar de tableta sin necesidad de adquirir una nueva carcasa.
Compatibilidad con una amplia variedad de impresoras
Muchas tiendas y restaurantes que utilizan tabletas para su punto de venta también emplean impresoras de punto de venta. La capacidad de admitir una variedad de impresoras de recibos y etiquetas aumenta la funcionalidad de su soporte para tableta de punto de venta, manteniendo su tableta a salvo y protegiendo y alojando su impresora.
Esto contribuye a la versatilidad general del soporte. Al tener todo el hardware de su punto de venta en un solo lugar, usted y su personal pueden gestionar múltiples tareas desde un único punto de acceso. Es mejor para la seguridad y también mejora la experiencia del cliente.
Resistente y diseñado para durar
Un soporte para tabletas totalmente de acero y compatible con VESA que sostiene y protege de forma fiable cualquier tableta, lo que garantiza que su inversión siga siendo válida en el futuro.
Fácil instalación y asistencia técnica fácilmente accesible
La instalación y el uso no deberían suponer más que un mínimo esfuerzo, y, en caso de necesidad, contará con la mejor asistencia técnica del sector a través de chat en directo y teléfono, lo que le permitirá dedicar más tiempo a las prioridades de su negocio.
Funcionalidades que potencian su negocio
Las opciones de configuración opcionales, combinadas con una maniobrabilidad que permite inclinarla fácilmente y una opción orientada al cliente, pueden potenciar su marca y la experiencia del cliente. Cuando los clientes ven que dispone de un punto de venta ordenado y bien organizado, esto les infunde más confianza en su negocio en general.
Soportes para tabletas mUnite de Star
Star Micronics ha creado la serie mUnite de soportes y bases para tabletas, la última incorporación a su aclamada serie «mCollection». Estos soportes y bases presentan un diseño elegante, son altamente configurables y resultan fáciles de instalar y utilizar.
Una opción perfecta para entornos de punto de venta y autoservicio, los soportes y soportes de montaje mUnite incluyen las siguientes características clave:
Fijación VESA universal
La mayoría de los soportes mUnite utilizan accesorios de montaje VESA universales compatibles con todos los fabricantes de tabletas y ordenadores, incluidas las líneas mPOS y mCollection de Star Micronics. Sin embargo, hay un par de fantásticos soportes para tabletas que no lo hacen. En cualquier caso, la sujeción de su tableta es duradera.
Organización ordenada de los cables
Los soportes mUnite ocultan los cables y alambres dentro de su elegante carcasa, al tiempo que canalizan las fuentes de alimentación por debajo del mostrador, lo que permite aprovechar al máximo el valioso espacio de la encimera.
Fácil de inclinar para interactuar con los clientes
Los soportes mUnite cuentan con una excelente maniobrabilidad, lo que los hace adaptables a numerosos entornos y fáciles de inclinar para revisar pedidos, capturar firmas y realizar otras funciones.
Compatibles con dos pantallas
Muchos soportes mUnite admiten pantallas adicionales orientadas al cliente, así como visualizaciones horizontales y verticales de tabletas, lo que amplía y mejora la experiencia mUnite.
Descubra mUnite
Recupere el espacio de su mostrador con los elegantes y funcionales soportes para tabletas «mUnite» de Star. Su diseño minimalista mantiene sus tabletas conectadas y en óptimas condiciones, al tiempo que oculta los cables, los conductos y las fuentes de alimentación. Potencie su marca y deleite a sus clientes con los soportes para tabletas mUnite, diseñados específicamente para este fin y con un aspecto muy atractivo.
Descubra qué soporte para tableta de Star es el más adecuado para usted:
Sus clientes se enfrentan a algunos de los retos más graves a los que se han enfrentado jamás. Los gastos generales y los costes laborales están aumentando, la competencia en línea se ha intensificado, la fidelidad de los clientes es efímera y resulta difícil encontrar personal. Los comerciantes comprometidos con el crecimiento de su negocio necesitan nuevas soluciones para superar estos obstáculos, y necesitan que los distribuidores de valor añadido (VAR) y otros proveedores de soluciones de punto de venta (POS) les ofrezcan orientación y conocimientos técnicos para implementarlas con éxito.
Las estaciones de trabajo conectadas, que incluyen terminales o tabletas con soportes, impresoras, balanzas y la integración de pedidos en línea, aumentan la productividad y la eficiencia para ayudar a los comerciantes a garantizar que sus inversiones en TI estén preparadas para el futuro.
Ofrecer y aportar valor añadido a estas soluciones también puede fortalecer las relaciones con sus clientes y mejorar sus resultados, al tiempo que les ayuda a utilizar la tecnología para hacer frente a estos retos y alcanzar el éxito.
Pero, en primer lugar, ¿qué es exactamente una estación de trabajo conectada?
Una estación de trabajo conectada es un punto central en el que el software de punto de venta se conecta con múltiples dispositivos de hardware para crear flujos de trabajo coherentes. Los empleados o los clientes pueden introducir y gestionar pedidos, compras, pagos, inventario y mucho más.
En una época en la que las expectativas de los clientes y las exigencias del sector están en constante evolución, no se puede subestimar el valor de una estación de trabajo conectada, ya que desempeña un papel fundamental a la hora de impulsar la productividad, optimizar los flujos de trabajo y, en última instancia, impulsar el éxito empresarial.
El valor de una estación de trabajo de punto de venta conectada
Las estaciones de trabajo conectadas han cobrado una importancia cada vez mayor en los sectores minorista y hostelero, ya que contribuyen en gran medida a optimizar las operaciones y a mejorar la experiencia de los clientes. Al integrar diversos dispositivos y aplicaciones en un único espacio, las empresas pueden crear un entorno fluido y basado en datos que permite la comunicación en tiempo real, una mayor precisión en los pedidos y una gestión eficiente del inventario.
Además, una estación de trabajo conectada ofrece una plataforma centralizada para que el personal acceda a información crucial, lo que les permite tomar decisiones mejor fundamentadas y prestar un servicio excepcional.
Preparar estas estaciones de trabajo de punto de venta o de la zona de servicio para el futuro puede ayudar a hacer frente a los principales retos a los que se enfrenta el sector de la hostelería:
Gestión de pedidos en línea
Escasez de mano de obra
Automatización de las entregas
Nuevos métodos de pago
Analicemos cada uno de estos aspectos:
Pedidos en línea y entregas
Los pedidos en línea y la entrega a domicilio se han convertido en elementos imprescindibles para competir en el sector de la hostelería. Al implementar estas soluciones, sus clientes pueden mejorar su flujo de caja; sin embargo, ello requiere una serie de nuevas soluciones de software y hardware para una gestión eficaz.
Una estación de trabajo conectada al sistema central, que incluya soluciones de impresión de etiquetas y recibos para servicios de reparto de terceros, puede ayudar a un restaurante a organizar estas operaciones, garantizando que cada cliente reciba sus pedidos de forma precisa y puntual. Además, una solución como CloudPRNT ofrece a los empleados que gestionan los pedidos en línea y los repartos la libertad de imprimir desde cualquier lugar del restaurante, al comunicarse directamente con aplicaciones de punto de venta (TPV) basadas en la web.
Obtenga más información sobre las ventajas de crear estaciones de trabajo de punto de venta conectadas descargando el resto de nuestro libro electrónico gratuito:
La tecnología preparada para el futuro que necesita para crear puestos de trabajo conectados para su sector
Descubra cómo la tecnología preparada para el futuro puede crear puestos de trabajo optimizados que permitan a su empresa mantenerse por delante de la competencia.
En el mundo conectado de hoy en día, las experiencias gastronómicas y de compras ya no se limitan a los restaurantes y tiendas físicos. Los restauradores y los comerciantes aprovechan las soluciones omnicanal de gestión y tramitación de pedidos basadas en la nube para llegar a los clientes a través de diversos canales móviles y digitales. En la era pospandémica del comercio minorista y la hostelería, la tecnología es fundamental.
A lo largo de la pandemia, las opciones de pedidos omnicanal basadas en la nube mantuvieron conectados a restaurantes, tiendas y clientes. Además, la comodidad y la facilidad de uso contribuyeron a la expansión de los pedidos en línea, la recogida en la acera y los servicios de entrega a domicilio, que se han convertido en pilares fundamentales de la experiencia del cliente moderno.
Incluso antes de la pandemia mundial, diversos estudios ya habían demostrado que tanto los consumidores como los comerciantes estaban dando un giro hacia las tecnologías digitales y móviles. A medida que los consumidores se decantan por las nuevas tecnologías, las marcas del sector minorista y de la restauración deben adaptarse cada vez más y competir en múltiples frentes para captar y fidelizar a sus clientes.
Entonces, ¿qué significa «omnicanal» y por qué es esencial para su negocio?
Frost & Sullivan, una importante consultora, ha definido «omnicanal» como «experiencias de cliente fluidas, sin esfuerzo y de alta calidad que tienen lugar dentro de los canales de contacto y entre ellos».
En términos más sencillos, el omnicanal es una forma más personalizada de comercio minorista. Se trata de una estrategia empresarial centrada en el cliente que integra todos los canales para ofrecer una experiencia perfecta al consumidor. Los clientes interactúan con las empresas tanto en línea como en persona. Realizan sus pedidos a través de ambos medios. Sus experiencias al pasar de un canal a otro resultan naturales y están más adaptadas a sus necesidades.
Implementación a gran escala de la estrategia omnicanal
Más allá de ser una simple palabra de moda, la estrategia omnicanal es una realidad táctica para los empresarios que no pueden permitirse quedarse al margen en la carrera hacia un comercio rápido y seguro. Sobrevivir y prosperar en una economía en la que lo digital es lo primero implica llegar a los clientes en cualquier momento y en cualquier lugar, incluso fuera del horario comercial.
La COVID-19 supuso un renacimiento para múltiples sectores, entre ellos la hostelería, el comercio minorista y el emergente sector del cannabis. Las tiendas invitaron a los clientes a realizar visitas virtuales y a probar cosméticos y prendas de vestir en probadores equipados con tecnología digital. Los restaurantes introdujeron el servicio de pedidos en línea y la recogida en la acera.
El potencial de las soluciones en la nube y omnicanal permitió a estas empresas ofrecer una experiencia ininterrumpida, al tiempo que impulsaban los pedidos, el marketing y la atención al cliente a través de todos los canales, plataformas y dispositivos.
Las opciones de pedido omnicanal son una expectativa, no una excepción. Los consumidores se han acostumbrado a adquirir productos de sus marcas favoritas a través de múltiples puntos de contacto. Nuestros expertos han recopilado la siguiente lista de elementos necesarios para desarrollar una experiencia de marca coherente en todos los canales.
Capacitación en la nube: invierta en hardware y software que funcione con la nube para garantizar que su estrategia omnicanal se desarrolle sin contratiempos.
Visión de acceso único: Cree un portal seguro desde el que pueda supervisar todos sus canales para agilizar las comunicaciones y gestionar las operaciones desde un único lugar.
Gestión automatizada de tareas: Implemente pantallas de pedidos, impresión en la nube y otras tecnologías específicas para ahorrar tiempo y mano de obra mediante la automatización de los procedimientos básicos.
Conectividad mejorada: Seleccione productos que se conecten a la nube para crear un entorno de trabajo cohesionado y utilice la conectividad de periféricos para mejorar y acelerar los procesos empresariales.
Cómo crear un entorno conectado
En 2021, las ventas minoristas de comercio electrónico ascendieron a aproximadamente 5,2 billones de dólares estadounidenses en todo el mundo. Se prevé que esta cifra crezca un 56 % en los próximos años, hasta alcanzar unos 8,1 billones de dólares en 2026. Además, se prevé que los servicios globales de reparto de comida a domicilio alcancen casi 344 000 millones de dólares este año, y que superen los 466 000 millones de dólares para 2027. Con un retorno de la inversión tan elevado en juego, es esencial hacer llegar los productos a los clientes a través de canales en línea o móviles cohesionados.
Nuestros expertos han recopilado estos seis productos en los que toda empresa debería invertir para sacar el máximo partido a los pedidos omnicanal. Para obtener más información sobre estas soluciones tecnológicas omnicanal fundamentales, descargue nuestro libro electrónico gratuito:
Cómo dominar la gestión omnicanal de pedidos con soluciones tecnológicas basadas en la nube
¡Los consumidores han hablado! El futuro del comercio minorista y la hostelería es omnicanal, está basado en la nube y está conectado. ¿Está preparada su empresa?
SaaS, HaaS y soluciones locales: diferentes modelos de comercialización para desarrolladores de software y proveedores independientes de software (ISV)
Los proveedores independientes de software (ISV) y los desarrolladores dedican tiempo, atención y recursos al desarrollo de aplicaciones que aborden los retos y los puntos débiles de sus mercados. El éxito de un ISV depende de que consiga alcanzar esos objetivos. Sin embargo, resulta igualmente importante determinar la mejor forma de ofrecer el software a los consumidores y lanzarlo al mercado.
El modelo de software como servicio (SaaS) es una opción cada vez más popular. Grand View Research prevé que el mercado del SaaS, valorado en 165 900 millones de dólares en 2021, crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 11 % hasta 2028, hasta alcanzar más de 382 000 millones de dólares, mientras queel crecimiento global del softwarese prevé que alcance una TCAC del 4 % en el mismo periodo.
Las ventajas para los usuarios, los desarrolladores, los proveedores independientes de software (ISV) y sus canales de distribución están impulsando el crecimiento del SaaS a un ritmo cada vez mayor.
Las ventajas del SaaS frente a las soluciones locales
El SaaS presenta varias ventajas para los usuarios frente al software instalado en las propias instalaciones. Comparemos ambas opciones, punto por punto:
Mantenimiento: cuando una empresa adquiere una licencia de software e instala una aplicación en un servidor local, dicha empresa es responsable del mantenimiento del software, los parches y las actualizaciones. Con el SaaS, el proveedor suele encargarse del mantenimiento del software sin coste adicional, lo que facilita las cosas a los clientes.
Costes iniciales: El SaaS suele ofrecer a los usuarios mayor flexibilidad con unos costes iniciales más bajos. Es perfecto para empresas que acaban de empezar o para aquellas que desean reasignar fondos a otras áreas prioritarias, como la I+D. Los usuarios suelen pagar el primer mes para empezar a utilizar el software, además de una cuota única de integración o de puesta en marcha. Los modelos de precios del SaaS suelen permitir unos costes más bajos que la compra directa del software.
Pruebas gratuitas: Un ejemplo de modelo de negocio SaaS permite a los proveedores independientes de software (ISV) aplicar una estrategia de marketing basada en el producto. Los usuarios pueden probar el software sin riesgo alguno para asegurarse de que satisface sus necesidades y les aporta valor; y, cuando así sea, pueden suscribirse con tan solo unos clics. Esta opción no es posible con el software instalado en las propias instalaciones.
Flexibilidad: La tecnología avanza a un ritmo vertiginoso. Tanto es así que a algunos usuarios de software instalado en las propias instalaciones les resulta difícil amortizar el coste de una licencia antes de que la aplicación quede obsoleta. Los proveedores de software SaaS pueden añadir funciones y actualizar su software a medida que avanza la tecnología, lo que permite a los usuarios aprovechar las últimas y mejores tecnologías.
Acceso remoto: Los productos SaaS suelen residir en la nube, lo que permite a los usuarios iniciar sesión y utilizarlos desde dispositivos conectados a Internet. El software instalado en las propias instalaciones requiere una VPN u otros medios para conectarse de forma segura al servidor y poder utilizarlo de forma remota.
El modelo de negocio SaaS beneficia a los ISV y a los canales de distribución
El modelo de negocio SaaS también ofrece ventajas para los ISV y sus canales de distribución. Las soluciones SaaS ya están preparadas para su uso. En muchos casos, los usuarios pueden instalarlas por sí mismos y ponerlas en marcha en cuestión de minutos, lo que ahorra tiempo a su equipo.
Además, los productos SaaS suelen residir en un entorno multitenant en la nube, lo que contribuye a mantener bajos los costes y le permite ampliar o reducir la capacidad con facilidad. El desarrollo mediante una arquitectura de microservicios en la nube también le facilita la creación y prueba de nuevas funcionalidades. Puede disponer de múltiples instancias y realizar migraciones de forma incremental para minimizar los riesgos y las interrupciones.
Además, los ISV y su canal de distribución pueden beneficiarse económicamente gracias a la posibilidad de generar una fuente de ingresos mensual recurrente (MRR) estable a partir de las suscripciones SaaS. Con una solución que encante a los clientes, el MRR irá aumentando a medida que los comerciales cierren nuevas operaciones. Se trata de una vía mucho más sencilla hacia el crecimiento que realizar ventas puntuales, y contribuye a estabilizar el flujo de caja.
Tenga en cuenta, sin embargo, que algunos mercados prefieren el software instalado en las propias instalaciones. Algunos ejemplos son el software integrado en puntos de venta (POS), las soluciones de tecnología médica que deben instalarse en centros sanitarios y la señalización ferroviaria o de transporte intermodal. La clave está en conocer su mercado y el método de entrega que este requiere.
SaaS con HaaS: paquetes combinados de software y hardware
Otra opción que los ISV deberían considerar, especialmente para aplicaciones empresariales complejas, es comercializar su software combinándolo con hardware. Los usuarios valoran la simplicidad. La combinación les evita tener que buscar hardware certificado para su solución que les proporcione la funcionalidad necesaria. Además, tienen la garantía de que todo funciona conjuntamente tal y como se espera desde el primer momento.
Además, dependiendo del modelo de negocio que elija, es posible que pueda ofrecer a los usuarios «Hardware como servicio» (HaaS), además de SaaS. Esto puede resultar aún más atractivo para los clientes, ya que «alquilan» su software y su hardware integrado, lo que les ahorra las molestias de buscar y comprar cualquier tipo de hardware. La combinación de HaaS y SaaS puede reportarle unos ingresos considerables en los que puede confiar.
Si el paquete es relativamente fácil de implementar y configurar, podría plantearse venderlo directamente. Sin embargo, si requiere conocimientos técnicos de TI, tal vez le resulte más ventajoso venderlo a través de un canal que pueda proporcionar al usuario final el servicio y la asistencia adecuados. Otra opción es colaborar con un distribuidor de valor añadido que agrupe soluciones para socios de software independiente (ISV) y de hardware. En cualquier caso, las alianzas son fundamentales para aumentar la visibilidad de la marca y potenciar las ventas de software SaaS o de instalación local. Asegúrese de que usted y sus socios estén de acuerdo en cuanto a los objetivos de ventas, las responsabilidades, los precios y los márgenes, con el fin de establecer una relación mutuamente beneficiosa.
¿Cómo influye la inflación en su decisión?
Si está a punto de lanzar una nueva solución en un contexto económico incierto, es aconsejable tenerlo en cuenta en su estrategia de lanzamiento. Una recesión económica puede hacer que los modelos de precios de las soluciones SaaS o HaaS resulten más atractivos para los usuarios finales, ya que les permiten actualizar o renovar su tecnología sin un gasto de capital significativo. Esto les permite convertir la TI en un gasto operativo mensual manejable, lo que puede conllevar ventajas fiscales.
Supongamos que su aplicación está diseñada para ahorrar dinero, por ejemplo, ofreciendo procesos automatizados que ayuden a reducir las horas de trabajo, incorporando el autoservicio o resolviendo otros puntos débiles de su mercado. En ese caso, es posible que más empresas opten por su solución debido a una recesión económica, basándose en el retorno de la inversión (ROI).
Además, tenga en cuenta el coste de implementación del software para su organización, ya sea SaaS, un paquete HaaS o una solución local, y opte por lanzar su aplicación al mercado de la forma más rentable y eficaz.
Como siempre, tomar una decisión informada que sea la más adecuada para su empresa y su mercado marca la diferencia.
¿Está pensando en ofrecer una oferta conjunta con Star?
Star presentará su amplia gama de innovaciones en la feria VARTECH 2022, que se celebrará en Orlando (Florida), entre las que se incluyen las últimas soluciones mPOP® y TSP143IV.
Somerset, Nueva Jersey – 31 de agosto de 2022 – Star Micronics, fabricante líder de tecnologías móviles, de punto de venta (POS) y de interacción con el cliente, se complace en presentar su tecnología más reciente en la feria VARTECH 2022 de BlueStar, que se celebrará en Orlando, Florida, del 12 al 13 de septiembre, en el Rosen Shingle Creek.
La conferencia VARTECH constituye una oportunidad inmejorable para que los distribuidores de valor añadido cultiven relaciones comerciales prósperas y gratificantes con fabricantes de hardware y proveedores de soluciones de software. A pesar de los actuales problemas en la cadena de suministro, Star Micronics ha trabajado intensamente para satisfacer la demanda del mercado, apoyar a sus socios de canal y ofrecer ventajas innovadoras a numerosos sectores minoristas.
Star ha lanzado una variedad de modernas soluciones de punto de venta y autoservicio desde la última conferencia VARTECH y presentará:
El regreso del mPOP® con nueva conectividad directa a iOS para su uso durante todo el día.
El aclamado TSP143IV en dos modelos: el TSP143IVUE, compatible con Android Open Accessory (AOA) y con una interfaz dual USB/LAN, y el TSP143IVUW, con conectividad USB-C y WiFi de doble banda.
Una solución de impresión para quioscos que utiliza papel de etiquetas sin soporte reposicionable, el SK1-311SK.
Tres modelos de la serie mG-T de balanzas para puntos de venta: la mG-T12, la mG-T30 y la mG-T60; ideales para tiendas, supermercados y mercados de agricultores.
La nueva y amplia gama de modernos soportes y monturas para tabletas mUnite.
Nuevos modelos con conexión Wi-Fi de las populares series mC-Print2 y mC-Print3; dos soluciones de impresión térmica de la vanguardista mCollection®.
Una amplia variedad de accesorios, consumibles e impresoras térmicas portátiles muy solicitados.
¿Desea ver a Star fuera del recinto ferial? ¡Star organizará una recepción el domingo por la noche, de 18:00 a 21:00, con una «Star Patio Soirée» bajo las hermosas estrellas de Florida! También participará el lunes en el Festival Internacional de la Gastronomía, junto al «Ice Wall», con un juego de cornhole iluminado. La última noche, Star animará la fiesta en la zona VIP de Bob Marley, en la planta superior, durante la «Universal City Walk Block Party». ¡La diversión estará garantizada para todos!
«Star Micronics ha estado invirtiendo en varias áreas para ayudar a los socios de canal a alcanzar el éxito. Siguiendo nuestro lema «Siempre a la vanguardia, siempre innovando», esto incluye diversificar y ampliar nuestra oferta de productos, así como reforzar nuestras operaciones de cadena de suministro y abastecimiento. A nivel mundial, Star ha adoptado un enfoque estratégico, ampliando de forma agresiva su capacidad de fabricación… Star se dedica a proporcionar a nuestros socios de canal un conjunto completo de soluciones».
Mike Hanson, vicepresidente ejecutivo de Star Micronics America
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Star Micronics, líder mundial en puntos de venta, ha diseñado una gama de soluciones de impresión, gestión segura de efectivo, escáneres, balanzas, soportes y interacción con el cliente para cualquier establecimiento minorista o de hostelería en entornos POS y mPOS. Aprovechando la ola de la movilidad, los SDK complementarios de Star permiten a los usuarios utilizar Star junto con dispositivos Android™, iOS, iPad® e iPhone® para generar recibos, tickets y etiquetas para sus impresoras. Además, Star Micronics se mantiene siempre a la vanguardia de la innovación, ofreciendo soluciones de impresión basadas en la web, entre las que se incluyen la impresión remota en la nube, soluciones inalámbricas para cajones portamonedas, impresión por proximidad y gestión segura del efectivo. Para obtener más información, visite www.starmicronics.com o síganos en Facebook, Twitter, YouTubeo LinkedIn.
El futuro del sector hostelero está conectado y, para muchas empresas que utilizan la tecnología para ofrecer experiencias alternativas de restauración y compras, ese futuro ya está aquí. Las empresas necesitan nuevas tecnologías para llegar a los clientes y ofrecerles formas cómodas de adquirir productos y servicios. A medida que los consumidores se acostumbran a realizar reservas y pedidos a través del móvil y por Internet, las tecnologías avanzadas del sector hostelero facilitan una experiencia del cliente fluida y agradable.
Cómo influye el SaaS en el sector de la restauración y el comercio minorista
El ecosistema del sector hostelero da cabida a una amplia gama de soluciones tecnológicas. Los proveedores de soluciones integradas pueden simplificar las implementaciones de puntos de venta (POS), desde dispositivos de hardware hasta herramientas basadas en la nube, a través de modelos de suscripción como servicio (SaaS). Los modelos SaaS gozan de una popularidad cada vez mayor en el sector hostelero debido a su rentabilidad y flexibilidad.
Los servicios de suscripción permiten a los comerciantes pagar el hardware y el software mensualmente, en lugar de realizar una inversión inicial. Estos servicios incluyen actualizaciones o mejoras automáticas que mantienen la tecnología al día. Muchos de ellos ofrecen asistencia informática continua.
Los responsables del sector de la hostelería, atraídos por los menores costes y el mayor valor a lo largo del ciclo de vida, eligen socios SaaS de suite única con herramientas basadas en la nube y soluciones de comercio conectado. Además de instalaciones sencillas, gestión remota y funciones de soporte informático, las soluciones SaaS ofrecen actualizaciones periódicas de software, sustitución de hardware, seguridad mejorada y software flexible y personalizable.
Cómo dominar la gestión omnicanal de pedidos con soluciones tecnológicas basadas en la nube
¡Los consumidores han hablado! El futuro del comercio minorista y la hostelería es omnicanal, basado en la nube y conectado. ¿Está preparada su empresa?
La gestión remota es solo una de las facetas del futuro conectado del sector hostelero. Los restauradores y hoteleros han incorporado los pedidos en línea y a través del móvil en cifras récord para satisfacer la demanda de los consumidores de experiencias sin contacto. Las soluciones omnicanal proporcionaron estas experiencias durante la pandemia de la COVID-19, pero su comodidad y facilidad de uso las han convertido en elementos fijos en el panorama del sector hostelero.
Tras la pandemia, los pedidos omnicanal son una expectativa, no una excepción, para los consumidores. Sin embargo, tal y como han comprobado muchos empresarios, la implantación de los pedidos omnicanal añade complejidad a las operaciones empresariales y exige que el personal esté atento tanto a los flujos de pedidos en línea como a los realizados en el establecimiento. Para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones, las empresas del sector de la hostelería necesitan numerosas herramientas que les permitan crear un espacio de trabajo cohesionado y conectado.
Operaciones basadas en la nube
Un sistema de tecnología en la nube garantizará el buen funcionamiento de su negocio al proporcionar soluciones que se complementan entre sí, como la impresión en la nube. Utilizada por propietarios de comercios minoristas y restaurantes, la impresión en la nube agiliza y organiza a la perfección los pedidos en línea. Además, estos sistemas ágiles son fáciles de integrar e implementar a medida que su negocio crece.
La tecnología CloudPRNT de Star Micronics envía los pedidos en línea directamente a la impresora de su cocina y es compatible con una amplia gama de dispositivos y periféricos, incluidas las impresoras térmicasTSP143IV, mC-Print2 y mC-Print3. Estas soluciones térmicas son compatibles con balanzas de punto de venta, escáneres y cajones portamonedas, y ofrecen numerosas opciones de conectividad, como conexión Lightning y USB, Bluetooth, LAN, WLAN y otras. Además, resultan fáciles de integrar con los sistemas de punto de venta.
Pedidos móviles y en línea
mC-Print2 y mC-Print3
En la actualidad, los pedidos de comida por Internet representan alrededor del 40 % de las ventas totales de los restaurantes en EE. UU., y los investigadores prevén que estas cifras sigan aumentando. Los restaurantes que cuentan con un sistema de pedidos en línea suelen aumentar sus beneficios por comida para llevar en un 30 % con respecto a los que no lo tienen. En 2022, se prevé que el número de estadounidenses que utilizan aplicaciones para pedir comida y otros productos de alimentación aumente de 27,9 millones a 30,4 millones. Además, alrededor del 92 % de todos los restaurantes con mejor rendimiento ofrecían programas de pedidos anticipados a través del móvil y de fidelización, o una combinación de ambos. Si su restaurante no está ofreciendo a los clientes lo que desean, se está perdiendo una importante fuente de ingresos. Con la tecnología adecuada, es sencillo incorporar las ventas a través del móvil y los pedidos en línea a su negocio.
Echemos un vistazo a algunas tecnologías que ayudan a mejorar la eficiencia y la satisfacción del cliente:
Impresoras
Apueste por las soluciones basadas en la nube y los pedidos en línea con las fiables impresoras térmicas «Cloud Ready» de Star Micronics. Una impresora de tickets que se conecte a su software de punto de venta basado en la nube o en la web es imprescindible. Las impresoras «Cloud Ready» imprimen de forma fiable los pedidos directamente en la cocina a medida que se reciben.
La tecnología CloudPRNT de Star Micronics envía los pedidos en línea directamente a su impresora de cocina y es compatible con una amplia gama de dispositivos y periféricos, incluidas las impresoras térmicasTSP143IV, mC-Print2 y mC-Print3. Estas soluciones térmicas también son compatibles con cajones portamonedas, balanzas de punto de venta y lectores de códigos de barras. Se ofrecen con múltiples opciones de conectividad, como conexión Lightning y USB, Bluetooth, LAN, WLAN y otras, y Star facilita enormemente la integración con su software de punto de venta.
La impresora térmica de recibos TSP143IV está preparada para la nube
Etiquetas
Aunque las etiquetas puedan ser lo último en lo que piensa, dotar a su conjunto de tecnologías en la nube de las capacidades de etiquetado adecuadas es fundamental a la hora de completar su estación de trabajo conectada. Tanto si su empresa necesita etiquetas tradicionales como sin soporte, asegúrese de contar con la solución adecuada. Es posible que necesite etiquetas para el sector de la restauración y los servicios de reparto, como etiquetas a prueba de manipulaciones o etiquetas que muestren información nutricional, de envío o de inventario.
Las soluciones tradicionales de impresión de etiquetas, como la TSP743II, o las impresoras de etiquetas sin soporte reposicionables, como la TSP654IISK, son impresoras gráficas de alta velocidad capaces de conectarse a software compatible basado en la nube o en la web. Los pedidos de comida con requisitos dietéticos especiales pueden imprimirse automáticamente en etiquetas para comida para llevar o a domicilio. Las etiquetas sin soporte son adhesivas, pero pueden retirarse y volver a colocarse a lo largo de todo el proceso de un pedido en línea, desde el principio hasta el final. Estos métodos pueden ayudar a evitar errores potencialmente devastadores.
La impresora de etiquetas sin soporte TSP654IISK
Soluciones de pago
Las empresas del sector hostelero conectadas también necesitan un software de pago flexible y basado en la nube que sea compatible con numerosos sistemas de punto de venta (POS) tradicionales y móviles, así como con diversos métodos de pago. Cuando se integran con los sistemas de pedidos omnicanal, estas aplicaciones de software permiten a los clientes pagar en la tienda, en línea y a través de aplicaciones móviles utilizando tarjetas de crédito y monederos electrónicos.
Los sistemas de punto de venta sin contacto admiten monederos electrónicos, dispositivos wearables y tarjetas sin contacto, satisfaciendo así la demanda de los consumidores de métodos de pago sin contacto. Las aplicaciones de pago móvil que admiten soluciones de pago en la mesa son elementos habituales en tiendas y restaurantes.
A la hora de buscar la solución de pago adecuada, busque tecnología compatible con los principales sistemas operativos e interfaces y tenga en cuenta a Star Micronics. Desde pagos sin contacto hasta cheques en papel —y todo lo demás—, las soluciones de Star son compatibles con diversas aplicaciones de software de pago. Star también cuenta con una selección de impresoras portátiles de alta calidad, que pueden ser precisamente lo que su negocio necesita.
Gama de lectores de códigos de barras de precisión 2D de Star
Lectores de códigos de barras
Los lectores de códigos de barras 1D/2D de Star se adaptan perfectamente a los entornos hoteleros omnicanal. Estos lectores, resistentes a las caídas, ofrecen una gran precisión a la hora de leer códigos de barras o códigos QR en papel, pantallas o soportes irregulares. El modelo portátil inalámbrico cuenta con una autonomía de hasta 12 horas, y los modelos blancos están fabricados con agentes antimicrobianos, lo que contribuye a reducir la propagación de gérmenes y bacterias.
Estos escáneres, de gran fiabilidad, también pueden utilizarse en entornos de almacén para escanear artículos en el suelo con fines de inventario o para localizar pedidos, detalles de productos y disponibilidad de existencias. La tecnología de los escáneres también ayuda a las empresas a optimizar las tareas cotidianas. Consulte este artículo para obtener más información.
¡Obtenga hoy mismo soluciones omnicanal avanzadas!
Si desea formar parte del futuro conectado del sector hostelero, asociarse con un proveedor de tecnología de solución integral le ayudará a hacer crecer su negocio. Las soluciones omnicanal avanzadas, junto con los sistemas de sala y de cocina, gestionarán de forma segura y eficiente los pedidos a través de múltiples canales, impulsando la eficiencia y el crecimiento.
Su proveedor de soluciones integradas simplificará las integraciones, mantendrá sus sistemas funcionando de forma óptima y satisfará todas sus necesidades tecnológicas. Póngase en contacto con su representante de Star Micronics hoy mismo si está listo para llevar su negocio hacia el futuro.
Sin embargo, un ámbito que a menudo se pasa por alto es la tecnología de cocina. Y no debería ser así.
Si desea gestionar un negocio eficiente y rentable, su cocina necesita contar con las herramientas adecuadas que le ayuden a hacer frente al elevado volumen de pedidos que recibe. Disponer de la tecnología adecuada facilitará enormemente el trabajo de sus chefs y cocineros de línea.
Todos los componentes de su conjunto tecnológico deben funcionar en sintonía e integrarse a la perfección para garantizar una gestión eficiente y una experiencia coherente para el cliente. Estos cinco elementos esenciales de tecnología de cocina le ayudarán a lograr esa coherencia y a mejorar todos los aspectos de su restaurante.
5 elementos imprescindibles de tecnología para la cocina
La cocina es el corazón de cualquier restaurante. Es donde ocurre la magia y donde se elabora el plato por el que sus clientes han venido. Por ello, su cocina necesita las soluciones tecnológicas más avanzadas para restaurantes, con el fin de hacer que las operaciones sean más eficientes y conectar esta zona con el resto del restaurante.
A continuación, le presentamos los elementos tecnológicos imprescindibles para la cocina que debe implementar a fin de mantener el ritmo de su restaurante.
1. Sistema de punto de venta (TPV)
Un sistema de punto de venta es el centro neurálgico de los datos y las operaciones de su restaurante. Procesa pedidos, transacciones y otros datos del restaurante, y a menudo actúa como enlace entre las soluciones tecnológicas de la sala y de la cocina.
Contar con el POS adecuado es fundamental para que la comunicación entre la sala y la cocina sea fluida y eficiente, con el mínimo de errores. En lo que respecta a la tecnología para restaurantes, el POS actúa como su centro de datos principal.
¿Qué es un TPV?
Un TPV para restaurantes es, tradicionalmente, el sistema compuesto por hardware y software conectados en red que se encarga de tomar pedidos y procesar pagos. Sin embargo, un TPV moderno puede hacer mucho más, como gestionar el inventario, aceptar pedidos procedentes de plataformas de terceros, generar informes a partir de análisis y prácticamente cualquier otra tarea de gestión de un restaurante que se le ocurra.
Hoy en día, un TPV almacena los datos en la nube y puede incluir tabletas para realizar pedidos, quioscos de autoservicio, cajas registradoras tradicionales con pantalla táctil, terminales de pago sin contacto y otrosdispositivos de hardware propios de un TPV para restaurantes.
Ventajas de un TPV
Optimice las operaciones del restaurante: el TPV conecta todos sus sistemas, lo que hace que las operaciones sean más eficientes en todos los departamentos, desde la toma de pedidos hasta los pagos, pasando por la preparación de los platos en la cocina.
Almacena todos sus datos en un único lugar: su TPV actúa como centro de datos de su restaurante, garantizando que toda su información sea precisa, coherente y accesible.
Reduce los errores en los pedidos: un TPV inteligente, equipado con el hardware de pedidos más avanzado y las integraciones clave, reducirá en gran medida el riesgo de que se produzcan costosos errores en los pedidos.
2. Sistema de visualización de cocina (KDS)
Los sistemas de visualización de cocina se están convirtiendo en elementos tecnológicos imprescindibles para los restaurantes, especialmente en entornos de gran volumen como los restaurantes de comida rápida informal y de servicio rápido, las cocinas fantasma y otros locales de comida para llevar, donde la eficiencia es fundamental.
El KDS garantiza que todos sus pedidos fluyan por la cocina y asegura que todos los cocineros estén en sintonía, lo que lo convierte en una de las soluciones tecnológicas más importantes del mercado para restaurantes.
Soporte para tableta Tri-Mount de Star Micronics
¿Qué es un KDS?
Un KDS utiliza una o varias pantallas en la cocina para ofrecer a los cocineros una visión clara de los pedidos que se están preparando. Por lo general, una pantalla en cada puesto ayuda a los cocineros a realizar un seguimiento de los pedidos e incluso les indica cuándo deben comenzar a preparar las diferentes partes de un pedido para lograr la máxima eficiencia.
Tradicionalmente, los cocineros realizan el seguimiento de los pedidos mediante tickets impresos que se clavan en un tablero una vez completado el pedido. Un KDS puede utilizarse en lugar de los tickets impresos o como complemento de estos. La información en tiempo real que proporciona el sistema puede mejorar la eficiencia y reducir el riesgo de cometer errores costosos.
Ventajas de un KDS
Optimización de las operaciones de cocina: un KDS mantiene organizada y optimizada la línea de producción de su cocina, garantizando que todo el mundo sepa qué debe hacer y cuándo.
Acelera el servicio: una producción más eficiente ayuda a su cocina a preparar los pedidos más rápidamente, lo que significa que podrá atender a más clientes en las horas punta.
Minimice los errores: al tener una visión más clara de los pedidos en preparación, es menos probable que los cocineros cometan errores que obliguen a volver a preparar los platos.
Reducción del desperdicio de alimentos:una cocina más eficiente que comete menos errores contribuye a reducir el desperdicio de alimentos derivado de un racionamiento descuidado, la sobreproducción y la necesidad de volver a cocinar los platos.
3. Impresoras
Aunque la tendencia se inclina hacia las soluciones digitales, las impresoras siguen desempeñando un papel fundamental en los restaurantes modernos, tanto en la sala como en la cocina. Y se están volviendo tan inteligentes como el resto de la tecnología del restaurante.
Muchos clientes desean un recibo físico, ya sea por simple preferencia o para mantener un registro, y muchas cocinas siguen utilizando recibos impresos, independientemente de si también utilizan un sistema KDS para organizar los pedidos.
Echemos un vistazo a los diferentes tipos de impresoras para restaurantes.
¿Qué son las impresoras para restaurantes?
Las impresoras de restaurante se encuentran en la recepción, en las zonas de servicio, detrás de la barra y en la cocina —quizás en cada puesto de trabajo—. Las impresoras de la zona de atención al público imprimen facturas y recibos para los clientes. Las impresoras de la barra y la cocina imprimen hojas de pedido, para que los camareros y los chefs sepan qué deben preparar.
Existen dos tipos de impresoras de uso habitual: las impresoras de impacto y las impresoras térmicas. Cada una tiene sus propias características, lo que las hace adecuadas para entornos diferentes.
Las impresoras de impacto, o impresoras matriciales, imprimen mediante el impacto físico de la tinta sobre el papel. Suelen imprimir en negro y rojo, tienen más piezas móviles y son más ruidosas que las impresoras térmicas.
Laimpresora de impacto SP742está diseñada específicamente para funcionar en entornos cálidos y húmedos, se conecta mediante Bluetooth y puede imprimir 13 tickets por minuto.
Las impresoras de impacto de la serie SP700 de Star Micronics son unas de las impresoras más populares para cocinas.
Las impresoras térmicasmarcan directamente el papel termosensible mediante un elemento calefactor. Suelen ser más caras, pero a la larga podrían suponer un ahorro, ya que no es necesario comprar tinta. Son sensibles a la temperatura, por lo que solo funcionarían en una cocina con climatización controlada, aunque imprimen mucho más rápido que las impresoras de impacto.
Laimpresora térmica TSP654IIpuede imprimir 60 recibos por minuto, cuenta con un sistema de carga de papel sencillo y se conecta a diversos dispositivos periféricos.
La impresora térmica de recibos TSP654II, de Star Micronics, resulta una excelente opción para la cocina.
Ventajas de las impresoras
Proporcionan un recibo físico: muchos clientes desean conservar un recibo físico de la tarjeta de crédito o un cheque para sus registros y a efectos fiscales.
Redundancia en la cocina: un recibo impreso, además del sistema KDS, permite a los cocineros verificar dos veces los pedidos, y algunos chefs prefieren disponer de una hoja de pedido física además del sistema KDS.
El sector en auge de las cocinas fantasma: la tecnología que necesita para dar los primeros pasos
Conozca los aspectos fundamentales para poner en marcha una cocina fantasma y la tecnología que necesitarán los restauradores para dar los primeros pasos.
Incluso con un TPV moderno, sigue siendo necesario disponer de un medio para gestionar los pagos en efectivo. Hoy en día, la mayoría de los cajones portamonedas modernos pueden sincronizarse con sus terminales TPV a través de USB o Bluetooth, lo que ofrece la máxima comodidad sin comprometer la seguridad.
Busque cajones de efectivo con funciones de cierre físico y electrónico que sean robustos y cuenten con las últimas tecnologías.
¿Qué es un cajón portamonedas?
Un cajón de efectivo es una caja segura con un cajón deslizante que protege su dinero en efectivo. Está conectado a su TPV, por lo que se abre cuando se realiza un pago en efectivo y es necesario dar cambio.
Los cajones portamonedas suelen contar con múltiples funciones de bloqueo para mayor seguridad, incluido un bloqueo manual cuando no están en uso y un bloqueo automático durante su uso en el servicio.
El sistema multifunción mPOP®es un cajón de efectivo y una impresora en un único dispositivo inteligente. Compatible con Windows, Android e iOS, ofrece conectividad directa con iOS, lo que permite cargar su dispositivo iOS mientras se transfieren los datos. Además, algunos modelos incluyen opcionalmente un escáner de códigos de barras 2D USB portátil. El mPOP® es, sin duda, un dispositivo ideal para los sistemas de punto de venta móvil (mPOS).
mPOP® blanco con lector de códigos de barras 2D opcional
5. Terminales de pago sin contacto
Los pagos sin contacto se están convirtiendo en la norma, ya que los clientes valoran cada vez más la comodidad de no tener que introducir un PIN ni siquiera sacar la tarjeta de la cartera. Merece la pena actualizar a terminales equipados con tecnología de comunicación de campo cercano (NFC), para que pueda aceptar pagos con solo acercar el teléfono o la tarjeta.
¿Qué son los terminales de pago sin contacto?
Los terminales de pago sin contacto permiten a los clientes pagar con solo acercar una tarjeta en cualquier lugar del restaurante. Están conectados a la red Wi-Fi para comunicarse con el punto de venta (TPV), por lo que permiten a los clientes pagar en la mesa, en la acera o en la ventanilla del servicio de coche.
Los terminales utilizan la tecnología NFC para aceptar pagos sin contacto desde teléfonos inteligentes o tarjetas de crédito, y cuentan con teclados y ranuras para tarjetas en caso de que el cliente necesite introducir la tarjeta e introducir su PIN.
Ventajas de los terminales de pago sin contacto
Más rápido y más cómodo: los terminales inalámbricos sin contacto agilizan y facilitan los pagos, lo que se traduce en una mejor experiencia para el cliente y un servicio más eficiente.
Más seguras: los pagos sin contacto eliminan la necesidad de que el cliente entregue la tarjeta o revele su firma. La información de la tarjeta se envía mediante un método criptográfico seguro para garantizar que no pueda ser sustraída.
Aumente la eficiencia, la satisfacción del cliente y los ingresos con una mejor tecnología de cocina.
Desde el punto de venta (POS), que procesa los pedidos a la perfección, y los terminales sin contacto que aceptan pagos en cualquier lugar, hasta los sistemas de visualización para la cocina y las impresoras que mantienen su servicio organizado, la tecnología de cocina es fundamental para el éxito de su restaurante.
Como hemos visto, existen productos interesantes en el mercado que ayudan a que las transacciones sean más fáciles y seguras, hacen que las operaciones en la cocina sean más eficientes y mejoran la experiencia del cliente, entre muchas otras ventajas.
No solo cuenta el software: disponer del hardware adecuado, como cajones de caja más inteligentes y el tipo adecuado de impresoras de cocina, puede ayudar a ofrecer un mejor servicio y hacer que su cocina sea más eficiente.
En general, invertir en la tecnología de cocina más avanzada agilizará sus operaciones, mejorará la satisfacción de los clientes y aumentará los beneficios de su restaurante.
Artículo de autor invitado escrito por Sam Sinha
Sam es un redactor especializado en tecnología para restaurantes que contribuye a consolidar la reputación de empresas pioneras del sector gastronómico, como TouchBistro. Tras dedicarse a la cocina y a la escritura en Londres y Hong Kong, ahora escribe y cultiva hortalizas en la campiña de Cambridgeshire.
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