Alors que de nombreuses entreprises peinent à rester ouvertes en raison de la situation actuelle liée à la COVID-19, il est possible que les restaurants aient bien plus de chances de maintenir leur chiffre d’affaires et de réduire leurs coûts d’exploitation. Pourquoi ? Parce que partout, les gens ont toujours besoin de se nourrir et seraient ravis de continuer à commander auprès de leurs restaurants préférés si on leur en offrait la possibilité en toute sécurité. Pour répondre à ce besoin, les restaurateurs peuvent mettre en place des solutions de vente à emporter nécessitant un minimum d’interaction humaine avec leurs clients, comme le retrait en bordure de trottoir.
Concrètement, comment procéder ? La première étape consiste à choisir un prestataire de commande en ligne proposant un site web et une application adaptée aux appareils mobiles, ce qui vous permettra de déployer rapidement des services de retrait en bordure de trottoir. Qu’est-ce que cela signifie concrètement ? Les clients pourront commander leur plat préféré à distance via un site web ou une application adaptée aux appareils mobiles, payer en ligne grâce à un système de paiement sécurisé et choisir un mode de livraison (à emporter, livraison à domicile ou retrait en bordure de trottoir). Lorsque l’option de retrait en bordure de trottoir est sélectionnée, le client peut se rendre en voiture sur le parking du restaurant et le personnel du restaurant lui remettra son repas directement dans son véhicule.
Cela semble pratique, n’est-ce pas ? En proposant le retrait en bordure de trottoir, vous offrez de nombreux avantages à vos clients. Voici trois raisons principales pour lesquelles vos clients apprécieront le retrait en bordure de trottoir :
1. Aucun contact humain pendant la pandémie de COVID-19
De nombreux gouverneurs ont averti le public que les contacts entre personnes constituent un facteur clé de la propagation du virus de la COVID-19. Par conséquent, les clients éviteront probablement d’entrer dans votre restaurant et de passer commande au comptoir. Envisagez plutôt de leur proposer l’option pratique et attrayante de la commande en ligne et du retrait en bordure de trottoir. Mettez-vous un instant à la place du client : n’aimeriez-vous pas pouvoir vous rendre en voiture jusqu’à un restaurant sans même avoir à descendre de votre véhicule pendant la préparation du repas, puis vous faire livrer votre repas directement ? Bien sûr que oui !
2. Retrait simple et départ immédiat
Non seulement vos clients trouveront pratique de disposer d’une option de retrait en bordure de trottoir en période de crise, mais ils l’apprécieront également à long terme. Réfléchissez-y : qui n’aimerait pas la commodité de simplement se garer près de votre restaurant pour récupérer son repas sans avoir à faire quoi que ce soit d’autre ?
3. Une solution garantie pour éviter les files d’attente
Les longues files d’attente sont un véritable casse-tête tant pour les clients que pour les employés. Pour les clients, un long temps d’attente peut être frustrant ; pour les employés, les longues files d’attente sont synonymes de stress supplémentaire et de pression pour traiter chaque commande correctement et dans les délais. Grâce aux commandes en ligne et au retrait en bordure de trottoir, vous n’aurez toutefois plus à vous soucier des longues files d’attente, car les clients préféreront naturellement une méthode de commande pratique plutôt que de faire la queue pendant un long moment.
Conseils pour le retrait en bordure de trottoir
Voici quelques conseils à garder à l’esprit lorsque vous mettez en place le retrait en bordure de trottoir :
- Veillez à ce que vos clients disposent d’un emplacement pratique pour se garer pendant qu’ils attendent leur commande, et qui soit également facile à trouver pour votre personnel.
- Proposez le paiement en ligne afin de faciliter l’ensemble du processus pour vos clients.
- Utilisez des emballages adaptés à vos plats afin que les plats chauds restent chauds, que les plats froids restent froids et que les liquides ne se renversent pas. Veillez également à ce que les emballages soient correctement fermés pour éviter toute contamination par l’air.
- Veillez à ce que le retrait s’effectue avec le moins d’interaction humaine possible. Une idée à envisager consiste à déposer les articles sur la banquette arrière afin de limiter au maximum les contacts.
Fonctionnalités à rechercher dans une solution de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir
- Application mobile personnalisée à l’image de votre marque : une application mobile peut constituer un excellent outil marketing pour votre restaurant, en plus d’être un atout majeur pour permettre à vos clients de passer commande à distance en toute simplicité. Grâce à la présence de votre application mobile sur Google Play et l’App Store d’Apple, davantage de clients découvriront votre restaurant et seront tentés de l’essayer. Ajoutez à cela d’autres avantages, tels que la possibilité de proposer des promotions exclusives à vos clients, d’envoyer des notifications push présentant des offres spéciales et de mettre en avant l’intégralité de votre carte en ligne : une application mobile personnalisée à l’image de votre marque constitue clairement un choix commercial judicieux.
- Site web de commande entièrement fonctionnel et fluide : un site web constitue un excellent outil permettant à vos clients de commander leurs plats préférés où qu’ils se trouvent, et il peut également contribuer à renforcer l’engagement client et à accroître votre visibilité. Vous pouvez également ajouter des offres spéciales à votre site web de commande en ligne, notamment les dernières promotions, des codes de réduction et d’autres avantages. Une option de commande fluide et pratique sera sans aucun doute un atout dont vous et vos clients tirerez profit et que vous apprécierez tous les deux.
- Options de paiement simples et sécurisées : la sécurité est une priorité absolue en matière de commande en ligne. Veillez à choisir une solution de commande en ligne et de retrait en bordure de trottoir qui permette à vos clients d’effectuer leurs paiements de manière pratique, mais aussi via une passerelle sécurisée.
Les solutions de retrait en bordure de trottoir d’Applova peuvent vous aider à mettre en œuvre tout ce qui précède – et bien plus encore. Cliquez ici pour découvrir comment Applova peut aider votre restaurant à rester à flot en ces temps difficiles, tout en éliminant les temps d’attente, en renforçant la fidélité et l’engagement des clients, et bien plus encore.
Le retrait en bordure de trottoir pour pérenniser votre activité pendant la pandémie de COVID-19
Face au ralentissement de l’activité dû à la pandémie, les solutions de commande en ligne constituent un excellent moyen de pérenniser votre restaurant en offrant à vos clients les solutions de commande à distance les plus fluides, les plus sûres et les plus efficaces. En proposant à vos clients la possibilité de récupérer leurs repas en bordure de trottoir après avoir passé commande via l’application mobile ou le site web de votre restaurant, vous pouvez réduire considérablement, voire supprimer, la nécessité pour vos clients de se rendre physiquement dans votre établissement. Il s’agit véritablement d’une situation gagnant-gagnant tant pour votre entreprise que pour le client (et le grand public).
La pandémie de COVID-19 a eu des répercussions négatives sur de nombreuses entreprises à travers le monde, et il est extrêmement important que nous contribuions tous à minimiser l’impact causé par ce virus en mettant en œuvre les meilleures mesures pour compenser la baisse de chiffre d’affaires et protéger la sécurité du public
Ressources gratuites pendant la pandémie de COVID-19 et au-delà
Aujourd’hui plus que jamais, la sécurité est une priorité dans les secteurs du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration. Star Micronics est fière de proposer une gamme de solutions et de ressources destinées aux entreprises en cette période difficile, conçues pour assurer la sécurité des consommateurs et des employés, ainsi que pour atténuer l’impact de la COVID-19 sur les activités.
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