Esta integración combina la plataforma de control de la seguridad alimentaria de ComplianceMate con la tecnología de etiquetado bajo demanda de Star Micronics para ayudar a los restaurantes a mejorar la documentación sobre seguridad alimentaria, la trazabilidad y la ejecución en la cocina.
Somerset, Nueva Jersey – 9 de septiembre de 2026 – Star Micronics, proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado, ha anunciado hoy que la plataforma de seguridad alimentaria ComplianceMate® de Ladle se ha integrado con las impresoras de etiquetas multifunción mC-Label2 y mC-Label3 de Star. Esta integración permite a los restaurantes y a los operadores de servicios de restauración generar etiquetas de seguridad alimentaria y trazabilidad directamente desde ComplianceMate, lo que reduce el trabajo manual al tiempo que mejora la coherencia en el etiquetado y la precisión de la documentación.
ComplianceMate es la plataforma de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo de Ladle, diseñada para ayudar a los restaurantes a supervisar las temperaturas, gestionar listas de comprobación digitales, mantener los procesos HACCP y mejorar la visibilidad operativa tanto en establecimientos con una sola ubicación como en aquellos con varias. Al conectar los flujos de trabajo de ComplianceMate con la tecnología de impresión de etiquetas en tiempo real de Star, los operadores pueden generar etiquetas de preparación, desecho, alérgenos y trazabilidad directamente en el punto de preparación de los alimentos.
Conexión de la supervisión de la seguridad alimentaria con el etiquetado bajo demanda
Los restaurantes siguen abandonando los registros manuscritos y las etiquetas escritas a mano para adoptar flujos de trabajo digitales que mejoran la coherencia y reducen los errores humanos.
Mediante la integración con las impresoras de Star Micronics, ComplianceMate permite al personal de cocina generar etiquetas vinculadas directamente a los flujos de trabajo operativos y de seguridad alimentaria, lo que contribuye a estandarizar el etiquetado en todos los establecimientos al tiempo que se reduce la introducción manual de datos.
Los operadores pueden utilizar la solución integrada para:
- Imprimir etiquetas con la fecha de preparación y la fecha de desecho
- Generar etiquetas de identificación de alérgenos e ingredientes
- Facilitar los flujos de trabajo de etiquetado para comida para llevar y preparación por lotes
- Elaborar etiquetas vinculadas a los procesos de control de la seguridad alimentaria y de verificación de la temperatura
Dado que las etiquetas se generan directamente a partir de los datos de ComplianceMate, los operadores pueden mantener formatos de etiquetado más uniformes y reducir los errores de escritura a mano que suelen producirse durante los momentos de mayor actividad en la cocina.
Diseñadas para entornos de cocina modernos
Las impresoras multifunción mC-Label2 y mC-Label3 de Star están diseñadas para operaciones de restauración que requieren un hardware compacto, una impresión rápida y compatibilidad con diversos soportes en las estaciones de preparación y las zonas de trabajo de la cocina.
La integración permite flujos de trabajo que requieren:
- Etiquetado bajo demanda directamente en las estaciones de preparación
- Un formato de etiqueta coherente en múltiples ubicaciones
- Generación rápida de etiquetas durante las horas punta en cocina
- Compatibilidad con múltiples tipos de soportes, incluidas las etiquetas sin soporte y troqueladas
Al combinar las capacidades de supervisión digital de ComplianceMate con el hardware de etiquetado de Star, los operadores pueden vincular los procesos de seguridad alimentaria a los flujos de trabajo de etiquetado físico sin necesidad de recurrir a la documentación manuscrita.
Apoyo al cumplimiento de la seguridad alimentaria en todos los establecimientos
A medida que los restaurantes se enfrentan a unos requisitos cada vez mayores en materia de documentación de seguridad alimentaria, los operadores necesitan sistemas que garanticen la coherencia en todos los establecimientos y que, al mismo tiempo, resulten prácticos para el uso diario en la cocina.
La integración entre ComplianceMate y la plataforma de etiquetado de Star ayuda a los restaurantes a estandarizar los flujos de trabajo de rotación de alimentos y trazabilidad, al tiempo que mejora la visibilidad de los procesos de cumplimiento normativo.
«Los procesos de seguridad alimentaria solo funcionan si los equipos pueden ejecutarlos de forma coherente durante las horas de mayor actividad. Al integrar ComplianceMate con la tecnología de etiquetado de Star, los operadores pueden trabajar con mayor rapidez, al tiempo que mantienen una documentación más clara y unas prácticas de seguridad alimentaria más coherentes en todos los establecimientos».
Jennifer Shelgren, directora de marketing de Ladle
«Los restaurantes buscan formas de reducir los procesos manuales sin dejar de mantener una documentación precisa sobre la seguridad alimentaria. Juntos, ComplianceMate y la solución automatizada de etiquetado para la preparación y la trazabilidad de Star ayudan a los operadores a conectar los flujos de trabajo digitales de seguridad alimentaria directamente con la ejecución en la cocina».
Christophe Naasz, director global de desarrollo empresarial de Star Micronics
Para obtener más información sobre las soluciones de Star Micronics, visite starmicronics.com.
Para obtener más información sobre ComplianceMate, visite ladle.com/products/compliancemate/.
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Ladle ayuda a los restaurantes y a los operadores del sector de la restauración a mejorar la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la coherencia operativa a través de su plataforma ComplianceMate®. Diseñada para operaciones con uno o varios establecimientos, ComplianceMate permite a los operadores digitalizar los flujos de trabajo relacionados con la seguridad alimentaria, supervisar las temperaturas, gestionar los procesos HACCP y mantener una visibilidad en tiempo real de las tareas críticas de cocina y de cumplimiento normativo.
Además de ComplianceMate, la cartera de productos de Ladle incluye MeazureUp® para evaluaciones operativas y Storewise® para la gestión de precios y operaciones minoristas.
Star Micronics es un proveedor mundial de hardware para puntos de venta (POS), impresión en la nube y soluciones de etiquetado que ayudan a las empresas a conectar los flujos de trabajo digitales con las operaciones del mundo real. Con presencia en los sectores minorista, hotelero, sanitario y de servicios, Star ofrece tecnologías de impresión, etiquetado, gestión de efectivo, autoservicio y basadas en la nube, diseñadas para dar soporte a entornos escalables, conectados y automatizados. Las soluciones de Star son compatibles con Android, iOS, Windows y plataformas web, y se extienden a la nube a través de servicios como CloudPRNT Next y StarIO.Online, el servicio de impresión en la nube totalmente gestionado de Star.
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Contacto para los medios de comunicación:
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