Le marketing par ticket de caisse, ou publicité sur ticket de caisse, est une stratégie que les entreprises peuvent utiliser pour promouvoir leurs produits ou services en imprimant des messages marketing ou des offres sur les tickets de caisse. Les tickets de caisse constituent un outil marketing puissant, car les clients en reçoivent systématiquement un après chaque achat. Cela signifie que les entreprises peuvent utiliser ces tickets pour promouvoir leur marque, leurs produits ou leurs services, et inciter les clients à revenir.
Dans cet article de blog, nous aborderons les avantages du marketing par ticket de caisse et vous donnerons quelques conseils pour mettre en place une campagne de marketing par ticket de caisse réussie.
Les avantages du marketing par ticket de caisse
Renforcement de la notoriété de la marque
L’un des principaux avantages du marketing par ticket de caisse réside dans le fait qu’il contribue à accroître la notoriété de la marque. L’impression du logo, du slogan ou de l’adresse du site web de votre entreprise sur vos tickets de caisse rappelle votre marque à vos clients chaque fois qu’ils les consultent. Cette répétition peut aider votre marque à s’ancrer dans l’esprit de vos clients et les inciter à revenir dans votre établissement à l’avenir.
Renforcement de la fidélité client
Le marketing par ticket de caisse peut également contribuer à renforcer la fidélité de la clientèle. Proposer des réductions ou des promotions sur les tickets de caisse peut inciter les clients à revenir dans votre établissement. Cela peut se traduire par des achats répétés et une fidélité accrue de la clientèle. Les clients apprécient de bénéficier d’un petit plus, et la touche personnelle apportée par une promotion ou une réduction sur leur prochain achat peut leur donner le sentiment d’être valorisés et appréciés.
Un marketing rentable
Un autre avantage du marketing par ticket de caisse réside dans son rapport coût-efficacité. Les tickets de caisse sont des documents que votre entreprise imprime déjà ; il n’y a donc pas de coûts supplémentaires liés à la création de nouveaux supports marketing. Cela peut faire du marketing par ticket de caisse une option attrayante pour les entreprises qui cherchent à promouvoir leur marque sans dépenser beaucoup d’argent.
Conseils pour mener à bien une campagne de marketing par ticket de caisse
Privilégiez la simplicité – Lorsque vous concevez votre campagne de marketing par ticket de caisse, il est essentiel de privilégier la simplicité. Les clients ne passeront que quelques secondes à regarder leurs tickets de caisse ; veillez donc à ce que votre message soit clair et concis. Optez pour un design épuré et facile à lire, et concentrez-vous sur la promotion d’un ou deux messages clés.
Proposez des avantages – Pour rendre votre campagne de marketing par ticket de caisse plus efficace, il est judicieux de proposer des avantages à vos clients. Il peut s’agir de réductions, de cadeaux gratuits ou de la possibilité d’adhérer à un programme de fidélité. En offrant un avantage à vos clients, vous augmentez leurs chances de revenir dans votre établissement.
Suivez vos résultats – Il est essentiel de suivre vos résultats lorsque vous menez une campagne de marketing sur les tickets de caisse. Cela vous permet de déterminer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas, et d’apporter les ajustements nécessaires. Il peut s’agir de modifier le message ou la mise en page de vos tickets de caisse, ou d’ajuster les avantages que vous proposez.
Outil de marketing par ticket de caisse PromoPRNT
PromoPRNT de Star Micronics est un outil en ligne innovant qui permet aux entreprises de créer et d’imprimer des bons de réduction personnalisés, des sondages et d’autres supports promotionnels directement sur leurs tickets de caisse. Grâce à PromoPRNT, les entreprises peuvent facilement créer des promotions sur mesure et fidéliser leurs clients, tout en améliorant l’image globale de leur marque.
Cet outil est entièrement gratuit et accessible via un navigateur Web, ce qui le rend accessible aux entreprises de toutes tailles. Les modèles pouvant actuellement accéder à PromoPRNT sont les imprimantes de tickets TSP143IV, mC-Print2 et mC-Print3.
PromoPRNT offre un large éventail d’options de personnalisation, notamment l’ajout de logos, d’images et de texte. Les entreprises peuvent créer des bons de réduction sur des produits ou services spécifiques, ainsi que des sondages pour recueillir les avis des clients. L’outil est simple d’utilisation et permet aux entreprises de réaliser ces supports en quelques minutes seulement.
Grâce à PromoPRNT, les entreprises peuvent fidéliser leur clientèle, stimuler leurs ventes et obtenir des informations précieuses sur les préférences et les comportements de leurs clients. Il s’agit d’un outil puissant qui peut aider les entreprises à améliorer leurs efforts marketing et à stimuler leur croissance.
Tirez parti du marketing par ticket de caisse
Le marketing par ticket de caisse est un outil puissant que les entreprises peuvent utiliser pour promouvoir leur marque, leurs produits et leurs services. En imprimant des messages marketing ou des offres sur les tickets de caisse, les entreprises peuvent accroître la notoriété de leur marque, fidéliser leur clientèle et interagir avec leurs clients de manière rentable. Lors de la mise en œuvre d’une campagne de marketing par ticket de caisse, il est essentiel de privilégier un design simple, de proposer des incitations et de suivre vos résultats afin de garantir le succès de la campagne. Cela vous permettra de stimuler les ventes et de nouer des relations durables avec vos clients.
L’intérêt des reçus : imprimés et numériques
C’est indéniable : les tickets de caisse ont une grande valeur et font indéniablement partie de notre quotidien.
À l’ère du numérique, les commandes en ligne sont plus populaires que jamais, en particulier dans le secteur de la restauration. DoorDash, Grubhub et Uber Eats ne sont que quelques-unes des plateformes de commande en ligne les plus populaires, et de nombreux restaurants ont désormais recours à ces services pour toucher un public plus large et augmenter leur chiffre d’affaires.
Mais avec l’afflux de commandes en ligne venant s’ajouter à la clientèle en salle, la gestion peut rapidement devenir un véritable casse-tête.
C’est là que des imprimantes thermiques de tickets de caisse adaptées entrent en jeu.
Certaines imprimantes thermiques de tickets de caisse sont plus adaptées à l’impression des commandes en ligne que d’autres, car elles se connectent directement à des systèmes de point de vente (POS) basés sur le cloud et sur le Web. Elles sont plus rapides, plus efficaces et faciles à utiliser. Elles impriment les commandes dès leur réception, ce qui permet au personnel de cuisine de les traiter immédiatement.
Bon nombre de ces imprimantes sont conçues pour fonctionner avec une large gamme d’appareils, notamment les téléphones portables et les tablettes, ce qui en fait un choix idéal pour les commandes en ligne.
Comment les restaurants utilisent-ils les imprimantes thermiques de tickets de caisse ?
Comment les restaurants peuvent-ils donc utiliser des imprimantes thermiques avec des applications de commande en ligne telles que DoorDash et Uber Eats ? En général, les applications de commande en ligne recommandent certaines imprimantes, ou leur logiciel est fourni avec le matériel nécessaire. Cependant, certaines personnes peuvent être amenées à acheter elles-mêmes une imprimante thermique de tickets de caisse.
Quoi qu’il en soit, voici quelques conseils pour vous aider à choisir la bonne imprimante de tickets de caisse à utiliser avec des applications de commande en ligne telles que DoorDash et Uber Eats :
1. Choisissez une imprimante thermique compatible
Pour commencer, il est important de choisir une imprimante thermique compatible avec la plateforme de commande en ligne que vous utilisez. DoorDash et Uber Eats ont établi des directives concernant les imprimantes compatibles, et il est essentiel de vous assurer que l’imprimante que vous choisissez répond à ces exigences. Parmi les imprimantes les plus couramment utilisées pour les commandes en ligne, on trouve notamment les séries TSP100 et mC-Print3 de Star.
2. Connectez l’imprimante et configurez-la
Une fois que vous avez choisi une imprimante compatible, vous devrez la connecter à l’application de commande en ligne. Cela implique généralement de coupler l’imprimante à la tablette ou de la connecter au routeur de votre restaurant. Le fournisseur de l’application vous fournira les instructions nécessaires pour effectuer cette opération. Toutefois, si vous rencontrez des difficultés, vous pouvez également faire appel à un professionnel pour vous assurer que la configuration est effectuée correctement.
3. Personnalisez les paramètres de l’imprimante
Enfin, vous pouvez personnaliser les paramètres de l’imprimante afin de répondre à vos besoins spécifiques. Par exemple, vous pouvez ajuster la taille de la police, ajouter le logo de votre restaurant sur l’impression et personnaliser la mise en page des commandes afin de faciliter la lecture et l’exécution des commandes par votre personnel de cuisine.
Solutions de commande en ligne : guide rapide
Vous souhaitez savoir quelles imprimantes Star sont compatibles avec certaines des applications de commande en ligne les plus populaires ?
Optimisez votre activité grâce à une imprimante adaptée
En utilisant des imprimantes thermiques telles que celles de la série TSP100 de Star pour les applications de commande en ligne comme DoorDash, Grubhub et Uber Eats, les restaurants peuvent rationaliser leurs opérations et gagner en efficacité. Les commandes arriveront plus rapidement, s’imprimeront en temps réel et seront transmises directement à la cuisine.
Cela permet au personnel de cuisine de commencer immédiatement la préparation des commandes et garantit aux clients de recevoir leur repas rapidement. De plus, la précision et l’organisation accrues des commandes en ligne grâce à des imprimantes adaptées peuvent contribuer à réduire les erreurs et à améliorer l’expérience client globale.
Si vous êtes propriétaire d’un restaurant et que vous souhaitez commencer à utiliser des applications de commande en ligne telles que DoorDash ou Uber Eats, l’achat d’une imprimante thermique adaptée à vos besoins peut rationaliser vos opérations et contribuer à augmenter votre chiffre d’affaires.
Avec la bonne imprimante et quelques réglages, commencez à prendre des commandes via ces applications en ligne très prisées et élargissez la clientèle de votre restaurant. Mais n’oubliez pas : vous allez avoir fort à faire !
Star Micronics dispose du matériel et de la technologie de point de vente nécessaires pour vous aider à maintenir votre entreprise à la pointe.
Comment préparer votre restaurant à la commande en ligne
Vous recherchez un nouveau moyen de développer votre activité de restauration ? Accepter les commandes en ligne vous permet de rester dans l’air du temps et compétitif.
Lorsque l’on entend l’expression « intelligence artificielle » (IA), cela peut évoquer des images d’androïdes futuristes ou d’ordinateurs dotés de conscience, comme dans des films tels que *I, Robot* ou *A.I.*. Mais si ces éléments relèvent encore de la science-fiction, l’IA s’est de plus en plus ancrée dans les technologies modernes que nous utilisons désormais au quotidien, de nos smartphones à nos systèmes de point de vente (POS). L’IA aide les consommateurs et les professionnels à rationaliser leurs activités et à accroître leur productivité.
Mais qu’est-ce que l’intelligence artificielle ? L’Oxford English Dictionary définit l’IA comme « le développement de systèmes informatiques capables d’effectuer des tâches qui requièrent normalement l’intelligence humaine, telles que la perception visuelle, la reconnaissance vocale, la prise de décision et la traduction entre différentes langues ».
Avant que l’IA ne fasse son apparition dans les technologies du commerce de détail, la surveillance à grande échelle des employés, des stocks, des transactions, de l’historique des achats des clients ou des ventes était pratiquement impossible en raison des capacités limitées en matière de gestion et d’analyse des données. Désormais, votre système de point de vente peut intégrer l’IA pour générer des rapports intelligents et optimiser vos données afin d’en tirer des informations exploitables.
Ces informations pourraient vous procurer un avantage concurrentiel considérable. Les derniers résultats del’enquête mondiale McKinsey sur l’IA de 2022ont révélé que le nombre d’entreprises utilisant des technologies d’IA depuis 2017 a plus que doublé. De plus, les entreprises qui utilisent l’IA à des fins de marketing ou autres obtiennent systématiquement de meilleurs résultats que celles qui ne le font pas.
En effet, un article de blog récemment publié par Techjury a révélé que le marché de l’IA devrait connaître un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 38,0 % entre 2021 et 2030, et que 77 % des appareils que nous utilisons déjà intègrent une forme ou une autre d’IA.
En intégrant l’IA dans leurs opérations quotidiennes, les entreprises peuvent :
Gagner en efficacité en consacrant moins de temps à passer au crible d’énormes flux de données provenant de sources très diverses
Se concentrer sur ce qui compte vraiment pour leur activité
Accélérer la mise en œuvre des actions
Alors, qu’est-ce que l’intelligence artificielle dans le contexte de la technologie des points de vente, et comment cela se traduit-il pour les commerçants ?
L’IA combine et analyse les données des points de vente à l’aide de rapports en temps réel
L’IA et les logiciels de point de vente fonctionnent de concert pour créer une « intelligence continue ». Selon leglossaire des technologies de l’information de Gartner, l’intelligence continue est « un modèle de conception dans lequel l’analyse en temps réel est intégrée aux opérations commerciales, traitant les données actuelles et historiques afin de prescrire des actions en réponse à des moments clés de l’activité et à d’autres événements ». Elle permet l’automatisation des décisions ou l’aide à la décision.
Cette intelligence fait appel à diverses technologies, telles que l’apprentissage automatique, le traitement des flux d’événements, l’optimisation et la gestion des règles métier. Parmi les technologies susceptibles de contribuer à la production de données en temps réel de meilleure qualité, on peut citer :
Reconnaissance faciale: cette technologie permet de créer des profils clients, de renforcer la sécurité, de suivre les comportements et de formuler des suggestions ciblées qui améliorent les ventes en offrant une expérience personnalisée.
Capteurs connectés à l’IoT: l’Internet des objets (IoT) permet la communication et l’échange de données entre des objets et des appareils informatiques connectés à Internet. Un système de point de vente intelligent peut utiliser des étiquettes électroniques en rayon pour suivre le comportement des utilisateurs, mettre à jour les stocks et effectuer des transactions n’importe où dans le magasin grâce à des capteurs connectés. Cette fonctionnalité permet d’éviter les longues files d’attente grâce à la technologie de scan intelligent pendant les heures de pointe ou les soldes de fin de saison (EOSS). Elle alerte également automatiquement le responsable des stocks lorsque des articles sont sur le point d’être en rupture de stock, ce qui permet de passer des commandes en temps opportun et d’éviter de décevoir les clients.
Grâce à ces technologies d’IA associées aux rapports TPV traditionnels, les commerçants peuvent faire passer leur stratégie de données au niveau supérieur en tirant parti de l’analyse prédictive pour améliorer leur compréhension de la gestion des stocks, du marketing client et des ventes, et ainsi élaborer des plans concrets.
Les rapports de point de vente basés sur l’IA génèrent des informations SMART exploitables
Grâce à des rapports plus avancés, basés sur l’IA, vous pouvez définir des objectifs SMART (spécifiques, mesurables, atteignables, réalistes et temporellement définis) et élaborer des plans concrets. Ces rapports fournissent aux responsables et aux propriétaires des informations qui permettent d’obtenir des analyses plus approfondies.
Vous pouvez aller encore plus loin grâce à la puissance de l’IA, qui formule des recommandations à votre place. Certains programmes d’IA vous fournissent des informations et vous suggèrent les meilleures réponses.
Tirez parti de ces analyses pertinentes pour identifier les habitudes d’achat et les préférences des clients, que vous pourrez transformer en stratégies de vente efficaces. Par exemple, les informations ainsi obtenues peuvent vous aider à déterminer quels produits placer à proximité les uns des autres et où positionner les articles les plus vendus ou les plus rentables afin d’augmenter vos ventes, en vous appuyant sur des rapports relatifs au comportement des acheteurs et des cartes de chaleur de la fréquentation.
D’autres informations SMART pourraient vous aider à prendre des décisions et à élaborer des stratégies, par exemple :
Mettre en place des programmes de fidélité pour les clients privilégiés qui fréquentent régulièrement votre magasin
Affecter du personnel supplémentaire dans de nouveaux points de vente pour assurer le service client
Créer des écrans numériques dont l’affichage s’adapte grâce à la reconnaissance faciale afin de présenter des produits et des promotions adaptés au profil d’un client identifié
Optimisez vos opérations commerciales grâce à un logiciel de caisse intelligent basé sur l’IA
Une fois que vous disposerez d’informations SMART et que vous aurez élaboré des réponses stratégiques, vous constaterez que vos opérations s’accélèrent et s’optimisent. Vous utiliserez vos rapports pour prendre des mesures visant à éliminer les longues files d’attente aux caisses, à réduire les ruptures de stock et à améliorer l’expérience client en magasin et en ligne.
Vos actions vous apporteront :
Des flux de travail plus efficaces qui éliminent les redondances
Un réapprovisionnement et d’autres tâches d’entretien en magasin rationalisés
L’automatisation de processus auparavant manuels et fastidieux, permettant à votre personnel de consacrer davantage d’attention aux clients
Alors, qu’est-ce que l’intelligence artificielle lorsqu’elle est associée à des solutions de point de vente ? C’est la clé d’une véritable intelligence d’entreprise.
Faites appel à un prestataire compétent pour vos solutions d’IA
L’IA est à la portée des commerçants prêts à investir dans leur entreprise, à rationaliser leurs processus et à prendre le contrôle de leurs données. Il s’agit tout d’abord de déterminer quelle technologie d’IA répond le mieux aux besoins de votre entreprise, puis de collecter et d’analyser vos données afin d’en tirer des informations exploitables, et enfin d’optimiser vos opérations.
Obtenez tout ce dont vous avez besoin pour exploiter l’IA avec votre système de point de vente auprès de votre fournisseur de matériel de point de vente de confiance. Star Micronics se consacre à l’innovation depuis plus de cinq décennies. Pour en savoir plus sur les dernières options de matériel de point de vente permettant d’améliorer votre activité, contactez-nous dès aujourd’hui.
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Grâce à un logiciel de point de vente (POS) adapté pour tablette et à un support d’écran bien conçu, vous pouvez transformer une simple tablette en un poste de travail agile et polyvalent. Les tablettes de point de vente connaissent un succès croissant dans de nombreux secteurs, notamment la restauration, les magasins, les boutiques, l’hôtellerie et les lieux de divertissement. Leur légèreté, leur prix abordable et leur facilité d’utilisation font des solutions de point de vente sur tablette un choix très prisé des propriétaires de petites et moyennes entreprises. Une étude récente de Statista prévoit que l’utilisation des tablettes aux États-Unis atteindra près de 155,3 millions d’unités d’ici 2025.
Par rapport aux systèmes traditionnels basés sur PC, les tablettes de point de vente offrent un retour sur investissement intéressant. Contrairement aux anciens systèmes de caisse intégrés ou aux terminaux, dont le coût peut dépasser 5 000 dollars par unité, les solutions de caisse sur tablette sont proposées à des prix compétitifs et offrent un large choix d’options matérielles et logicielles à moindre coût. Elles occupent moins d’espace et confèrent à votre point de vente une apparence élégante et moderne.
Disposer d’un support d’écran adapté pour votre tablette permet non seulement de créer un espace de travail unique et sécurisé dans votre magasin ou votre restaurant très fréquenté, mais cela assure également la protection de votre tablette. Un prix abordable ne signifie pas pour autant que la tablette de point de vente n’a aucune valeur !
Voyons ce qui caractérise un excellent support pour tablette :
7 caractéristiques à rechercher dans le meilleur support pour tablette
Le support de tablette adapté à votre activité permettra non seulement de valoriser et de protéger votre investissement dans une tablette de point de vente, mais aussi d’améliorer l’expérience client, renforçant ainsi l’attrait de votre marque. Les designs varient, mais les supports de tablette leaders du marché partagent des caractéristiques fondamentales et sont faciles à repérer.
Fixation sécurisée de la tablette
La fixation VESA, une norme industrielle utilisée par de nombreux secteurs et fabricants, permet à un support pour tablette de s’adapter à pratiquement n’importe quel type de boîtier de tablette, en maintenant celle-ci en place et en la fixant solidement au support. Cependant, il existe d’excellents supports qui n’utilisent pas la norme VESA. L’essentiel est que la fixation soit 100 % solide et sûre. Sinon, vos objets de valeur finiront par terre.
Gestion soignée des câbles
Les supports pour tablettes au design épuré et esthétique acheminent les câbles à l’intérieur, ce qui donne une bonne première impression et permet de gagner un espace précieux sur le comptoir.
Mais leur rôle ne se limite pas à donner un aspect soigné à votre poste de vente. Les meilleurs supports pour tablettes de point de vente contribuent à protéger les câbles des éclaboussures, de la poussière ou d’autres incidents susceptibles de les endommager.
Option de boîtier
Les tablettes doivent être logées dans des boîtiers de protection qui soient également esthétiques. Un boîtier universel mEnclosure s’adapte à pratiquement toutes les tablettes et permet de les installer à l’horizontale ou à la verticale. Ainsi, vous pouvez changer de tablette sans avoir à acheter un nouveau boîtier.
Compatibilité avec une large gamme d’imprimantes
De nombreux magasins et restaurants utilisant des tablettes pour leur point de vente ont également recours à des imprimantes de point de vente. La prise en charge d’une large gamme d’imprimantes de tickets et d’étiquettes renforce la fonctionnalité de votre support de tablette de point de vente, tout en assurant la sécurité de votre tablette et en protégeant et logeant votre imprimante.
Cela renforce la polyvalence globale du support. Votre matériel de point de vente étant regroupé en un seul endroit, vous et votre personnel gérez plusieurs tâches à partir d’un point d’accès unique. C’est un atout tant pour la sécurité que pour l’expérience client.
Robuste et conçu pour durer
Un support pour tablette entièrement en acier, compatible VESA, peut soutenir et protéger de manière fiable n’importe quelle tablette, garantissant ainsi la pérennité de votre investissement.
Installation facile et assistance rapidement disponible
L’installation et l’utilisation ne devraient nécessiter qu’un minimum d’efforts, avec une assistance technique de premier ordre si nécessaire, par chat en direct et par téléphone, ce qui vous laisse plus de temps pour vous concentrer sur les priorités de votre entreprise.
Des fonctionnalités qui dynamisent votre activité
Des paramètres de configuration optionnels, associés à une grande maniabilité (inclinaison facile) et à une option d’orientation vers le client, peuvent renforcer votre image de marque et améliorer l’expérience client. Lorsque les clients constatent que vous disposez d’un point de vente soigné et bien agencé, cela renforce leur confiance dans votre entreprise dans son ensemble.
Les supports pour tablettes mUnite de Star
Star Micronics a créé la gamme mUnite de supports et de fixations pour tablettes, dernier né de sa célèbre gamme mCollection. Ces supports et fixations se caractérisent par un design épuré, une grande modularité, ainsi qu’une installation et une utilisation simples.
Choix idéal pour les points de vente et les environnements en libre-service, les supports et fixations mUnite présentent les caractéristiques clés suivantes :
Fixation VESA universelle
La plupart des supports mUnite utilisent un système de fixation VESA universel compatible avec tous les fabricants de tablettes et d’ordinateurs, y compris les gammes mPOS et mCollection de Star Micronics. Cependant, certains supports d’affichage pour tablettes exceptionnels ne disposent pas de ce système. Dans tous les cas, la fixation de votre tablette est assurée pour une longue durée.
Gestion soignée des câbles
Les supports mUnite dissimulent les fils et les câbles dans leur boîtier épuré tout en acheminant les alimentations électriques sous le comptoir, ce qui optimise l’espace précieux sur le comptoir.
Inclinaison aisée pour les interactions avec les clients
Les supports mUnite offrent une excellente maniabilité, ce qui leur permet de s’adapter à de nombreux environnements et de s’incliner facilement pour la vérification des commandes, la saisie des signatures et d’autres fonctions.
Prise en charge de deux écrans
De nombreux supports mUnite peuvent accueillir des écrans supplémentaires orientés vers le client, ainsi que des tablettes en mode horizontal ou vertical, ce qui élargit et améliore l’expérience mUnite.
Découvrez l’mUnite
Réorganisez votre comptoir grâce aux supports mUnite de Star, à la fois élégants et fonctionnels. Leur design épuré permet de maintenir vos tablettes connectées et optimisées tout en dissimulant les câbles, les fils et les blocs d’alimentation. Mettez en valeur votre marque et séduisez vos clients grâce aux supports pour tablettes mUnite, spécialement conçus et esthétiquement soignés.
Découvrez quel support pour tablette de la marque Star vous convient le mieux :
Vos clients sont confrontés à certains des défis les plus difficiles qu’ils aient jamais rencontrés. Les frais généraux et les coûts de main-d’œuvre augmentent, la concurrence en ligne s’est intensifiée, la fidélité des clients est éphémère et il est difficile de trouver du personnel. Les commerçants déterminés à développer leur activité ont besoin de nouvelles solutions pour surmonter ces obstacles – et ils ont besoin de revendeurs à valeur ajoutée (VAR) et d’autres fournisseurs de solutions de point de vente (POS) pour leur apporter les conseils et l’expertise technique nécessaires à leur mise en œuvre réussie.
Les postes de travail connectés, équipés de terminaux ou de tablettes avec supports, d’imprimantes, de balances et d’une intégration des commandes en ligne, améliorent la productivité et l’efficacité afin d’aider les commerçants à pérenniser leurs investissements informatiques.
Proposer ces solutions et leur apporter une valeur ajoutée peut également renforcer vos relations avec vos clients et améliorer vos résultats financiers, car vous les aidez à utiliser la technologie pour surmonter ces défis et réussir.
Mais tout d’abord, qu’est-ce qu’un poste de travail connecté exactement ?
Un poste de travail connecté est un environnement centralisé où un logiciel de point de vente (POS) s’interface avec plusieurs périphériques matériels afin de créer des flux de travail cohérents. Les employés ou les clients peuvent ainsi saisir et gérer les commandes, les achats, les paiements, les stocks, etc.
À une époque où les attentes des clients et les exigences du secteur ne cessent d’évoluer, on ne saurait trop insister sur l’importance d’un poste de travail connecté, car celui-ci joue un rôle essentiel dans l’amélioration de la productivité, l’optimisation des flux de travail et, en fin de compte, la réussite de l’entreprise.
L’intérêt d’un poste de travail de caisse connecté
Les postes de travail connectés sont devenus de plus en plus indispensables dans les secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie-restauration, car ils contribuent grandement à rationaliser les opérations et à améliorer l’expérience client. En intégrant divers appareils et applications au sein d’un même espace, les entreprises peuvent créer un environnement fluide et axé sur les données, qui permet une communication en temps réel, une plus grande précision dans le traitement des commandes et une gestion efficace des stocks.
De plus, un poste de travail connecté offre au personnel une plateforme centralisée lui permettant d’accéder à des informations essentielles, ce qui lui donne les moyens de prendre des décisions mieux éclairées et d’offrir un service exceptionnel.
En pérennisant ces postes de travail de caisse ou en coulisses, il est possible de surmonter les principaux défis auxquels est confronté le secteur de l’hôtellerie-restauration :
La gestion des commandes en ligne
Pénurie de main-d’œuvre
L’automatisation des livraisons
Nouveaux modes de paiement
Examinons chacune de ces questions de plus près :
Commandes en ligne et livraisons
Les commandes en ligne et la livraison sont désormais indispensables pour rester compétitif dans le secteur de la restauration. La mise en place de ces solutions permet à vos clients d’améliorer leur trésorerie ; toutefois, cela nécessite toute une gamme de nouvelles solutions logicielles et matérielles pour une gestion efficace.
Un poste de travail connecté au système de gestion, comprenant des solutions d’impression d’étiquettes et de tickets de caisse pour les services de livraison tiers, peut aider un restaurant à organiser ces opérations, en garantissant que chaque client reçoive une commande exacte et dans les délais. De plus, une solution telle que CloudPRNT offre aux employés chargés de gérer les commandes en ligne et les livraisons la liberté d’imprimer depuis n’importe quel endroit du restaurant en communiquant directement avec les applications de point de vente (POS) en ligne.
Pour en savoir plus sur les avantages de la mise en place de postes de travail TPV connectés, téléchargez la suite de notre ebook gratuit :
La technologie à l’épreuve du temps dont vous avez besoin pour créer des postes de travail connectés adaptés à votre secteur d’activité
Découvrez comment une technologie tournée vers l’avenir peut permettre de créer des postes de travail optimisés afin de garantir à votre entreprise une longueur d’avance sur la concurrence.
Dans le monde connecté d’aujourd’hui, les expériences gastronomiques et d’achat ne se limitent plus aux restaurants et magasins physiques. Les restaurateurs et les commerçants s’appuient sur des solutions de gestion et d’exécution des commandes omnicanales basées sur le cloud pour atteindre leurs clients via divers canaux mobiles et numériques. À l’ère post-pandémique du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration, la technologie joue un rôle essentiel.
Tout au long de la pandémie, les options de commande omnicanales basées sur le cloud ont permis de maintenir le lien entre les restaurants, les magasins et les clients. De plus, leur commodité et leur facilité d’utilisation ont contribué à développer les services de commande en ligne, de retrait en bordure de trottoir et de livraison, qui sont tous devenus des piliers de l’expérience client moderne.
Même avant la pandémie mondiale, des études avaient montré que les consommateurs et les commerçants se tournaient vers les technologies numériques et mobiles. À mesure que les consommateurs adoptent ces nouvelles technologies, les enseignes de la distribution et de la restauration doivent de plus en plus s’adapter et rivaliser sur plusieurs fronts pour conquérir et fidéliser leur clientèle.
Alors, que signifie « omnicanal » et pourquoi est-ce essentiel pour votre entreprise ?
Frost & Sullivan, un grand cabinet de conseil, a défini l’omnicanal comme « une expérience client fluide, sans effort et de grande qualité, qui se déroule au sein des canaux de contact et entre ceux-ci ».
En termes plus simples, l’omnicanal est une forme de commerce de détail plus personnalisée. Il s’agit d’une stratégie commerciale centrée sur le client qui intègre tous les canaux afin d’offrir une expérience parfaite au consommateur. Les clients interagissent avec les entreprises en ligne et en personne. Ils passent commande via ces deux canaux. Leurs expériences, d’un canal à l’autre, sont naturelles et mieux adaptées à leurs besoins.
Mise en œuvre à grande échelle de la stratégie omnicanale
Au-delà d’un simple mot à la mode, la stratégie omnicanale est une réalité tactique pour les chefs d’entreprise qui ne peuvent se permettre de se laisser distancer dans la course vers un commerce rapide et sécurisé. Pour survivre et prospérer dans une économie où le numérique prime, il faut pouvoir atteindre les clients à tout moment et en tout lieu, y compris en dehors des heures d’ouverture.
La COVID-19 a marqué un renouveau pour de nombreux secteurs, notamment l’hôtellerie, le commerce de détail et le secteur émergent du cannabis. Les magasins ont invité leurs clients à effectuer des visites virtuelles et à essayer des produits cosmétiques et des vêtements dans des cabines d’essayage connectées. Les restaurants ont mis en place la commande en ligne et le retrait en bordure de trottoir.
La puissance des solutions cloud et omnicanales a permis à ces entreprises d’offrir une expérience ininterrompue tout en dynamisant les commandes, le marketing et le service client sur l’ensemble des canaux, des plateformes et des appareils.
La technologie adaptée pour réussir dans le commerce omnicanal
Les options de commande omnicanales sont désormais la norme, et non plus l’exception. Les consommateurs ont pris l’habitude de faire leurs achats auprès de leurs marques préférées via de multiples points de contact. Nos experts ont dressé la liste suivante des éléments indispensables pour développer une expérience de marque cohérente sur tous les canaux.
Mise en œuvre du cloud : investissez dans du matériel et des logiciels compatibles avec le cloud afin de garantir le bon fonctionnement de votre stratégie omnicanale.
Vue d’ensemble centralisée : créez un portail sécurisé vous permettant de surveiller l’ensemble de vos canaux afin de rationaliser les communications et de gérer les opérations depuis un seul et même endroit.
Gestion automatisée des tâches : mettez en place des écrans d’affichage des commandes, l’impression via le cloud et d’autres technologies spécialisées afin de gagner du temps et de réduire la charge de travail en automatisant les procédures de base.
Connectivité améliorée : choisissez des produits connectés au cloud afin de créer un environnement de travail cohérent et utilisez la connectivité des périphériques pour améliorer et accélérer les processus métier.
Comment créer un environnement connecté
En 2021, les ventes au détail en ligne se sont élevées à environ 5 200 milliards de dollars américains à l’échelle mondiale. Ce chiffre devrait augmenter de 56 % au cours des prochaines années, pour atteindre environ 8 100 milliards de dollars d’ici 2026. De plus, le marché mondial des services de livraison de repas en ligne devrait atteindre près de 344 milliards de dollars cette année, et dépasser les 466 milliards de dollars d’ici 2027. Compte tenu d’un retour sur investissement aussi élevé, il est essentiel de proposer les produits aux clients via des canaux en ligne ou mobiles cohérents.
Nos experts ont répertorié ces six produits dans lesquels toute entreprise devrait investir pour tirer le meilleur parti des commandes omnicanales. Pour en savoir plus sur ces solutions technologiques omnicanales indispensables, téléchargez notre ebook gratuit :
Maîtriser la gestion omnicanale des commandes grâce à des solutions technologiques basées sur le cloud
Les consommateurs se sont exprimés ! L’avenir du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration repose sur l’omnicanal, le cloud et la connectivité. Votre entreprise est-elle prête ?
SaaS, HaaS et sur site : différents modèles de commercialisation pour les développeurs de logiciels et les éditeurs de logiciels indépendants (ISV)
Les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et les développeurs consacrent du temps, de l’attention et des ressources au développement d’applications qui répondent aux défis et aux difficultés rencontrés par leurs marchés. Le succès d’un éditeur de logiciels indépendant dépend de la réalisation de ces objectifs. Cependant, il est tout aussi important de déterminer la meilleure façon de fournir les logiciels aux consommateurs et de les commercialiser.
Le modèle « Software as a Service » (SaaS) est un choix de plus en plus populaire. Grand View Research prévoit que le marché du SaaS, évalué à 165,9 milliards de dollars en 2021, connaîtra un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11 % jusqu’en 2028 pour atteindre plus de 382 milliards de dollars, tandis quela croissance globale du secteur des logicielsdevrait afficher un TCAC de 4 % sur la même période.
Les avantages pour les utilisateurs, les développeurs, les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et leurs réseaux de partenaires accélèrent la croissance du SaaS.
Les avantages du SaaS par rapport aux solutions sur site
Le SaaS présente plusieurs avantages par rapport aux logiciels installés sur site pour les utilisateurs. Comparons les deux options, point par point :
Maintenance : lorsqu’une entreprise achète une licence logicielle et installe une application sur un serveur sur site, elle est responsable de la maintenance du logiciel, des correctifs et des mises à jour. Avec le SaaS, le fournisseur se charge généralement de la maintenance du logiciel sans frais supplémentaires, ce qui facilite la tâche des clients.
Coûts initiaux : le SaaS offre généralement aux utilisateurs davantage de flexibilité, avec des coûts initiaux réduits. C’est la solution idéale pour les entreprises qui démarrent ou celles qui souhaitent réaffecter des fonds à d’autres priorités, telles que la R&D. Les utilisateurs paient souvent le premier mois pour commencer à utiliser le logiciel, ainsi que des frais uniques d’intégration ou de mise en service. Les modèles de tarification du SaaS permettent souvent de réduire les coûts par rapport à l’achat pur et simple du logiciel.
Essais gratuits : un exemple de modèle économique SaaS permet aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) d’adopter une stratégie marketing axée sur le produit. Les utilisateurs peuvent tester le logiciel sans risque afin de s’assurer qu’il répond à leurs besoins et leur apporte une valeur ajoutée ; si tel est le cas, ils peuvent souscrire à l’abonnement en quelques clics seulement. Cette option n’est pas possible avec les logiciels sur site.
Flexibilité : la technologie évolue à un rythme effréné. À tel point qu’il est difficile pour certains utilisateurs de logiciels sur site de rentabiliser leur licence avant que l’application ne soit déjà obsolète. Les éditeurs de logiciels SaaS peuvent ajouter des fonctionnalités et mettre à jour leurs logiciels au fur et à mesure, permettant ainsi aux utilisateurs de bénéficier des technologies les plus récentes et les plus performantes.
Accès à distance : les produits SaaS sont généralement hébergés dans le cloud, ce qui permet aux utilisateurs de se connecter et de les utiliser depuis n’importe quel appareil connecté à Internet. Les logiciels sur site nécessitent un VPN ou tout autre moyen de connexion sécurisée au serveur pour pouvoir être utilisés à distance.
Le modèle économique SaaS profite aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et aux canaux de distribution
Le modèle économique SaaS présente également des avantages pour les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et leurs canaux de distribution. Les solutions SaaS sont déjà prêtes à l’emploi. Dans de nombreux cas, les utilisateurs peuvent les installer eux-mêmes et les rendre opérationnelles en quelques minutes, ce qui fait gagner du temps à votre équipe.
Les produits SaaS sont en outre généralement hébergés dans un environnement cloud multi-locataires, ce qui contribue à maintenir vos coûts à un niveau bas et vous permet d’évoluer facilement à la hausse ou à la baisse. Le développement via une architecture de microservices dans le cloud vous permet également de créer et de tester facilement de nouvelles fonctionnalités. Vous pouvez disposer de plusieurs instances et effectuer une migration progressive afin de minimiser les risques et les perturbations.
De plus, les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et leur réseau de distribution peuvent tirer un avantage financier de la possibilité de générer un flux de revenus mensuels récurrents (MRR) stable grâce aux abonnements SaaS. Avec une solution appréciée des clients, le MRR augmentera à mesure que les commerciaux concluront de nouvelles ventes. Il s’agit d’une voie de croissance bien plus simple que la réalisation de ventes ponctuelles, et cela contribue à stabiliser la trésorerie.
Gardez toutefois à l’esprit que certains marchés préfèrent les logiciels sur site. Citons par exemple les logiciels de point de vente (POS) embarqués, les solutions MedTech qui doivent être installées dans des établissements de santé, ainsi que la signalisation ferroviaire ou de transport intermodal. L’essentiel est de bien connaître votre marché et le mode de déploiement qu’il requiert.
SaaS avec HaaS : regrouper logiciel et matériel
Une autre option que les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) devraient envisager, en particulier pour les applications métier complexes, consiste à commercialiser votre logiciel en l’associant à du matériel. Les utilisateurs apprécient la simplicité. Cette offre groupée leur évite d’avoir à rechercher du matériel certifié compatible avec votre solution et leur offrant les fonctionnalités nécessaires. Ils ont également l’assurance que tout fonctionne ensemble comme prévu, dès la mise en service.
De plus, selon le modèle économique que vous choisissez, vous pourrez peut-être proposer aux utilisateurs le « Hardware as a Service » (HaaS) en plus du SaaS. Cette offre peut s’avérer encore plus attractive pour les clients, car ils « louent » à la fois votre logiciel et votre matériel intégré, ce qui leur évite les tracas liés à la recherche et à l’achat de matériel. Le regroupement du HaaS et du SaaS peut vous apporter des revenus considérables sur lesquels vous pouvez compter.
Si l’offre groupée est relativement facile à déployer et à configurer, vous pourriez envisager de la vendre directement. Toutefois, si elle nécessite une expertise informatique, vous auriez tout intérêt à la commercialiser par l’intermédiaire d’un réseau de distribution capable de fournir à l’utilisateur final le service et l’assistance appropriés. Une autre option consiste à collaborer avec un distributeur à valeur ajoutée qui propose des offres groupées pour les éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et les partenaires matériels. Dans les deux cas, les partenariats sont essentiels pour accroître la visibilité de votre marque et augmenter les ventes de logiciels SaaS ou sur site. Assurez-vous que vos partenaires et vous-même soyez sur la même longueur d’onde en matière d’objectifs de vente, de responsabilités, de tarification et de marge afin d’établir une relation mutuellement bénéfique.
Dans quelle mesure l’inflation influe-t-elle sur votre décision ?
Si vous vous apprêtez à lancer une nouvelle solution dans un contexte économique incertain, il est judicieux d’en tenir compte dans votre stratégie de lancement. Un ralentissement économique peut rendre les modèles de tarification des solutions SaaS ou HaaS plus attractifs pour les utilisateurs finaux, car cela leur permet de mettre à niveau ou de renouveler leur technologie sans dépense d’investissement importante. Cela peut leur permettre de transformer leurs dépenses informatiques en charges d’exploitation mensuelles gérables, ce qui peut présenter des avantages fiscaux.
Supposons que votre application soit conçue pour permettre de réaliser des économies, par exemple en proposant des processus automatisés qui contribuent à réduire les heures de travail, en intégrant des fonctionnalités en libre-service ou en résolvant d’autres problèmes récurrents sur votre marché. Dans ce cas, davantage d’entreprises pourraient opter pour votre solution en période de ralentissement économique, en se basant sur le retour sur investissement.
N’oubliez pas non plus le coût de mise en œuvre du logiciel pour votre organisation, qu’il s’agisse d’une solution SaaS, d’une offre HaaS ou d’une installation sur site, et choisissez de commercialiser votre application de la manière la plus rentable et la plus efficace possible.
Comme toujours, faire un choix éclairé, adapté à votre entreprise et à votre marché, fait toute la différence.
Vous envisagez de proposer une offre groupée avec Star ?
Star présentera sa vaste gamme d’innovations lors du salon VARTECH 2022 à Orlando, en Floride, notamment les dernières solutions mPOP® et TSP143IV.
Somerset, dans le New Jersey – 31 août 2022 – Star Micronics, l’un des principaux fabricants de technologies mobiles, de points de vente (POS) et d’engagement client, se réjouit de présenter ses dernières innovations lors du salon VARTECH 2022 organisé par BlueStar, qui se tiendra à Orlando, en Floride, les 12 et 13 septembre, au Rosen Shingle Creek.
Le salon VARTECH constitue une occasion unique pour les revendeurs à valeur ajoutée de nouer des relations commerciales fructueuses et enrichissantes avec les fabricants de matériel et les fournisseurs de solutions logicielles. Malgré les problèmes actuels liés à la chaîne d’approvisionnement, Star Micronics a tout mis en œuvre pour répondre à la demande du marché, soutenir ses partenaires de distribution et offrir des avantages innovants à de nombreux secteurs de la distribution.
Depuis la dernière conférence VARTECH, Star a lancé toute une gamme de solutions modernes de point de vente et de libre-service et présentera :
Le retour de l’mPOP® avec une nouvelle connectivité directe à iOS pour une utilisation tout au long de la journée.
Le très apprécié TSP143IV, disponible en deux modèles : le TSP143IVUE, compatible avec la norme Android Open Accessory (AOA) et doté d’une double interface USB/LAN, et le TSP143IVUW, équipé d’un port USB-C et d’une connectivité Wi-Fi double bande.
Une solution d’impression pour bornes interactives utilisant du papier d’étiquettes sans support repositionnable, l’SK1-311SK.
Trois modèles de la série mG-T de balances de point de vente : les mG-T12, mG-T30 et mG-T60 ; idéales pour les magasins, les épiceries et les marchés fermiers.
La nouvelle gamme complète de supports et de fixations modernes pour tablettes mUnite.
De nouveaux modèles compatibles Wi-Fi des séries très prisées mC-Print2 et mC-Print3 ; deux solutions d’impression thermique issues de la gamme de pointe mCollection®.
Une grande variété d’accessoires, de consommables et d’imprimantes thermiques portables très prisés.
Vous souhaitez rencontrer Star en dehors du salon ? Star organisera une réception le dimanche soir, de 18 h à 21 h, avec une « Star Patio Soirée » sous le magnifique ciel étoilé de Floride ! L’entreprise participera également au Festival international de la gastronomie du lundi, près du mur de glace, avec un jeu de cornhole lumineux. Le dernier soir, Star mettra l’ambiance dans la section VIP Bob Marley, à l’étage, lors de la « Universal City Walk Block Party ». Tout le monde y trouvera son compte !
« Star Micronics a investi dans plusieurs domaines pour aider ses partenaires de distribution à réussir. Conformément à notre devise « Toujours à l’avant-garde, toujours innovants », cela passe par la diversification et l’élargissement de notre gamme de produits, ainsi que par le renforcement de nos opérations de chaîne d’approvisionnement et de notre approvisionnement. À l’échelle mondiale, Star a adopté une approche stratégique en développant de manière dynamique ses capacités de production… Star s’engage à fournir à ses partenaires de distribution une gamme complète de solutions. »
Mike Hanson, vice-président exécutif de Star Micronics America
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Star Micronics, leader mondial dans le domaine des points de vente, propose une gamme complète de solutions d’impression, de gestion sécurisée des espèces, de scanners, de balances, de supports et d’engagement client destinées à tous les établissements de vente au détail ou d’hôtellerie-restauration, dans des environnements POS et mPOS. S’inscrivant dans la vague de la mobilité, les SDK complémentaires de Star permettent aux utilisateurs d’utiliser les solutions Star en association avec des appareils Android™, iOS, iPad® et iPhone® pour générer des tickets de caisse, des bordereaux et des étiquettes destinés à ses imprimantes. De plus, Star Micronics reste à la pointe de l’innovation en proposant des solutions d’impression en ligne, notamment l’impression à distance via le cloud, des solutions de tiroirs-caisses sans fil, l’impression par proximité et la gestion sécurisée des espèces. Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.starmicronics.com ou suivez-nous sur Facebook, Twitter, YouTubeou LinkedIn.
L’avenir du secteur de l’hôtellerie-restauration est connecté, et pour de nombreuses entreprises axées sur la technologie qui proposent des expériences alternatives en matière de restauration et de shopping, cet avenir est déjà une réalité. Les entreprises ont besoin de nouvelles technologies pour atteindre leurs clients et leur offrir des moyens pratiques d’acheter des produits et des services. À mesure que les consommateurs s’habituent aux réservations et aux commandes en ligne et sur mobile, les technologies de pointe du secteur de l’hôtellerie-restauration permettent d’offrir une expérience client fluide et agréable.
L’impact du SaaS sur les secteurs de la restauration et du commerce de détail
L’écosystème de l’hôtellerie-restauration s’appuie sur un large éventail de solutions technologiques. Les fournisseurs proposant des suites logicielles complètes peuvent simplifier les déploiements de points de vente (POS), qu’il s’agisse de matériel informatique ou d’outils basés sur le cloud, grâce à des modèles d’abonnement en tant que service (SaaS). Les modèles SaaS sont de plus en plus populaires dans le secteur de l’hôtellerie-restauration en raison de leur rentabilité et de leur flexibilité.
Les services par abonnement permettent aux commerçants de régler mensuellement le matériel et les logiciels au lieu de réaliser un investissement initial. Ces services incluent des mises à jour ou des améliorations automatiques qui garantissent que la technologie reste à la pointe. Bon nombre de ces services offrent une assistance informatique continue.
Les dirigeants du secteur de l’hôtellerie-restauration, attirés par des coûts réduits et une valeur à long terme accrue, choisissent des partenaires SaaS proposant une suite unique, dotés d’outils basés sur le cloud et de solutions de commerce connecté. Outre la facilité d’installation, la gestion à distance et les fonctionnalités d’assistance informatique, les solutions SaaS offrent des mises à jour logicielles régulières, le remplacement du matériel, une sécurité renforcée ainsi que des logiciels flexibles et personnalisables.
Maîtriser la gestion omnicanale des commandes grâce à des solutions technologiques basées sur le cloud
Les consommateurs se sont exprimés ! L’avenir du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration repose sur l’omnicanal, le cloud et la connectivité. Votre entreprise est-elle prête ?
La gestion à distance n’est qu’une facette de l’avenir connecté du secteur de l’hôtellerie-restauration. Les restaurateurs et les hôteliers ont adopté en nombre record les commandes en ligne et sur mobile pour répondre à la demande des consommateurs en matière d’expériences sans contact. Les solutions omnicanales ont permis de répondre à ce besoin pendant la pandémie de Covid-19, mais leur commodité et leur facilité d’utilisation en ont fait des éléments incontournables du paysage de l’hôtellerie-restauration.
Au lendemain de la pandémie, la commande omnicanale est devenue une attente, et non plus une exception, pour les consommateurs. Cependant, comme l’ont constaté de nombreux chefs d’entreprise, la mise en place de la commande omnicanale ajoute de la complexité aux opérations commerciales et exige du personnel qu’il soit attentif à la fois aux flux de commandes en ligne et en magasin. Pour assurer le bon déroulement des opérations, les entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration ont besoin de nombreux outils afin de créer un espace de travail cohérent et connecté.
Opérations basées sur le cloud
Un système basé sur le cloud assurera le bon fonctionnement de votre entreprise en proposant des solutions parfaitement compatibles entre elles, telles que l’impression dans le cloud. Utilisée par les commerçants et les restaurateurs, l’impression dans le cloud accélère et organise de manière transparente la gestion des commandes en ligne. De plus, ces systèmes agiles sont faciles à intégrer et à déployer à mesure que votre entreprise se développe.
La technologie CloudPRNT de Star Micronics envoie les commandes en ligne directement à votre imprimante de cuisine et est prise en charge par toute une gamme d’appareils et de périphériques, notamment les imprimantes thermiquesTSP143IV, mC-Print2 et mC-Print3. Ces solutions thermiques sont compatibles avec les balances de point de vente, les scanners et les tiroirs-caisses, et offrent de nombreuses options de connectivité, telles que les connexions Lightning et USB, le Bluetooth, le LAN, le WLAN, etc. Elles s’intègrent également facilement aux systèmes de point de vente.
Commandes mobiles et en ligne
Les modèles mC-Print2 et mC-Print3
À l’heure actuelle, les commandes de repas en ligne représentent environ 40 % du chiffre d’affaires total des restaurants aux États-Unis, et les chercheurs s’attendent à ce que ces chiffres continuent d’augmenter. Les restaurants disposant d’un système de commande en ligne ont tendance à augmenter leurs bénéfices liés aux plats à emporter de 30 % par rapport à ceux qui n’en disposent pas. En 2022, le nombre d’Américains utilisant des applications pour commander des repas et d’autres produits d’épicerie devrait passer de 27,9 millions à 30,4 millions. De plus, environ 92 % des restaurants les plus performants proposaient des services de commande à l’avance sur mobile et des programmes de fidélité, ou une combinaison des deux. Si votre restaurant n’offre pas aux clients ce qu’ils attendent, vous passez à côté d’importants revenus. Grâce à une technologie adaptée, il est facile d’intégrer les ventes sur mobile et la commande en ligne à votre activité.
Examinons quelques technologies qui contribuent à améliorer l’efficacité et la satisfaction client :
Imprimantes
Adoptez les solutions basées sur le cloud et la commande en ligne grâce aux imprimantes thermiques fiables « Cloud Ready » de Star Micronics. Une imprimante de tickets de caisse qui se connecte à votre logiciel de point de vente basé sur le cloud ou sur le Web est indispensable. Les imprimantes « Cloud Ready » impriment de manière fiable les commandes directement en cuisine dès leur réception.
La technologie CloudPRNT de Star Micronics envoie les commandes en ligne directement à votre imprimante de cuisine et est prise en charge par toute une gamme d’appareils et de périphériques, notamment les imprimantes thermiquesTSP143IV, mC-Print2 et mC-Print3. Ces solutions thermiques sont également compatibles avec les tiroirs-caisses, les balances de point de vente et les lecteurs de codes-barres. Elles sont proposées avec de multiples options de connectivité, telles que les connexions Lightning et USB, le Bluetooth, le LAN, le WLAN et bien d’autres encore, et Star facilite grandement l’intégration avec votre logiciel de point de vente.
L’imprimante thermique de tickets TSP143IV est compatible avec le cloud
Étiquettes
Même si les étiquettes sont sans doute la dernière de vos préoccupations, il est essentiel de doter votre suite technologique cloud de fonctionnalités d’étiquetage adaptées pour parachever la mise en place de votre poste de travail connecté. Que votre entreprise ait besoin d’étiquettes traditionnelles ou sans support, assurez-vous de disposer de la solution appropriée. Vous pourriez avoir besoin d’étiquettes destinées au secteur de la restauration et de la livraison, telles que des étiquettes inviolables ou des étiquettes indiquant des informations nutritionnelles, d’expédition ou d’inventaire.
Les solutions d’impression d’étiquettes traditionnelles, telles que la TSP743II, ou les imprimantes d’étiquettes sans support repositionnables, comme la TSP654IISK, sont des imprimantes graphiques à grande vitesse capables de se connecter à des logiciels compatibles basés sur le cloud ou sur le Web. Les commandes alimentaires comportant des demandes diététiques spécifiques peuvent être automatiquement imprimées sur des étiquettes de plats à emporter ou de livraison. Les étiquettes sans support sont adhésives, mais peuvent être retirées et réappliquées tout au long du processus de commande en ligne, du début à la fin. Ces méthodes peuvent contribuer à éviter des erreurs potentiellement désastreuses.
L’imprimante d’étiquettes sans support TSP654IISK
Solutions de paiement
Les entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration connectées ont également besoin d’un logiciel de paiement flexible, basé sur le cloud, compatible avec de nombreux systèmes de point de vente (POS) traditionnels et mobiles, ainsi qu’avec divers modes de paiement. Associées à un système de commande omnicanal, ces applications permettent aux clients de payer en magasin, en ligne et via des applications mobiles à l’aide de cartes de crédit et de portefeuilles électroniques.
Les systèmes de point de vente sans contact prennent en charge les portefeuilles numériques, les appareils portables et les cartes sans contact, répondant ainsi à la demande des consommateurs en matière de méthodes de paiement sans contact. Les applications de paiement mobile proposant des solutions de paiement à table sont désormais courantes dans les magasins et les restaurants.
Lorsque vous recherchez la solution de paiement adaptée, privilégiez une technologie compatible avec les principaux systèmes d’exploitation et interfaces, et pensez à Star Micronics. Des paiements sans contact aux chèques papier – en passant par toutes les autres options –, les solutions Star prennent en charge diverses applications logicielles de paiement. Star propose également une gamme d’imprimantes portables de haute qualité, qui pourraient bien correspondre exactement aux besoins de votre entreprise.
Gamme de lecteurs de codes-barres 2D de précision de Star
Lecteurs de codes-barres
Les lecteurs de codes-barres 1D/2D de Star sont parfaitement adaptés aux environnements hôteliers omnicanaux. Ces lecteurs résistants aux chutes offrent une grande précision lors de la lecture de codes-barres ou de codes QR sur du papier, des écrans ou des supports irréguliers. Le modèle portable sans fil dispose d’une autonomie pouvant atteindre 12 heures, et les modèles blancs sont traités avec des agents antimicrobiens, ce qui contribue à réduire la propagation des germes et des bactéries.
Ces scanners hautement fiables peuvent également être utilisés en entrepôt pour scanner des articles au sol à des fins d’inventaire ou pour localiser des commandes, consulter les détails des produits et vérifier la disponibilité des stocks. La technologie des scanners aide également les entreprises à rationaliser leurs tâches quotidiennes. Consultez cet article pour plus d’informations.
Optez dès aujourd’hui pour des solutions omnicanales de pointe !
Si vous souhaitez prendre part à l’avenir connecté du secteur de l’hôtellerie-restauration, un partenariat avec un fournisseur de solutions technologiques tout-en-un vous aidera à développer votre activité. Des solutions omnicanales avancées, associées à des systèmes de salle et de cuisine, permettront de gérer de manière sécurisée et efficace les commandes sur plusieurs canaux, favorisant ainsi l’efficacité et la croissance.
Votre fournisseur de solutions tout-en-un simplifiera les intégrations, garantira le fonctionnement optimal de vos systèmes et répondra à tous vos besoins technologiques. Contactez dès aujourd’hui votre représentant Star Micronics si vous êtes prêt à faire entrer votre entreprise dans l’avenir.
Investir dans lestechnologiesadaptées peut être la clé du succès pour de nombreux restaurants, en particulier les chaînes disposant de plusieurs établissements. En effet, 71 % des entreprises de restauration interrogées en Amérique du Nordestiment que la transformation numérique est le facteur le plus important pour gagner en agilité.
Mais un domaine est souvent négligé : celui des technologies en cuisine. Et cela ne devrait pas être le cas.
Si vous souhaitez gérer une activité efficace et rentable, votre cuisine doit disposer d’outils vous permettant de faire face au volume élevé de commandes. La mise en place des technologies adaptées facilitera considérablement le travail de vos chefs et de vos cuisiniers de ligne.
Tous les éléments de votre infrastructure technologique doivent parler le même langage et s’intégrer de manière transparente pour garantir l’efficacité des opérations et une expérience client cohérente. Ces cinq éléments essentiels de la technologie de cuisine vous aideront à instaurer cette cohérence et à améliorer tous les aspects de votre restaurant.
5 technologies indispensables en cuisine
La cuisine est le cœur battant de tout restaurant. C’est là que la magie opère et que sont préparés les plats que vos clients sont venus déguster. Par conséquent, votre cuisine a besoin des dernières solutions technologiques destinées à la restauration pour optimiser l’efficacité des opérations et relier cet espace au reste du restaurant.
Voici les éléments technologiques indispensables à mettre en place pour que votre restaurant continue de battre à plein régime.
1. Système de point de vente (TPV)
Un système de point de vente constitue la plaque tournante des données et des opérations de votre restaurant. Il traite les commandes, les transactions et d’autres données relatives au restaurant, et sert souvent de trait d’union entre vos solutions technologiques en salle et en cuisine.
Disposer d’un système de point de vente adapté est essentiel pour assurer une communication fluide et efficace entre la salle et votre cuisine, tout en minimisant les erreurs. En matière de technologie pour les restaurants, le système de point de vente fait office de centre névralgique de vos données.
Qu’est-ce qu’un TPV ?
Un TPV de restaurant est traditionnellement un système composé de matériel et de logiciels connectés en réseau qui permet de prendre les commandes et de traiter les paiements. Mais un TPV moderne peut faire bien plus encore : gérer les stocks, accepter les commandes provenant de plateformes tierces, générer des rapports à partir d’analyses, et pratiquement toutes les autres tâches de gestion de restaurant auxquelles vous pouvez penser.
De nos jours, un TPV stocke les données dans le cloud et peut inclure des tablettes de commande, des bornes en libre-service, des caisses traditionnelles à écran tactile, des terminaux de paiement sans contact et d’autreséquipements TPV destinés à la restauration.
Avantages d’un système de caisse
Rationalisation des opérations du restaurant: le système de point de vente relie vos différents systèmes entre eux, ce qui rend les opérations plus efficaces dans tous les services, de la prise de commande aux paiements, en passant par la préparation des plats en cuisine.
Stocke toutes vos données en un seul endroit : votre système de point de vente fait office de centre de données pour votre restaurant, garantissant ainsi que toutes vos données sont exactes, cohérentes et accessibles.
Réduit les erreurs de commande: un système de point de vente intelligent, doté des derniers équipements de commande et d’intégrations clés, réduira considérablement le risque d’erreurs de commande coûteuses.
2. Système d’affichage en cuisine (KDS)
Les systèmes d’affichage en cuisine deviennent des outils technologiques indispensables pour les restaurants, en particulier dans les établissements à fort volume tels que les restaurants fast-casual et à service rapide, les cuisines fantômes et autres établissements de plats à emporter où l’efficacité est primordiale.
Le KDS assure la fluidité du traitement de toutes vos commandes en cuisine et garantit que tous les cuisiniers sont sur la même longueur d’onde, ce qui en fait l’une des solutions technologiques les plus indispensables du marché pour la restauration.
Support d’écran pour tablette Tri-Mount de Star Micronics
Qu’est-ce qu’un KDS ?
Un KDS utilise un ou plusieurs écrans en cuisine pour offrir aux cuisiniers une vue claire des commandes en cours de préparation. En général, un écran installé à chaque poste aide les cuisiniers à suivre les commandes et leur indique même quand mettre en cuisson les différentes parties d’une commande pour une efficacité maximale.
Traditionnellement, les cuisiniers suivent les commandes à l’aide de bons imprimés qu’ils accrochent à un porte-bons une fois la commande terminée. Un KDS peut être utilisé à la place ou en complément des bons imprimés. Les informations en temps réel fournies par le système permettent d’améliorer l’efficacité et de réduire le risque d’erreurs coûteuses.
Avantages d’un KDS
Rationalisation des opérations en cuisine: un KDS permet d’organiser et de rationaliser la chaîne de production de votre cuisine en veillant à ce que chacun sache ce qu’il doit faire et à quel moment.
Accélération du service : une production plus efficace permet à votre cuisine de traiter les commandes plus rapidement, ce qui signifie que vous pouvez servir davantage de clients aux heures de pointe.
Réduction des erreurs – grâce à une vision plus claire des commandes en cours de préparation, les cuisiniers sont moins susceptibles de commettre des erreurs qui obligeraient à refaire les plats.
Réduire le gaspillage alimentaire–une cuisine plus efficace, commettant moins d’erreurs, contribue à réduire le gaspillage alimentaire lié à un portionnement imprécis, à une surproduction et à la préparation de plats à refaire.
3. Imprimantes
Bien que la tendance soit aux solutions numériques, les imprimantes continuent de jouer un rôle essentiel dans les restaurants modernes, tant en salle qu’en cuisine. Et elles deviennent tout aussi intelligentes que le reste des technologies utilisées dans le restaurant.
De nombreux clients souhaitent recevoir un ticket de caisse papier, que ce soit par simple préférence ou à des fins d’archivage, et de nombreuses cuisines utilisent encore des tickets imprimés, qu’elles aient ou non recours à un système KDS pour organiser les commandes.
Examinons les différents types d’imprimantes utilisées dans la restauration.
Que sont les imprimantes de restaurant ?
Les imprimantes de restaurant se trouvent à l’accueil, aux postes de service, derrière le bar et en cuisine – voire à chaque poste de préparation. Les imprimantes de la salle d’accueil impriment les additions et les tickets de caisse des clients. Celles du bar et de la cuisine impriment les bons de commande, afin que les barmen et les chefs sachent ce qu’ils doivent préparer.
On distingue deux types d’imprimantes couramment utilisées : les imprimantes à impact et les imprimantes thermiques. Chacune possède ses propres caractéristiques, ce qui les rend adaptées à des environnements différents.
Les imprimantes à impact, ou imprimantes matricielles, impriment en frappant physiquement le papier avec de l’encre. Elles impriment généralement en noir et en rouge, comportent davantage de pièces mobiles et sont plus bruyantes que les imprimantes thermiques.
L’imprimante à impact SP742est spécialement conçue pour fonctionner dans des environnements chauds et humides ; elle se connecte via Bluetooth et peut imprimer 13 tickets par minute.
Les imprimantes à impact de la sérieSP700 de Star Micronics comptent parmi les imprimantes les plus prisées en cuisine.
Les imprimantes thermiquesimpriment directement sur du papier thermosensible à l’aide d’un élément chauffant. Elles sont généralement plus chères à l’achat, mais peuvent vous permettre de réaliser des économies à long terme, car vous n’avez pas besoin d’acheter d’encre. Sensibles à la température, elles ne fonctionnent que dans une cuisine climatisée, mais impriment beaucoup plus rapidement que les imprimantes à impact.
L’imprimante thermique TSP654IIpeut imprimer 60 tickets par minute, est dotée d’un système de chargement du papier par simple insertion et se connecte à divers périphériques.
L’imprimante thermique de tickets de caisse TSP654II de Star Micronics constitue un excellent choix pour une cuisine.
Avantages des imprimantes
Fournir un reçu papier : de nombreux clients souhaitent conserver un reçu papier de paiement par carte bancaire ou par chèque pour leurs archives et à des fins fiscales.
Redondance en cuisine : un reçu imprimé, en plus du système de commande en cuisine (KDS), permet aux cuisiniers de vérifier une deuxième fois les commandes ; certains chefs préfèrent d’ailleurs disposer d’un bon de commande papier en plus du KDS.
Le secteur en plein essor des « cuisines fantômes » : les outils technologiques indispensables pour se lancer
Découvrez les éléments essentiels à la création d’une cuisine fantôme ainsi que les technologies dont les restaurateurs auront besoin pour se lancer.
Même avec un terminal de point de vente moderne, vous avez toujours besoin d’un moyen de traiter les paiements en espèces. Aujourd’hui, la plupart des tiroirs-caisses modernes peuvent être synchronisés avec vos terminaux de point de vente via USB ou Bluetooth, offrant ainsi un confort optimal sans compromettre la sécurité.
Optez pour des tiroirs-caisses dotés de fonctions de verrouillage physiques et électroniques, à la fois robustes et à la pointe de la technologie.
Qu’est-ce qu’un tiroir-caisse ?
Un tiroir-caisse est un boîtier sécurisé muni d’un tiroir coulissant qui protège votre argent liquide. Il est relié à votre point de vente : il s’ouvre ainsi lorsqu’un paiement en espèces est effectué et qu’une rendue de monnaie est nécessaire.
Les tiroirs-caisses disposent généralement de plusieurs fonctions de verrouillage pour plus de sécurité, notamment un verrouillage manuel lorsqu’ils ne sont pas utilisés et un verrouillage automatique lorsqu’ils sont en service.
Le système multifonction mPOP®combine un tiroir-caisse et une imprimante en un seul appareil intelligent. Compatible avec Windows, Android et iOS, il offre une connectivité iOS directe, ce qui permet de recharger votre appareil iOS pendant le transfert de données. Certains modèles sont également équipés, en option, d’un lecteur de codes-barres 2D USB portable. L’mPOP® est véritablement un appareil idéal pour les systèmes de point de vente mobile (mPOS).
mPOP® blanc avec lecteur de codes-barres 2D en option
5. Terminaux de paiement sans contact
Les paiements sans contact deviennent la norme, les clients appréciant de plus en plus la commodité de ne pas avoir à saisir de code PIN ni même à sortir leur carte de leur portefeuille. Il est judicieux de passer à des terminaux équipés de la technologie NFC (Near Field Communication), afin de pouvoir accepter les paiements par simple approche d’un téléphone ou d’une carte.
Que sont les terminaux de paiement sans contact ?
Les terminaux de paiement sans contact permettent aux clients de payer d’un simple geste, en approchant leur carte, n’importe où dans le restaurant. Connectés au réseau Wi-Fi pour communiquer avec le point de vente, ils permettent aux clients de payer à table, en bordure de trottoir ou au guichet du drive.
Ces terminaux utilisent la technologie NFC pour accepter les paiements sans contact à partir de smartphones ou de cartes bancaires et sont équipés d’un clavier et d’un lecteur de carte au cas où le client aurait besoin d’insérer sa carte et de saisir son code PIN.
Avantages des terminaux de paiement sans contact
Plus rapides et plus pratiques : les terminaux sans fil sans contact permettent d’effectuer des paiements plus rapidement et plus facilement, ce qui se traduit par une meilleure expérience client et un service plus efficace.
Plus sûrs : les paiements sans contact évitent au client de devoir remettre sa carte ou de dévoiler sa signature. Les informations de la carte sont transmises via un procédé cryptographique sécurisé afin de garantir qu’elles ne puissent pas être volées.
Améliorez votre efficacité, la satisfaction de vos clients et votre chiffre d’affaires grâce à une technologie de cuisine plus performante.
Qu’il s’agisse du terminal de point de vente traitant les commandes sans faille, des terminaux sans contact permettant d’encaisser les paiements où que vous soyez, ou encore des systèmes d’affichage en cuisine et des imprimantes garantissant l’organisation de votre service, les technologies de cuisine sont essentielles au succès de votre restaurant.
Comme nous l’avons vu, il existe sur le marché des produits innovants qui contribuent à faciliter et à sécuriser les transactions, à rendre les opérations en cuisine plus efficaces et à améliorer l’expérience client, parmi de nombreux autres avantages.
Tout ne repose pas uniquement sur les logiciels : la mise en place d’un matériel adapté, comme des tiroirs-caisses intelligents et des imprimantes de cuisine adaptées, peut contribuer à offrir un meilleur service et à rendre votre cuisine plus efficace.
Dans l’ensemble, investir dans les dernières technologies de cuisine vous permettra de rationaliser vos opérations, d’améliorer la satisfaction de vos clients et d’augmenter les bénéfices de votre restaurant.
Article rédigé par Sam Sinha
Sam est un rédacteur spécialisé dans les technologies pour la restauration qui contribue à asseoir l’autorité de pionniers du secteur alimentaire tels que TouchBistro. Après avoir cuisiné et écrit un peu partout à Londres et à Hong Kong, il se consacre désormais à l’écriture et à la culture de légumes dans la campagne du Cambridgeshire.
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