Lorsque les amateurs de sport de Temple, au Texas, souhaitent déguster un excellent repas tout en regardant un match, ils se rendent chez Wings Pizza n Things. Élu « meilleur restaurant de wings » du centre du Texas pendant 10 années consécutives, cet établissement, qui ne compte qu’un seul site et emploie 40 personnes, vend environ 50 000 wings chaque semaine. Parmi les plats préférés des clients figurent également les pizzas, les hamburgers et les authentiques « Philly cheesesteaks ». Depuis que les propriétaires, Mike et Sara Dent, ont ouvert Wings Pizza n Things en 2006, leur objectif a toujours été de proposer des plats frais et de qualité, tout en créant une ambiance conviviale et familiale.
Le défi
Wings Pizza n Things devait trouver un fournisseur de solutions de point de vente (POS) capable de doter son établissement de la technologie innovante nécessaire pour gérer un volume de ventes élevé. Le restaurant souhaitait également s’associer à un fournisseur de solutions TPV capable de proposer une solution complète, comprenant le matériel et les logiciels TPV, des solutions d’impression fiables pour la salle et les coulisses, le traitement des paiements, ainsi qu’un service rapide et efficace.
La solution
Lorsque les Dent ont rencontré l’équipe de
Paradise POS
, ils ont su qu’ils avaient trouvé le bon partenaire. Paradise POS offrait tout ce dont Wings Pizza n Things avait besoin : une solution POS complète, des périphériques tiers tels que des imprimantes de bons de commande pour la cuisine et des imprimantes de tickets de caisse, le traitement des paiements par carte bancaire, ainsi qu’une assistance et un service client personnalisés. Le propriétaire, Mike Dent, se dit impressionné par le système de Paradise POS basé sur l’iPad, qui a équipé les serveurs d’un point de vente mobile et a permis à son entreprise de tirer facilement parti des innovations futures. « C’était la seule entreprise à proposer des mises à jour logicielles ; ainsi, à mesure que la technologie progressait, votre système de point de vente s’améliorait également », explique M. Dent. « Avec d’autres entreprises, vous achetiez essentiellement un logiciel, et vous ne pouviez jamais tirer parti des
avancées technologiques constantes disponibles sur le marché. »
Grâce à son expertise en matière de traitement des paiements, Paradise POS a fourni à Wings Pizza n Things une solution complète de point de vente et de paiement. « C’est quelque chose de difficile à trouver dans ce secteur », ajoute M. Dent. « Si nous rencontrons le moindre problème avec le système de caisse ou les cartes bancaires, il suffit littéralement de passer un coup de fil. » M. Dent ajoute que, grâce à ses racines texanes, l’équipe de Paradise POS est très agréable à côtoyer. « Ils sont très sympathiques et cela se ressent dès que vous leur parlez », précise-t-il.
Wings Pizza n Things a commencé à travailler avec Paradise POS en 2012, en installant initialement trois terminaux Paradise POS. Le système Paradise POS fonctionne sur iPad, ce qui permet d’allier les fonctionnalités traditionnelles d’un point de vente à l’interface iOS conviviale. Ce système fiable dispose également d’un mode hors ligne, ce qui lui permet de continuer à fonctionner même en cas de coupure d’Internet.
La solution de Wings Pizza n Things utilise également deux modèles d’imprimantes Star Micronics. L’imprimante à impact de la série TSP700 est utilisée en cuisine en raison de sa robustesse et de la haute qualité d’impression des tickets dans un environnement chaud et humide. Elle est également capable d’imprimer en plusieurs couleurs ; en imprimant les modifications en rouge, elle contribue à éviter toute confusion en cuisine et à gagner en rapidité. En salle, le restaurant utilise la série Star TSP650 pour l’impression des tickets de caisse. Wings Pizza n Things recourt au routage des imprimantes pendant les heures de pointe, et celles-ci contribuent à la promotion de l’image de marque du restaurant grâce à leur capacité à imprimer des logos sur les tickets de caisse.
M. Dent explique : « Nous avons été la première pizzeria à bénéficier d’un système de caisse Paradise POS ; ils ont donc travaillé avec nous jusqu’à ce que nous disposions de tous les éléments nécessaires à un fonctionnement efficace, depuis les options de personnalisation jusqu’à la possibilité de détailler les garnitures de pizza par part et de rendre le tout compréhensible pour la cuisine.
« Ils ont appris avec nous et se sont montrés ouverts aux changements nécessaires pour que le système fonctionne. Ils nous ont accompagnés à 100 % tout au long du processus — il n’existe aucune autre entreprise comme celle-là. » M. Dent a été impressionné par la volonté de l’équipe de Paradise de rester quelques jours après l’installation pour résoudre tout problème éventuel.
Lorsque le restaurant s’est agrandi en 2015 et que le volume d’activité a augmenté, Paradise POS a équipé Wings Pizza n Things de deux terminaux supplémentaires et de huit iPad pour les serveurs. Grâce aux avancées des fonctionnalités de Paradise POS, certaines parties de cette deuxième installation ont été gérées à distance et il n’a fallu que quelques jours pour que le restaurant puisse utiliser pleinement le système.
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