Solo en Estados Unidos hay más de 660 000 restaurantes. Se trata de una competencia muy intensa, y es posible que los clientes de su restaurante se enfrenten a retos relacionados con ello: ¿cómo pueden diferenciarse y aumentar sus ventas? En una sociedad con tantas opciones para casi cualquier tipo de cocina, y con una oferta gastronómica aparentemente ilimitada a través de aplicaciones para teléfonos inteligentes, ¿cómo puede ayudarles a aumentar la afluencia de clientes a su restaurante?
Hacer crecer un negocio de restauración durante esta transformación digital no tiene por qué ser complicado. Existen algunas estrategias clave con las que puede ayudar a sus clientes del sector de la restauración a aumentar la afluencia de clientes —y, afortunadamente, ninguna de ellas es demasiado compleja—. Sin embargo, sí requieren comprender las necesidades específicas del restaurante y su público objetivo. Siga leyendo para descubrir cómo ayudar a que el negocio de sus clientes crezca aprovechando los pedidos en línea, ofreciendo una experiencia de primera clase a los comensales y potenciando su presencia digital.
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1. Ayúdeles a sacar partido a los pedidos en línea
En la última década, casi todos los aspectos de la vida se han trasladado a Internet —se puede comprar prácticamente cualquier cosa en línea, se puede llamar a un taxi desde el smartphone y se pueden realizar la mayoría de las operaciones bancarias desde un dispositivo móvil— y el sector de la restauración no es una excepción.
Los pedidos de comida en línea constituyen un mercado enorme. Por ejemplo, ¿sabía que los pedidos y entregas digitales han crecido un 300 % más rápido que la afluencia de clientes en el local desde 2014? En pocas palabras, para mantenerse al día y aumentar la afluencia de clientes al restaurante, sus clientes deben estar activos en al menos una plataforma de pedidos en línea. Aprovechar los millones de personas que utilizan los pedidos en línea es una forma excelente de ampliar la clientela de su restaurante, pasando de aquellos que ya conocen y aprecian el local a comensales totalmente nuevos.
Puede parecer un proceso complicado, pero ayudar a los clientes de su restaurante a dar el salto a Internet puede resultar sencillo. En primer lugar, el restaurante debe decidir si desea estar presente en una aplicación de pedidos en línea (como Grubhub, Uber Eats, DoorDash, etc.) o si prefiere integrar un sistema de pedidos en línea en su página web —o ambas opciones—. A la hora de elegir un servicio, los restaurantes deben tener en cuenta la posibilidad de personalizar y adaptar el sistema a su imagen de marca, la facilidad de integración, las tarifas y los costes asociados, y si se ofrece apoyo en materia de marketing.
Otro aspecto importante a tener en cuenta en los pedidos en línea es la tecnología que sustenta la solución. Al elegir un servicio de pedidos en línea integrado con Star Micronics, puede estar seguro de que cuenta con un hardware fiable, fácil de usar y de alta calidad. Por ejemplo, la tecnología CloudPRNT (disponible en los modelos mC-Print2, mC-Print3, TSP654II, TSP743II, TSP847II y SP742) permite que la impresora se comunique directamente con el servidor del servicio de pedidos en línea, lo que significa que no es necesario disponer de una tableta adicional, software ni certificado SSL a nivel local. La impresora simplemente recupera e imprime automáticamente los pedidos en línea desde cualquier servicio integrado con el protocolo de comunicación de Star. CloudPRNT es compatible con impresoras de tickets, etiquetas, etiquetas sin soporte y de cocina, lo que significa que las opciones para una impresión optimizada son infinitas.
2. Proporcione a su personal las herramientas necesarias para ofrecer una experiencia al cliente de primera categoría
«Hágalo a su manera». ¿Le suena ese eslogan? Tal y como dijo en su día una famosa cadena de comida rápida, para aumentar la afluencia de clientes al restaurante, los establecimientos deben animar a los clientes a disfrutar de su experiencia gastronómica según sus propios gustos. Una buena razón para ello es que, si usted no ofrece una experiencia personalizada y cómoda, sin duda alguien más lo hará.
Entonces, ¿cómo es una experiencia del cliente de primera categoría? He aquí algunos ejemplos:
- Comodidad: Vivimos en la era de la comodidad. Los comensales desean pedir exactamente lo que les apetece, de forma rápida y sin complicaciones. Para satisfacer esta preferencia, los responsables de su restaurante deberían plantearse la implantación de quioscos de autoservicio, que no solo proporcionan una experiencia positiva a los clientes, sino que también han demostrado aumentar los beneficios. Otra comodidad moderna que los comensales cada vez dan más por sentada son las opciones de pago móvil, como pagar directamente en la mesa.
- Fiabilidad: El tiempo de inactividad es un problema. Si sus sistemas dejan de funcionar debido a una conexión de red inestable, eso supone pérdida de tiempo, pérdida de dinero y, potencialmente, pérdida de negocio, que es justo lo contrario de lo que los clientes de su restaurante buscan conseguir. Evite el estrés que suponen los tiempos de inactividad ayudando a sus clientes a elegir equipos de punto de venta (POS) para restaurantes que sean fiables y estén conectados. Por ejemplo, los modelos mC-Print2 y mC-Print3 de Star incluyen la tecnología SteadyLAN™, que proporciona conexión Ethernet por cable a un iPad conectado a una impresora en red a través del cable Lightning. ¡Una conexión estable se traduce en más ingresos, clientes más satisfechos y mayor afluencia de clientes al restaurante!
- Conozca a su público: Para hacer crecer y consolidar su clientela, debe conocerla bien. Al adoptar un programa de fidelización, los restaurantes pueden aprovechar los valiosos datos de los comensales y, al mismo tiempo, recompensarlos. Con un programa de fidelización, los restaurantes pueden ver qué comensales acuden con más frecuencia, qué piden y mucho más. A continuación, los restaurantes pueden utilizar estos valiosos datos con fines de marketing; por ejemplo, en sus tickets de caja, los restaurantes pueden promocionar ofertas de «happy hour» para los días en los que hay poca afluencia de clientes, con el fin de compensar esos días de bajo volumen. Con PromoPRNT de Star, los restaurantes pueden crear promociones personalizadas a partir de plantillas que se imprimen en la parte inferior del ticket, mejorando así la captación, la fidelización y la retención de clientes.
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Soporte mUnite 3 y cajón de caja, parte de la moderna mCollection Estética: Por último, pero no por ello menos importante, la estética desempeña un papel fundamental a la hora de atraer clientes al restaurante. La primera impresión marca realmente la diferencia, y si los restaurantes crean un ambiente memorable, es probable que los comensales se lo cuenten a sus amigos, tanto en persona como a través de fotos publicadas en las redes sociales. Según la revista Westchester Magazine, el diseño de un restaurante de éxito incluye muchos elementos: «la barra, la lista de reproducción, las mesas, la carta, el mostrador de recepción y todo lo demás que se ve, se oye, se saborea y se huele». Asegúrese de elegir un sistema de punto de venta (TPV) elegante y moderno para completar el aspecto. La mCollection de Star incluye una gama completa de impresoras de tickets, balanzas, cajones portamonedas, soportes y mucho más, todo ello diseñado para el entorno moderno de los TPV móviles.
3. Anímeles a potenciar su presencia digital
Además de ofrecer pedidos en línea, para aumentar la afluencia de clientes, su restaurante también debe asegurarse de mantener una página web activa y cuentas en las redes sociales. Una página web puede resultar útil para que los clientes consulten el menú con antelación, compartan el restaurante con amigos y familiares, comprueben el horario de apertura y mucho más. Las redes sociales resultan útiles de varias maneras: pueden dotar a los restaurantes de una personalidad pública, ofrecer a los comensales una visión «entre bastidores» de la preparación de los platos y promocionar las próximas ofertas especiales. En resumen, el estadounidense medio pasa 5,4 horas al día con su smartphone. ¡Aproveche esta oportunidad! Captar la atención de una persona en Internet sin duda puede llevar a esa persona a cruzar las puertas de su restaurante.
En conjunto, ofrecer la posibilidad de realizar pedidos en línea, proporcionar una experiencia gastronómica excepcional y mantener una presencia digital activa puede ayudar a los clientes de su restaurante a aumentar su afluencia de clientes. Póngase en contacto con Star Micronics ahora mismo para obtener más información sobre cómo podemos ayudarle a hacer realidad los objetivos de los clientes de su restaurante.
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