Cualquier establecimiento minorista, restaurante o negocio del sector hostelero que venda artículos al peso necesita una báscula para proteger a sus clientes y su negocio. Las básculas de punto de venta (POS) son utilizadas por distintos tipos de comerciantes que cobran sus artículos por peso, entre ellos supermercados, joyerías, cafeterías, restaurantes de autoservicio y bufés, carnicerías, tiendas de golosinas y muchos otros. Tanto si se trata de libras de fruta como de onzas de oro, las balanzas miden el peso de la compra del cliente, calculan el precio con precisión y ayudan a llevar un control del inventario.
A primera vista, el funcionamiento de la balanza parece relativamente sencillo: pesar los artículos, imprimir las etiquetas y pasar al siguiente cliente. Este proceso, aparentemente sencillo, está respaldado y regulado por la ciencia de los pesos y las medidas, un conjunto de leyes federales y locales, inspectores y varias agencias gubernamentales dedicadas a calcular correctamente los pesos y los precios. Aunque pueda parecer excesivo, estas medidas de seguridad le protegen de cobrar de más o de menos a los clientes y de las consecuencias que se derivan de cometer este tipo de errores.
Si está pensando en adquirir una nueva báscula, tenga en cuenta sus productos y el grado de precisión que debe tener la báscula, dónde se instalará y con qué frecuencia deberá calibrarse. Los estados supervisan la precisión de los comerciantes que utilizan básculas, por lo que es importante que conozca la legislación local de su zona para garantizar que sus básculas de punto de venta cumplan siempre con la normativa.
Independientemente del tipo de negocio que dirija, la adquisición de una báscula con certificación NTEP debe ser imprescindible. Un minorista al que se le descubra utilizando una báscula sin certificación NTEP puede ser objeto de multas elevadas, la incautación de la báscula ilegal o el cierre del negocio. Nunca debe adquirir una báscula que carezca de esta importante certificación, pero eso no significa que todas las básculas pasen automáticamente por el proceso. La certificación NTEP fue desarrollada por la Conferencia Nacional de Pesos y Medidas.
Busque una báscula que cuente con un Certificado de Conformidad (CoC) de la NTEP, lo que significa que la báscula puede utilizarse en un entorno comercial para vender productos por peso. Todas las básculas certificadas por la NTEP cuentan con un número de CoC que el inspector utiliza para verificar que la báscula cumple con los estándares de ensayo de la agencia. Solo una báscula certificada por la NTEP, cuando ha sido debidamente inspeccionada y calibrada, es «apta para el comercio».
¿Qué otros aspectos debe tener en cuenta a la hora de adquirir una báscula? A continuación le ofrecemos un breve resumen de los cinco aspectos que debe priorizar en su lista.
1. Normativa estatal
En todo Estados Unidos, cada estado cuenta con sus propias agencias y departamentos que regulan las básculas y comprueban su precisión. Algunos estados pueden exigir una inspección anual, mientras que en otros la frecuencia es menor.
Aunque cada sector es diferente, algunos exigen un mayor nivel de precisión que otros. Uno de los sectores de los que más se habla actualmente es el de la venta al por menor de cannabis, que depende en gran medida de las balanzas para sus productos. Los minoristas y dispensarios de marihuana medicinal son legales en más de la mitad de los EE. UU., y aunque venden productos al peso, no puede esperar que las mismas normativas que se aplican en una barra de ensaladas sirvan también para usos médicos. De hecho, las normas y regulaciones para las balanzas de cannabis varían según el estado, por lo que debe elegir la balanza que le permita cumplir con la normativa y atender con precisión a sus clientes.
2. Entorno
Al igual que cualquier componente de un punto de venta, los entornos hostiles exigen básculas más resistentes. El modelo que queda bonito sobre un mostrador no será suficiente en un almacén ajetreado o en el interior de una cámara frigorífica. Antes de adquirir una báscula, decida dónde y cómo se va a utilizar, de modo que pueda elegir una que sea lo suficientemente resistente para su negocio.
3. Aplicaciones
Antes de adquirir balanzas para puntos de venta, determine cómo se van a utilizar y qué necesita pesar. ¿Trabaja con productos frescos, dulces a granel y carne, o con artículos como correo y paquetes? ¿La mayoría de sus productos son pesados o ligeros? ¿Grandes o pequeños?
Las balanzas de Star Micronics ofrecen la opción de alimentarse mediante toma de corriente o batería, lo que aporta mayor flexibilidad y permite un uso portátil. Esta característica resulta especialmente útil si necesita llevar la balanza a mercados de agricultores, ferias callejeras o tiendas temporales.
4. Opciones de conectividad
Añadir una báscula no implica que necesite un sistema de punto de venta (POS) completamente nuevo, así que compruebe su sistema actual, vea qué opciones de conectividad ofrece y parta de ahí. Fíjese en el sistema operativo y asegúrese de elegir una báscula que sea compatible con lo que ya tiene. Las balanzas de Star Micronics ofrecen compatibilidad de software con Windows, iOS y Android, por lo que añadir la balanza a un sistema ya existente resulta sencillo. Las balanzas cuentan con una triple interfaz y se conectan mediante Bluetooth BLE, USB y puerto serie. Todo lo que necesita para empezar viene incluido en la caja, incluida una funda resistente al agua y al polvo, un cable de alimentación y un cable USB.
5. Sectores
Para los sectores que manejan productos por peso, como el del cannabis, el comercio minorista, las joyerías, los restaurantes y las farmacias, una báscula debidamente calibrada y certificada por la NTEP le garantiza que no cobrará de más ni de menos a sus clientes. Estos componentes de punto de venta también le ayudan a realizar el seguimiento del inventario en su tienda o restaurante. Dirigir un negocio que cobra en función del peso es imposible sin una báscula debidamente calibrada, así que asegúrese de elegir la que mejor se adapte a sus necesidades.
Es importante prestar atención a la clase de precisión. Elija siempre una báscula que tenga la clase de precisión adecuada, ya que una tienda de golosinas no necesita cumplir los mismos niveles de conformidad que se exigen para fines medicinales.
Aproveche la experiencia de una agencia especializada para garantizar el cumplimiento normativo en la instalación
Una vez que haya seleccionado la báscula de su elección, considere quién se encargará de la instalación, la calibración y la obtención del sello NTEP ante su organismo de metrología local. Quizá piense que se trata de una tarea sencilla que puede realizar usted mismo, pero no es recomendable hacerlo por su cuenta. Si intenta calibrar las básculas por su cuenta y estas no superan las pruebas realizadas por los organismos gubernamentales, se le impondrán multas. Haga clic aquí para obtener más información sobre los socios de Star en todo el país especializados en la instalación de básculas.
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