Vous recherchez un nouveau moyen de développer votre activité de restauration ? Pensez à la commande en ligne. Selon QSR Web, les commandes en ligne connaissent une croissance 300 % plus rapide que la fréquentation en salle, et les analystes prévoient que, d’ici quelques années, une part plus importante du chiffre d’affaires des restaurants proviendra des plats à emporter, des livraisons et d’autres formes de restauration hors établissement, plutôt que des clients qui mangent sur place.
La concurrence dans le secteur de la restauration est féroce et les marges bénéficiaires sont serrées. La majorité des restaurants indépendants qui ouvrent aujourd’hui ne survivront pas plus de quelques années et, selon une étude de l’université d’État de l’Ohio, plus de 60 % feront faillite dès la première année.
Une étude de l’université de Cornell a révélé que la survie d’un restaurant repose sur la capacité à trouver des moyens de se démarquer de la concurrence et à faire preuve d’une agilité suffisante pour s’adapter avec succès aux tendances de consommation.
Ne devenez pas une statistique. Proposer la commande en ligne est un service que vos clients recherchent, et cela renforce également votre présence numérique, ce qui peut contribuer à mieux faire connaître ce qui rend votre restaurant et votre marque uniques et attrayants.
Il existe trois options pour mettre en place un service de commande en ligne :
- Inscrivez-vous auprès d’un réseau tiers de commande en ligne. Il existe toute une gamme de réseaux de commande en ligne avec lesquels vous pouvez collaborer, en fonction de votre localisation. Renseignez-vous sur les coûts : certains prélèvent un pourcentage sur chaque commande, tandis que d’autres facturent des frais forfaitaires pour figurer sur leurs sites web.
- Inscrivez-vous au service de commande en ligne de votre solution de point de vente actuelle (si disponible). Cette option offre l’avantage supplémentaire d’intégrer les ventes en ligne à vos rapports financiers, mais les fonctionnalités de l’application de commande en ligne elle-même peuvent être limitées.
- Intégrez votre propre système de commande en ligne à votre site web. Vous pouvez mettre en place un service de commande en ligne via votre propre site web ou votre application. Cette option fidélise le client à votre marque au moment où il est prêt à passer commande et permet de renforcer la fidélité de la clientèle.
Le processus consistant à recevoir les commandes provenant d’un site tiers et à les transmettre à la cuisine peut encore constituer un point sensible pour certains restaurants. Les restaurants reçoivent généralement les commandes par e-mail sur une tablette située dans l’établissement – ou sur plusieurs tablettes s’ils travaillent avec plusieurs réseaux tiers. Au cours d’un service, un ou plusieurs employés peuvent être chargés de transmettre les commandes à la cuisine et de les saisir dans le système de point de vente (POS). Le manque d’intégration entre les sites de commande en ligne et le système POS signifie que ce processus nécessite encore des heures de travail et que des erreurs peuvent toujours se produire lors du transfert des commandes.
Imaginez les gains en termes d’efficacité, de productivité et de satisfaction client pour votre restaurant si vous pouviez télécharger une application qui enverrait vos commandes en ligne directement à l’imprimante de cuisine, où votre personnel pourrait commencer immédiatement la préparation des plats et s’assurer que les commandes soient prêtes aux moments appropriés. Des solutions technologiques sont disponibles pour aider votre restaurant à combler le fossé entre les commandes en ligne et la cuisine.
Optimiser l’efficacité du traitement des commandes en ligne vous permettra de tirer pleinement parti de l’ajout de ce service à votre activité, ce qui vous donnera les moyens de répondre à cette tendance majeure chez les consommateurs, d’atteindre un vivier plus large de clients potentiels et de développer pleinement cette source de revenus.
Découvrez comment intégrer facilement la commande en ligne dans votre restaurant grâce à l’imprimante cloud TSP650IIcloudPRNT de Star.
Téléchargez notre eBook complet ici : Star_Online-Ordering_eBook
Laisser un commentaire