Dans le centre-ville de La Nouvelle-Orléans, le Pythian Market rend hommage à la communauté dynamique et créative qu’il dessert. Véritable lieu de rencontre pour les habitants comme pour les voyageurs, le Pythian Market rassemble des producteurs locaux, propose des produits alimentaires et des œuvres d’art issus de la région, ainsi que de délicieuses boissons artisanales. En raison de son importance culturelle et de son emplacement central, le Pythian Market est un lieu très prisé où des commerçants de tous horizons peuvent s’installer.
Le défi
Compte tenu du grand nombre de commerçants alimentaires présents au sein d’un même marché, le Pythian Market déploie des efforts considérables pour améliorer l’expérience client. Récemment, le Pythian Market a développé sa propre solution personnalisée de commande en ligne, permettant aux clients visitant le site web de passer leurs commandes à l’avance auprès de tous les commerçants alimentaires simultanément, puis de régler le tout en une seule transaction.
Comme l’entreprise utilise déjà Square pour accepter les transactions en magasin et qu’elle a développé sa propre solution de commande en ligne, elle avait besoin d’une solution tierce, indépendante de tout logiciel de point de vente existant, pour transmettre la commande en ligne à la cuisine.
La solution
Pythian Market s’est rendu compte que l’intégration de son logiciel de commande en ligne sur mesure à son logiciel de point de vente existant serait longue et coûteuse. L’entreprise avait besoin d’une solution tierce qui soit simple et facile à intégrer.
Après une recherche en ligne, Pythian Market a découvert Star Micronics. L’entreprise a commencé à s’intéresser à la solution CloudPRNT de Star Micronics et s’est rapidement rendu compte qu’elle répondait à ses besoins. CloudPRNT, compatible avec l’imprimante de tickets mC-Print3 de Star Micronics, transmet la commande depuis la plateforme de commande en ligne directement à l’imprimante de tickets de la cuisine. Le buzzer « mC-Sound » de Star Micronics retentit pour alerter le personnel de cuisine d’une commande entrante, puis l’imprimante génère un ticket papier détaillant la commande.
Les SDK de Star ont permis à Pythian de développer facilement son logiciel et d’intégrer la solution CloudPRNT. Au total, le délai de mise en œuvre a été d’une semaine et demie, et l’installation s’est achevée en quelques minutes.
Les résultats
Grâce à la mise en place de l’mC-Print3 de Star Micronics, associé aux solutions CloudPRNT et mC-Sound, Pythian Market disposait de tout le nécessaire pour commencer à prendre les commandes en ligne de ses clients. Désormais, dès qu’une commande est passée sur le site web de Pythian, le marché est informé du montant total de la commande et chaque fournisseur reçoit un ticket papier individuel contenant les détails de la commande.
Cette solution permet aux clients de passer commande auprès de différents restaurateurs sans avoir à effectuer de commandes individuelles ni à enregistrer chaque transaction séparément. Il leur suffit de sélectionner les plats souhaités auprès des restaurateurs de leur choix ; le montant total est alors calculé et la
commande est finalisée en une seule transaction.
Les commandes reçues via le site web sont transmises à un poste central, qui est averti par un signal sonore de l’arrivée d’une commande. La cuisine peut
alors commencer à préparer la commande, et une fois que tous les plats de l’ensemble des fournisseurs sont prêts, les commandes peuvent être regroupées et retirées par le client ou lui être livrées.
Ce processus offre un confort accru tant aux clients qu’aux fournisseurs. Les fournisseurs peuvent utiliser le système de point de vente Square existant pour enregistrer et traiter les commandes en magasin, mais peuvent également prendre des commandes supplémentaires provenant du site web sans se soucier de l’étape de transaction. Les transactions s’effectuant en ligne, l’ensemble du processus est plus rapide et plus efficace. Pythian Market a également bénéficié d’un contrôle total sur ses données. Comme l’entreprise a pu personnaliser la solution CloudPRNT et la déployer sur son propre serveur, toutes les données restent dans son système. Elle est ainsi en mesure de conserver un historique de chaque tâche d’impression effectuée, et même de le consulter en temps réel.
« L’expérience s’est avérée extrêmement positive au cours des quelques semaines qui ont suivi son lancement. L’mC-Sound permet d’alerter le personnel de cuisine des commandes entrantes en émettant un signal sonore avant et après le travail d’impression — ce qui est vraiment utile pour ne manquer aucune commande », explique Michael DePaolo, directeur général de Pythian Market. « Nous prévoyons d’installer plusieurs imprimantes chez chaque fournisseur afin qu’ils n’aient plus à se voir remettre physiquement les impressions des commandes. »
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