Operandio s’intègre aux imprimantes d’étiquettes multifonctions mC-Label2 et mC-Label3 de Star afin d’aider les chaînes de restaurants à simplifier et à améliorer leurs processus d’étiquetage en matière de sécurité alimentaire.
Somerset, New Jersey – 14 juillet 2026 – Star Micronics, fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage, a annoncé aujourd’hui son intégration avec Operandio, une plateforme opérationnelle basée sur l’intelligence artificielle destinée aux réseaux de franchises et de restaurants à plusieurs établissements. En associant la plateforme numérique d’Operandio dédiée à la sécurité alimentaire et aux opérations aux imprimantes d’étiquettes multifonctions mC-Label2 et mC-Label3 de Star, les restaurants peuvent générer et imprimer des étiquettes de sécurité alimentaire directement à partir des processus numériques HACCP et de préparation des aliments, ce qui contribue à améliorer le contrôle opérationnel, la traçabilité et la conformité dans tous leurs établissements.
La sécurité alimentaire numérique, de la préparation à la conformité
La sécurité alimentaire repose sur une exécution rigoureuse tout au long de la journée. Pourtant, de nombreux restaurants s’appuient encore sur des étiquettes manuscrites, des listes de contrôle papier et des processus manuels susceptibles d’introduire des erreurs et de compliquer la mise en conformité.
Operandio aide les restaurants à numériser les procédures HACCP, les programmes de sécurité alimentaire, la surveillance des températures, les listes de contrôle opérationnelles, les mesures correctives et la formation des employés via une plateforme unique. En remplaçant les processus papier par des flux de travail numériques en temps réel, les exploitants de restaurants bénéficient d’une meilleure visibilité sur l’exécution quotidienne tout en aidant leurs équipes à maintenir des normes de sécurité alimentaire cohérentes dans tous leurs établissements.
Un étiquetage automatisé au cœur de la sécurité alimentaire
Grâce à son intégration avec les imprimantes mC-Label2 et mC-Label3 de Star, Operandio permet au personnel de cuisine d’imprimer des étiquettes relatives à la préparation, à la rotation des aliments, aux dates de péremption, aux allergènes et à l’identification des produits directement depuis l’application, au moment même de la préparation.
Les restaurants peuvent :
- Imprimer des étiquettes de sécurité alimentaire directement à partir des flux de travail numériques
- Remplacer les étiquettes manuscrites par des impressions claires et uniformes
- Standardiser l’étiquetage de sécurité alimentaire sur plusieurs sites
- Soutenir les procédures HACCP grâce à un étiquetage précis et respectant les délais
- Améliorer la traçabilité des produits et la préparation aux contrôles
- Réduisez l’étiquetage manuel lors de la préparation des aliments
Conçue pour les environnements de cuisine exigeants, l’mC-Label2, compacte, s’intègre facilement dans les postes de préparation où l’espace est restreint grâce à sa conception à chargement et sortie par l’avant, tandis que l’mC-Label3 prend en charge des étiquettes d’une largeur allant jusqu’à 3 pouces pour les applications nécessitant des formats d’étiquettes plus grands. Les deux imprimantes prennent en charge les supports sans support et prédécoupés, et ne nécessitent aucun outil pour leur entretien, ce qui permet de réduire au minimum les temps d’arrêt dans les cuisines très actives.
« L’imprimante Star mC-Label est un outil exceptionnellement polyvalent qui apporte à la fois durabilité et connectivité flexible à l’environnement de cuisine. Chez Operandio, nous accordons une grande importance à nos partenariats avec des équipes expérimentées telles que Star Micronics, qui fournissent du matériel fiable pour garantir une sécurité alimentaire constante et le bon déroulement des opérations quotidiennes des restaurants. »
David Rigbye, directeur général d’Operandio
« La numérisation de la sécurité alimentaire n’est qu’une partie de l’équation. Les restaurants ont également besoin d’un moyen fiable de transformer ces flux de travail numériques en étiquettes claires et précises au moment de la préparation. C’est là que nos imprimantes mC-Label contribuent à parachever le processus. »
Christophe Naasz, directeur mondial du développement commercial chez Star Micronics
Conçu pour les chaînes de restauration
Au-delà de la sécurité alimentaire, Operandio offre aux exploitants de restaurants une plateforme centralisée pour le recrutement, l’intégration, la formation, l’exploitation et le maintien de la conformité au sein des franchises et des entreprises multi-sites. La plateforme numérise les procédures opérationnelles standard, les inspections, la gestion des équipements, la formation des employés et les tâches quotidiennes, offrant ainsi aux exploitants de restaurants une meilleure visibilité sur l’exécution des opérations dans chaque établissement.
Pour en savoir plus sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com.
Pour découvrir Operandio, rendez-vous sur operandio.com.
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Operandio est une plateforme opérationnelle basée sur l’intelligence artificielle, conçue pour les réseaux de restauration en franchise et à plusieurs établissements. La plateforme aide les exploitants à recruter, à intégrer, à former, à gérer leurs activités et à garantir la conformité grâce à un système unique qui numérise la sécurité alimentaire, la gestion des tâches, la formation des employés, la gestion des équipements et les procédures opérationnelles. Fondée en Australie et dotée d’un siège social nord-américain situé dans l’Utah, Operandio aide les chaînes de restauration à améliorer la cohérence, la responsabilité et la visibilité dans chacun de leurs établissements.
Star Micronics est un fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage qui aident les entreprises à relier leurs flux de travail numériques à leurs opérations sur le terrain. Au service des secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration, de la santé et des services, Star propose des technologies d’impression, d’étiquetage, de gestion de caisse, de libre-service et basées sur le cloud, conçues pour prendre en charge des environnements évolutifs, connectés et automatisés. Les solutions de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et Web, et s’étendent au cloud grâce à des services tels que CloudPRNT Next et StarIO.Online, le service d’impression cloud entièrement géré par Star.
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