Auteur/autrice : Heidi Orpilla

Pour les petits et moyens restaurants (PMR), il peut s’avérer difficile de rivaliser avec les grandes chaînes en matière de technologies mobiles. 3B Apps s’est donné pour mission de proposer des applications mobiles abordables aux restaurants de toutes tailles afin qu’ils puissent offrir à leurs clients la commodité de la commande en ligne — et de rééquilibrer les forces en présence sur le marché.

Le contexte

3B Apps crée des applications personnalisées, conçues avec le logo, les images et les menus du restaurant, et formatées pour faciliter la commande et le paiement. Lorsqu’un client passe une commande, celle-ci est transmise à un iPad situé dans la cuisine du restaurant, où elle s’imprime automatiquement. Cette fonctionnalité de la solution rationalise le traitement des commandes en ligne pour le restaurant, réduit le besoin de main-d’œuvre supplémentaire pour saisir les commandes et élimine les erreurs pouvant survenir lors de la ressaisie des commandes.

Le choix d’une imprimante adaptée est toutefois essentiel pour garantir une efficacité optimale. Dans un environnement de cuisine bruyant et animé, il est crucial de s’assurer que le personnel de cuisine ne passe à côté d’aucune commande. 3B Apps devait trouver des imprimantes offrant un niveau de fiabilité tel que le personnel de cuisine n’ait pas à se demander s’il avait manqué une commande ou si celle-ci n’avait pas été imprimée.

L’équipe de 3B Apps a évalué différentes options d’imprimantes pouvant s’intégrer à ses applications et offrir aux restaurants la fiabilité et l’optimisation des flux de travail qu’ils recherchent.

La solution

Après avoir testé de nombreuses solutions d’impression disponibles sur le marché, 3B Apps a choisi deux modèles d’imprimantes Star Micronics, la TSP100III et la SM-T300i, pour plusieurs raisons essentielles : la possibilité d’intégrer l’API de Star, les fonctionnalités des produits, leur prix abordable et le service client.

3B Apps intègre l’imprimante thermique Star Micronics TSP100III dans les solutions destinées à la majorité de ses clients. Cette imprimante à grande vitesse (250 mm/s) se caractérise par une configuration aisée, un chargement du papier de type « insérez et imprimez », de multiples options de connectivité et un appairage Bluetooth simple.

Pour les clients de 3B Apps qui ont besoin d’une mobilité et d’une résistance accrues — dans le cadre d’applications de food trucks, par exemple —, l’SM-T300i de Star Micronics leur offre les fonctionnalités qu’ils attendent d’une imprimante thermique mobile ultra-robuste pour tickets de caisse. Cette imprimante, certifiée MFi pour une utilisation avec les appareils iOS, est facile à utiliser et à entretenir, ce qui en fait le « gadget de cuisine » idéal.

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Les détaillants spécialisés sont confrontés à une concurrence plus forte que jamais de la part des grandes surfaces et des entreprises de commerce électronique ; ils explorent donc les solutions technologiques permettant d’assurer des opérations efficaces et rentables, tout en offrant à leurs clients des expériences d’achat exceptionnelles. Le système de gestion de la vente au détail de TallySoft, TallySales™, est stratégiquement conçu pour répondre à ces deux objectifs.

TallySales allie l’art et la science du commerce de détail pour offrir aux détaillants des marchés de niche exactement ce dont ils ont besoin pour mener à bien leurs activités. Ce système de gestion de la vente au détail et de point de vente (POS) à écran tactile, flexible, entièrement évolutif et fonctionnant sous Windows, propose des outils simples d’utilisation pour les tâches quotidiennes, ainsi que des analyses de données visant à optimiser la fidélisation de la clientèle, le marketing, la gestion des stocks et la gestion du personnel. TallySoft accompagne ses clients aux États-Unis et à l’international grâce à ses logiciels de pointe et à un service client extrêmement réactif.

Le contexte

Le réseau de revendeurs TallySoft offre un guichet unique aux détaillants à la recherche de solutions complètes. Outre le logiciel TallySales, le réseau TallySoft peut fournir du matériel de point de vente, des services de traitement des paiements, des solutions de sécurité, un accès Internet, des services d’installation et des périphériques de point de vente.

La solution TallySales comprend souvent un volet mobile qui permet aux détaillants d’offrir une meilleure expérience client et d’accroître leur potentiel de ventes. Elle offre également à ses clients du secteur de la vente au détail des fonctionnalités permettant de réduire les files d’attente pendant la haute saison, même lorsque l’espace au comptoir est limité. Mais à la fin de chaque transaction, les clients de TallySoft devaient pouvoir, que ce soit au comptoir ou en magasin, remettre un ticket de caisse au client.

La solution

TallySoft a évalué différentes imprimantes pour ses solutions, en tenant compte non seulement des fonctionnalités et des performances, mais aussi de l’assistance technique. « TallySoft est une société de logiciels et nous préférons confier les problèmes matériels et l’assistance aux experts en matériel. L’équipe d’assistance de Star a reçu des éloges de la part de nos clients pour sa capacité à résoudre rapidement leurs questions et leurs problèmes », a déclaré Mike Stephenson, directeur des opérations de TallySoft.

TallySoft a également constaté que les imprimantes portables de Star, telles que la SM-S230i, constituent la solution idéale pour les clients de TallySoft qui utilisent des solutions de point de vente mobiles. Compacte et légère, l’imprimante portable SM-S230i de 2 pouces se connecte facilement via Bluetooth ou USB. Cette imprimante thermique se distingue également par sa conception robuste, adaptée à une utilisation dans un espace de vente très fréquenté, même pendant les périodes de forte affluence et de pic des ventes. « Les clients apprécient particulièrement les imprimantes portables Star destinées aux appareils mobiles. Elles permettent aux vendeurs de sortir de derrière leur comptoir et d’aller à la rencontre des clients dans l’espace de vente », a déclaré M. Stephenson.

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