Los consumidores están convencidos de la comodidad que ofrece el servicio de entrega de comida a domicilio. Según Statista, se prevé que los pedidos online de comida a domicilio en todo el mundo alcancen los 1,22 billones de dólares en 2024 y que sigan creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 10,06 % hasta 2028, para alcanzar los 1,79 billones de dólares.
Tanto la entrega de comida de restaurantes como la de productos alimenticios registrarán una mayor demanda. Los analistas de Statista estiman que el 27,4 % de la población mundial, unas 2 000 millones de personas, recurre al servicio de entrega de comida, y prevén que el mercado crezca hasta alcanzar los 2 500 millones de usuarios en 2028. Los analistas también prevén que el mercado de la entrega de comestibles, que actualmente asciende a unos 257 500 millones de dólares, crezca hasta alcanzar los 422 900 millones de dólares en 2028.
Debido a esta creciente demanda, los restaurantes y las tiendas de alimentación han tenido que adaptar sus procesos. Los restaurantes deben atender los pedidos realizados en línea a través de sus sitios web o aplicaciones y de servicios de reparto de terceros, además de los pedidos en mesa, en el mostrador, en el servicio de drive-thru o en quioscos de autoservicio. Las tiendas de alimentación han reestructurado el espacio y reasignado personal para gestionar los pedidos en línea. Sin embargo, la ampliación de las operaciones ha planteado retos en cuanto a la eficiencia y al control de los residuos y las pérdidas.
Las soluciones de etiquetado se han convertido en un elemento esencial para una gestión ágil y precisa de los pedidos. Las etiquetas ayudan a los equipos a organizar los alimentos y la preparación de los pedidos, y las etiquetas de los envases de alimentos garantizan que los clientes reciban los pedidos correctos de forma segura y puntual.
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Las etiquetas necesarias para un reparto eficaz de alimentos
La comunicación es fundamental a lo largo de todos los procesos de gestión de pedidos, y las etiquetas constituyen la forma más eficaz de transmitir la información digital desde el pedido en línea hasta los empleados encargados de la preparación y el envasado de los alimentos.
Por ejemplo, siga el recorrido de un pedido en línea realizado en un restaurante de comida rápida hasta que llegue al cliente:
Etiquetas reposicionables sin soporte:
La plataforma de pedidos en línea transmite el pedido al sistema de punto de venta (POS) del restaurante de servicio rápido y genera etiquetas reposicionables. Estas etiquetas, que se colocan en las bandejas en las zonas de preparación de alimentos, indican al personal de cocina las opciones del menú y los cambios solicitados por los clientes. Los empleados pueden volver a colocar las etiquetas en los envases más adelante en el proceso para garantizar la precisión, eliminar errores y reducir los residuos.
Etiquetas troqueladas:
Una vez completado el pedido, el restaurante puede imprimir etiquetas troqueladas bajo demanda, añadiendo el logotipo de su marca o un mensaje de agradecimiento. Las etiquetas, ya sean tradicionales con soporte o sin soporte, también pueden incluir mensajes promocionales o códigos QR que los clientes pueden escanear para unirse al programa de fidelización, consultar su saldo de recompensas o guardar un código de descuento para futuros pedidos. Estas etiquetas para envases de alimentos pueden contribuir a una experiencia positiva para el cliente.
Etiquetas permanentes sin soporte:
Las etiquetas permanentes indican si el pedido debe recogerse en la acera o en el local, si lo entregan los repartidores del propio restaurante o si lo realiza un servicio de reparto externo. Estas etiquetas garantizan que los pedidos lleguen al lugar adecuado, lo que mejora la eficiencia operativa. Las etiquetas para envases de alimentos con información de entrega también pueden incluir códigos de barras que permiten al restaurante realizar un seguimiento del pedido y confirmar que la entrega se ha realizado correctamente.
Las etiquetas permanentes que cierran los envases o bolsas garantizan que el pedido sea a prueba de manipulaciones. Si la etiqueta está intacta, indica a los clientes que sus pedidos se encuentran en el mismo estado al recibirlos que cuando el restaurante los empaquetó.
Descubra la importancia del etiquetado permanente sin soporte en las empresas actuales >
Cómo las soluciones de etiquetado superan los retos de la entrega de comida a domicilio
La incorporación de etiquetas para la preparación y el envasado de alimentos a los procesos de gestión de pedidos en línea aporta una serie de ventajas para los restaurantes y las tiendas de alimentación, que van más allá de garantizar una entrega precisa. El retorno de la inversión (ROI) de las soluciones de etiquetado incluye:
- Control de costes: los envases y bolsas claramente etiquetados permiten al personal de cocina o a los encargados de preparar los pedidos de alimentación ver exactamente qué deben empaquetar. Por lo tanto, las empresas generan menos residuos y gastos derivados de pedidos inexactos.
- Mayor productividad: al indicar las etiquetas lo que debe hacer cada miembro del equipo de gestión de pedidos en línea, los empleados tendrán menos dudas que ralenticen los procesos. Los empleados trabajarán con mayor rapidez y podrán completar más pedidos por turno.
- Mayor satisfacción del cliente: Los consumidores esperan pedidos precisos y puntuales, empaquetados de forma ordenada y segura. Las etiquetas ayudan a los restaurantes y tiendas de alimentación a entregar lo que sus clientes desean y contribuyen a fidelizarlos.
Características clave de las soluciones de etiquetado para la entrega de comida a domicilio
Para lograr una mayor precisión, productividad y satisfacción del cliente, los restaurantes y las tiendas de alimentación necesitan impresoras capaces de producir los tipos de etiquetas que necesitan según sus requisitos. Star Micronics ha desarrollado impresoras con características que benefician la gestión de pedidos de comida en línea, entre las que se incluyen la impresora multifunción mC-Label3 y la impresora de etiquetas autoadhesivas sin soporte TSP143IV SK.
Ambas cuentan con conectividad CloudPRNT para la impresión basada en la nube y están preparadas para los servicios Star Cloud Services. Permiten a los responsables de restaurantes y tiendas de alimentación crear etiquetas en el Label Builder de Star. La mC-Label3 permite a los usuarios almacenar hasta tres imágenes en la impresora, de modo que los empleados puedan imprimirlas bajo demanda con el botón «One Touch», sin necesidad de conexión a Internet.
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Etiquetas sin soporte
Las etiquetas sin soporte son una opción cada vez más popular entre restaurantes y tiendas de alimentación, ya que reducen el desperdicio de papel, requieren menos cambios de rollo y agilizan los flujos de trabajo al permitir que los empleados impriman y apliquen las etiquetas con una sola mano.
Las mejores impresoras para la gestión de pedidos en línea y las etiquetas de envasado de alimentos también serán fáciles de usar y mantener para los empleados. El tiempo de inactividad no es una opción cuando se trata de preparar los pedidos con precisión y a tiempo. Tanto la mC-Label3 como la TSP143IV SK están diseñadas con funciones intuitivas. La mC-Label3 incluso envía alertas de mantenimiento y códigos QR con instrucciones fáciles de seguir para mantenerla funcionando en óptimas condiciones.
Supere las expectativas con el etiquetado
Folleto de soluciones de etiquetado de Star Micronics
Las soluciones avanzadas de etiquetado de Star se adaptan a una amplia variedad de necesidades y aplicaciones específicas, lo que garantiza un funcionamiento fluido y eficiente en cualquier sector.
Los pedidos de comida por Internet son una parte relativamente nueva de la rutina de muchos consumidores; sin embargo, cuando interactúan con restaurantes o tiendas de alimentación, esperan precisión, una entrega rápida y un servicio excelente. El etiquetado permite a los equipos encargados de gestionar los pedidos en línea satisfacer esas expectativas, al tiempo que mantienen bajos los costes operativos.
Además, los restaurantes y tiendas de alimentación innovadores pueden utilizar el etiquetado de forma creativa para mejorar su imagen de marca, mantenerse en la mente de los consumidores y aumentar la fidelidad de los clientes.
Una solución de impresión con funciones desarrolladas específicamente para la gestión de pedidos en línea y las etiquetas de envasado de alimentos lo hace posible.
