Cuando los aficionados al deporte de Temple, Texas, quieren disfrutar de una comida excelente mientras ven el partido, se dirigen a Wings Pizza n Things. Elegido como el mejor local de alitas de pollo del centro de Texas durante diez años consecutivos, este restaurante —con un único local y 40 empleados— vende unas 50 000 alitas cada semana. Entre los platos favoritos de los clientes también se encuentran la pizza, las hamburguesas y los auténticos «cheesesteaks» de Filadelfia. Desde que los propietarios, Mike y Sara Dent, abrieron Wings Pizza n Things en 2006, sus objetivos han sido servir platos frescos y de calidad, así como crear un ambiente divertido y familiar.
El reto
Wings Pizza n Things necesitaba encontrar un proveedor de soluciones de punto de venta (TPV) que pudiera dotar a su negocio de la tecnología innovadora necesaria para gestionar un elevado volumen de ventas. El restaurante también deseaba asociarse con un proveedor de TPV que pudiera ofrecer una solución integral, que incluyera hardware y software de TPV, soluciones de impresión fiables tanto para la sala como para la cocina, procesamiento de pagos y un servicio rápido y eficiente.
La solución
Cuando los Dent se reunieron con el equipo de Paradise POS
, supieron que habían encontrado al socio adecuado. Paradise POS era el proveedor integral de POS, periféricos de terceros —como impresoras de órdenes de cocina e impresoras de recibos—, procesamiento de tarjetas de crédito y atención al cliente y servicio personalizados que Wings Pizza n Things estaba buscando. El propietario, Mike Dent, afirma que le impresionó el sistema basado en iPad de Paradise POS, que dotaba a los camareros de un punto de venta móvil y ofrecía a su negocio la posibilidad de beneficiarse fácilmente de futuras innovaciones. «Era la única empresa que ofrecía actualizaciones de software, por lo que, a medida que la tecnología mejoraba, su sistema de punto de venta también lo hacía», afirma el señor Dent. «Con otras empresas, básicamente se compraba el software y nunca se podía aprovechar la
tecnología en constante mejora que existía en el mercado».
Gracias a la experiencia de Paradise POS en el procesamiento de pagos, la empresa proporcionó a Wings Pizza n Things una solución integral de punto de venta y pagos. «Eso es algo difícil de encontrar en este sector», afirma Dent. «Si tenemos algún problema con el TPV o con las tarjetas de crédito, basta con hacer una sola llamada telefónica». Dent añade que, debido a sus raíces tejanas, es muy fácil trabajar con el equipo de Paradise POS. «Son muy amables y eso se nota cuando se habla con ellos», afirma.
Wings Pizza n Things comenzó a trabajar con Paradise POS en 2012, instalando inicialmente tres terminales de Paradise POS. El sistema de Paradise POS se basa en el iPad, lo que combina la funcionalidad tradicional de un TPV con la interfaz de iOS, fácil de usar. El fiable sistema de Paradise POS también cuenta con un modo sin conexión, por lo que el sistema sigue funcionando incluso si se produce un corte de Internet.
La solución de Wings Pizza n Things también utiliza dos modelos de impresoras Star Micronics. La impresora de impacto de la serie TSP700 se utiliza en la cocina debido a su durabilidad y a la alta calidad de impresión de tickets en un entorno de cocina caluroso y húmedo. Además, es capaz de imprimir en varios colores; al imprimir los modificadores en rojo, ayuda a eliminar la confusión en la cocina y aumenta la velocidad. En la sala, el restaurante utiliza la serie Star TSP650 para la impresión de recibos. Wings Pizza n Things utiliza la gestión de impresoras durante las horas de mayor afluencia, y las impresoras contribuyen a la imagen de marca del restaurante gracias a su capacidad para imprimir logotipos en los recibos.
El señor Dent afirma: «Fuimos la primera pizzería en la que Paradise POS instaló su sistema de punto de venta, por lo que trabajaron con nosotros hasta que dispusimos de todos los componentes necesarios para funcionar de manera eficiente, desde los modificadores hasta la posibilidad de desglosar los ingredientes de las pizzas por porción y hacer que todo resultara comprensible para la cocina.
«Aprendieron con nosotros y se mostraron abiertos a los cambios que necesitábamos para que todo funcionara. Nos apoyaron al 100 % durante todo el proceso; no hay otra empresa así». A Dent le impresionó que el equipo de Paradise estuviera dispuesto a quedarse unos días después de la instalación para resolver cualquier problema que surgiera.
Cuando el restaurante se amplió en 2015 y el volumen de negocio creció, Paradise POS equipó a Wings Pizza n Things con dos terminales adicionales y ocho iPads para los camareros. Gracias a los avances en las capacidades de Paradise POS, parte de la segunda instalación se gestionó de forma remota y el restaurante solo tardó unos días en poder utilizar el sistema al completo.
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