Castillo est un restaurant new-yorkais proposant une cuisine équatorienne unique, agrémentée d’une touche d’épices et de saveurs américaines, italiennes et sud-américaines. Fondé à Sunset Park il y a quinze ans, Castillo est aujourd’hui réputé pour ses plats inspirés de différentes régions géographiques de l’Équateur, notamment la côte, la cordillère des Andes et la frontière nord entre l’Équateur et la Colombie.
Face à l’expansion de son activité, Castillo a constaté que son système de point de vente (POS) actuel manquait de fiabilité et ne fournissait pas les données ni les analyses nécessaires au bon fonctionnement de l’établissement. Ce système dépendait de la connexion Wi-Fi du réseau, ce qui entraînait l’arrêt de l’imprimante et du tiroir-caisse dès que la connexion Internet était interrompue au niveau du routeur. Castillo rencontrait également des difficultés à analyser les données collectées par son application de point de vente. Les propriétaires savaient que les données étaient collectées avec précision, mais le tableau de bord était difficile à utiliser et ne proposait pas de fonctionnalités conviviales. Ce dilemme empêchait Castillo de se projeter dans l’avenir de son entreprise en pleine croissance.
Star Micronics et Sabor ont fourni à Castillo des solutions matérielles et logicielles pour constituer l’ensemble de système de point de vente idéal. L’imprimante de tickets TSP650IIBTi de Star Micronics s’associe facilement grâce à la connectivité Bluetooth. Castillo n’a plus à s’inquiéter de perdre la connexion Wi-Fi en cas de coupure d’Internet. Cette imprimante de tickets, rapide et facile à utiliser, intègre un système de chargement du papier « Drop-In & Print », un format compact, un massicot automatique fiable et une vitesse d’impression élevée de 60 tickets par minute. L’installation n’a pris qu’environ 15 minutes, et la formation s’est déroulée sans difficulté grâce aux tutoriels faciles à suivre proposés par l’équipe d’assistance « One-on-One » de Sabor. Les membres du personnel de Castillo sont désormais convaincus de pouvoir offrir un excellent service client et de disposer d’une imprimante fiable pendant les longues heures d’ouverture.
« Nous sommes très satisfaits du système de point de vente Sabor », déclare Maria Lema, propriétaire et directrice générale de Castillo. « Les problèmes que nous rencontrions avec notre imprimante et le Wi-Fi ne se posent pas avec ce système. L’envoi des commandes en cuisine n’est plus une source de tracas comme c’était le cas avec notre ancien système de point de vente. Nous apprécions les fonctionnalités dédiées à la restauration du nouveau système. Elles sont vraiment faciles à utiliser, avec de gros boutons permettant d’identifier toutes les différentes sections du logiciel ! Nous recommandons vivement les solutions Sabor et Star Micronics à d’autres entreprises en pleine croissance. Tout fonctionne à merveille et je suis plus satisfaite que jamais ! »
Téléchargez l’étude de cas complète ici : Star_Castillo_Case-Study
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