Castillo es un restaurante de la ciudad de Nueva York que ofrece una cocina ecuatoriana única con un toque de especias y sabores estadounidenses, italianos y sudamericanos. Fundado en Sunset Park hace quince años, Castillo es hoy famoso por sus platos inspirados en diferentes regiones geográficas de Ecuador, entre ellas la costa, la cordillera de los Andes y la frontera norte entre Ecuador y Colombia.
Ante la expansión de su negocio, en Castillo consideraron que su sistema de punto de venta (TPV) actual no era fiable y no ofrecía los datos ni los análisis necesarios para mantener el buen funcionamiento de las operaciones. El sistema de TPV dependía de la conexión Wi-Fi de su red, lo que provocaba que la impresora y el cajón de la caja dejaran de funcionar cuando se perdía la conexión a Internet del router. Castillo también tenía dificultades para analizar los datos recopilados desde su aplicación de punto de venta. Los propietarios sabían que los datos se recopilaban con precisión, pero el panel de control resultaba difícil de manejar y no ofrecía una funcionalidad intuitiva. Este dilema supuso un reto para Castillo a la hora de determinar el futuro de su negocio en expansión.
Star Micronics y Sabor proporcionaron a Castillo soluciones tanto de hardware como de software para crear el paquete ideal de sistema de punto de venta. La impresora de recibos TSP650IIBTi de Star Micronics se conecta fácilmente mediante Bluetooth. Castillo ya no tiene que preocuparse por perder la conexión Wi-Fi si se interrumpe el servicio de Internet. Esta impresora de tickets, rápida y fácil de usar, incluye el sistema de carga de papel «Drop-In & Print», un tamaño compacto, un cortador automático de guillotina fiable y una velocidad de impresión de 60 tickets por minuto. La instalación solo llevó unos 15 minutos, y la formación resultó muy sencilla gracias a los tutoriales fáciles de seguir del equipo de asistencia «One-on-One» de Sabor. El personal de Castillo confía ahora en poder ofrecer un excelente servicio al cliente y disponer de una impresora fiable durante el extenso horario comercial.
«Estamos muy satisfechos con el sistema de punto de venta de Sabor», afirma María Lema, propietaria y directora general de Castillo. «Los problemas que teníamos con nuestra impresora y la conexión Wi-Fi no se dan en este sistema. Enviar pedidos a la cocina ya no es una molestia, como lo era con nuestro antiguo sistema de punto de venta. Nos gustan las funciones para restaurantes del nuevo sistema. ¡Sin duda son fáciles de usar, con botones grandes que permiten identificar todas las diferentes secciones del software! Recomendamos encarecidamente las soluciones de Sabor y Star Micronics a otras empresas en crecimiento. ¡Todo funciona de maravilla y estoy más satisfecha que nunca!».
Descargue aquí el caso práctico completo: Star_Castillo_Case-Study
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