Les gastronomes aventureux ne manquent pas, et le chef Bren Jones a à cœur de les régaler ! C'est dans cet esprit que Jones a créé « Bren’s Traveling Bistro », un food truck unique en son genre qui se déplace d’un endroit à l’autre pour faire découvrir une grande variété de plats du monde entier à des clients avides de nouveautés et de saveurs exotiques. Les clients faisant la queue le long de la rue chaque fois qu’il s’installait temporairement, le « Bren’s Traveling Bistro » avait besoin d’une solution permettant un accès facile et rapide aux informations clients, du comptoir à la cuisine, tout en assurant simultanément le bon déroulement des opérations.
Après avoir étudié diverses options, M. Jones a opté pour une solution de point de vente (POS) comprenant un iPad® d’Apple, le logiciel iConnect POS et une imprimante thermique de tickets TSP650IIBTi
de Star Micronics. M. Jones a estimé que la plateforme basée sur Blood du logiciel et la capacité de communication Bluetooth de l’imprimante convenaient parfaitement au Bren’s Traveling Bistro, car elles permettaient de prendre en charge un système de point de vente fonctionnant entièrement sur des appareils mobiles. L’installation de la solution n’a pris que quelques secondes et n’a nécessité que le téléchargement de l’application sur un seul iPad®. Grâce à une interface conviviale entre l’iPad® et l’application, la formation des employés s’est déroulée sans difficulté.
iConnect permet de traiter toutes les transactions du « Bren’s Traveling Bistro » via le cloud, quel que soit l’endroit où se trouve le food truck. Le positionnement judicieux des boutons et des icônes à l’écran garantit un service rapide avec un minimum d’erreurs. De même, la connexion Bluetooth entre l’iPad® et l’TSP650IIBTi permet à l’imprimante de recevoir des messages à distance, ce qui réduit au minimum le délai entre le moment où les commandes sont passées et celui où elles sont servies.
Cette solution permet également d’accéder à tout moment au back-office, aux ventes, aux stocks et à d’autres données commerciales essentielles, disponibles instantanément via Internet ou l’application iConnect. Le fait de garder un contrôle sécurisé sur l’exploitation, associé à la capacité de servir rapidement davantage de clients quel que soit leur emplacement, a aidé Bren’s Traveling Bistro à s’implanter et, par conséquent, à accroître sa rentabilité. Pour renforcer encore davantage cette rentabilité, le faible coût d’acquisition et d’utilisation de ces solutions offre à M. Jones une flexibilité constante pour investir dans d’autres aspects de l’activité au niveau local.
« J’apprécie vraiment les produits fournis par iConnectPOS et Star Micronics », déclare M. Jones. « Ils rendent la gestion de notre activité de food truck plus simple, mieux organisée et moins stressante. Je vais utiliser l’ensemble de solutions de point de vente non seulement pour impressionner les clients par un service rapide, mais aussi pour leur offrir une qualité culinaire exceptionnelle.
– Bren Jones, propriétaire et chef, Bren’s Traveling Bistro
Lisez l’étude de cas complète ici : Star_Brens-Traveling-Bistro_Case-Study
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