Le temps passe à toute vitesse, et on a du mal à croire que le premier semestre 2019 soit déjà derrière nous. Il est encore plus difficile d’imaginer tout ce qui peut se passer dans le monde de la vente au détail en seulement six petits mois. Sur le blog Star Micronics, nous nous efforçons de traiter un large éventail de sujets d’actualité dans le secteur, et au cours du premier semestre, nous avons publié 43 articles – mais lesquels ont remporté le plus de succès ? Découvrons ensemble le top 5 des articles du premier semestre !
N° 1. Les habitudes alimentaires de la génération Y : comment elles transforment le secteur agroalimentaire
S’il y a bien une génération qui fait la une, ce sont les milléniaux. Selon le recensement américain de 2015, 75,4 millions de milléniaux vivent aux États-Unis, ce qui en fait officiellement la génération la plus nombreuse du pays. Si vous gérez un restaurant, il est utile de prêter attention à ce que font et à ce que veulent les milléniaux – d’autant plus qu’ils dépensent davantage pour manger au restaurant qu’ils n’épargnent pour leur retraite. Dans cet article, vous découvrirez les quatre principales attentes des milléniaux lorsqu’ils mangent au restaurant – et comment ces changements influencent le secteur de la restauration.
N° 2. Les 5 « incontournables » pour les points de vente dans les stades
Lorsque vous vous rendez dans un grand stade ou une salle de spectacle, vous constatez souvent de longues files d’attente pour se restaurer ou acheter des produits dérivés pendant la mi-temps ou les entractes. Les spectateurs de ces matchs de sport professionnels ou de ces concerts ont payé le prix fort pour voir leur équipe jouer ou leur artiste préféré se produire, et ils ne veulent rien manquer. Cela exerce une pression énorme sur les employés travaillant aux stands de restauration ou dans les boutiques de produits dérivés, qui doivent honorer la commande des clients le plus rapidement possible. Une grande partie de ce flux de travail dépend du système de point de vente (POS) utilisé dans le stade. Voici 5 « incontournables » à prendre en compte lors de la recherche d’un système de point de vente pour les sites sportifs et de divertissement.
N° 3. Infographie : L’essor de la commande en ligne
Si vous souhaitez en savoir plus sur le secteur de la commande en ligne dans son ensemble, vous êtes au bon endroit. Cette infographie sur la commande en ligne retrace l’histoire de ce secteur, présente ses principaux acteurs et son chiffre d’affaires, analyse le profil démographique des clients, et bien plus encore – notamment les fonctionnalités de point de vente que les restaurants souhaitant se lancer dans ce secteur en pleine croissance doivent rechercher. Bonne lecture !
N° 4. Retour sur le NRF 2019 : le point de vente du futur
En janvier, nous avons eu le plaisir de participer et d’exposer au salon NRF 2019, qui s’est tenu au Jacob K. Javits Convention Center à New York. L’équipe Star tenait le stand n° 3601 et a également pris le temps de parcourir le salon pour en savoir encore plus sur les dernières tendances du commerce de détail. Voici un retour sur ce que nous avons présenté sur notre stand, ainsi que sur certaines des principales tendances que nous avons observées lors du salon.
Regardez notre vidéo récapitulative du salon :
N° 5. Les 5 plus beaux dispensaires de cannabis d’Amérique
Le secteur du cannabis est gigantesque aux États-Unis – et il n’en est qu’à ses débuts. En 2017, ce secteur employait 121 000 personnes et a généré environ 9 milliards de dollars de chiffre d’affaires. Alors que de plus en plus d’États légalisent sa consommation, ces chiffres devraient augmenter régulièrement et de nombreux autres dispensaires de cannabis ouvriront certainement leurs portes. Vous souhaitez en savoir plus sur les dispensaires déjà en activité ? Dans cet article, découvrez cinq des plus beaux dispensaires de cannabis d’Amérique.
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