Le logiciel de restauration CaterZen s'intègre à l'imprimante TSP143IV SK de Star afin d'aider les restaurants à organiser, identifier et traiter les commandes de traiteur avec une plus grande précision, de la cuisine jusqu'au client.
Somerset, NJ – 10 juillet 2026 – Star Micronics, fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage, a annoncé aujourd’hui son intégration avec le logiciel CaterZen Catering, une plateforme de gestion des services traiteur spécialement conçue pour les restaurants. Grâce à cette intégration, le système d’affichage en cuisine (KDS) de CaterZen génère des étiquettes sans support sur l’imprimante d’étiquettes autocollantes sans support TSP143IV SK de Star au fur et à mesure de la préparation des commandes, aidant ainsi les restaurants à organiser les commandes de traiteur complexes, de la cuisine jusqu’au client.
Optimisation du flux de travail en cuisine pour la restauration
Les commandes de traiteur sont souvent plus volumineuses, plus personnalisées et soumises à des délais plus serrés que les commandes traditionnelles des restaurants. Les plateaux multiples, les repas emballés individuellement, les restrictions alimentaires, les lieux de livraison et les horaires de retrait prévus nécessitent tous un étiquetage clair et une organisation rigoureuse tout au long de la préparation et de l’exécution des commandes.
CaterZen aide les restaurants à gérer chaque étape du processus de traiteur, depuis les demandes de renseignements et les devis jusqu’à la gestion des commandes, la production, les commandes en ligne, la coordination des livraisons, le marketing et la fidélisation de la clientèle. En 2017, CaterZen a lancé son système d’affichage en cuisine dédié au traiteur (KDS) afin d’aider les restaurants à gérer plus efficacement la production de traiteur. Les clients cherchant à étendre ces flux de travail numériques à l’aide d’étiquettes imprimées, l’intégration de l’imprimante StarTSP143IV SK s’est imposée comme une étape logique, permettant aux restaurants de générer des étiquettes claires et professionnelles sans support directement depuis le KDS au fur et à mesure de la préparation des commandes.
« Nous avons conçu CaterZen spécialement pour les restaurateurs, car la restauration hors site nécessite des flux de travail adaptés au fonctionnement réel des restaurants. L’intégration de l’imprimante Star TSP143IV SK offre à nos clients un moyen fiable d’organiser et d’identifier chaque commande de restauration hors site, tout en conservant la présentation professionnelle qui fidélise la clientèle. »
Cette intégration aide les restaurants à :
D’imprimer des étiquettes de traiteur directement à partir des flux de travail de commande de CaterZen
D’identifier clairement les plateaux, les récipients, les sacs et les repas emballés individuellement
D’indiquer le nom des clients, les lieux de livraison et les instructions particulières
d’organiser les commandes de traiteur complexes lors de la préparation et de l’emballage
De réduire les erreurs d’emballage et de transfert avant l’enlèvement ou la livraison
Conçue pour les flux de travail de restauration à haut volume
La StarTSP143IV SK est une imprimante d’étiquettes adhésives sans support, compacte et autonome, qui offre aux restaurants la flexibilité nécessaire pour gérer à la fois leurs transactions quotidiennes et leurs commandes de traiteur à l’aide d’un seul appareil. Les étiquettes repositionnables sans support peuvent être appliquées, retirées et repositionnées sans laisser de résidus de colle, ce qui les rend particulièrement adaptées aux conteneurs de traiteur, aux sacs de livraison et à l’emballage des commandes. L’imprimante contribue également à réduire le gaspillage de support en offrant davantage d’étiquettes par rouleau que les supports d’étiquettes traditionnels.
« Les commandes importantes de traiteur ne laissent que très peu de marge d’erreur. La dernière étape avant qu’une commande ne quitte la cuisine est souvent celle que les clients remarquent le plus. Un étiquetage clair et précis permet de garantir que chaque commande de traiteur arrive bien organisée, identifiable et prête à être servie. »
Soutenir les restaurants proposant un service traiteur
Alors que la restauration hors domicile continue de s’imposer comme un important source de revenus pour les restaurants, les exploitants ont besoin de systèmes qui simplifient l’exécution sans ajouter de complexité inutile. Ensemble, CaterZen et Star proposent une solution connectée qui aide les restaurants à gérer les commandes de restauration hors domicile, à améliorer la précision de l’exécution, à soigner la présentation des plats et à garantir une expérience client cohérente pour chaque événement, réunion et livraison de commande importante.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com.
Pour en savoir plus sur le logiciel de traiteur CaterZen, rendez-vous sur caterzen.com.
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Le logiciel CaterZen Catering est une plateforme de gestion de traiteur spécialement conçue pour les restaurateurs. Conçue par le restaurateur Michael Attias, cette plateforme aide les restaurants à gérer les demandes des clients, les devis, les commandes de traiteur, les commandes en ligne, la production, la coordination des livraisons, la communication avec les clients, le marketing et la fidélisation de la clientèle via un système unique. Conçue autour des réalités opérationnelles des restaurants, CaterZen permet aux restaurateurs d’augmenter leur chiffre d’affaires lié à la restauration tout en conservant des flux de travail organisés et reproductibles.
Star Micronics est un fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage qui aident les entreprises à relier leurs flux de travail numériques à leurs opérations sur le terrain. Au service des secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration, de la santé et des services, Star propose des technologies d’impression, d’étiquetage, de gestion de caisse, de libre-service et basées sur le cloud, conçues pour prendre en charge des environnements évolutifs, connectés et automatisés. Les solutions de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et web, et s’étendent au cloud grâce à des services tels que CloudPRNT Next et StarIO.Online, le service d’impression cloud entièrement géré par Star.
La solution d’impression pour cuisine de Star Micronics s’associe à la plateforme de gestion des revenus liés à la livraison de OneTablet afin d’aider les restaurants à augmenter leur volume de commandes, à améliorer le taux de conversion des menus et à traiter les commandes à emporter avec une plus grande précision.
Somerset, New Jersey – 1er mai 2026 – Star Micronics, fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage, a annoncé aujourd’hui sa collaboration avec OneTablet, une plateforme technologique dédiée à la restauration qui aide les restaurants indépendants et les chaînes à générer davantage de chiffre d’affaires grâce aux services de livraison tiers. Ensemble, les deux entreprises fournissent aux restaurants les outils nécessaires pour améliorer la visibilité de leur carte, leurs taux de conversion et le montant moyen des commandes sur l’ensemble des plateformes de livraison, tout en garantissant que chaque commande soit imprimée de manière fiable au bon poste de travail.
Les services de livraison tiers représentent désormais 30 % ou plus du chiffre d’affaires d’un restaurant, et cette part ne cesse d’augmenter. Les restaurants qui n’optimisent pas activement leur présence sur DoorDash, Uber Eats et Grubhub passent à côté d’une source de revenus. OneTablet offre aux exploitants les outils nécessaires pour réussir sur ces plateformes : une meilleure visibilité des menus, des taux de conversion plus élevés, des valeurs moyennes de commande plus importantes, ainsi que les données de performance permettant de déterminer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.
À mesure que le volume de commandes augmente, les cuisines ont besoin d’un matériel capable de suivre le rythme. La série TSP100 de Star offre la vitesse d’impression, la fiabilité et la disponibilité requises par les opérations de livraison à haut volume, afin que chaque bon de commande parvienne à la bonne station, à chaque fois.
De la plateforme de livraison à la ligne de cuisine
Le regroupement des commandes ne représente qu’une partie du flux de travail. Les restaurants doivent également gérer leurs menus, surveiller leurs performances sur l’ensemble des plateformes de livraison et garder le contrôle sur la préparation et l’exécution des commandes.
OneTablet est le système d’exploitation dédié aux opérations de restauration hors établissement, regroupant Uber Eats, DoorDash et Grubhub au sein d’une plateforme unique et unifiée. Au-delà du regroupement des commandes, il offre aux exploitants un contrôle centralisé sur les menus, la tarification et les délais de préparation, tout en fournissant des rapports en temps réel sur l’ensemble des canaux.
En mettant en avant les données de performance au niveau des plats, des canaux et des établissements, OneTablet permet aux restaurants d’optimiser en permanence leur activité de livraison : ils peuvent ainsi ajuster leurs menus, leurs tarifs et leur disponibilité afin d’augmenter le taux de conversion, d’améliorer le volume des commandes et de maximiser leur chiffre d’affaires. Grâce à son intégration avec les imprimantes Star Micronics, OneTablet étend ce contrôle directement à la cuisine, garantissant que les commandes sont automatiquement acheminées, organisées et imprimées aux postes de préparation appropriés. Cela crée une connexion fluide entre l’optimisation numérique et l’exécution en salle, réduisant ainsi les erreurs et améliorant le débit pendant les heures de pointe.
Les imprimantes thermiques de tickets de la série TSP100 de Star, notamment le modèle TSP143III (versions LAN, USB et Bluetooth), ainsi que les imprimantes d’étiquettes autocollantes sans support TSP143IV X4 et TSP143IV SK X4, ont été testées sur la plateforme OneTablet et ont fonctionné de manière fiable dans chaque configuration. Cela permet aux restaurants d’utiliser le même matériel éprouvé aussi bien pour l’impression standard des tickets que pour les flux de travail d’étiquetage adhésif, en fonction de la configuration de leur cuisine.
Prise en charge des flux de travail liés aux livraisons à fort volume
Les commandes à emporter génèrent une pression importante pendant les heures de pointe, où les tickets manqués, les modifications mal comprises ou les impressions retardées peuvent rapidement entraîner des erreurs et des ralentissements.
En combinant le regroupement des commandes de OneTablet avec l’impression fiable de Star, les restaurants peuvent :
acheminer instantanément les commandes vers le poste de préparation approprié
garantir des tickets clairs et lisibles même en période de forte affluence
réduire les commandes manquantes ou en double
adapter le rythme de travail des cuisines à la demande de livraisons
« Les livraisons ne suivent pas un rythme linéaire. Les commandes arrivent par vagues, simultanément depuis plusieurs plateformes. Chez OneTablet, nous apportons une structure à ce processus. Nous organisons et acheminons les commandes afin que les cuisines puissent réellement les traiter. Si les bons de commande ne sont pas clairs et ne se trouvent pas immédiatement au bon endroit, les performances chutent rapidement. Star nous apporte la cohérence nécessaire au niveau de l’impression pour garantir que cela ne se produise pas. »
Marcel Grangien, PDG et directeur chez OneTablet
« Alors que les restaurants reçoivent des commandes provenant de multiples canaux de livraison, la cohérence au niveau de la cuisine devient essentielle. En collaborant avec OneTablet, nous contribuons à garantir que ces commandes soient acheminées et imprimées de manière fiable au bon poste, afin que le personnel puisse y donner suite immédiatement, sans confusion ni retard. »
Jon Levin, directeur de la gestion des produits chez Star Micronics
Étendre les flux de travail grâce à l’étiquetage
Outre l’impression des tickets, l’étiquetage peut être utilisé pour faciliter l’identification des commandes et le contrôle qualité des commandes à emporter. L’apposition d’étiquettes sur les sacs, les contenants ou les boissons aide le personnel à vérifier les articles avant qu’ils ne quittent la cuisine, ce qui réduit les erreurs de transfert pendant les périodes de forte affluence.
À mesure que le volume des livraisons augmente, la combinaison du regroupement des commandes, de l’impression et de l’étiquetage permet de bénéficier d’un flux de travail mieux maîtrisé, de la prise de commande à son exécution.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com.
Pour en savoir plus sur OneTablet, rendez-vous sur onetablet.com.
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OneTablet est une plateforme technologique destinée aux restaurants, conçue pour aider les restaurants indépendants et les chaînes à générer davantage de chiffre d’affaires grâce aux services de livraison tiers. La plateforme regroupe DoorDash, Uber Eats et Grubhub au sein d’un tableau de bord unique, permettant ainsi aux restaurateurs de gérer leurs menus, d’améliorer leur visibilité, d’augmenter leurs taux de conversion et d’accroître le montant moyen des commandes sur l’ensemble des canaux.
Contrairement aux intégrations traditionnelles basées sur des systèmes de point de vente (POS), OneTablet opère au niveau de la plateforme, offrant ainsi aux restaurants un contrôle direct sur les menus, les tarifs, la disponibilité et les opérations en magasin au sein de chaque place de marché. Cela permet aux exploitants d’améliorer les facteurs clés de performance tels que la disponibilité des plats, les temps de préparation, les annulations et les notes attribuées par les clients, ce qui se traduit en fin de compte par une augmentation du volume des commandes et du chiffre d’affaires.
Grâce à des outils avancés de reporting et d’optimisation des menus, OneTablet fournit des informations exploitables qui aident les restaurants à identifier les opportunités d’améliorer leurs performances, de générer davantage de commandes et de réaliser un chiffre d’affaires supplémentaire.
Fondée à l’origine sous le nom de MealCo et relancée sous le nom de OneTablet en 2025, l’entreprise accompagne des restaurants indépendants, des chaînes de restauration et des opérateurs axés sur le numérique à travers les États-Unis.
Star Micronics est un fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage qui aident les entreprises à relier leurs flux de travail numériques à leurs opérations sur le terrain. Au service des secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration, de la santé et des services, Star propose des technologies d’impression, d’étiquetage, de gestion de caisse, de libre-service et basées sur le cloud, conçues pour prendre en charge des environnements évolutifs, connectés et automatisés. Les solutions de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et les applications web, et s’étendent au cloud grâce à des services tels que CloudPRNT Next et StarIO.Online, le service d’impression cloud entièrement géré par Star.
Ce partenariat associe une technologie d’étiquetage automatisée à une solution d’impression compacte et fiable afin d’aider les professionnels de la restauration à améliorer la traçabilité, la conformité et l’efficacité en cuisine.
Somerset, NJ – 14 avril 2026 – Star Micronics, leader mondial dans le domaine du matériel de point de vente, de l’étiquetage et des technologies d’impression dans le cloud, a annoncé aujourd’hui un partenariat avec Kitchen Technology, Innovations by ICC (KTI/ICC) visant à intégrer la solution d’étiquetage automatisé i.Print3™ à l’imprimante d’étiquettes multifonction mC-Label2 de Star. Cette solution combinée aide les professionnels de la restauration à automatiser l’étiquetage des préparations alimentaires, à améliorer la traçabilité et à garantir le respect des normes de sécurité alimentaire dans les cuisines modernes.
Les établissements de restauration ont souvent recours à des étiquettes manuscrites ou à des feuilles d’étiquettes préimprimées pour la préparation des plats et les produits à emporter. Ces processus manuels peuvent entraîner un étiquetage incohérent, un gaspillage de matériel et une charge de travail accrue. L’intégration du dispositif i.Print3 à la gamme d’imprimantes multifonctions mC-Label de Star, notamment les modèles compacts mC-Label2 et mC-Label3, permet aux opérateurs de générer des étiquettes claires et précises directement sur le lieu de préparation des aliments, en y indiquant notamment les dates de préparation, les dates limites de consommation et d’autres informations essentielles en matière de sécurité alimentaire.
Automatisation de l’étiquetage de sécurité alimentaire en cuisine
L’appareil i.Print3 est conçu pour automatiser les flux de travail d’étiquetage en cuisine dans les environnements de restauration au rythme soutenu. Au lieu de s’appuyer sur de multiples outils et des flux de travail fragmentés, cette solution combine matériel, logiciel et connectivité cloud au sein d’une plateforme d’étiquetage unique et intégrée.
La traçabilité basée sur le cloud permet aux opérateurs de stocker les données d’étiquetage et de conserver des registres qui facilitent le contrôle de la sécurité alimentaire et la visibilité opérationnelle. Cette fonctionnalité aide les organisations à suivre les informations relatives à la préparation des aliments, à renforcer la responsabilité et à garantir la conformité aux exigences réglementaires et de sécurité alimentaire en constante évolution.
« L’i.Print3 a été développé pour simplifier les processus d’étiquetage et de sécurité alimentaire destinés aux opérateurs de la restauration. Notre partenariat avec Star Micronics nous permet de proposer une solution d’étiquetage complète qui s’intègre parfaitement dans les environnements de cuisine tout en garantissant un étiquetage précis et automatisé en matière de sécurité alimentaire. »
Mark Salerno, architecte de solutions chez Kitchen Technology, Innovations by ICC
Un matériel compact conçu pour les cuisines très animées
L’imprimante mC-Label2 de Star offre l’encombrement réduit et la flexibilité opérationnelle requis dans les cuisines où l’espace est restreint, où la surface de travail est limitée et où l’efficacité est essentielle.
La conception à chargement frontal de l’imprimante permet de recharger les étiquettes sans retirer l’appareil du plan de travail, ce qui facilite son entretien pendant les périodes de forte affluence. Le massicot intégré prend en charge les étiquettes prédécoupées et permet aux opérateurs d’utiliser plusieurs formats d’étiquettes, offrant ainsi une grande flexibilité pour différents flux de travail liés à la préparation des aliments et à l’étiquetage.
« L’mC-Label2 était le choix idéal pour cette solution en raison de sa conception compacte, de sa fiabilité et de sa compatibilité avec divers supports d’impression. Ces caractéristiques permettent au système d’étiquetage dans son ensemble de s’intégrer naturellement aux flux de travail réels en cuisine sans ajouter de complexité. »
Mark Salerno
Adapté à un large éventail d’environnements de restauration
Cette solution combinée est conçue pour divers environnements de restauration et de préparation alimentaire en vente au détail, notamment les restaurants à service rapide (QSR), les supérettes, les rayons de plats préparés des supermarchés et les cuisines collectives telles que celles des hôpitaux et des cafétérias.
En imprimant les étiquettes directement au poste de préparation, l’i.Print3 et l’mC-Label2 transforment une tâche traditionnellement manuelle en un processus rapide et automatisé qui améliore la traçabilité en matière de sécurité alimentaire et permet aux équipes de cuisine de travailler sans interruption.
Fort de plus de quatre décennies d’expérience dans le développement de solutions technologiques pour le secteur de la restauration, KTI/ICC apporte à ce partenariat une connaissance approfondie du secteur. En associant l’expertise de KTI/ICC en matière d’automatisation de la restauration au matériel d’impression fiable de Star Micronics, ce partenariat offre une solution moderne pour l’étiquetage automatisé des plats préparés.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com.
Pour en savoir plus sur Kitchen Technology, Innovations by ICC et la solution i.Print3™, rendez-vous sur onkti.com.
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Fondée en 1987, Kitchen Technology, Innovations by ICC (ICC) et sa division dédiée à l’innovation, Kitchen Technology Innovations (KTI), développent des technologies avancées et intégrées destinées au secteur de la restauration. S’appuyant sur plusieurs décennies d’expertise et un portefeuille de solutions brevetées, KTI/ICC propose des systèmes intelligents qui numérisent la sécurité alimentaire, automatisent la gestion des produits et offrent une visibilité opérationnelle en temps réel dans les environnements multi-sites. Conçue pour être évolutive et facile à utiliser, la plateforme de KTI/ICC permet aux exploitants de réduire les risques, d’améliorer la cohérence et d’optimiser les performances. Cette entreprise familiale accompagne des marques mondiales de premier plan, notamment EB Group, Paradies Lagardère et Burger King.
Star Micronics est un fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage qui aident les entreprises à relier leurs flux de travail numériques à leurs opérations sur le terrain. Au service des secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration, de la santé et des services, Star propose des technologies d’impression, d’étiquetage, de gestion de caisse, de libre-service et basées sur le cloud, conçues pour prendre en charge des environnements évolutifs, connectés et automatisés. Les solutions de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et les applications web, et s’étendent au cloud grâce à des services tels que CloudPRNT Next et StarIO.Online, le service d’impression cloud entièrement géré par Star.
Cette intégration associe la plateforme de surveillance IoT et de sécurité alimentaire de ConnectedFresh à la technologie d’impression dans le cloud de Star afin d’automatiser les flux de travail essentiels, ce qui améliore considérablement la gestion documentaire et réduit le gaspillage alimentaire ainsi que les risques pour les établissements de restauration.
Somerset, New Jersey – 13 avril 2026 – Star Micronics, leader mondial du matériel de point de vente et de la technologie d’impression dans le cloud, a annoncé aujourd’hui que ConnectedFresh avait intégré l’imprimante d’étiquettes multifonction mC-Label3 de Star ainsi que le service d’impression dans le cloud entièrement géré StarIO.Online à sa plateforme numérique de sécurité alimentaire. Cette intégration permet aux restaurants et aux opérateurs de la restauration de générer des étiquettes alimentaires précises et traçables directement depuis la plateforme ConnectedFresh, ce qui contribue à améliorer la conformité, à renforcer la visibilité en matière de sécurité alimentaire et à réduire les tâches d’étiquetage manuelles.
Relier la surveillance numérique de la sécurité alimentaire à l’étiquetage physique
ConnectedFresh utilise des capteurs IoT sans fil pour offrir aux restaurateurs et aux opérateurs de la restauration une visibilité en temps réel sur les conditions de température, les performances des équipements et la conformité en matière de sécurité alimentaire sur l’ensemble de leurs sites. Grâce à l’intégration avec Star Micronics, ces données numériques relatives à la sécurité alimentaire peuvent désormais déclencher l’impression d’étiquettes à la demande via StarIO.Online, reliant ainsi les enregistrements numériques aux étiquettes imprimées qui documentent les détails de préparation, les informations sur les produits et les données de traçabilité. Star gérant l’infrastructure cloud, les étiquettes peuvent être générées sans serveurs locaux ni configuration informatique complexe sur site.
Conformité aux exigences de traçabilité et de tenue des registres de la FSMA
La règle de traçabilité alimentaire prévue à l’article 204 de la loi FSMA (Food Safety Modernization Act) de la FDA, qui impose une tenue de registres plus étendue pour certains aliments, incite les opérateurs de la restauration à renforcer leurs processus de traçabilité avant la date d’entrée en vigueur de cette règle, prévue en juillet 2028. De nombreux opérateurs abandonnent les registres manuels et les étiquettes manuscrites au profit de systèmes numériques capables de documenter automatiquement les événements critiques de suivi et de conserver des registres de traçabilité précis.
En combinant la plateforme ConnectedFresh avec la technologie d’étiquetage et d’impression dans le cloud de Star, les opérateurs peuvent générer automatiquement des étiquettes documentant les informations clés en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité, notamment les dates de préparation, les détails des produits et les registres de refroidissement. Pour les tâches de conformité urgentes telles que l’enregistrement des temps de refroidissement, les capteurs ConnectedFresh peuvent surveiller l’ensemble du processus et déclencher automatiquement l’impression d’une étiquette documentant le résultat, ce qui contribue à améliorer la précision de la documentation tout en réduisant la main-d’œuvre, le gaspillage alimentaire et les risques.
Étiquetage à la demande adapté aux flux de travail réels en cuisine
L’imprimante multifonction mC-Label3 de Star prend en charge un large éventail d’applications d’étiquetage dans les environnements de restauration, notamment la préparation des aliments, le conditionnement des plats à emporter et l’identification des produits, tout en prenant en charge plusieurs types de supports, tels que les étiquettes sans support et les étiquettes prédécoupées. La balance mG-T-30 de Star est également intégrée à la plateforme, permettant ainsi l’étiquetage et la vérification en fonction du poids, ce qui constitue une fonctionnalité supplémentaire pour les opérations de restauration.
« ConnectedFresh a été conçu pour aider les exploitants à garantir la sécurité alimentaire sans ajouter de complexité supplémentaire en cuisine. Notre collaboration avec Star nous permet de connecter directement notre plateforme à du matériel d’étiquetage fiable, afin que les équipes puissent imprimer des étiquettes précises et traçables au moment même où les aliments sont préparés, refroidis ou conditionnés. »
Jake Simon, cofondateur et PDG de ConnectedFresh
« La sécurité alimentaire et la traçabilité s’appuient de plus en plus sur les données, et les exploitants ont besoin de solutions capables de s’adapter à l’ensemble de leurs sites. En associant la plateforme pilotée par capteurs de ConnectedFresh aux technologies d’étiquetage et cloud de Star, ce partenariat contribue à normaliser la manière dont les informations relatives à la sécurité alimentaire sont saisies et gérées au sein d’opérations décentralisées. »
Christophe Naasz, directeur mondial du développement commercial chez Star Micronics
Impression connectée au cloud pour les réseaux de restauration
StarIO.Online permet aux applications cloud de gérer et de contrôler les imprimantes à distance, ce qui permet aux entreprises de déployer et de surveiller l’étiquetage sur l’ensemble de leurs sites sans avoir à maintenir d’infrastructure sur place. Cela permet aux utilisateurs de ConnectedFresh de standardiser et de déployer à grande échelle les flux de travail d’étiquetage dans plusieurs cuisines, restaurants et sites de préparation alimentaire à l’aide d’un seul appareil polyvalent prenant en charge l’étiquetage de sécurité alimentaire, l’étiquetage des plats à emporter et les flux de travail garantissant la précision des commandes.
Par exemple, lorsque les capteurs ConnectedFresh confirment qu’un produit alimentaire a terminé son processus de refroidissement dans les délais et la plage de température requis, la plateforme peut automatiquement générer et imprimer une étiquette indiquant l’heure d’achèvement et les détails du produit, prête à être apposée directement sur le produit stocké sans aucune saisie manuelle.
En associant la plateforme numérique de sécurité alimentaire de ConnectedFresh aux technologies d’étiquetage et d’impression dans le cloud de Star, cette intégration aide les exploitants à combler le fossé entre les systèmes de conformité numériques et les opérations réelles en cuisine.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com.
Pour en savoir plus sur ConnectedFresh, rendez-vous sur connectedfresh.com.
Vous ne vous lassez pas des actualités du secteur ?
ConnectedFresh est la plateforme d’intelligence basée sur des capteurs la plus complète conçue pour le secteur de la restauration. Elle aide les restaurants et les opérateurs du secteur alimentaire à automatiser leurs processus de sécurité alimentaire, à surveiller leurs installations et leurs équipements en temps réel, ainsi qu’à gérer les risques et la conformité sur l’ensemble de leurs sites. La plateforme s’appuie sur des capteurs IoT sans fil, achetés et fournis aux clients au prix coûtant, offrant une visibilité en temps réel depuis la cuisine jusqu’aux services administratifs. Grâce à des intégrations avec des partenaires tels que Star Micronics, ConnectedFresh étend cette intelligence à l’étiquetage physique, en reliant les registres numériques de sécurité alimentaire à la documentation imprimée pour une meilleure traçabilité.
Pour en savoir plus sur les plus de 25 solutions clés en main de ConnectedFresh destinées au secteur de la restauration, rendez-vous sur connectedfresh.com/solutions.
Star Micronics est un fournisseur mondial de matériel de point de vente (POS), d’impression dans le cloud et de solutions d’étiquetage qui aident les entreprises à relier leurs flux de travail numériques à leurs opérations sur le terrain. Au service des secteurs de la vente au détail, de l’hôtellerie-restauration, de la santé et des services, Star propose des technologies d’impression, d’étiquetage, de gestion de caisse, de libre-service et basées sur le cloud, conçues pour prendre en charge des environnements évolutifs, connectés et automatisés. Les solutions de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et les applications web, et s’étendent au cloud grâce à des services tels que CloudPRNT Next et StarIO.Online, le service d’impression cloud entièrement géré par Star.
Cette intégration relie les processus de travail en cuisine à des solutions d’étiquetage et d’impression fiables afin de permettre un traitement plus rapide et plus précis des commandes dans les restaurants modernes.
Somerset, New Jersey – 23 février 2026 – Star Micronics, leader mondial dans le domaine du matériel de point de vente, de l’étiquetage et des technologies d’impression dans le cloud, a annoncé aujourd’hui l’intégration de ses solutions d’impression et d’étiquetage à Crunchtime Kitchen, un système d’affichage en cuisine (KDS) de pointe développé par Crunchtime. Cette intégration étend les flux de travail numériques en cuisine au-delà de l’écran, aidant ainsi les restaurants à améliorer la précision des commandes, la traçabilité et l’exécution des commandes, que ce soit pour la restauration sur place, les plats à emporter ou la livraison. Elle présente un intérêt particulier pour les restaurants à service rapide (QSR), les enseignes de restauration rapide décontractée, les grandes chaînes de restauration décontractée et d’autres établissements du secteur de l’hôtellerie-restauration.
Les systèmes d’affichage en cuisine jouent un rôle essentiel dans l’organisation et la hiérarchisation des commandes, mais des problèmes de précision surviennent souvent lorsque les commandes passent de la préparation à l’emballage et à la remise au client. En intégrant les solutions d’étiquetage et d’impression de Star Micronics à Crunchtime Kitchen, les restaurants bénéficient d’un niveau de vérification physique fiable qui garantit un assemblage précis, une identification claire et une livraison en toute confiance de chaque commande.
Étendre la précision des commandes au-delà de l’écran
Grâce à cette intégration, les commandes affichées dans les flux de travail de Crunchtime Kitchen déclenchent l’impression d’étiquettes et de tickets à des étapes clés du processus en cuisine. Les étiquettes au niveau des articles et des commandes aident les équipes à vérifier le contenu, à éliminer les articles manquants et à minimiser la confusion lors de l’emballage et de la remise des commandes.
La série d’imprimantes multifonctions mC-Label de Star répond à un large éventail de besoins en matière d’étiquetage dans la restauration, notamment les étiquettes d’articles, les scellages de sacs et l’identification des commandes, en utilisant des supports sans support, prédécoupés ou de type ticket de caisse, le tout à partir d’un seul et même modèle. Disponible en versions 2 pouces et 3 pouces, cette série se distingue également par une maintenance conviviale qui réduit les temps d’arrêt et simplifie l’entretien pour les équipes de cuisine.
Le modèle TSP143IV SK de Star prend en charge les étiquettes adhésives sans support et l’impression de tickets de caisse, offrant ainsi aux restaurants des options flexibles pour l’étiquetage et la vérification des commandes. Associé à Crunchtime Kitchen, l’étiquetage permet de garantir que les commandes numériques sont fidèlement reproduites dans la commande finale remise au client.
Coordonner des opérations de cuisine complexes et multicanaux
Crunchtime Kitchen est spécialement conçu pour aider les restaurants à gérer des opérations de cuisine complexes et à fort volume, où la rapidité, la précision et la coordination sont essentielles. Plutôt que de se contenter d’afficher les commandes, le système coordonne leur circulation dans la cuisine en régulant le rythme des tickets, en acheminant les plats vers les bons postes et en ajustant les flux de travail en fonction de la demande en temps réel.
« Lorsque les cuisines sont sous pression, les équipes ont besoin de systèmes auxquels elles peuvent se fier. L’association de Crunchtime Kitchen aux solutions d’étiquetage et d’impression de Star Micronics donne aux restaurants une plus grande assurance que les commandes sont exécutées avec précision pour le client. »
Jennifer Karpinsky, vice-présidente du développement commercial chez Crunchtime
Des fonctionnalités telles que l’acheminement différé, les postes de préparation personnalisables et la gestion dynamique des capacités permettent d’équilibrer les charges de travail, de réduire les goulots d’étranglement et de veiller à ce que les commandes comportant plusieurs articles soient préparées simultanément. Cette approche garantit une exécution homogène, que ce soit pour les repas sur place, les plats à emporter ou les livraisons, même pendant les périodes de pointe.
Associés aux solutions d’étiquetage et d’impression de Star Micronics, ces flux de travail coordonnés dépassent le cadre de l’écran, offrant aux équipes de cuisine un moyen concret et clair de vérifier, de préparer et d’honorer les commandes avec précision.
Une impression fiable pour une exécution concrète en cuisine
L’intégration prend également en charge l’imprimante thermique de tickets mC-Print3 de Star, qui assure une impression rapide et fiable des tickets et des commandes dans les cuisines à fort volume. Conçue pour répondre aux exigences des cuisines très animées, la mC-Print3 offre un rendu constant aux postes de préparation, de présentation et d’exécution des commandes pendant les heures de pointe.
Ensemble, les équipements d’impression et d’étiquetage de Star offrent aux restaurants des options flexibles pour prendre en charge les postes de préparation, les lignes de service et les zones de préparation des commandes, tout en garantissant clarté et fiabilité tout au long des flux de travail.
Soutenir les opérations des restaurants modernes
Alors que les restaurants doivent gérer une complexité croissante des commandes due aux bornes de commande, aux commandes en ligne et aux services de livraison tiers, la précision lors du transfert des commandes est devenue un facteur essentiel de la satisfaction et de la fidélité des clients. Un étiquetage clair et une impression fiable contribuent à réduire les refontes coûteuses, les remboursements et les problèmes de livraison, tout en améliorant l’expérience client globale.
L’intégration entre Star Micronics et Crunchtime Kitchen permet aux restaurateurs d’harmoniser la gestion numérique des commandes avec une exécution cohérente et concrète sur tous les canaux de service. Conçu pour les environnements de restauration d’entreprise multicanaux, Crunchtime Kitchen aide les restaurateurs à maintenir la cohérence du service et le débit en gérant intelligemment le flux des commandes entre les postes, les canaux et les périodes de forte demande.
Un partenaire de confiance pour les solutions d’étiquetage KDS
Fort de plusieurs décennies d’expérience dans l’accompagnement des écosystèmes technologiques de la restauration, Star Micronics continue de travailler en étroite collaboration avec les principaux éditeurs de logiciels afin de fournir des solutions matérielles fiables. L’intégration avec Crunchtime Kitchen renforce le rôle de Star en tant que fournisseur de référence en matière de technologies d’étiquetage et d’impression pour les environnements KDS.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com. Pour en savoir plus sur Crunchtime Kitchen, rendez-vous sur crunchtime.com.
À propos de Star Micronics
Star Micronics est un leader mondial du matériel de point de vente (POS), proposant une gamme de solutions d’impression, de gestion sécurisée des espèces, de libre-service et d’engagement client destinées aux secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie-restauration. Les technologies de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et web, ainsi que des solutions d’impression dans le cloud telles que CloudPRNT Next et StarIO.Online
À propos de Crunchtime
À propos de Crunchtime : Crunchtime aide les chaînes de restauration à gérer chaque établissement comme s’il s’agissait de leur meilleur. Reconnue par plus de 850 marques réparties sur plus de 150 000 sites à travers le monde, Crunchtime relie l’ensemble du cycle de vie de la gestion opérationnelle, de la gestion des stocks à la gestion du personnel et des plannings, en passant par la gestion des cuisines et l’exécution des opérations, au sein de la seule suite complète du secteur, optimisée par l’intelligence artificielle. De grands opérateurs, notamment Jersey Mike’s, Five Guys, Smoothie King, Wingstop et Chili’s, font confiance à Crunchtime pour assurer leur rentabilité et offrir chaque jour une expérience client exceptionnelle dans chacun de leurs établissements. Pour en savoir plus, rendez-vous sur Crunchtime.com.
Vous ne vous lassez pas des actualités du secteur ?
Star Micronics est un leader mondial dans le domaine du matériel de point de vente et des technologies de transaction. L’entreprise propose des imprimantes, des solutions de gestion sécurisée des espèces et des périphériques connectés destinés aux secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie-restauration. Réputées pour leur fiabilité et leur facilité d’intégration pour les développeurs, les solutions Star s’adaptent parfaitement aux plateformes de point de vente Android™, iOS, Windows® et Web, permettant ainsi l’impression de tickets de caisse, d’étiquettes, de billets et de commandes dans tous les environnements commerciaux modernes.
Les technologies cloud de Star étendent l’impression au-delà du comptoir. CloudPRNT Next permet une impression directe depuis le cloud évolutive, tandis que StarIO.Online est le service d’impression cloud entièrement géré par Star qui élimine le besoin d’une infrastructure serveur et simplifie la gestion à distance des imprimantes sur des sites dispersés. Star propose également une large gamme de périphériques de point de vente, notamment des lecteurs de codes-barres, des balances et des supports pour tablettes, conçus pour fonctionner ensemble comme une solution matérielle complète.
Ce partenariat associe l’étiquetage et le système KDS afin d’améliorer la précision des commandes, la traçabilité et l’exécution des commandes dans les processus opérationnels modernes des restaurants et du commerce de détail.
Somerset, New Jersey – 9 janvier 2026 – Star Micronics, leader mondial dans le domaine du matériel de point de vente, de l’étiquetage et des technologies d’impression dans le cloud, a annoncé aujourd’hui un partenariat stratégique avec Logic Controls, le créateur original du système d’affichage en cuisine (KDS). Cette collaboration renforce les processus de gestion des commandes dans la restauration et le commerce de détail en associant le logiciel KDS de Logic Controls, leader du secteur, aux solutions d’étiquetage hautes performances de Star, afin d’améliorer la précision des commandes, la traçabilité opérationnelle et l’expérience client.
Alors que les commandes en ligne se généralisent tant dans la restauration que dans le commerce de détail, les exploitants sont soumis à une pression croissante pour garantir rapidité, sécurité et simplicité tout en maîtrisant les coûts. Star Micronics et Logic Controls sont tous deux des partenaires certifiés Chrome, ce qui garantit une compatibilité parfaite avec les plateformes modernes de point de vente et de commande basées sur un navigateur. Cette certification permet aux exploitants de déployer plus facilement des flux de travail évolutifs et axés sur le cloud, sans complexité informatique supplémentaire.
Optimisation des commandes, de l’écran à la remise au client
La plateforme Kitchen GO de Logic Controls bénéficie depuis longtemps de la confiance des restaurants, des commerces de détail et des opérateurs de libre-service pour organiser et acheminer les commandes entre les postes de préparation et de service. En associant la visibilité des commandes en temps réel à la technologie d’étiquetage de Star, les exploitants bénéficient d’un niveau de vérification physique qui étend la précision au-delà de l’écran, jusqu’à l’emballage, le retrait et la livraison.
Chaque article est clairement étiqueté, vérifié et traçable, ce qui réduit les articles manquants, élimine toute confusion lors de la remise et aide les équipes chargées de l’exécution des commandes à livrer systématiquement la bonne commande au bon client.
Conçu pour les canaux de commande modernes
À mesure que les commandes se diversifient entre la restauration sur place, les bornes de commande, le BOPIS, le retrait en bordure de trottoir et la livraison par des prestataires tiers, les détaillants et les restaurants doivent gérer une complexité accrue avec une marge d’erreur réduite. Le partenariat entre Star Micronics et Logic Controls prend en charge :
La livraison par des prestataires tiers et le BOPIS grâce à un étiquetage clair des commandes pour un retrait et une remise corrects
Les commandes sur borne et en magasin, en garantissant l’identification des articles tout au long des étapes de préparation et de présentation
Les environnements multimarques, en acheminant les commandes vers des cuisines distinctes et en les réassemblant avec précision
Un flux de travail en cuisine plus connecté pour les restaurants et les détaillants
Ensemble, Star Micronics et Logic Controls aident les exploitants à assurer un traitement des commandes cohérent, sécurisé et fiable, favorisant ainsi l’efficacité opérationnelle, des marges plus élevées et une confiance durable de la clientèle sur tous les canaux de commande.
Pour plus d’informations sur les solutions Star Micronics, rendez-vous sur starmicronics.com. Pour en savoir plus sur Logic Controls et Kitchen GO, rendez-vous sur logiccontrols.com.
Vous ne vous lassez pas des actualités du secteur ?
Star Micronics est un leader mondial dans le domaine du matériel de point de vente (POS), proposant une gamme de solutions d’impression, de gestion sécurisée des espèces, de libre-service et d’engagement client destinées aux secteurs de la vente au détail et de l’hôtellerie-restauration. Les technologies de Star prennent en charge les plateformes Android, iOS, Windows et les applications web, ainsi que les solutions d’impression dans le cloud, notamment CloudPRNT Next et StarIO.Online
À propos de Logic Controls
Logic Controls est le créateur original du système d’affichage en cuisine (KDS) et un leader mondial dans le domaine des technologies d’automatisation de cuisine. Fort de plus de 40 ans d’expérience et de plus de 500 000 postes déployés à travers le monde, Logic Controls propose du matériel durable et des logiciels KDS avancés, conçus pour améliorer la rapidité, la précision et les performances en cuisine.
Un système d’affichage en cuisine (KDS) constitue l’un des moyens les plus efficaces d’améliorer la précision et l’efficacité du traitement des commandes dans les restaurants. Il modernise la communication entre la salle et la cuisine, en remplaçant les bons papier et les échanges verbaux par une précision numérique. En transmettant les commandes directement depuis le système de point de vente (POS) vers les postes de préparation, un KDS permet de maîtriser le chaos lié aux commandes omnicanales provenant des plateformes en ligne, des services de livraison, des applications mobiles, des bornes interactives, des services au volant et du service au comptoir.
Cependant, un KDS à lui seul ne résoudra pas tous les problèmes de précision en cuisine. Les commandes peuvent encore poser problème lors de la préparation, de l’emballage, de l’étiquetage et de la remise au client, où de petites erreurs se transforment rapidement en préparations à refaire, en remboursements et en clients mécontents. Pour proposer une solution complète garantissant la précision des commandes dans les restaurants, les fournisseurs de KDS ont besoin de périphériques matériels de point de vente et de KDS spécialement conçus pour les flux de travail des cuisines modernes.
Le matériel KDS ne se limite pas à un écran et à une barre de commande. Une solution complète comprend des imprimantes d’étiquettes, des lecteurs de codes-barres et des balances afin de garantir la précision des commandes dans votre restaurant. Une solution matérielle KDS complète permet aux restaurants d’optimiser la communication tout au long du flux de travail KDS et d’assurer la précision à chaque étape.
Différenciez votre offre grâce à un matériel KDS modulaire
À mesure que la concurrence entre les fournisseurs de KDS s’intensifie, la différenciation devient de plus en plus cruciale. Un partenariat avec un fabricant de périphériques matériels KDS vous permet de proposer une solution complète et modulaire qui améliore les opérations des restaurants et garantit une plus grande précision.
En associant votre logiciel à du matériel de point de vente fiable pour les restaurants, tel que des imprimantes d’étiquettes, des balances et des scanners, vous pouvez aider vos utilisateurs à franchir une nouvelle étape vers des flux de travail rationalisés et une qualité constante des commandes.
Imprimantes d’étiquettes
Les imprimantes d’étiquettes constituent la pierre angulaire des solutions d’étiquetage pourla restauration. L’intégration d’une imprimante d’étiquettes permet aux restaurants de générer automatiquement des étiquettes lorsqu’un poste de préparation des plats reçoit une commande ou lorsque celle-ci passe à l’étape suivante.
L’étiquetage en restauration garantit la traçabilité de chaque article et assure des transferts précis entre le personnel de cuisine, les responsables de l’expédition des commandes et les livreurs. Une imprimante d’étiquettes connectée à un système KDS peut même imprimer des étiquettes inviolables pour les sacs de livraison, afin de renforcer la sécurité alimentaire et la confiance des clients.
L’imprimante idéale pour ces flux de travail est un modèle multifonction capable de prendre en charge tous les types d’étiquettes, ainsi que les tickets de caisse. Les imprimantes multimédias permettent aux restaurants de réduire le nombre de références, en utilisant le même modèle d’imprimante à chaque poste.
Les imprimantes d’étiquettes sans support constituent également une excellente option pour les cuisines à fort volume, dans les zones ne nécessitant pas exclusivement d’étiquettes prédécoupées. Les étiquettes sans support éliminent le gaspillage lié au support et l’encombrement, tout en garantissant la propreté et l’efficacité des postes d’étiquetage.
La nouvelle imprimante multifonction mC-Label2 offre des performances d’étiquetage compactes, alliant précision et connectivité.
Balances de point de vente
L’intégration de balances de point de vente dans votre ensemble de périphériques KDS aide les restaurants à vérifier l’exactitude des commandes lors de la remise finale. La balance de point de vente compare le poids d’une commande emballée au poids prévu enregistré dans une base de données ou un tableur. Les balances de haute précision peuvent même prendre en compte les emballages, les condiments et les couverts, garantissant ainsi que chaque sac correspond bien à la commande.
Ce niveau de précision supplémentaire réduit les erreurs, le gaspillage et les remboursements, ce qui aide les restaurants à renforcer la confiance de leur clientèle et à préserver leurs marges.
Lecteurs de codes-barres
Les lecteurs de codes-barres jouent également un rôle essentiel dans la précision des commandes au sein des restaurants. Ils permettent de suivre les stocks grâce à des étiquettes à codes-barres, garantissant ainsi que les ingrédients sont toujours disponibles et correctement comptabilisés.
Pour les opérations en contact avec la clientèle, la technologie de lecture offre une visibilité sur le parcours de la commande, signalant quand les articles sont prêts à être retirés, remis au service de livraison ou en cours d’acheminement. Cette transparence permet d’éviter les litiges, de minimiser les rétrofacturations et d’accroître la satisfaction client.
Les lecteurs de codes-barres 1D/2D de Star
Star propose une gamme complète de lecteurs de codes-barres 1D/2D certifiés IP, parfaitement adaptés à divers besoins professionnels. Du commerce de détail au secteur de la santé, nos lecteurs polyvalents excellent dans la lecture des codes-barres figurant sur les permis de conduire et les pièces d’identité, garantissant une saisie rapide et précise des données. Choisissez le modèle le mieux adapté à votre installation : des options de bureau, portables ou sans fil via Bluetooth sont disponibles.
Les 5 fonctionnalités indispensables du matériel KDS
Lorsque vous recherchez un partenaire matériel pour optimiser votre solution KDS, assurez-vous qu’il propose des imprimantes thermiques, des balances et des scanners offrant la durabilité, la compatibilité et la flexibilité dont les restaurants ont besoin.
1. Matériel robuste
Les environnements de cuisine exigent du matériel conçu pour résister à la chaleur, à l’humidité et à une utilisation intensive. Les imprimantes spécialement conçues pour la cuisine offrent une plus grande fiabilité et une durée de vie plus longue dans ces conditions, ce qui contribue à réduire les temps d’arrêt et les coûts d’assistance.
Dans les cuisines à température contrôlée, les imprimantes thermiques connectées pour tickets de commande peuvent également s’avérer efficaces, à condition qu’elles soient conçues pour un fonctionnement continu à haut débit. Pour les plateformes KDS, le choix d’un matériel présentant un faible coût total de possession (TCO) permet aux restaurants partenaires d’éviter les remplacements fréquents, les interventions techniques et les perturbations opérationnelles.
Afin de s’adapter au plus grand nombre d’environnements de restauration, les plateformes KDS doivent s’intégrer de manière transparente aux périphériques prenant en charge tous les principaux systèmes d’exploitation, notamment Windows, iOS, Android, Linux et ChromeOS. Une large compatibilité avec les systèmes d’exploitation garantit que les imprimantes, les balances et les scanners peuvent être déployés de manière cohérente au sein de divers écosystèmes de points de vente, sans limiter le choix des clients ni accroître la complexité de l’intégration.
Pour les fournisseurs de solutions KDS, la fluidité du flux de commandes repose sur une impression fiable et à faible latence, qui s’intègre parfaitement aux applications basées sur le cloud. L’impression basée sur le cloud permet aux imprimantes de communiquer directement avec les systèmes cloud, ce qui élimine la dépendance vis-à-vis des serveurs d’impression locaux et réduit la complexité de l’architecture.
Les architectures modernes d’impression dans le cloud, basées sur le protocole MQTT (Message Queuing Telemetry Transport), permettent une transmission plus rapide et plus fiable des messages entre les applications cloud et les imprimantes connectées. Cette approche événementielle prend en charge l’impression en temps réel des commandes et des étiquettes, même pendant les périodes de pic d’activité, ce qui contribue à maintenir la synchronisation des stations KDS, des lignes d’exposition et des flux de travail de traitement des commandes.
CloudPRNT Next permet aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) de mettre en œuvre l’impression cloud basée sur MQTT directement au sein des imprimantes Star compatibles, offrant ainsi aux plateformes KDS un contrôle total sur leur propre infrastructure cloud et leur logique backend.
StarIO.Online propose un service d’impression cloud entièrement géré et hébergé par Star, destiné aux fournisseurs KDS qui préfèrent externaliser la gestion de leur infrastructure. Les travaux d’impression sont transmis en toute sécurité via des API REST, prenant en charge à la fois les protocoles MQTT et HTTP, avec MQTT par défaut lorsque l’imprimante est compatible.
CloudPRNT Next et StarIO.Online utilisent le protocole MQTT, plus rapide et plus léger.
4. Gestion à distance des périphériques
Pour les fournisseurs de KDS prenant en charge des environnements de restauration multi-sites, la visibilité sur les périphériques et leur disponibilité sont essentielles. La gestion à distance des périphériques permet aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) et aux exploitants de surveiller l’état des imprimantes, leur connectivité et le bon déroulement des travaux d’impression sur l’ensemble des sites, sans nécessiter d’intervention sur place.
StarIO.Online offre aux plateformes KDS une visibilité en temps réel sur les imprimantes connectées au cloud, notamment leur état (en ligne/hors ligne) et l’activité des travaux d’impression, le tout via une infrastructure hébergée par Star. Cela réduit le temps de dépannage et supprime la nécessité de gérer des serveurs ou des passerelles locaux.
Les services cloud de Star Micronics offrent aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) qui gèrent leur propre infrastructure cloud un accès programmatique aux données relatives à l’état des imprimantes et à leur connectivité, ce qui permet aux développeurs de créer des tableaux de bord de surveillance personnalisés ou d’intégrer directement la visibilité des périphériques dans leurs plateformes KDS.
Ensemble, ces options permettent aux fournisseurs de KDS de prendre en charge plus efficacement les déploiements à l’échelle de l’entreprise, de maintenir des performances constantes d’un site à l’autre et d’assurer le fonctionnement fiable des outils de précision des commandes sans augmenter les frais généraux d’exploitation.
5. Assistance évolutive
La croissance ne doit pas être source de friction. Le bon partenaire matériel KDS prend en charge l’évolutivité grâce à des architectures d’impression prêtes pour le cloud, des options d’intégration flexibles et une assistance technique à long terme conçue pour les environnements de restauration multi-sites et d’entreprise.
Les éléments clés d’un support KDS évolutif comprennent :
Des architectures d’impression natives du cloud – L’impression cloud basée sur MQTT permet une communication rapide et fiable entre les applications cloud et les imprimantes, garantissant des performances constantes à mesure que le volume de commandes et le nombre de sites augmentent.
Modèles d’infrastructure flexibles – Les fournisseurs de KDS peuvent choisir de gérer leur propre infrastructure cloud à l’aide d’CloudPRNT Next ou de déléguer entièrement la gestion de l’infrastructure à StarIO.Online, en fonction de leur stratégie d’évolutivité et d’assistance.
Réduction des coûts informatiques – Les options d’impression cloud hébergées par Star éliminent le besoin de serveurs d’impression locaux, de passerelles ou de configuration sur site, ce qui simplifie le déploiement et l’assistance continue pour les réseaux de restaurants répartis sur plusieurs sites.
Assistance à l’intégration axée sur les développeurs – Star fournit des SDK dans tous les principaux langages de programmation, une documentation détaillée et un accès direct à une équipe d’intégration expérimentée afin d’accélérer le développement et de réduire les risques liés à la mise en œuvre.
Préparation au déploiement multi-sites – Le matériel peut être déployé de manière homogène dans tous les établissements, toutes les régions ou toutes les enseignes, grâce à des flux de travail basés sur le cloud qui prennent en charge les mises à jour centralisées et une croissance évolutive sans temps d’arrêt.
Grâce à cette infrastructure simplifiée, les plateformes KDS peuvent évoluer plus rapidement tout en garantissant une impression fiable et une précision constante des commandes.
Les avantages d’une solution globale de précision des commandes
Lorsque votre matériel KDS s’inscrit dans un écosystème plus large dédié à la précision des commandes, vous et vos clients restaurateurs en tirez tous deux profit :
La réduction des erreurs aux points de transfert se traduit par une plus grande satisfaction client et une diminution des contestations de paiement.
Des opérations rationalisées sans refonte complète du système de point de vente : le matériel modulaire s’intègre aux systèmes existants.
Une efficacité et une visibilité accrues, aidant les restaurants à gérer chaque étape, de la commande à l’emballage.
Des flux de travail plus durables, avec moins de temps, de nourriture et de papier gaspillés.
Une confiance accrue de la part des clients, renforcée par un étiquetage de restauration inviolable et une exécution précise des commandes.
Le catalogue de produits Star Micronics
Conçue pour offrir des performances optimales et faciliter l’intégration logicielle, la technologie de Star relie tous les maillons de votre activité, de l’impression et de l’étiquetage dans le cloud au paiement et à la gestion de la trésorerie.
L’avenir du matériel KDS et de la précision des commandes dans la restauration
En choisissant le bon partenaire pour votre matériel KDS, vous pouvez offrir bien plus qu’un simple écran d’affichage : vous pouvez proposer une solution complète garantissant la précision des commandes au restaurant. Associer votre logiciel à des périphériques de point de vente fiables aide vos clients à réduire les erreurs, à améliorer leur efficacité et à optimiser l’expérience client.
En s’associant à Star Micronics, les fournisseurs de systèmes KDS peuvent accéder à une gamme de matériel de point de vente et de solutions d’étiquetage pour la restauration qui ont fait leurs preuves et s’intègrent parfaitement aux écosystèmes actuels des restaurants.
Ressources supplémentaires
Découvrez les produits Star Micronics qui complètent les systèmes KDS et contribuent à garantir la précision des commandes dans les restaurants :
Imprimante d’étiquettes multifonction mC-Label2: imprimante d’étiquettes multimédia compacte, disponible en version dédiée aux étiquettes prédécoupées pour des cas d’utilisation spécifiques.
Foire aux questions sur le matériel KDS et la précision des commandes dans les restaurants
Qu’est-ce que le matériel KDS ?
Le matériel KDS comprend les appareils physiques qui prennent en charge un système d’affichage en cuisine, tels que les imprimantes de cuisine, les imprimantes d’étiquettes, les balances de point de vente, les scanners de codes-barres, les tablettes et les périphériques connectés au cloud. Ensemble, ces outils aident les restaurants à améliorer la communication, à rationaliser les flux de travail et à accroître la précision des commandes.
Comment le matériel KDS améliore-t-il la précision des commandes dans les restaurants ?
Le matériel KDS contribue à réduire les erreurs lors de la préparation des plats, de l’emballage, de l’étiquetage et de la remise des commandes. Des outils tels que les imprimantes d’étiquettes et les balances de point de vente offrent des étapes de vérification supplémentaires qui permettent de s’assurer que chaque commande est complète, correctement étiquetée et prête à être retirée ou livrée.
Pourquoi les imprimantes d’étiquettes sont-elles importantes pour les systèmes KDS ?
Les imprimantes d’étiquettes permettent aux restaurants de générer automatiquement des étiquettes de préparation, de date limite de consommation, de livraison et de sécurité (inviolables) directement à partir du flux de travail KDS. Cela améliore la traçabilité, réduit les erreurs manuelles et aide le personnel à identifier et à transmettre les commandes avec précision.
Comment les balances de point de vente contribuent-elles à la précision des commandes ?
Les balances de point de vente permettent de comparer le poids prévu d’une commande au poids réel de l’emballage, aidant ainsi les restaurants à détecter les articles manquants ou incorrects avant que les commandes ne quittent la cuisine. Cela réduit les refontes, les remboursements et les réclamations des clients.
Que doivent rechercher les fournisseurs de KDS dans le matériel KDS ?
Les fournisseurs de systèmes KDS doivent rechercher du matériel offrant :
Une conception robuste adaptée aux environnements de cuisine
Une compatibilité multiplateforme
Prise en charge de l’impression via le cloud
Des capacités de gestion à distance des appareils
Prise en charge évolutive du déploiement et de l’intégration
Un matériel fiable contribue à garantir des performances constantes dans tous les établissements de restauration.
Qu’est-ce que l’impression via le cloud pour les systèmes KDS ?
L’impression dans le cloud permet aux imprimantes de cuisine et aux imprimantes d’étiquettes de recevoir des tâches d’impression directement depuis des applications cloud sans passer par des serveurs d’impression locaux. Cela simplifie le déploiement, améliore la fiabilité et facilite la gestion des chaînes de restaurants multi-sites.
Quelle est la différence entre CloudPRNT Next et StarIO.Online ?
CloudPRNT Next permet aux éditeurs de logiciels indépendants (ISV) de mettre en œuvre l’impression dans le cloud basée sur MQTT tout en conservant le contrôle de leur propre infrastructure cloud. StarIO.Online est le service d’impression dans le cloud entièrement géré par Star Micronics, dans le cadre duquel Star héberge et assure la maintenance de l’infrastructure tout en transmettant les tâches d’impression en toute sécurité via des API REST.
Pourquoi la gestion à distance des appareils est-elle importante pour les fournisseurs de KDS ?
La gestion à distance des appareils offre aux fournisseurs de KDS une visibilité sur l’état des imprimantes, la connectivité et l’activité des tâches d’impression sur plusieurs sites. Cela permet de réduire le temps de dépannage, d’améliorer la disponibilité et de prendre en charge plus efficacement les déploiements dans les chaînes de restauration.
Quels systèmes d’exploitation le matériel KDS doit-il prendre en charge ?
Le matériel KDS est disponible pour tous les systèmes d’exploitation courants, notamment Android, Windows, ChromeOS et Linux. S’associer à un fournisseur de matériel proposant des produits compatibles avec toutes les plateformes permet aux fournisseurs de solutions de répondre aux besoins d’un plus grand nombre de restaurants sur leurs marchés.
Comment le matériel KDS se connecte-t-il aux systèmes de point de vente des restaurants ?
Le matériel KDS moderne prend en charge plusieurs options de connectivité en fonction de l’appareil et des exigences du flux de travail. Les imprimantes peuvent prendre en charge des connexions USB, LAN, WLAN, USB-C ou Bluetooth, tandis que les scanners et les balances de point de vente peuvent se connecter via des interfaces filaires ou sans fil. Cette connectivité flexible aide les restaurants à intégrer plus facilement le matériel KDS dans leurs environnements de point de vente existants.
