El futuro del sector hostelero está conectado y, para muchas empresas que utilizan la tecnología para ofrecer experiencias alternativas de restauración y compras, ese futuro ya está aquí. Las empresas necesitan nuevas tecnologías para llegar a los clientes y ofrecerles formas cómodas de adquirir productos y servicios. A medida que los consumidores se acostumbran a realizar reservas y pedidos a través del móvil y por Internet, las tecnologías avanzadas del sector hostelero facilitan una experiencia del cliente fluida y agradable.
Cómo influye el SaaS en el sector de la restauración y el comercio minorista
El ecosistema del sector hostelero da cabida a una amplia gama de soluciones tecnológicas. Los proveedores de soluciones integradas pueden simplificar las implementaciones de puntos de venta (POS), desde dispositivos de hardware hasta herramientas basadas en la nube, a través de modelos de suscripción como servicio (SaaS). Los modelos SaaS gozan de una popularidad cada vez mayor en el sector hostelero debido a su rentabilidad y flexibilidad.
Los servicios de suscripción permiten a los comerciantes pagar el hardware y el software mensualmente, en lugar de realizar una inversión inicial. Estos servicios incluyen actualizaciones o mejoras automáticas que mantienen la tecnología al día. Muchos de ellos ofrecen asistencia informática continua.
Los responsables del sector de la hostelería, atraídos por los menores costes y el mayor valor a lo largo del ciclo de vida, eligen socios SaaS de suite única con herramientas basadas en la nube y soluciones de comercio conectado. Además de instalaciones sencillas, gestión remota y funciones de soporte informático, las soluciones SaaS ofrecen actualizaciones periódicas de software, sustitución de hardware, seguridad mejorada y software flexible y personalizable.

Cómo dominar la gestión omnicanal de pedidos con soluciones tecnológicas basadas en la nube
¡Los consumidores han hablado! El futuro del comercio minorista y la hostelería es omnicanal, basado en la nube y conectado. ¿Está preparada su empresa?
Implantación de los pedidos omnicanal
La gestión remota es solo una de las facetas del futuro conectado del sector hostelero. Los restauradores y hoteleros han incorporado los pedidos en línea y a través del móvil en cifras récord para satisfacer la demanda de los consumidores de experiencias sin contacto. Las soluciones omnicanal proporcionaron estas experiencias durante la pandemia de la COVID-19, pero su comodidad y facilidad de uso las han convertido en elementos fijos en el panorama del sector hostelero.
Tras la pandemia, los pedidos omnicanal son una expectativa, no una excepción, para los consumidores. Sin embargo, tal y como han comprobado muchos empresarios, la implantación de los pedidos omnicanal añade complejidad a las operaciones empresariales y exige que el personal esté atento tanto a los flujos de pedidos en línea como a los realizados en el establecimiento. Para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones, las empresas del sector de la hostelería necesitan numerosas herramientas que les permitan crear un espacio de trabajo cohesionado y conectado.
Operaciones basadas en la nube
Un sistema de tecnología en la nube garantizará el buen funcionamiento de su negocio al proporcionar soluciones que se complementan entre sí, como la impresión en la nube. Utilizada por propietarios de comercios minoristas y restaurantes, la impresión en la nube agiliza y organiza a la perfección los pedidos en línea. Además, estos sistemas ágiles son fáciles de integrar e implementar a medida que su negocio crece.
La tecnología CloudPRNT de Star Micronics envía los pedidos en línea directamente a la impresora de su cocina y es compatible con una amplia gama de dispositivos y periféricos, incluidas las impresoras térmicas TSP143IV, mC-Print2 y mC-Print3. Estas soluciones térmicas son compatibles con balanzas de punto de venta, escáneres y cajones portamonedas, y ofrecen numerosas opciones de conectividad, como conexión Lightning y USB, Bluetooth, LAN, WLAN y otras. Además, resultan fáciles de integrar con los sistemas de punto de venta.
Pedidos móviles y en línea

En la actualidad, los pedidos de comida por Internet representan alrededor del 40 % de las ventas totales de los restaurantes en EE. UU., y los investigadores prevén que estas cifras sigan aumentando. Los restaurantes que cuentan con un sistema de pedidos en línea suelen aumentar sus beneficios por comida para llevar en un 30 % con respecto a los que no lo tienen. En 2022, se prevé que el número de estadounidenses que utilizan aplicaciones para pedir comida y otros productos de alimentación aumente de 27,9 millones a 30,4 millones. Además, alrededor del 92 % de todos los restaurantes con mejor rendimiento ofrecían programas de pedidos anticipados a través del móvil y de fidelización, o una combinación de ambos. Si su restaurante no está ofreciendo a los clientes lo que desean, se está perdiendo una importante fuente de ingresos. Con la tecnología adecuada, es sencillo incorporar las ventas a través del móvil y los pedidos en línea a su negocio.
Echemos un vistazo a algunas tecnologías que ayudan a mejorar la eficiencia y la satisfacción del cliente:
Impresoras
Apueste por las soluciones basadas en la nube y los pedidos en línea con las fiables impresoras térmicas «Cloud Ready» de Star Micronics. Una impresora de tickets que se conecte a su software de punto de venta basado en la nube o en la web es imprescindible. Las impresoras «Cloud Ready» imprimen de forma fiable los pedidos directamente en la cocina a medida que se reciben.
La tecnología CloudPRNT de Star Micronics envía los pedidos en línea directamente a su impresora de cocina y es compatible con una amplia gama de dispositivos y periféricos, incluidas las impresoras térmicas TSP143IV, mC-Print2 y mC-Print3. Estas soluciones térmicas también son compatibles con cajones portamonedas, balanzas de punto de venta y lectores de códigos de barras. Se ofrecen con múltiples opciones de conectividad, como conexión Lightning y USB, Bluetooth, LAN, WLAN y otras, y Star facilita enormemente la integración con su software de punto de venta.

Etiquetas
Aunque las etiquetas puedan ser lo último en lo que piensa, dotar a su conjunto de tecnologías en la nube de las capacidades de etiquetado adecuadas es fundamental a la hora de completar su estación de trabajo conectada. Tanto si su empresa necesita etiquetas tradicionales como sin soporte, asegúrese de contar con la solución adecuada. Es posible que necesite etiquetas para el sector de la restauración y los servicios de reparto, como etiquetas a prueba de manipulaciones o etiquetas que muestren información nutricional, de envío o de inventario.
Las soluciones tradicionales de impresión de etiquetas, como la TSP743II, o las impresoras de etiquetas sin soporte reposicionables, como la TSP654IISK, son impresoras gráficas de alta velocidad capaces de conectarse a software compatible basado en la nube o en la web. Los pedidos de comida con requisitos dietéticos especiales pueden imprimirse automáticamente en etiquetas para comida para llevar o a domicilio. Las etiquetas sin soporte son adhesivas, pero pueden retirarse y volver a colocarse a lo largo de todo el proceso de un pedido en línea, desde el principio hasta el final. Estos métodos pueden ayudar a evitar errores potencialmente devastadores.

Soluciones de pago
Las empresas del sector hostelero conectadas también necesitan un software de pago flexible y basado en la nube que sea compatible con numerosos sistemas de punto de venta (POS) tradicionales y móviles, así como con diversos métodos de pago. Cuando se integran con los sistemas de pedidos omnicanal, estas aplicaciones de software permiten a los clientes pagar en la tienda, en línea y a través de aplicaciones móviles utilizando tarjetas de crédito y monederos electrónicos.
Los sistemas de punto de venta sin contacto admiten monederos electrónicos, dispositivos wearables y tarjetas sin contacto, satisfaciendo así la demanda de los consumidores de métodos de pago sin contacto. Las aplicaciones de pago móvil que admiten soluciones de pago en la mesa son elementos habituales en tiendas y restaurantes.
A la hora de buscar la solución de pago adecuada, busque tecnología compatible con los principales sistemas operativos e interfaces y tenga en cuenta a Star Micronics. Desde pagos sin contacto hasta cheques en papel —y todo lo demás—, las soluciones de Star son compatibles con diversas aplicaciones de software de pago. Star también cuenta con una selección de impresoras portátiles de alta calidad, que pueden ser precisamente lo que su negocio necesita.

Lectores de códigos de barras
Los lectores de códigos de barras 1D/2D de Star se adaptan perfectamente a los entornos hoteleros omnicanal. Estos lectores, resistentes a las caídas, ofrecen una gran precisión a la hora de leer códigos de barras o códigos QR en papel, pantallas o soportes irregulares. El modelo portátil inalámbrico cuenta con una autonomía de hasta 12 horas, y los modelos blancos están fabricados con agentes antimicrobianos, lo que contribuye a reducir la propagación de gérmenes y bacterias.
Estos escáneres, de gran fiabilidad, también pueden utilizarse en entornos de almacén para escanear artículos en el suelo con fines de inventario o para localizar pedidos, detalles de productos y disponibilidad de existencias. La tecnología de los escáneres también ayuda a las empresas a optimizar las tareas cotidianas. Consulte este artículo para obtener más información.
¡Obtenga hoy mismo soluciones omnicanal avanzadas!
Si desea formar parte del futuro conectado del sector hostelero, asociarse con un proveedor de tecnología de solución integral le ayudará a hacer crecer su negocio. Las soluciones omnicanal avanzadas, junto con los sistemas de sala y de cocina, gestionarán de forma segura y eficiente los pedidos a través de múltiples canales, impulsando la eficiencia y el crecimiento.
Su proveedor de soluciones integradas simplificará las integraciones, mantendrá sus sistemas funcionando de forma óptima y satisfará todas sus necesidades tecnológicas. Póngase en contacto con su representante de Star Micronics hoy mismo si está listo para llevar su negocio hacia el futuro.



















