Las cocinas de los restaurantes se enfrentan a más exigencias que nunca. Desde el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria hasta las expectativas de entregas ultrarrápidas, los operadores están recurriendo a la tecnología moderna para cocinas con el fin de mantenerse al día. A medida que los sistemas de punto de venta (POS) en la nube y las impresoras de etiquetas para restaurantes transforman el funcionamiento de las cocinas, la eficiencia y la precisión se están convirtiendo en elementos esenciales para ofrecer una experiencia superior al cliente.
En el último episodio del podcast«BlueStar Nation», Christophe Naasz, de Star Micronics, analiza en profundidad cómo la tecnología para cocinas de restaurantes de servicio rápido (QSR) y las herramientas de eficiencia están ayudando a los restaurantes a evolucionar. Comparte sus opiniones sobre las tendencias presentadas en la Feria de la Asociación Nacional de Restaurantes, las ventajas cada vez mayores de los TPV en la nube frente a los locales, y cómo las soluciones de etiquetado para cocinas y los modernos sistemas de escaneo están impulsando nuevos niveles de precisión en los pedidos.
Aspectos destacados del podcast: Cocinas más inteligentes, mejores resultados
Desde soluciones de escaneo para restaurantes que mejoran la precisión hasta impresoras de etiquetas para cocina que agilizan la preparación de los pedidos, Christophe explica cómo la tecnología adecuada puede transformar las operaciones de la trastienda. También analiza por qué las cocinas de los restaurantes que adoptan plataformas de punto de venta en la nube están experimentando ciclos de innovación más rápidos y mejores resultados en la entrega.
Los reembolsos en los restaurantes son algo más que una simple molestia: suponen un golpe directo a la rentabilidad. En los restaurantes de servicio rápido (QSR) y en entornos de restauración de ritmo acelerado, incluso un solo plato que falte o un modificador que se haya pasado por alto puede dar lugar a un reembolso, una devolución de cargo y un cliente decepcionado que quizá nunca vuelva.
Aunque es fácil culpar a las plataformas de reparto o a los fallos en los puntos de venta (POS), la mayoría de los errores que dan lugar a reembolsos no provienen de su sistema, sino que son consecuencia de lo que ocurre en la cocina. De hecho, datos recientes de Loop muestran que más del 70 % de los motivos de reembolso están relacionados con problemas operativos, como la falta de productos, una preparación incorrecta o un embalaje deficiente. Estos errores no son aleatorios. Son patrones y se pueden prevenir.
Analicemos más detenidamente dónde se producen los fallos, cuál es su coste real para su restaurante y cómo un mejor etiquetado puede ayudarle a mantenerse a la vanguardia.
Las principales razones por las que se producen los reembolsos
Tanto en restaurantes como en establecimientos de comida rápida, las causas más habituales de los errores en los pedidos son de carácter operativo, no técnico. Los alimentos se preparan en diferentes puestos. Se añaden productos a última hora. Los pedidos se preparan con prisas durante las horas punta. Y la bolsa equivocada acaba en manos del cliente equivocado.
Entre los motivos más frecuentes de reembolso se incluyen platos principales que faltan, guarniciones o complementos olvidados, bebidas que se quedan atrás y modificaciones ignoradas durante la preparación. Estos errores suelen producirse en la línea de cocina, durante la entrega o al empaquetar, no en la caja registradora ni en la aplicación.
Y aunque muchos restaurantes se esfuerzan por formar al personal y optimizar el flujo de trabajo, lo cierto es que la comunicación verbal y las notas escritas a mano no son suficientes en entornos de gran volumen.
El coste oculto de los errores operativos
Incluso cuando se detectan a tiempo, estos errores suponen una pérdida de tiempo y mano de obra valiosos. Cuando no se detectan, dan lugar a reembolsos y devoluciones de cargo, y estos se acumulan rápidamente. La mayoría de los operadores pierden alrededor del 0,5 % de sus ingresos debido a pérdidas relacionadas con los reembolsos. Puede que no parezca mucho, pero a gran escala, supone miles de dólares al mes.
Las políticas de reembolso de las plataformas de reparto también se están volviendo más estrictas. Uber Eats exige ahora pruebas fotográficas para muchas solicitudes de reembolso. Los comerciantes de DoorDash ganan más disputas (alrededor del 60 %), pero solo cuando cuentan con documentación que las respalde.
Más allá del aspecto económico, el daño a su marca es más difícil de cuantificar. La confianza es frágil en el sector de la restauración, y un solo pedido erróneo —especialmente cuando hay alérgenos o modificaciones en el pedido— puede llevar a los clientes a la competencia con un simple toque.
Dónde surgen los problemas —y por qué es importante el etiquetado—
La mayoría de los motivos de devolución se deben a una laguna en el proceso: un elemento visual que falta, un paso sin confirmar o una instrucción que se pierde en el ajetreo. Sin un etiquetado claro y coherente, los equipos dependen de la memoria o de conjeturas, y ahí es donde se cuelan los errores.
Las etiquetas hacen que la información sea visible y útil. Confirman qué se ha pedido, cómo debe prepararse y si los artículos correctos han llegado a la bolsa. Reducen la carga cognitiva de los equipos atareados y ayudan a que las distintas estaciones trabajen de forma coordinada.
Ya se trate de una etiqueta en la bolsa que indique su contenido, de una etiqueta en un producto con información sobre alérgenos o de una etiqueta de rotación de alimentos en la cámara frigorífica, estas pequeñas pegatinas aportan una gran claridad.
Cómo integrar la precisión en los pedidos de forma sistemática en su flujo de trabajo
Para reducir las devoluciones a largo plazo, los operadores de restaurantes deben dejar de tratar los errores como casos aislados y empezar a identificar patrones. Ahí es donde los sistemas de etiquetado destacan. Proporcionan a su equipo herramientas coherentes y repetibles para mantener el rumbo, incluso durante los periodos de mayor afluencia o en caso de rotación de personal.
El etiquetado puede integrarse en todos los puntos de contacto:
Utilice etiquetas a nivel de cada plato para garantizar que se respeten los modificadores y las personalizaciones.
Aplique etiquetas a las bolsas para confirmar su contenido y añada un precintado a prueba de manipulaciones.
Marque el inventario con fechas de caducidad o de consumo preferente para garantizar la seguridad alimentaria y reducir el desperdicio.
Identifique el equipo limpio frente al sucio con etiquetas de higiene reposicionables.
Añada códigos QR para fomentar la participación de los clientes: inscripciones en programas de fidelización, encuestas o promociones.
Cuando el etiquetado se integra en el flujo de trabajo, la precisión se convierte en algo natural.
La serie mC-Label: un único modelo de impresora para todas las estaciones
Para que el etiquetado funcione en un restaurante con mucho ajetreo, necesita impresoras que puedan seguir el ritmo. La serie mC-Label de impresoras multifunción de Star Micronics está diseñada para ofrecer velocidad, flexibilidad y simplicidad en toda su operación: sala, cocina, preparación y empaquetado.
Estas impresoras compactas admiten prácticamente cualquier tipo de soporte, incluidas las etiquetas sin soporte (adhesivas permanentes o reposicionables), las etiquetas troqueladas y los tickets estándar. Se adaptan a espacios reducidos (especialmente el modelo mC-Label2), incluyen todas las opciones de conectividad modernas y funcionan a la perfección con todos los sistemas operativos actuales, como los dispositivos iOS, Android y Windows.
Impresora multifunción mC-Label3
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN, que mejoran la comodidad a la hora de imprimir.
La mC-Label2 reúne potentes prestaciones en un diseño compacto de carga frontal, que incluye una resolución de 300 ppp, compatibilidad con soportes sin soporte, troquelados, de recibo y continuos, y opciones de conectividad como USB-C, LAN, WLAN, Bluetooth y emparejamiento con certificación MFi de Apple (solo modelos X4).
Con Label Builder de Star Micronics Cloud Services, su equipo puede crear y almacenar hasta tres plantillas de etiquetas personalizadas directamente en las impresoras. A continuación, gracias a la función «One Touch», podrá imprimir esas etiquetas cuando lo necesite con solo pulsar un botón, sin necesidad de conexión a Internet. Esto significa que cualquier persona, desde cualquier puesto de trabajo, podrá etiquetar los productos del restaurante de forma clara y correcta sin perder ni un instante.
Con la serie mC-Label, podrá eliminar la complejidad, unificar su ecosistema de impresión y reducir los contratiempos que provocan errores costosos.
Más allá de la etiqueta: cómo potenciar la conexión con la marca y la fidelidad
Descubra cómo el etiquetado estratégico puede redefinir la interacción con los clientes y potenciar la fidelidad a la marca en esta era digital.
El etiquetado: el héroe anónimo de la precisión en los pedidos
Las devoluciones no solo perjudican sus resultados. Revelan en qué aspectos sus procesos necesitan reforzarse. Y en el entorno actual de la restauración rápida, donde todo se mueve a un ritmo vertiginoso, no hay lugar para las conjeturas.
El etiquetado ayuda a los restaurantes a comunicarse con claridad, a ejecutar los pedidos con precisión y a generar confianza en cada pedido. Al etiquetar de forma coherente los pedidos y los recursos del restaurante, capacita a su equipo para ofrecer la experiencia adecuada en todo momento.
El sector de la restauración ya no es lo que era hace tan solo tres años, y los restaurantes de servicio rápido (QSR) se encuentran en primera línea de ese cambio. Ante el auge de la demanda de servicio en el coche, pedidos a través del móvil, reparto a domicilio y autoservicio, los operadores necesitan herramientas que se adapten al ritmo de sus clientes. ¿Cuál es una de las mejoras más inteligentes que puede llevar a cabo? Implantar un sistema para etiquetar los pedidos y los recursos del restaurante. Se trata de una medida sencilla con resultados muy eficaces: una comunicación más clara, menos errores y un traspaso más rápido y fiable de la cocina al cliente.
Pero no se trata solo de organización, sino de la experiencia. Las etiquetas proporcionan a su equipo la claridad que necesita para actuar con seguridad, a sus clientes la confianza que buscan y a su negocio el toque de distinción que le diferencia del resto. Desde precintos de entrega a prueba de manipulaciones hasta el seguimiento de ingredientes y los protocolos de limpieza, el etiquetado es la clave para que los restaurantes modernos se mantengan a la vanguardia, sean escalables y vayan un paso por delante.
Tanto si etiqueta pedidos a domicilio, productos para llevar o el inventario de la trastienda, las etiquetas para restaurantes aportan una claridad esencial en cada paso. La implementación de un plan para etiquetar los activos y los pedidos del restaurante ayuda a su equipo a mantener la precisión y la organización, lo que fomenta la confianza, la fidelidad y mejora los resultados económicos.
1. Recepción de pedidos
Las operaciones de los restaurantes de comida rápida se han vuelto omnicanal. Elmercado del servicio en cocheestá en auge, con un valor estimado de 626.16 mil millones de dólares en 2022 y con perspectivas de alcanzar los 1,12 billones de dólares para 2030. Restaurant Technology News informa de que la mayoría de los consumidores realizan sus pedidos en línea, con un 13 % que los realiza a través de aplicaciones de terceros y un 40 % que prefiere hacer el pedido directamente en el restaurante. Datos Insights señala que actualmente hay más de 110 000 quioscos instalados en EE. UU.
Dado que los pedidos proceden de múltiples fuentes —entre las que aún se incluyen los mostradores atendidos por un cajero—, los restaurantes de comida rápida necesitan una forma de organizar los pedidos y asegurarse de que lleguen al cliente adecuado en el momento oportuno. Las etiquetas reposicionables permiten al personal del restaurante imprimir los detalles del pedido en la etiqueta para un seguimiento preciso. Las etiquetas de los restaurantes también pueden incluir información adicional y esencial, como avisos sobre alergias o peticiones especiales, de modo que el personal pueda preparar el pedido de forma segura y servir exactamente lo que el cliente desea.
2. Optimización del control de calidad
El ritmo acelerado del servicio suele implicar que los pedidos sean preparados en distintos momentos por diferentes miembros del equipo. Los artículos pueden intercambiarse, omitirse o embalarse incorrectamente, especialmente durante las horas punta.
Un enfoquebasado en «pesar antes de entregar»ayuda a resolver este problema. Al igual que las balanzas de autopago de los supermercados, las balanzas integradas en los puntos de venta (TPV) verifican que el peso total coincida con lo previsto y que el paquete contenga todos los artículos solicitados. Si a esto le añade etiquetas a prueba de manipulaciones, habrá creado un pedido cerrado, seguro y confirmado, lo que reducirá las quejas de los clientes y aumentará la confianza en la entrega.
3. Gestión del inventario
El éxito de un restaurante comienza con un inventario fresco, organizado y fácil de controlar. Etiquetar las entradas de stock con fechas y detalles del producto ayuda al personal a rotar los ingredientes adecuadamente, evitar el deterioro y minimizar los pedidos excesivos.
Además, simplifica las auditorías y las inspecciones sanitarias: el personal puede identificar de inmediato qué productos están frescos, cuáles están a punto de caducar y cuáles deben utilizarse a continuación. A largo plazo, esto supone un ahorro de dinero, reduce el desperdicio de alimentos y refuerza la confianza de los clientes en su control de calidad.
4. Información nutricional y dietética
Los consumidores buscan transparencia, especialmente en lo que respecta a las alergias alimentarias, el recuento de calorías y los ingredientes. Si su restaurante de comida rápida ofrece comidas para llevar, aperitivos preenvasados o productos de temporada, las etiquetas son una forma sencilla de proporcionar esa información.
Al imprimir advertencias sobre alérgenos, información nutricional e ingredientes directamente en cada producto, facilita a los clientes la toma de decisiones seguras y fundamentadas. También es una forma excelente de garantizar el cumplimiento de la normativa local o nacional sobre etiquetado alimentario.
5. Imagen de marca y marketing
Las etiquetas no sirven solo para la logística: son una extensión de su marca. Al etiquetar de forma coherente los envases de su restaurante con su logotipo, mensajes o códigos QR, crea una experiencia de cliente más cuidada y reconocible.
Utilice las etiquetas para fomentar la participación: incluya enlaces a su programa de fidelización, promocione ofertas por tiempo limitado, recopile opiniones a través de encuestas o anime a seguirle en redes sociales. Incluso puede organizar concursos o sorteos con un código QR para participar directamente en la bolsa. Cada etiqueta es una oportunidad para reforzar su marca e iniciar una conversación.
Con Label Builder, incluido en Star Micronics Cloud Services, los restaurantes y establecimientos de comida rápida pueden crear fácilmente diseños de etiquetas personalizados para la imagen de marca, las operaciones y las promociones. Almacene hasta tres imágenes de etiquetas directamente en la impresora multimedia mC-Label3 e imprímalas bajo demanda, sin necesidad de conexión a Internet. Se trata de una forma sencilla y escalable de etiquetar los productos de su restaurante con un propósito claro y de forma coherente.
Un restaurante limpio y bien cuidado hace que los clientes vuelvan, además de proteger su reputación. Sin embargo, cuando la limpieza recae en varios turnos, locales o miembros del equipo, algunas tareas pueden pasarse por alto o duplicarse. El etiquetado aporta claridad a sus protocolos de limpieza.
Utilice etiquetas reposicionables para marcar el equipamiento que ha sido desinfectado, señalar las zonas que requieren atención o indicar si las herramientas están limpias o sucias. Las etiquetas también pueden servir para hacer un seguimiento de los calendarios de mantenimiento de la maquinaria o indicar cuándo se realizó el último servicio de limpieza en los aseos o las zonas de preparación. Se trata de una solución sencilla que mantiene a su personal coordinado y a su negocio preparado para cualquier inspección.
Etiquete los pedidos y los activos del restaurante con precisión y un propósito claro
Cada etiqueta es un mensaje. Cuando incorpora un etiquetado claro a sus flujos de trabajo, proporciona a su equipo lo que necesita para trabajar con rapidez y precisión. Además, garantiza a los clientes que su comida se ha preparado correctamente, de forma segura y prestando atención a los detalles. Desde etiquetas para bolsas y advertencias sobre alérgenos hasta la rotación de existencias y los protocolos de limpieza, las etiquetas para restaurantes garantizan que la información adecuada sea visible en el momento adecuado y en el lugar adecuado.
¿El resultado? Menos errores, turnos más fluidos y una experiencia más pulida desde la cocina hasta el mostrador. Las etiquetas le ayudan a realizar un seguimiento de las fechas de caducidad, confirmar las tareas de higiene y orientar a los clientes hacia programas de fidelización o promociones mediante un sencillo código QR. Si su restaurante tiene como objetivo reducir el desperdicio, optimizar las operaciones y aumentar la satisfacción del cliente, invertir en un sistema de etiquetado inteligente no solo es útil, sino que resulta esencial.
Recursos adicionales
Star Micronics ha desarrollado soluciones específicas para el sector de la restauración y los retos a los que se enfrentan los restauradores a medida que cambia el comportamiento de los consumidores. Nuestra gama incluye:
Impresora multifunción mC-Label2
La mC-Label2 reúne potentes funciones en un diseño compacto de carga frontal, que incluye una resolución de 300 ppp, compatibilidad con soportes sin soporte, troquelados, de recibos y continuos, y opciones de conectividad como USB-C, LAN, WLAN, Bluetooth y emparejamiento con certificación Apple MFi (solo modelos X4).
Imprima etiquetas y recibos autoadhesivos o permanentes sin soporte, troquelados o en rollo, todo ello desde una única impresora compacta y preparada para la nube. Incluye la función de impresión de etiquetas «One Touch» y se conecta alos servicios en la nube de Star Micronicspara disponer de herramientas más potentes.
La impresora de etiquetas autoadhesivas más pequeña del sector para restaurantes. Imprime etiquetas térmicas sin soporte, reposicionables, en varios anchos (80, 58 y 40 mm) y es compatible con todas las opciones de conectividad modernas para una puesta en marcha sin complicaciones.
Optimización del servicio de reparto de los restaurantes de comida rápida mediante balanzas para puntos de venta y sistemas avanzados de etiquetado
Descubra cómo los operadores del sector de la restauración rápida están transformando el servicio de reparto a domicilio gracias a la verificación basada en el peso y a soluciones avanzadas de etiquetado.
La reparación de teléfonos inteligentes supone una oportunidad de negocio en auge. Sin embargo, una mayor demanda conlleva una mayor presión operativa. Para mantener la eficiencia y satisfacer las expectativas de los clientes, los talleres de reparación deben optimizar el seguimiento, la gestión y la devolución de los dispositivos.
La soluciónde etiquetadoadecuada puede marcar una gran diferencia, especialmente cuando genera etiquetas de reparación diseñadas específicamente para su flujo de trabajo. Se trata de una sencilla mejora que ahorra tiempo, reduce costes y garantiza que toda su actividad se desarrolle sin contratiempos.
El mercado mundial de reparación de teléfonos inteligentes, valorado en 215 200 millones de dólares en 2023, podría crecer a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5 %hasta 2032, hasta alcanzar más de 333 000 millones de dólares. Solo en EE. UU., 78 millones de consumidores sufrieron daños en la pantalla de su smartphone en 2023 y pagaron un total de 8.3 mil millones dedólares en reparaciones.
Hasta hace poco, un daño habría supuesto simplemente la sustitución del smartphone. Sin embargo, el ciclo medio de sustitución se ha ampliado ahora a 21 meses. Los consumidores están invirtiendo en dispositivos que pretenden utilizar a largo plazo —y en los que confían para realizar diversas actividades del día a día—.
Lo más habitual es que envíen los dispositivos por pantallas dañadas, lo que representa el 67 % de las reparaciones, pero también se observa una mayor demanda de reparaciones relacionadas con problemas de Wi-Fi o de conectividad, fallos en la pantalla táctil, puertos de carga dañados y daños por agua.
Cómo aumentar la eficiencia del proceso de reparación de teléfonos inteligentes
A medida que aumenta el volumen de reparaciones, los proveedores de servicios para teléfonos inteligentes necesitan una forma fiable de realizar un seguimiento de cada dispositivo desde su recepción hasta su devolución, y garantizar una comunicación clara en todo el equipo. Las etiquetas de reparación son una herramienta sencilla pero eficaz para reforzar su sistema de gestión de reparaciones.
Las etiquetas adhesivas reposicionables le ayudan a identificar cada teléfono en el momento en que entra en su flujo de trabajo, tanto si se entrega en tienda como si se recibe por correo. Estas etiquetas identifican al propietario, el destino de la reparación del dispositivo y cualquier problema notificado, como daños por agua, problemas de conectividad o fallos en la pantalla. También puede utilizar las etiquetas para señalar las piezas necesarias para una reparación, lo que le permite mantener su proceso organizado desde el principio.
Una vez finalizado el trabajo, las etiquetas pueden indicar que el dispositivo ha superado la inspección de control y aseguramiento de la calidad (QA/QC), o incluso servir como etiquetas de envío a la hora de devolver los teléfonos a los clientes. Si la reparación no es posible, los dispositivos etiquetados pueden enviarse para su devolución o gestionarse de acuerdo con sus procedimientos de reciclaje.
Al utilizar etiquetas de reparación en cada fase, se crea un proceso de reparación más eficiente, trazable y profesional.
Elija las soluciones de etiquetado adecuadas para su sistema de gestión de reparaciones
Para optimizar su operación de reparación, necesita una tecnología con las características adecuadas que le ayude a generar etiquetas de reparación de manera eficiente. Entre las características de las soluciones de impresión que mejorarán su sistema de gestión de reparaciones se incluyen:
> Impresión de etiquetas desprendibles
Actualmente, muchos talleres de reparación recurren a etiquetas troqueladas para el seguimiento y la gestión de las reparaciones de teléfonos inteligentes. Aunque estas etiquetas cumplen su función, merece la pena considerar las etiquetas sin soporte como una opción más eficiente y flexible, especialmente a medida que aumenta el volumen de reparaciones.
Las etiquetas removibles, o reposicionables, son etiquetas sin soporte que permiten a su equipo mover, retirar y volver a colocar las etiquetas sin dejar residuos pegajosos. Al no haber que despegar ningún soporte de silicona, los empleados pueden imprimir y aplicar las etiquetas con una sola mano, lo que agiliza el proceso y lo hace menos propenso a errores.
Las etiquetas sin soporte también ofrecen ventajas operativas. Al no tener soporte, cada rollo contiene más etiquetas, lo que reduce el tiempo dedicado a las recargas y al mantenimiento, además de ahorrar espacio de almacenamiento. Además, al generar menos residuos, su operación de reparación se vuelve más sostenible sin comprometer el rendimiento.
Busque una solución que le permita diseñar plantillas de etiquetas de reparación para garantizar la coherencia y la máxima eficiencia. Las soluciones líderes le permitirán utilizar creadores de etiquetas en la nube y ponerlas a disposición de su equipo directamente en la impresora, de modo que no se añadan pasos adicionales a los flujos de trabajo de los empleados.
> Impresión con un solo toque
Las etiquetas de reparación deben simplificar su flujo de trabajo, no ralentizarlo. Elija una impresora que permita a su equipo seleccionar rápidamente la plantilla de etiqueta correcta, introducir los datos necesarios procedentes de su sistema de gestión de reparaciones e imprimir al instante con un solo toque. Esto agiliza el proceso tanto para el personal de recepción como para los técnicos, garantizando un etiquetado preciso sin pasos adicionales.
> Impresión rápida y de alta calidad
Asegúrese de que la impresora que elija pueda seguir el ritmo de su flujo de trabajo. Una breve demostración le permitirá comprobar si es capaz de producir etiquetas con la rapidez suficiente para no ralentizar a su equipo, sin dejar de ofrecer la calidad de impresión que necesita.
Esto resulta especialmente importante si su proceso de reparación se basa en códigos de barras. La impresión nítida y de alta resolución de los códigos de barras garantiza un escaneo fiable y un seguimiento preciso, de modo que siempre sabrá dónde se encuentra cada dispositivo en su sistema.
Dónde obtener más información sobre soluciones de etiquetas para reparaciones
A medida que crezca la demanda —y su actividad—, necesitará implementar tecnología para mantener sus procesos en marcha. Una estrategia inteligente consiste en consultar a expertos en impresión para encontrar las mejores soluciones de impresión para su negocio. Star Micronics ha diseñado impresoras y soluciones de impresión para optimizar las operaciones de etiquetado en la reparación de teléfonos inteligentes.
La serie de impresoras multimedia mC-Label de Star produce etiquetas de reparación de alta calidad que puede diseñar con Label Builder, incluido enlos servicios en la nube de Stary que viene integrado con la impresora. Puede imprimir en casi cualquier soporte: etiquetas adhesivas sin soporte, etiquetas permanentes e incluso etiquetas troqueladas que le permiten destacar su marca en el embalaje.
La serie mC-Label incluye opciones de conectividad flexibles y facilita el trabajo a su equipo gracias a la impresión de etiquetas «One Touch». Los empleados pueden imprimir desde hasta tres plantillas de etiquetas almacenadas con solo pulsar un botón, incluso sin conexión a Internet.
Impresora multifunción mC-Label2
La mC-Label2 reúne potentes prestaciones en un diseño compacto de carga frontal, que incluye una resolución de 300 ppp, compatibilidad con soportes sin soporte, troquelados, de recibos y continuos, y opciones de conectividad como USB-C, LAN, WLAN, Bluetooth y emparejamiento con certificación Apple MFi (solo modelos X4).
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN, que mejoran la comodidad a la hora de imprimir.
Otra opción es la impresora de etiquetas autoadhesivas sin soporte «TSP143IV SK» de Star, que es la impresora de sobremesa de etiquetas autoadhesivas más pequeña del mercado; cuenta con compatibilidad con Android Open Accessory (AOA), conectividad inalámbrica de doble banda y está integrada con la tecnología CloudPRNTNext.
Impresora de etiquetas autoadhesivas TSP143IV SK
La TSP143IV SK de Star Micronics establece un nuevo estándar en la impresión térmica compacta y respetuosa con el medio ambiente de etiquetas sin soporte, ofreciendo opciones avanzadas de conectividad como Wi-Fi y AOA, así como etiquetas eficientes y sin residuos para diversas necesidades empresariales.
Al evaluar el impacto de su empresa en la salud, la seguridad y el medio ambiente, un factor importante a tener en cuenta es el papel térmico para recibos que utiliza; concretamente, si se trata de papel estándar o ecológico.
La ley de la Proposición 65 de California exige a las empresas que proporcionen advertencias sobre la exposición significativa a sustancias químicas que se sabe que causan cáncer, defectos congénitos u otros daños reproductivos. El papel térmico tradicional suele contener sustancias químicas incluidas en dicha lista, lo que hace que el cumplimiento normativo y la seguridad de los clientes sean una preocupación cada vez mayor.
Es fácil pasar por alto los rollos de papel que sus empleados colocan en las impresoras de recibos como fuente de sustancias químicas nocivas. Sin embargo, el papel térmico tradicional para recibos suele contener sustancias químicas tóxicas, como bisfenoles y microplásticos, que pueden afectar a la salud de sus empleados y de sus clientes. Cambiar a papel ecológico mitigará estos riesgos y le ayudará a establecer procesos de impresión sostenibles.
Con qué sustancias puede entrar en contacto al tocar un recibo
La composición del papel térmico de los tickets varía de una marca a otra, pero puede contener las siguientes sustancias químicas nocivas:
Bisfenol S (BPS)
Una investigación del Centro para la Salud Ambiental reveló que sostener un recibo impreso con una impresora térmicadurante tan solo 10 segundos provoca la absorción de una cantidad de BPS suficiente para superar los umbrales establecidos porla Propuesta 65 de California. Los demandantes están utilizando esta investigación como prueba en una acción judicial con la que pretenden obligar a los minoristas a dejar de utilizar papel recubierto con BPS, una sustancia química de fácil absorción relacionada con el cáncer y problemas reproductivos.
Bisfenol A (BPA)
El papel térmico de los recibostambiénpuedecontener BPA para permitir la impresión activada por calor. El uso de esta sustancia química está prohibido en muchos países y en varios estados de EE. UU. para determinados productos, como vasos para bebidas y envases de alimentos. Al igual que el BPS, el BPA está relacionado con problemas del sistema reproductivo y otros riesgos para la salud. Una investigación realizada por The Ecology Center reveló que el BPA está disminuyendo en los tickets de caja de EE. UU. Sin embargo, lamentablemente, el BPS está ocupando su lugar, muy probablemente porque los comerciantes desconocen la existencia de papel sin BPA o de alternativas sin fenol.
Microplásticos
Los recubrimientos utilizados en el papel térmico para recibos, como el polietileno (PE) y el etileno-alcohol vinílico (EVOH), no se descomponen y contribuyen ala contaminación por microplásticos. Los crecientes problemas que los microplásticos generan en el medio ambiente y en la salud de la población exigen encontrar una alternativa de papel respetuosa con el medio ambiente.
Por qué debe pasarse al papel ecológico ahora mismo
Cada vez existe una mayor concienciación sobre los riesgos para la salud y el medio ambiente asociados al papel térmico tradicional para recibos. Las organizaciones y los grupos de defensa animan a las empresas a optar por alternativas más seguras y no tóxicas, y algunos minoristas ya están introduciendo cambios en respuesta a la demanda de los consumidores y a las directrices de cumplimiento normativo. Este es un buen momento para evaluar sus fuentes de suministro de papel y explorar opciones de recibos ecológicos que se ajusten tanto a las expectativas de los clientes como a los objetivos de sostenibilidad a largo plazo.
Star ofrece papel de alto rendimiento y no tóxico
Con décadas de experiencia en impresión térmica, Star Micronics ha reconocido la creciente necesidad de contar con opciones de papel para recibos respetuosas con el medio ambiente. Tras un exhaustivo proceso de investigación y desarrollo, hemos presentado la línea Star Blue Eco, que incorpora tecnología térmica sin fenol y que contribuye a un entorno más seguro y saludable, así como a una impresión más sostenible.
Todos los productos de la línea Star Blue Eco cumplen con la Proposición 65 de California y ofrecen una impresión térmica de alta calidad sin recubrimientos de BPA ni BPS.
El papel y las etiquetas Star Blue Eco no son tóxicos, no contienen BPA y cumplen con la Propuesta 65.
Pasarse al papel de recibos sin fenol es un paso pequeño, pero significativo. Transmite a sus clientes que se preocupa por su salud, su seguridad y el medio ambiente. Aunque cualquier comerciante puede beneficiarse de ello, esto resulta especialmente importante en los establecimientos minoristas, donde los clientes pueden tener el recibo en la mano durante varios minutos, ya sea mientras esperan para realizar una devolución o para recoger un pedido online.
Y en restaurantes y establecimientos de comida rápida, donde los recibos pueden entrar en contacto con envases de comida, cubiertos o incluso con la comida directamente, el uso de papel no tóxico demuestra su compromiso con la seguridad en cada paso. Es lo correcto, y además podría reforzar la fidelidad de los clientes.
Medidas adicionales para lograr una impresión más sostenible
El uso de papel no tóxico es solo una de las medidas que puede adoptar para crear prácticas de impresión más sostenibles. Considere estas acciones adicionales que pueden reducir la huella de carbono de su empresa y su impacto global en el medio ambiente.
Impresoras de bajo consumo
La elección de impresoras de bajo consumocon certificación Energy Starreduce la demanda de energía y conserva los recursos para otras necesidades vitales. Una ventaja añadida es que un menor consumo de energía se traduce en facturas de servicios públicos más bajas.
Etiquetas sin soporte
Las etiquetas sin soporte no tienen una capa protectora que retirar. No generan residuos e incluso ahorran tiempo, ya que los empleados pueden aplicarlas con mayor rapidez. Además, los rollos de etiquetas sin soporte contienen hasta un 40 % más de etiquetas que los rollos tradicionales, lo que significa que una empresa puede almacenar una mayor cantidad de una sola vez. Esto puede traducirse en un menor número de pedidos y entregas, lo que supone un ahorro de combustible y una reducción de las emisiones derivadas del transporte.
Conectividad eficiente con el protocolo MQTT
Garantizar que sus impresoras se comuniquen de forma eficiente con su entorno informático puede contribuir a una infraestructura de impresión más sostenible y rentable. Elprotocolo MQTT, utilizado en CloudPRNT Nextde Star, es más ligero y eficiente que los métodos tradicionales como HTTP. Transmite datos solo cuando es necesario, lo que reduce el tráfico de red innecesario, la carga del servidor y el consumo de ancho de banda, lo cual resulta especialmente beneficioso para entornos de impresión con múltiples ubicaciones o de gran volumen.
Pequeños cambios —como pasar a utilizar papel de recibos ecológico— pueden tener un impacto duradero en sus clientes, su personal y el medio ambiente. A medida que las normativas se endurecen y aumentan las expectativas de los consumidores, ahora es el momento de adoptar un enfoque proactivo para lograr una impresión más segura e inteligente.
Las 5 mejores impresoras de tickets Star para comercios, restaurantes y otros sectores
Descubra las impresoras térmicas de recibos mejor valoradas, diseñadas para sistemas de punto de venta en cualquier entorno.
En el vertiginoso mundo de la pizza, no hay lugar para las conjeturas. Cada segundo cuenta y cada etiqueta es importante, especialmente a la hora de elegir las soluciones de etiquetado adecuadas para su pizzería. Ya sea durante la hora punta del almuerzo o en una maratón de repartos un viernes por la noche, su estrategia de etiquetado puede hacer que los pedidos salgan volando o que toda la línea se paralice.
Ahí es donde entra en juego Star Micronics. Nuestro enfoque más inteligente del etiquetado está diseñado para restaurantes que se mueven rápido, piensan a lo grande y se niegan a conformarse con flujos de trabajo obsoletos. Con la impresora multimedia emC-Label3 como eje central de su operación, podrá simplificarlo todo, empezando por un único modelo de impresora para cada puesto de trabajo.
La mayoría de los restaurantes utilizan impresoras diferentes para cada tarea: una impresora de etiquetas por aquí, una de tickets por allá y, tal vez, una solución especializada para pedidos en línea o órdenes de cocina. Esto funciona… hasta que deja de hacerlo. Cuando algo se estropea o hay que sustituirlo, los operadores se ven obligados a gestionar múltiples referencias, múltiples proveedores y a impartir más formación a su personal.
Con la mC-Label3, puede estandarizar su hardware en todo su negocio de pizzerías. Se trata de una impresora compacta y fiable que admite la impresión de recibos, el etiquetado sin soporte, las etiquetas adhesivas y mucho más. Ya sea para imprimir una etiqueta de pedido en la cocina, un recibo en el punto de venta o un precinto a prueba de manipulaciones para la entrega a domicilio, la mC-Label3 lo hace todo.
Impresora multifunción mC-Label3
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN, que mejoran la comodidad a la hora de imprimir.
Configuración más inteligente de las estaciones de pizza
El modelo de «una impresora por estación» no solo sirve para reducir el desorden. Mejora la precisión de los pedidos al dotar a cada punto de contacto —preparación, empaquetado, inventario, recogida y punto de venta— de su propia impresora dedicada de alto rendimiento. Y, dado que siempre se trata del mismo modelo, no hay curva de aprendizaje, no hay confusión y se reducen los problemas de asistencia técnica.
Se trata de una disposición más inteligente que:
Aumenta la velocidad y la uniformidad del etiquetado
Reduce el tiempo de inactividad y el mantenimiento de las impresoras
Simplifica la formación y la gestión del inventario
El poder de las etiquetas permanentes sin soporte
La calidad de las etiquetas depende de su fijación. Las etiquetas permanentes sin soporte de Star se adaptan a la perfección a la emC-Label3 y ofrecen una fuerte adhesión sin el desperdicio que suponen los soportes tradicionales. Funcionan como etiquetas a prueba de manipulaciones para cajas de pizza, bolsas para llevar y envases de reparto, sellando cada pedido con total confianza.
Sin grapadoras. Sin cinta adhesiva. Sin ensuciar. Solo un embalaje limpio, seguro y profesional en todo momento.
Star ofrece etiquetas permanentes sin soporte en una amplia variedad de anchos y tamaños de paquete.
Diseñada para pizzerías con mucho volumen de trabajo
La emC-Label3no solo es versátil, sino que está diseñada para ofrecer velocidad y capacidad de volumen. Con rápidas velocidades de impresión, múltiples opciones de conectividad (USB-C, Ethernet, Bluetooth y Wi-Fi) y compatibilidad con las principales plataformas de punto de venta y de pedidos, está diseñada para seguir el ritmo de las pizzerías modernas, incluso en las horas punta.
Además, funciones como la memoria interna de etiquetas y la impresión con un solo toque facilitan aún más que los equipos con mucho trabajo se centren en lo que realmente importa: elaborar y servir comida de calidad, garantizar la precisión de los pedidos y asegurar un flujo fluido desde la cocina hasta el cliente.
Conclusión
Si gestiona un negocio de pizzerías con múltiples puestos de trabajo, locales o tipos de pedidos, no se conforme con un conjunto heterogéneo de impresoras. Una estrategia de etiquetado más inteligente —basada en la potente impresora multimedia emC-Label3 y en las etiquetas permanentes sin soporte de Star— puede ayudarle a atender más rápido, etiquetar mejor y ampliar su negocio con mayor facilidad.
Un único modelo de impresora en cada puesto. Todos los tipos de soportes. Sin concesiones.
Cómo preparar su restaurante para los pedidos en línea
¿Busca una nueva forma de hacer crecer su negocio de restauración? Aceptar pedidos en línea le permite mantenerse al día y ser competitivo.
Los restaurantes de servicio rápido (QSR) actuales son más complejos que nunca. Entre los pedidos a través del móvil, las aplicaciones de reparto, los quioscos, los servicios de drive-thru y el tráfico de clientes en el local, su equipo debe desenvolverse en un entorno de ritmo vertiginoso y de gran responsabilidad.
Por eso, el etiquetado en los QSR es ahora una parte fundamental de las operaciones de los restaurantes modernos: garantiza la precisión de los pedidos, agiliza los flujos de trabajo y mantiene a los clientes satisfechos. Sin embargo, si su proceso de etiquetado está obsoleto o se pasa por alto, podría estar mermando silenciosamente sus beneficios y dañando su marca.
Los costes reales de los errores de etiquetado en los restaurantes de comida rápida
El uso de una etiqueta incorrecta puede ralentizar las operaciones del restaurante, pero también puede afectar a los resultados económicos. Un etiquetado deficiente en los restaurantes de comida rápida puede repercutir negativamente en la rentabilidad y obstaculizar el crecimiento del negocio de diversas maneras.
> Confusiones en los pedidos y frustración de los clientes
Los restaurantes implementan soluciones de etiquetado en la restauración rápida para comunicar los detalles de los pedidos —incluidas las peticiones especiales o las alertas de alergias— a las estaciones de preparación de alimentos. Las etiquetas también indican al encargado de la salida dónde se enviará el pedido cuando esté listo: si es al servicio de drive-thru, al mostrador principal, a la recogida de pedidos en línea o a un repartidor.
Si la información de la etiqueta es incorrecta o si esta no permanece en su sitio durante todo el proceso, la precisión de los pedidos se ve afectada y tanto la satisfacción del cliente como la seguridad alimentaria se ven comprometidas. Debe recordar que es esencial que todos los pedidos sean correctos. Un estudio realizado por el proveedor de soluciones de atención al cliente Simplr reveló que el 51 % de los clientesno volverá tras una sola experiencia negativa.
> Retrasos operativos y exceso de desperdicio
El etiquetado manual con notas escritas a mano, cinta adhesiva y pegatinas es lento y poco fiable. Un empleado en la zona de preparación de alimentos puede leer mal una nota garabateada, lo que lleva a que se preparen los productos equivocados de forma incorrecta. Esto ralentiza la tramitación de los pedidos, algo que los clientes que esperan en la cola durante las horas punta en el servicio de drive-thru o en el mostrador de recogida no están dispuestos a tolerar.
Las bajas tasas de precisión en los pedidos también provocan un elevado volumen de desperdicio alimentario. Los restaurantes de EE. UU. generan entre 22 000 y 33 000 millones de libras de desperdicio alimentariocada año, lo que representa aproximadamente el 15 % del total de desperdicio alimentario del país que acaba en los vertederos. Minimizar el desperdicio alimentario es clave para operar de forma rentable y sostenible. Optimizar los procesos de etiquetado en los restaurantes de comida rápida y mejorar los índices de precisión puede reducir el desperdicio alimentario, la pérdida de tiempo y el consumo innecesario de recursos.
Las etiquetas tradicionales con papel de soporte también generan residuos innecesarios. Los soportes se acumulan rápidamente en entornos de gran volumen, lo que genera más basura que gestionar y eliminar. En una época en la que los consumidores dan cada vez más prioridad a la sostenibilidad, los residuos de papel de soporte no solo son ineficientes y costosos, sino que también están en desacuerdo con las expectativas medioambientales actuales.
> Percepción de marca perjudicada
Uno de los efectos de un etiquetado deficiente es algo más difícil de cuantificar, pero se hará evidente en el número de pedidos diarios o semanales y en los ingresos. Los clientes pueden percibir las notas escritas a mano y grapadas o pegadas con cinta adhesiva a las bolsas como algo poco profesional, sobre todo si han recibido pedidos claramente etiquetados de alguno de sus competidores.
Además, los métodos anticuados de empaquetado de los pedidos pueden brindar a un repartidor externo la oportunidad de abrir la bolsa y quedarse con unas cuantas patatas fritas. Ocurre con más frecuencia de lo que podría pensar. Un estudio de US Foods reveló que el 28 % de los repartidores admitió haberse quedado con comida de un pedido. Si esto ocurre con frecuencia, la fidelización de los clientes se desplomará y se reflejará en los informes de ventas. Sellar las bolsas y los envases con etiquetas a prueba de manipulaciones le ayudará a evitar este problema y a mantener la confianza de sus clientes.
Por qué el etiquetado tradicional ya no es suficiente
Tradicionalmente, el etiquetado en los restaurantes de comida rápida ha consistido en utilizar pegatinas o cinta adhesiva para fijar un recibo o una nota manuscrita a una bolsa o un envase. Las desventajas superan con creces a las ventajas de este enfoque:
Los empleados pierden tiempo escribiendo y los errores son difíciles de rastrear.
El personal de cocina y los repartidores pueden malinterpretar la información escrita a mano.
Los procesos tradicionales no generan etiquetas a prueba de manipulaciones.
Retirar el papel protector de las etiquetas ralentiza los procesos, generando desorden y residuos.
El proceso ralentiza el servicio, especialmente en los restaurantes de comida rápida con gran volumen de clientes.
Perjudica la percepción de la marca debido a un embalaje poco profesional e inconsistente.
La alternativa más inteligente: el etiquetado sin soporte
Un enfoque más adecuado para el etiquetado en el sector de la restauración rápida es la impresión de etiquetas sin soporte. Considere cómo las ventajas de estas etiquetas pueden repercutir en sus resultados:
1. Etiquetado limpio, adherente y rápido
Las etiquetas sin soporte no tienen papel protector, lo que agiliza su aplicación y mantiene más limpios los mostradores y el suelo. Los empleados pueden imprimirlas y colocarlas con una sola mano, lo que las hace perfectas para los ajetreados establecimientos de comida rápida.
2. Las impresoras multifunción admiten todo tipo de etiquetas
Un único dispositivo, comola impresora multifunción mC-Label3 de Star, imprime etiquetas sin soporte, además de tickets y etiquetas tradicionales. Una sola impresora de etiquetas puede hacerlo todo, lo que le permite optimizar sus procesos de etiquetado. Incluso puede imprimir etiquetas sin soporte permanentes y a prueba de manipulaciones para asegurar las bolsas de reparto y garantizar a sus clientes la seguridad alimentaria.
Impresora multifunción mC-Label3
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN para una mayor comodidad a la hora de imprimir.
3. Un etiquetado eficiente garantiza la precisión de los pedidos y la seguridad alimentaria
Cuando se utilizan las etiquetas adecuadas para cada aplicación en las operaciones de un restaurante —ya sean etiquetas reposicionables para procesos internos o etiquetas a prueba de manipulaciones para la seguridad alimentaria—, mejoran la precisión de los pedidos y la satisfacción del cliente. En última instancia, ambos factores tienen un impacto positivo en sus resultados.
No permita que unos procesos de etiquetado deficientes en la restauración rápida socaven el funcionamiento de su restaurante
Un etiquetado deficiente es un «asesino silencioso» de la eficiencia y la rentabilidad de los restaurantes de comida rápida. Invertir en mejores herramientas, como las impresoras de etiquetas sin soporte, es una solución sencilla que ofrece un rápido retorno de la inversión (ROI). Dé el siguiente paso hacia un restaurante más eficiente y unos mejores resultados financieros con la solución de etiquetado adecuada para restaurantes de comida rápida. Sus clientes, su personal y sus márgenes se lo agradecerán.
👉Descubra las soluciones de etiquetado de Star para restaurantes de comida rápida:
TSP143IV SK: impresora de etiquetas autoadhesivas sin soporte
SK1-311: impresora de quiosco para etiquetas autoadhesivas sin soporte de Star
Optimización del servicio de reparto de los restaurantes de comida rápida mediante balanzas para puntos de venta y sistemas avanzados de etiquetado
Descubra cómo los operadores del sector de la restauración rápida están transformando el servicio de reparto a domicilio gracias a la verificación basada en el peso y a soluciones avanzadas de etiquetado.
El mercado ofrece una amplia variedad de soportes de etiquetado para el sector de la restauración rápida (QSR). Sin embargo, no todas las etiquetas son iguales, ni tampoco lo son sus adhesivos. Aunque es posible que se centre en el tamaño y el acabado de las etiquetas, también debe seleccionarlas en función de su capacidad para permanecer fijas o permitir su reposicionamiento cuando sea necesario. La elección adecuada favorecerá la rapidez operativa, la precisión de los pedidos y la seguridad alimentaria en cualquier flujo de trabajo de etiquetado del sector de la restauración.
El etiquetado en los QSR desempeña un papel fundamental en las operaciones de los restaurantes modernos. Las etiquetas ayudan a comunicar los modificadores y la información sobre alergias en las zonas de preparación de alimentos, a identificar los pedidos para recoger y los del servicio de drive-thru, a facilitar los flujos de trabajo de reparto y a crear precintos a prueba de manipulaciones que fomen la confianza de los clientes.
Sin embargo, no todas las etiquetas son iguales, ni tampoco lo son sus adhesivos. Elegir el adhesivo adecuado para cada aplicación de etiquetado en restaurantes de comida rápida contribuye a mejorar la eficiencia del flujo de trabajo, la seguridad alimentaria, la precisión de los pedidos y la satisfacción del cliente.
Comprensión de los adhesivos para etiquetas sin soporte en aplicaciones de restauración rápida
El etiquetado sin soporte está ganando un gran impulso en los entornos de restauración rápida y de comida informal, y con razón. Estas etiquetas se imprimen sin soporte de papel ni de silicona, lo que permite al personal despegarlas y aplicarlas en un solo paso rápido. Esto se traduce en flujos de trabajo más ágiles, menos desorden y menos interrupciones durante las horas de mayor volumen de servicio.
Al no tener el soporte de desecho, las etiquetas sin soporte también ayudan a reducir el riesgo de resbalones, mantienen más limpias las zonas de preparación y minimizan los residuos destinados al vertedero. Un mayor número de etiquetas por rollo se traduce en menos cambios de rollo, menos espacio de almacenamiento necesario y un mayor tiempo de actividad en cada puesto de trabajo.
Pero las ventajas van más allá de la logística. Las etiquetas sin soporte también:
Mejoranla precisión de los pedidosgracias a un etiquetado más claro a nivel de artículo y de bolsa
Crean unapresentaciónmás profesional y acorde con la imagen de marca: sin grapas ni notas escritas a mano
Contribuyen alos objetivos de sostenibilidadal tiempo que reducen los costes de suministros
Ofrecen más etiquetas por rollo, lo que aumenta el tiempo de actividad y potencia el retorno de la inversión
Simplifican la formación de los empleadosgracias a un proceso de etiquetado intuitivo y en un solo paso
Desde la preparación hasta el embalaje, el etiquetado sin soporte ofrece un enfoque más inteligente y escalable para las operaciones de los restaurantes de comida rápida.
Por qué es importante la fuerza de adhesión en el etiquetado del sector de la restauración
Las ventajas de las etiquetas sin soporte son evidentes. Sin embargo, para sacar el máximo partido de ellas, es necesario elegir etiquetas con la resistencia adhesiva adecuada. Todos hemos experimentado alguna vez la frustración de no poder retirar una etiqueta permanente colocada en un lugar inadecuado, o de que las etiquetas no se mantengan fijas donde se necesitan.
El etiquetado en el sector de la restauración rápida (QSR) suele requerir la aplicación de etiquetas sobre diferentes superficies, como papel o plástico, lo que hace que la elección del adhesivo sea aún más importante. Asegurarse de que las etiquetas para cada aplicación de impresión en el sector de la restauración rápida cuenten con el adhesivo adecuado se traducirá en una mayor eficiencia, productividad y satisfacción del cliente.
En general, los establecimientos de comida rápida pueden elegir entre etiquetas con tres tipos de adhesivos sin soporte: en patrón de rombos, completo o permanente.
1. Adhesivos de patrón de rombos: la opción reposicionable
El adhesivo en patrón de rombos le permite colocar una etiqueta y volver a posicionarla o moverla. Las etiquetas sin soporte reposicionables con adhesivo en patrón de rombos también tienen la ventaja de no dejar residuos pegajosos, lo que mantiene limpias las superficies de trabajo, las estanterías, los envases de alimentos y los embalajes. Además, ayudan a reducir los residuos debidos a un etiquetado incorrecto.
Se pueden reposicionar tras su aplicación
Dejan pocos o ningún residuo
Ayudan a reducir el desperdicio derivado de un etiquetado incorrecto
Ideales cuando la información debe desplazarse con el flujo de trabajo
2. Adhesivos para etiquetas de cobertura total: fuerte adhesión temporal
También puede optar por una cobertura adhesiva total para el etiquetado en el sector de la restauración rápida (QSR). Estas etiquetas reposicionables sin papel protector se mantienen fijas de forma fiable durante un breve periodo de tiempo, por ejemplo, al etiquetar un paquete con el desglose de su contenido o para la recogida por parte del cliente. Los clientes pueden retirar las etiquetas sin apenas esfuerzo si así lo desean.
Proporciona una mayor cobertura de la superficie
Se fijan con seguridad para aplicaciones a corto plazo
Se pueden retirar cuando sea necesario
Útil cuando es necesario que las etiquetas permanezcan adheridas durante el traspaso
3. Adhesivos permanentes para etiquetas sin soporte: a prueba de manipulaciones y seguros
El adhesivo permanente para etiquetas sin soporte no se despega. Una vez aplicadas, estas etiquetas no se desprenden fácilmente, lo que ofrece a los restaurantes de comida rápida una solución para crear etiquetas a prueba de manipulaciones. Las etiquetas permanentes sin soporte ayudan a los restaurantes de comida rápida a generar confianza en sus procesos de entrega, demostrando que, una vez que los empleados empaquetan un pedido, nadie lo abre ni lo toca.
Diseñadas para una adhesión a largo plazo
Difíciles de retirar una vez aplicadas
Adecuadas para aplicaciones a prueba de manipulaciones
Ayudan a generar confianza en los flujos de trabajo de entrega
Selección de adhesivos para aplicaciones habituales de etiquetado en el sector de la restauración rápida
La elección del adhesivo adecuado para cada aplicación de etiquetado en el sector de la restauración rápida contribuye a mejorar la comunicación, la seguridad alimentaria, la precisión en los pedidos y la eficiencia del flujo de trabajo. Las distintas estaciones y procesos requieren diferentes niveles de adhesión, reposicionabilidad y durabilidad.
Etiquetas para la preparación de alimentos
Adhesivo recomendado: patrón de rombos
El adhesivo con patrón de rombos es ideal para los flujos de trabajo de preparación de alimentos, ya que las etiquetas pueden reposicionarse sin dejar residuos.
Entre las aplicaciones habituales se incluyen:
Modificadores de pedidos
Advertencias sobre alergias y restricciones dietéticas
Instrucciones especiales de preparación
Distribución de pedidos entre las estaciones de preparación
Seguimiento de ingredientes
Comunicación interna en la cocina
Etiquetas de expedición y verificación de pedidos
Adhesivo recomendado: patrón de rombos o cobertura total
En el puesto de expedición, las etiquetas ayudan a verificar que los pedidos estén completos y listos para su entrega.
Entre sus aplicaciones más habituales se incluyen:
Identificación de pedidos
Información sobre la recogida por parte del cliente
Seguimiento de pedidos en el servicio de drive-thru
Verificación de pedidos en línea
Flujos de trabajo para garantizar la precisión de los pedidos mediante balanzas de punto de venta
Comunicación entre el personal de cocina y el de preparación de pedidos
Etiquetas de recogida y comida para llevar
Adhesivo recomendado: cobertura total
El adhesivo de cobertura total proporciona una adhesión fiable a corto plazo, al tiempo que permite a los clientes retirar las etiquetas fácilmente si así lo desean.
Entre sus aplicaciones más habituales se incluyen:
Bolsas de comida para llevar
Pedidos para recoger
Envases para alimentos
Etiquetas de identificación de clientes
Etiquetas con el contenido del pedido
Flujos de trabajo para la recogida en la acera
Etiquetas para bebidas
Adhesivo recomendado: cobertura total
Los pedidos de bebidas suelen requerir etiquetas que permanezcan adheridas durante la preparación y la entrega al cliente.
Entre las aplicaciones más habituales se incluyen:
Pedidos de café
Bebidas especiales
Batidos
Té y bebidas de café expreso
Pedidos de bebidas personalizadas
Etiquetas con el nombre del cliente
Etiquetas de entrega y de seguridad
Adhesivo recomendado: permanente
El adhesivo permanente permite crear precintos a prueba de manipulaciones que permanecen adheridos durante todo el proceso de entrega.
Entre sus aplicaciones más habituales se incluyen:
Bolsas de envío
Sellos de seguridad para paquetes
Pedidos de entrega de terceros
Etiquetado de seguridad alimentaria
Embalajes para envíos de larga distancia
Precintos de seguridad
Etiquetas para alimentos «para llevar» y preenvasados
Adhesivo recomendado: permanente
Las etiquetas permanentes son ideales cuando la información debe permanecer adherida durante el almacenamiento, la exposición y la venta.
Entre sus aplicaciones más habituales se incluyen:
Aunque los distintos casos de uso de la impresión rápida de etiquetas requieren diferentes tipos de etiquetas para obtener los mejores resultados, el etiquetado en los restaurantes de comida rápida solo requiere una impresora. Una impresora multifunción flexible puede imprimir etiquetas con adhesivo en patrón de rombos, etiquetas sin soporte con adhesivo completo o etiquetas permanentes a prueba de manipulaciones. Los establecimientos de comida rápida tienen la opción de imprimir etiquetas estándar o troqueladas, e incluso pueden utilizar estas impresoras para imprimir recibos. Las impresoras líderes del mercado también facilitan a los empleados el cambio de rollos de etiquetas para cada caso de uso.
Impresora multifunción mC-Label2
La mC-Label2 reúne potentes prestaciones en un diseño compacto de carga frontal, que incluye una resolución de 300 ppp, compatibilidad con soportes sin soporte, troquelados, de recibos y continuos, y opciones de conectividad como USB-C, LAN, WLAN, Bluetooth y emparejamiento con certificación Apple MFi (solo modelos X4).
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN, que mejoran la comodidad a la hora de imprimir.
El adhesivo adecuado favorece un mejor etiquetado en el sector de la restauración rápida
Un etiquetado eficaz en el sector de la restauración rápida (QSR) depende de algo más que de elegir la impresora o el tamaño de etiqueta adecuados. El adhesivo de la etiqueta desempeña un papel fundamental en el flujo de la información a lo largo de los procesos de preparación de alimentos, envasado, recogida y entrega.
Tanto si necesita etiquetas reposicionables para la preparación de alimentos, etiquetas de cobertura total para pedidos de recogida o etiquetas permanentes para embalajes de entrega a prueba de manipulaciones, elegir el adhesivo adecuado para cada aplicación ayuda a mejorar la coherencia, reducir los errores y facilitar el funcionamiento del restaurante.
Elegir el adhesivo adecuado para cada tarea de etiquetado garantiza que sus etiquetas trabajen tan duro como su equipo.
Descubra los soportes de etiquetado y las impresoras de Star para restaurantes de comida rápida
Star Micronics ofrece una amplia gama de soportes de etiquetado diseñados para dar respuesta a las aplicaciones de etiquetado de los restaurantes de comida rápida, desde los procesos de preparación de alimentos y recogida hasta la entrega y los envases a prueba de manipulaciones. La gama Star Blue Eco incluye soluciones de papel para etiquetas, papel térmico y papel de unión fabricadas sin bisfenoles, lo que ayuda a las empresas a adaptarse a las expectativas cambiantes del sector y a los requisitos normativos.
En combinación con las impresoras de etiquetas multifunción y sin soporte de Star, las empresas pueden implementar soluciones de etiquetado diseñadas para los flujos de trabajo de los restaurantes modernos:
Las impresoras de etiquetas multifunción mC-Label2y mC-Label3, que imprimen en una amplia gama de soportes para la impresión de etiquetas en el sector de la restauración rápida, con distintos anchos de papel y la función de impresión de etiquetas «One Touch»
La TSP143IV SK de Star Micronics establece un nuevo estándar en la impresión térmica compacta y respetuosa con el medio ambiente de etiquetas sin soporte, ofreciendo opciones de conectividad avanzadas como Wi-Fi y AOA, así como etiquetas eficientes y sin residuos para las diversas necesidades empresariales.
Optimización del servicio de reparto de los restaurantes de comida rápida mediante balanzas para puntos de venta y sistemas avanzados de etiquetado
El etiquetado de las bolsas de envío y la medición del peso pueden contribuir a garantizar la precisión de los pedidos y a aumentar la satisfacción de los clientes.
¿Qué es el etiquetado en restaurantes de servicio rápido (QSR)?
El etiquetado QSR se refiere al uso de etiquetas en todas las operaciones de los restaurantes de servicio rápido para comunicar los detalles del pedido, las modificaciones, la información sobre alérgenos, las instrucciones de recogida, la información sobre entregas, los datos de seguridad alimentaria y mucho más.
¿Por qué es importante el etiquetado en los restaurantes de servicio rápido?
El etiquetado en los restaurantes de servicio rápido ayuda a mejorar la comunicación, aumentar la precisión de los pedidos, garantizar la seguridad alimentaria y optimizar los flujos de trabajo en las operaciones de preparación de alimentos, envasado, recogida y entrega.
¿Cuál es la diferencia entre las etiquetas adhesivas con patrón de rombos, las completas y las permanentes?
Las etiquetas con patrón de rombos son reposicionables y no dejan residuos. Las etiquetas con adhesivo completo proporcionan una adhesión temporal más fuerte. Las etiquetas con adhesivo permanente están diseñadas para permanecer adheridas y pueden utilizarse en aplicaciones que requieran un sistema a prueba de manipulaciones.
¿Qué adhesivo es el más adecuado para las etiquetas de preparación de alimentos?
El adhesivo en forma de rombos suele ser ideal, ya que las etiquetas pueden reposicionarse a medida que los pedidos avanzan por los flujos de trabajo de preparación de alimentos.
¿Qué adhesivo es el más adecuado para las etiquetas de reparto de comida?
A menudo se prefiere el adhesivo permanente, ya que permite el etiquetado a prueba de manipulaciones y ayuda a mantener el embalaje sellado durante el transporte.
¿Qué son las etiquetas a prueba de manipulaciones?
Las etiquetas a prueba de manipulaciones muestran signos visibles si un paquete se ha abierto tras su sellado, lo que ayuda a los restaurantes a fomentar la confianza de los clientes en los pedidos a domicilio.
¿Cuáles son las ventajas de las etiquetas sin soporte para los restaurantes de comida rápida?
Las etiquetas sin soporte reducen los residuos, ofrecen más etiquetas por rollo, minimizan las necesidades de almacenamiento, reducen los cambios de rollo y contribuyen a agilizar los flujos de trabajo.
¿Cómo eligen los restaurantes el adhesivo adecuado para las diferentes aplicaciones de etiquetado?
Los restaurantes deben adaptar la fuerza adhesiva al flujo de trabajo. Las etiquetas reposicionables funcionan bien para la preparación de alimentos, mientras que los adhesivos más fuertes pueden ser más adecuados para la recogida, la entrega a domicilio o los envases a prueba de manipulaciones.
El etiquetado actual en los supermercados y los restaurantes de comida rápida exige algo más que velocidad: exige precisión en cada punto de contacto. Desde los pedidos en el mostrador hasta la preparación en la cocina y la entrega en la última milla, se espera que las operaciones modernas se desarrollen con rapidez y sin errores en todo momento. A medida que se multiplican los canales de servicio, también lo hacen los retos. Y, a menos que su estrategia de etiquetado pueda seguir el ritmo, la eficiencia y la coherencia se ven afectadas.
Las etiquetas se han convertido en un elemento esencial en este contexto, ya que ofrecen una forma de comunicar con claridad los detalles de los artículos, reducir los errores en los pedidos y agilizar la recogida y la entrega. Sin embargo, crear una experiencia de etiquetado fluida de principio a fin no siempre resulta fácil. A medida que crecen los menús y el surtido de productos, y evolucionan los flujos de trabajo, muchas empresas se ven en dificultades para mantener la coherencia en el etiquetado en sus puntos de venta, cocinas, zonas de empaquetado y almacenes.
Para las marcas empresariales con docenas o incluso cientos de establecimientos, esta complejidad se multiplica rápidamente, lo que se traduce en un aumento de los costes, mayores necesidades de formación e ineficiencias evitables.
La mayoría de los restaurantes de comida rápida y las tiendas de alimentación cuentan con varias zonas de servicio, cada una con sus propias tareas y, a menudo, con su propia impresora. El mostrador de punto de venta puede contar con una impresora térmica de tickets, la cocina con una impresora de etiquetas troqueladas para los ingredientes y la estación de empaquetado con una impresora sin papel de soporte para sellar las bolsas de comida para llevar o de reparto a domicilio. Aunque esta configuración permite realizar el trabajo, conlleva una serie de ineficiencias operativas.
Esto es a lo que suele conducir esa configuración fragmentada:
Mayores costes de hardware debido a los diferentes tipos de impresoras en cada estación
Calidad de impresión inconsistente entre dispositivos y casos de uso
Mayor necesidadde formación y asistencia para el personal y el departamento de TI
Problemas de gestión de soportes debido a los distintos tamaños de papel, adhesivos y formatos, que requieren impresoras diferentes
Frenos en el flujo de trabajo, ya que los equipos deben hacer malabarismos con múltiples sistemas y dispositivos
A medida que las operaciones se amplían a múltiples ubicaciones, estas pequeñas ineficiencias se acumulan, creando fricciones en los flujos de trabajo diarios y dificultando la oferta de una experiencia de cliente coherente en todas las tiendas.
¿La solución ideal? Una impresora que lo haga todo.
¿Y si cada puesto de su negocio —mostrador, cocina, reparto, caja de autopago— pudiera funcionar con el mismo modelo de impresora? En lugar de gestionar múltiples tipos de impresoras con distintos formatos de soportes, controladores y protocolos de mantenimiento, los restaurantes de comida rápida y los supermercados podrían simplificar sus procesos con un único dispositivo que lo haga todo.
Esa es la ventaja de estandarizar el uso de una única impresora versátil en todo el negocio. El modelo puede desempeñar diferentes funciones en cada puesto, pero, al tratarse del mismo dispositivo, agiliza la gestión de pedidos, la formación, el soporte informático y la coherencia general.
No se trata únicamente de reducir el número de impresoras —habrá que disponer de una en cada puesto—, sino de reducir el número de modelos de impresora. Con una sola impresora capaz de gestionar todo, desde los tickets de caja hasta los precintos de las bolsas, los operadores pueden reducir la complejidad al tiempo que mantienen la calidad en cada interacción con el cliente.
No se trata simplemente de un deseo. Es una realidad y ya está disponible en la actualidad.
La versatilidad como eje central: Star Micronics emC-Label3
La emC-Label3 es una impresora térmica multifunción diseñada para el ritmo acelerado de las operaciones actuales de los restaurantes de comida rápida y los supermercados. Concebida para facilitar flujos de trabajo de etiquetado unificados, es compatible con una amplia gama de soportes, lo que agiliza el proceso de etiquetado en toda su empresa.
Este único modelo puede utilizarse para imprimir:
Taquillos de punto de venta en el mostrador
Etiquetas troqueladas para la preparación de alimentos, el inventario o los expositores de estantería
Etiquetas sin soporte (adhesivas o permanentes) para el cierre de bolsas y pedidos de entrega
Soportes continuos con soporte para el etiquetado especializado o reglamentario
Impresora multifunción mC-Label3
La mC-Label3 de Star Micronics es una versátil impresora multimedia que imprime una amplia gama de etiquetas y recibos, incluyendo tanto etiquetas adhesivas permanentes como reposicionables sin soporte. Cuenta con conectividad en la nube y tecnologías innovadoras como SteadyLAN y TetherLAN, que mejoran la comodidad a la hora de imprimir.
La estandarización en un único modelo de impresora, como la mC-Label3, transforma el etiquetado en restaurantes de comida rápida y en tiendas de alimentación, pasando de ser un obstáculo diario a convertirse en una estrategia optimizada y escalable. Con una sola impresora para todas las estaciones de trabajo, los equipos se enfrentan a menos confusiones con el hardware, una incorporación más rápida y un menor número de incidencias de soporte técnico, sin sacrificar la calidad ni la consistencia de los resultados.
El cambio de soportes es rápido y a prueba de errores, lo que permite al personal pasar de los tickets de caja a las etiquetas troqueladas y a las sin soporte sin perder el ritmo. Y eso es fundamental, ya que los soportes sin soporte se están convirtiendo rápidamente en el futuro del etiquetado. Son más limpios, más rápidos, más flexibles y reducen los residuos, lo que los hace ideales para entornos de gran volumen y uso múltiple, como cadenas de cafeterías, restaurantes de comida rápida, tiendas de conveniencia y puntos de recogida de supermercados.
Con menos interrupciones y una configuración de etiquetado más ágil, las empresas pueden mantener los mostradores limpios, los flujos de trabajo fluidos y a los clientes en movimiento, sin necesidad de intervención del departamento de TI.
Diseñada para la flexibilidad empresarial
La emC-Label3, además, es compatible con múltiples interfaces (USB, Ethernet, Bluetooth, WLAN) y con CloudPRNT, lo que garantiza una conectividad sencilla con su infraestructura actual de punto de venta o de etiquetado. Gracias a su diseño compacto, ahorra espacio sin sacrificar el rendimiento.
Y, al ser un producto de Star Micronics, obtendrá una fiabilidad líder en el sector, asistencia para desarrolladores y la capacidad de ampliar su implementación a todas sus ubicaciones.
Estrategias de etiquetado más inteligentes para restaurantes de comida rápida y tiendas de alimentación
Al replantearse su estrategia de etiquetado para centrarla en una sola impresora, obtendrá:
Una formación y unas operaciones más sencillas
Mostradores y cocinas más ordenados
Un servicio más rápido y menos errores de etiquetado
La emC-Label3no es solo una impresora. Es su estación de recibos, su coordinadora de cocina y su etiquetadora de pedidos a domicilio, todo en uno.
Optimización del servicio de reparto de los restaurantes de comida rápida mediante balanzas para puntos de venta y sistemas avanzados de etiquetado
Descubra cómo los operadores del sector de la restauración rápida están transformando el servicio de reparto a domicilio gracias a la verificación basada en el peso y a soluciones avanzadas de etiquetado.
La precisión en los pedidos es un factor decisivo para los restaurantes de servicio rápido (QSR). Según un estudio de PwC, el 61 % de los consumidores cambiará de marca tras una sola experiencia negativa. Ante las crecientes expectativas de los clientes y el auge de los pedidos en línea, los QSR están recurriendo a tecnologías más avanzadas para garantizar que todos los pedidos sean precisos y se entreguen a tiempo.
Por qué la precisión en los pedidos es más importante que nunca
Los establecimientos de comida rápida están redescubriendo el valor de las balanzas y las impresoras de etiquetas en el punto de venta (POS), utilizando estas herramientas tecnológicas ya conocidas de formas novedosas. En la actualidad, las balanzas y las impresoras están ayudando a estos establecimientos a garantizar la precisión de los pedidos en línea mediante un método ingenioso para confirmar que los artículos correctos del menú se incluyen en los pedidos de los clientes.
La impresora multimedia mC-Label3 ayuda a los restaurantes de comida rápida inteligentes a optimizar la precisión de los pedidos.
Aunque antes de 2020 era más una novedad que un procedimiento operativo habitual, los pedidos en línea ofrecían a los restaurantes de comida rápida una forma de llegar a un público más amplio y adaptarse al ajetreado estilo de vida de los consumidores. Sin embargo, cuando la demanda de pedidos en línea aumentó en la década de 2020, los gerentes tuvieron que adaptar las operaciones de los restaurantes de comida rápida. No resultaba práctico gestionar los pedidos de entrega a domicilio en línea como casos aislados, y cometer errores en los pedidos podía acarrear graves consecuencias.
Los clientes que recibían platos equivocados, pedidos incompletos o bolsas que claramente habían sido manipuladas sabían que tenían otras opciones. Con solo unos clics, un cliente podía probar un nuevo restaurante, y un competidor podía ganarse su negocio y su fidelidad. La optimización de las operaciones de los restaurantes de comida rápida mediante procesos mejorados de gestión de pedidos en línea permite a los establecimientos aumentar la precisión de los pedidos y sacar el máximo partido a la mayor demanda de comida para llevar.
Por qué los restaurantes de comida rápida están adoptando nuevas etiquetas para pedidos en línea
Las etiquetas son una de las mejores formas de optimizar las operaciones de los restaurantes de comida rápida ante el crecimiento del negocio de pedidos en línea. Tan pronto como un restaurante de comida rápida recibe un pedido, el personal puede imprimir etiquetas que acompañan a los distintos productos desde la preparación de la comida hasta el envasado.
Las etiquetas reposicionables sin soporte que cumplen las normas de la FDA para el contacto indirecto con alimentos son ideales para los procesos de preparación de alimentos. Permiten a los empleados imprimir y aplicar etiquetas con una sola mano, ya que no hay que retirar ningún soporte, y eliminan el desorden en las encimeras y el suelo. Además, los empleados de los restaurantes de comida rápida pueden trasladar las etiquetas desde una estantería o bandeja, antes de que comience la preparación de los alimentos, a las bandejas o recipientes durante la preparación del pedido y, posteriormente, al embalaje, lo que permite al cliente saber que su comida se ha elaborado por encargo.
La emC-Label3 puede imprimir en todo tipo de soportes con diferentes anchuras, lo que la hace ideal para restaurantes de comida rápida.
Los restaurantes de comida rápida innovadores también están aprovechando las etiquetas de nuevas formas para aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia del cliente. Las etiquetas troqueladas no solo muestran la imagen de marca y la información de la empresa en cada envase, sino que además están disponibles en varios tamaños, lo que las hace ideales para organizar el inventario de la cocina. Con la impresora multimedia emC-Label3, los restaurantes de comida rápida pueden almacenar plantillas de imágenes —como listas de ingredientes o fechas de caducidad— directamente en la memoria de la impresora. Estas plantillas pueden imprimirse bajo demanda mediante el botón multifunción de la impresora, incluso sin conexión a Internet, lo que agiliza las operaciones en la trastienda y garantiza una mayor uniformidad.
Las etiquetas permanentes ofrecen a los restaurantes una forma de garantizar a sus clientes que, una vez que los empleados han precintado el envase, nadie lo ha abierto. Los restaurantes de comida rápida también pueden utilizar las etiquetas para fidelizar a los clientes, animándoles a escanear un código QR para que puedan unirse a un programa de fidelización o acceder a cupones o descuentos en futuros pedidos. El uso de etiquetas de pedido es una solución sencilla, pero puede tener un enorme impacto en el negocio de un restaurante de comida rápida.
Cómo mejoran las balanzas para puntos de venta la precisión de los pedidos en línea en los restaurantes de comida rápida
Las balanzas ofrecen a los equipos de los restaurantes de comida rápida una forma rápida y sencilla de saber qué contiene el pedido de un cliente. Pesar la bolsa permite a los equipos de estos establecimientos comprobar la precisión del pedido. La báscula del punto de venta puede comparar el peso de un pedido en línea empaquetado con los pesos registrados en una hoja de cálculo o una base de datos. Las básculas de alta precisión permiten al equipo del restaurante de comida rápida tener en cuenta los envoltorios, los condimentos y los cubiertos, e incluso detectar si un sándwich lleva el queso y el beicon que el cliente ha solicitado.
Dar ese paso adicional de control de calidad al pesar un pedido online puede reportar importantes beneficios en cuanto a la fidelidad continuada de los clientes, los ingresos y la competitividad.
Básculas mG-TUDB
Diseñadas para ofrecer precisión y versatilidad, las balanzas mG-TUDB son la solución ideal para las estaciones de autopago de los supermercados, las secciones de productos frescos y la venta de productos a granel. Con certificación legal para el comercio en EE. UU. y Canadá, estas balanzas ofrecen una precisión de Clase III y una conectividad fluida a través de Bluetooth, puerto serie o USB-C. Su amplia bandeja y el accesorio opcional de pantalla en mástil garantizan una configuración sencilla con su sistema de punto de venta, lo que las hace ideales para una amplia gama de aplicaciones, desde tiendas de delicatessen hasta mercados de agricultores.
Las ventajas de las balanzas para puntos de venta y las etiquetas de pedidos diseñadas específicamente para este fin
La optimización de los procesos de gestión de pedidos a domicilio mediante la elección de las balanzas y etiquetas de pedido adecuadas ofrece varias ventajas para los restaurantes de comida rápida, entre las que se incluyen:
1. Operaciones más sostenibles
Aumentar la precisión de los pedidos mediante el uso de balanzas y etiquetas de pedido sin papel ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y papel, lo que supone un ahorro de dinero, aumenta el retorno de la inversión y potencia las iniciativas de sostenibilidad.
2. Seguridad alimentaria
Los restaurantes de comida rápida que eligen etiquetas que cumplen las normas de la FDA para el contacto indirecto con los alimentos eliminan los riesgos para la seguridad alimentaria derivados de los soportes de las etiquetas, que pueden contener sustancias químicas nocivas.
3. Menores costes
Cuando los restaurantes de comida rápida optimizan sus operaciones y mejoran la precisión de los pedidos, aumentan la eficiencia y controlan los costes.
Implemente la tecnología adecuada para su negocio
A medida que las operaciones de los restaurantes de comida rápida evolucionan para adaptarse a los comportamientos de los consumidores, deben encontrar los procesos más eficientes y la tecnología que los respalde. Las balanzas para puntos de venta y las soluciones de etiquetado de pedidos en línea permiten a los restaurantes de comida rápida satisfacer la demanda al tiempo que operan de forma eficiente y garantizan la seguridad alimentaria. Póngase en contacto con Star para obtener más información sobre las soluciones para su restaurante de comida rápida.
Cómo preparar su restaurante para los pedidos en línea
¿Busca una nueva forma de hacer crecer su negocio de restauración? Aceptar pedidos en línea le permite mantenerse al día y ser competitivo.
En colaboración con cadenas de restauración rápida (QSR), Star Micronics ha desarrollado balanzas para puntos de venta (POS) y soluciones de etiquetado de pedidos que contribuyen a una mayor eficiencia operativa y a una mayor satisfacción del cliente. Las soluciones para QSR de Star incluyen:
Pantalla de poste mG-TUDB: esta pantalla de poste está diseñada específicamente para las balanzas de punto de venta de Star con el fin de ofrecer una visión clara del peso. La propia balanza alimenta esta pantalla, lo que simplifica la configuración y garantiza su alimentación durante el uso diario.
Impresora multimedia mC-Label3: Los restaurantes de servicio rápido pueden imprimir etiquetas autoadhesivas, permanentes, sin soporte o troqueladas con esta versátil impresora preparada para la nube.
Impresora de etiquetas adhesivas sin soporte TSP143IV SK X4: Esta impresora compacta, la más pequeña del mercado para etiquetas adhesivas, imprime etiquetas térmicas reposicionables sin soporte. El modelo X4 incluye las cuatro opciones principales de conectividad.
CloudPRNT y CloudPRNT Next: CloudPRNT y CloudPRNT Next garantizan una comunicación rápida y fiable entre sistemas basados en la nube, como los de pedidos en línea, dispositivos móviles e impresoras de autoservicio. CloudPRNT Next utiliza el protocolo MQTT para ofrecer una impresión fiable en todos los dispositivos y ubicaciones de una empresa, con flexibilidad y control.
